学校食品安全卫生自查报告(精彩3篇)

学校食品安全卫生自查报告 篇一

近年来，食品安全问题成为社会关注的热点之一。作为学校，保障师生的食品安全卫生是我们的首要任务。为了确保学校食堂的食品安全卫生达标，我们进行了一次全面的自查。

首先，我们对学校食堂的环境进行了检查。我们发现，食堂的卫生条件良好，地面、墙面和天花板均保持干净整洁，没有积尘或污渍。厨房内的设备设施齐全，且保持良好的清洁状态。同时，我们还注意到食堂的通风设备运行正常，确保了室内空气的流通。

其次，我们对食堂的食品储存和加工过程进行了检查。我们发现，食堂合理规划了食品储存区域，确保不同种类的食品分开存放，避免交叉污染。食堂的食材采购符合相关规定，所有进货食品均有合格的检验证明和有效期。在加工过程中，食堂工作人员严格遵守操作规程，保证食品的卫生安全。

此外，我们还对食堂的食品供应进行了检查。我们发现，食堂的菜单设计合理，菜品种类丰富，并提供了营养均衡的搭配。食堂的菜品制作过程中，严格控制使用食品添加剂的量，保证食品的原汁原味。同时，食堂还根据师生的需求提供了素食和特殊饮食的选择，确保每个人都能享受到安全健康的食品。

最后，我们对食堂的食品安全管理制度进行了检查。我们发现，食堂建立了完善的食品安全管理制度，明确了各个环节的责任和操作规程。食堂定期组织食品安全知识培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。同时，食堂还定期进行食品安全检测，确保食品的质量和安全。

综上所述，通过这次自查，我们发现学校食堂的食品安全卫生工作较为规范，符合相关要求。然而，我们也意识到还存在一些问题，比如食堂的食品供应可进一步改进，提供更多健康的选择。我们将进一步加强食堂的食品安全卫生管理，确保师生的饮食安全。

学校食品安全卫生自查报告 篇二

近年来，食品安全问题频频曝光，引起了广泛的关注和担忧。作为学校，保障学生的食品安全卫生是我们的首要任务。为了确保学校食堂的食品安全卫生达标，我们进行了一次全面的自查。

首先，我们对学校食堂的卫生状况进行了检查。我们发现，食堂的环境整洁，地面、墙面和天花板都保持干净。厨房内的设施设备齐全，且保持良好的清洁状态。我们还注意到食堂的垃圾分类工作做得很好，有效地减少了食品垃圾的滋生和扩散。

其次，我们对食堂的食品储存和加工过程进行了检查。我们发现，食堂合理规划了食品储存区域，不同种类的食品分开存放，避免了交叉污染。食堂的食材采购符合相关规定，确保了食品的质量和安全。在加工过程中，食堂工作人员严格遵守操作规程，做到了食品原料的清洗、烹调、储存等环节的卫生安全。

此外，我们还对食堂的食品供应进行了检查。我们发现，食堂的菜单设计合理，根据学生的需求提供了多样化的菜品选择。食堂的食品制作过程中，严格控制使用食品添加剂的量，保证食品的原汁原味。食堂还加强了食品安全教育，提高学生的食品安全意识。

最后，我们对食堂的食品安全管理制度进行了检查。我们发现，食堂建立了完善的食品安全管理制度，明确了各个环节的责任和操作规程。食堂定期组织食品安全培训，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。食堂还定期进行食品安全检测，确保食品的质量和安全。

综上所述，通过这次自查，我们发现学校食堂的食品安全卫生工作较为规范，符合相关要求。然而，我们也意识到还存在一些问题，比如食堂的食品供应可进一步改进，提供更多健康的选择。我们将进一步加强食堂的食品安全卫生管理，确保学生的饮食安全。

学校食品安全卫生自查报告 篇三

为进一步强化我校食品安全工作，提升食品卫生安全管理水平，我校根据上级要求，加强组织领导，广泛开展宣传，明确工作责任，严格落实工作措施。

一、学校基本情况。

我校是一所寄宿制特殊学校，校园面积2689平方米，校舍面积3635平方米。目前全校有8个教学班，在校学生64人，教师23人。学校实行全

二、主要工作及措施

1、加强组织领导，重视食品卫生安全。

我校一直以来，就高度重视学校食品安全工作，把食品安全工作纳入学校安全工作之中，学校建立了食品安全工作领导小组，由学校主要领导担任领导小组组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。

2、加强宣传教育，全校师生共同参与食品卫生安全的监督。

有效地对全校师生进行食品安全教育，保证食品安全教育取得实效。通过有力的宣传教育工作，全校师生对食品安全的重要性有了更深的认识，也了解掌握了一些最基本的食品安全常识。

3、加强重点工作，切实保证师生食品卫生安全。

加强食堂管理。我校认真贯彻落实《学校卫生工作条例》和《食品卫生法》，遵照有关部门的要求，食堂各项管理制度齐全，科学管理学校的食堂卫生安全工作。食堂有专门的管理人员，负责食堂各项日常管理工作。制定了食堂卫生、安全管理制度，严格持证上岗制度，食堂从业人员做到持证上岗，学校分管领导也可以随时查看食堂从业人员的工作情况，从而了解食堂的内部情况。学校执行严格的食品采购程序，食堂粮油肉、蛋、蔬菜等物品实行定点采购，确保食品的安全。进一步加强对从业人员的安全、卫生、质量和服务意识的教育和培训，树立良好的形象，为全校师生员工提供更优质的服务。