幼儿园食品安全自检自查报告【优选6篇】

幼儿园食品安全自检自查报告 篇一

近年来，食品安全问题在社会上引起了广泛的关注。幼儿园作为儿童的第二个家庭，更需要保证食品的安全性。为了确保幼儿园食品的安全与健康，我们进行了一次全面的自检自查，并在此向大家汇报。

首先，我们对幼儿园食品供应商进行了全面的审查。我们要求供应商提供食品安全合格证明，并定期进行检测。同时，我们还要求供应商提供食品原料的检测报告，确保原材料的安全性。在审查过程中，我们发现了一些问题，例如有些供应商的证件过期，有些供应商的检测报告不全面等。针对这些问题，我们立即与供应商进行沟通，要求他们进行整改。同时，我们也加强了对供应商的监督，确保他们始终符合我们的要求。

其次，我们对幼儿园食品的储存和加工环境进行了检查。我们要求幼儿园食堂保持清洁，定期进行卫生检查，并将检查结果公示。我们还对食品的储存和加工设备进行了维护和保养，确保设备的正常运转。在检查中，我们发现了一些问题，比如食品储存区域的卫生状况不佳，加工设备存在故障等。对于这些问题，我们立即进行了整改，并加强了对食品储存和加工环境的日常监督，确保食品的安全与卫生。

再次，我们对幼儿园食品的配送和分发进行了检查。我们要求食品配送员持有相关的证件，并对他们进行培训，确保他们了解食品安全的要求。同时，我们还要求配送员在配送过程中进行温度监测，确保食品在适宜的温度下运输。在检查中，我们发现了一些问题，比如有些配送员没有相关证件，有些食品在配送过程中温度过高等。针对这些问题，我们立即与配送员进行沟通，要求他们进行整改。我们还加强了对配送过程的监督，确保食品的安全与新鲜。

最后，我们对幼儿园食品的食用状况进行了检查。我们要求教师对幼儿用餐过程进行监督，并定期进行食品残留物的检测。我们还要求教师对幼儿的食品过敏情况进行了解，确保幼儿的健康与安全。在检查中，我们发现了一些问题，比如有些教师对幼儿用餐过程的监督不到位，有些幼儿存在食品过敏情况而教师并不知情等。针对这些问题，我们立即进行了整改，并加强了对幼儿用餐过程的监督，确保幼儿的食品安全。

通过此次自检自查，我们发现了一些问题，并进行了及时的整改。我们将继续加强对食品安全的监督与管理，确保幼儿园的食品安全与健康。同时，我们也希望家长们能够与我们一起关注幼儿园食品的安全问题，共同为孩子们的健康成长努力。

幼儿园食品安全自检自查报告 篇二

随着社会的发展，人们对食品安全的关注越来越高。作为幼儿教育机构，幼儿园需要特别关注食品安全问题，确保幼儿的健康成长。为此，我们进行了一次全面的自检自查，并向大家汇报。

首先，我们对幼儿园食品的采购渠道进行了检查。我们要求食品供应商提供食品安全合格证明，并定期进行检测。在检查中，我们发现了一些问题，比如有些供应商的证件过期，有些供应商的检测报告不全面等。针对这些问题，我们立即与供应商进行沟通，要求他们进行整改。同时，我们也加强了对供应商的监督，确保他们始终符合我们的要求。

其次，我们对幼儿园食品的储存和加工环境进行了检查。我们要求幼儿园食堂保持清洁，定期进行卫生检查，并将检查结果公示。在检查中，我们发现了一些问题，比如食品储存区域的卫生状况不佳，加工设备存在故障等。对于这些问题，我们立即进行了整改，并加强了对食品储存和加工环境的日常监督，确保食品的安全与卫生。

再次，我们对幼儿园食品的配送和分发进行了检查。我们要求食品配送员持有相关的证件，并对他们进行培训，确保他们了解食品安全的要求。在检查中，我们发现了一些问题，比如有些配送员没有相关证件，有些食品在配送过程中温度过高等。针对这些问题，我们立即与配送员进行沟通，要求他们进行整改。我们还加强了对配送过程的监督，确保食品的安全与新鲜。

最后，我们对幼儿园食品的食用状况进行了检查。我们要求教师对幼儿用餐过程进行监督，并定期进行食品残留物的检测。在检查中，我们发现了一些问题，比如有些教师对幼儿用餐过程的监督不到位，有些幼儿存在食品过敏情况而教师并不知情等。针对这些问题，我们立即进行了整改，并加强了对幼儿用餐过程的监督，确保幼儿的食品安全。

通过此次自检自查，我们发现了一些问题，并进行了及时的整改。我们将继续加强对食品安全的监督与管理，确保幼儿园的食品安全与健康。同时，我们也希望家长们能够与我们一起关注幼儿园食品的安全问题，共同为孩子们的健康成长努力。

幼儿园食品安全自检自查报告 篇三

　　为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下：

　　一、领导重视，周密布署。

　　开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。

　　二、健全制度、责任到人。

　　园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

　　三、细化管理，杜绝后患

　　（一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。

　　（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。

　　（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。

　　（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。

　　（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必须持证上岗，规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。

　　（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒，保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。

　　（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发现隐患，立即整改，不能整改的逐级上报。

　　四、以后的工作

　　为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：

　　（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。

　　（二）加大宣传教育力度，增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。

　　（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

　　（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

幼儿园食品安全自检自查报告 篇四

　　根据xx市食品药品监督管理局，xx市教育委员会“关于迅速开展学校食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求，为了确保学校师生的食品卫生安全，我园开展了食堂食品卫生安全自查。

　　一、基本情况：

　　我园是一所公办幼儿园，现有学生xx人，教职工xx人，食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等，其建筑面积165平方米。

　　二、食堂管理：

　　为了加强学校食堂管理，学校组成了由xx园长为第一责任人，xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组，加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度，确保食堂卫生安全工作做到位。

　　三、食堂设施设备与环境卫生情况：

　　我园的设施设备布局合理，有独立的食品原料存放点，食品加工操作间，食品发放及用餐场所，通过上学期的校安工程的修缮，食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准，墙面、地面均使用符合规定的材料建造，达到防火、防潮，可清洗的要求，配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

　　我园食堂内外环境比较整洁，卫生情况良好。多年来学校领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。

　　一是对环境、餐具的卫生有明确要求，实行卫生包干，专人负责，做到餐厅环境清洁整齐，所有餐具清洁消毒。

　　二是严格按照卫生法的要求，不采购、不加工、不发放变质食物。

　　三是定期与不定期检查相结合，由总务处和卫生室每天定期检查，校长室进行不定期抽查，对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作，由食堂管理员监督执行，确保食品的卫生安全，杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

　　四、食品采购、储存加工方面：

　　1、食品采购工作。严格按照采购要求，由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料，同时严格把关质量，对于每天送来的物品进行检查，做好验收、验发记录，同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。

　　2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放，做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序，每天消毒。

　　五、食堂工作人员的卫生工作。

　　1、我园食堂工作人员每年进行健康检查，全部持健康证上岗，同时经常参加卫生防疫培训，掌握了有关食品卫生的基本要求。

　　2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点，期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。

　　3、食堂工作人员有良好的卫生习惯，形成了明确的卫生保洁责任区，分工明确，能将学校的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。

　　六、管理与监督

　　1、建立健全了食堂的各项制度，组成以校长为首的领导小组，加强了检查与监督。

　　2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查，发现问题及时整改。

　　3、建立了突发事件的应急预案和上报流程，进一步完善了处理机制。

幼儿园食品安全自检自查报告 篇五

　　为了强化我园的安全工作，增强教师和幼儿的安全意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，我园针对自身情况进行详细周密的自查。现将自查情况汇总如下：

　　一、教职工充分重视，提高思想意识

　　我园成立了以园长为首的幼儿园安全工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师会议，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

　　二、消防安全工作管理

　　根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、午休室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座放在高处（孩子够不着的地方）使用，消除一切不安全的隐患。

　　三、接送、晨检、工作情况管理

　　幼儿园校车接送幼儿，幼儿园与司机及教师签订安全责任状，教师严格执行上班制度，认真清点幼儿，注意管理好坐车幼儿的上、下、乘坐安全。做好幼儿入园、带药、不安全隐患记录工作，防止漏失。对于不熟悉的幼儿接送者要谨慎对待，不能有一点失误。违反规定交接幼儿接送的要严肃处理，严格控制接送人员管理。如果幼儿无人接送，跟车的教师要负责到底，安全无误地将幼儿送到家。对于未到园的幼儿，园长要及时做好家园联系工作，并针对具体情况进行汇报，有异常情况应马上请示上级领导，以防各种大的传染病或其他特殊情况的蔓延。

　　四、食品卫生管理情况

　　幼儿园对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严格执行食品卫生法等文件的规定，并签订食品饮食卫生责任状。幼儿园加强对食品采购管理，确保所购食品卫生安全。存放食品的场所，外来人员不得接近；饭菜当日制作，当日食用，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害。防止各类传染病的发生。

　　五、幼儿学习活动玩具管理。

　　幼儿园对校舍、室内设施玩具，进行检查。将各种游乐设施进行加固处理，对教具和玩具进行检查，室内桌椅进行了一次维修，彻底检查了班级的物品摆放，消除了隐患。

　　六、幼儿安全常识教育情况

　　各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透，让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的教育工作。结合本次自查整改工作，我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强，对各项安全工作和应急处理办法有了更深入地了解，幼儿将会在一个安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长

　　自检情况：

　　1、幼儿园房屋、户外活动场地、玩教具等经检查符合安全要求。

　　2、幼儿在活动时，有专人负责看护。

　　3、幼儿园周边无违章及倒塌的危险建筑。

　　4、幼儿食品的采购按照标准严格执行。

　　5、对突发流行病和传染病制定有针对性地防范和措施。

　　6、定期组织教职员工学习，提高个人素质，无发生体罚及变相体罚幼儿的行为。

　　7、制定幼儿食品卫生安全管理制度并严格按照制度执行。

　　8、制定幼儿接送制度，对不认识的人接孩子，老师不放行并与家长联系保证每位幼儿的人身安全。

　　9、办园条件符合有关规定，并持有教育部门颁发的办园许可证。

幼儿园食品安全自检自查报告 篇六

　　为切实做好幼儿园食品卫生安全与传染病防治工作，确保师生身心健康，维护正常的教育教学秩序，根据新浦区教育局关于对学校食品卫生安全与传染病防控工作进行自查的通知精神，幼儿园在确保教育教学正常有序开展的同时，积极行动，由园领导带领安全工作领导小组人员，进行了全面细致的自查活动。现在对我园自查的情况汇报如下：

　　一、幼儿园领导重视食品卫生安全和传染病防控工作。

　　学期初，幼儿园专门召开食品卫生安全工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为首的幼儿园食品卫生安全工作领导小组，定期、不定期地组织人员对幼儿园安全工作进行检查，加强对幼儿园突发公共卫生事件工作的领导、监督和检查。

　　二、健全食品卫生安全管理制度及传染病防控措施，责任到人。

　　三、加强了预防传染病的宣传和教育工作。

　　幼儿园通过各种方式，对幼儿开展了多次传染病预防知识和健康知识教育，增强幼儿的自我保健意识；同时幼儿园加强幼儿的行为习惯的养成教育。教育学生养成良好的卫生习惯，提高自我保护能力。

　　四、认真做好周边商铺的宣传教育工作。

　　为了从源头上抓好幼儿的食品卫生安全工作，幼儿园对周边商铺开展定期检查及宣传活动。

　　五、做好传染性疾病的监控和防护措施。

　　幼儿园在传染病多发季节不组织大型的'幼儿集体活动，减少人员流动和聚集，降低感染机率。为有效预防传染病的发生，由疾控中心来校给幼儿接种流感、麻疹等疫苗。加大幼儿园饮用水水质的监管，做好定期消毒和安全防护措施。

　　六、检查内容及情况

　　1、有食品卫生许可证并且在有效期内，严格按照许可证的营业范围经营，没有超出范围。

　　2、豆制品、米饭绝不隔夜，剩余销毁。

　　3、所有工作人员每年都进行一次体检，参加相关培训，持健康证上岗。

　　4、采购食品有台账，记录详实，杜绝过期及不合格食品进入幼儿园。

　　七、整改措施

　　1、加大宣传教育力度，增强幼儿食品卫生、安全意识。

　　2、加大管理力度

　　3、不使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　八、存在问题

　　1、由于幼儿园建设结构先天缺陷，煤气罐只能存放在操作间。

　　2、学校周边的商铺还比较好管理，但是流动摊贩在管理上存在很大的困难，而且这些流动摊贩所贩卖的食品在卫生安全上无法保证。另外有部分流动商贩存在一定的安全隐患，需要进行清理。

　　我园将以此次自查工作为契机，对幼儿园卫生安全工作和传染病防控工作情况进行细致地梳理，以促进和提高我园传染病防控与食品卫生安全工作水平。总之，要持之以恒地做好食品卫生安全工作，才能杜绝食物中毒事故的发生。今后，我们一定再接再励，把食品卫生安全工作做得更好。