餐厅厨房承包合同书【精彩4篇】

餐厅厨房承包合同书 篇一

餐厅厨房承包合同书是一份重要的法律文件，规定了餐厅与厨房承包商之间的权利和义务。本合同书旨在确保双方的合作顺利进行，并保护双方的合法权益。以下是合同的主要内容：

1. 合同双方的基本信息：本合同由餐厅方（以下简称甲方）和厨房承包商（以下简称乙方）签署。双方需提供真实有效的身份信息和联系方式。

2. 合同期限：本合同的有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。双方同意在合同期限内履行各自的义务。

3. 承包费用和支付方式：乙方承包甲方厨房的费用为每月______元。乙方应在每月的______号前支付承包费用。支付方式为______（银行转账/现金支付/其他方式）。

4. 厨房设备和设施：甲方应提供完好的厨房设备和设施，确保其正常运转和安全。乙方在使用过程中应妥善保管设备和设施，并负责定期的维护和保养。

5. 使用权和管理：乙方有权使用甲方厨房进行餐饮业务，并承担相应的管理责任。乙方应确保食品安全和卫生，遵守相关法律法规，并接受甲方的监督和检查。

6. 违约责任：如乙方未按照合同约定支付承包费用或违反其他合同规定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。乙方应赔偿甲方因此而遭受的损失。

7. 保密条款：双方应对合同中涉及商业机密和个人隐私的信息予以保密，并不得向任何第三方泄露或使用。

8. 争议解决：双方如发生争议，应通过友好协商解决。协商不成的，可向有管辖权的法院提起诉讼。

9. 合同变更和解除：任何一方如需变更或解除合同，应提前______个月书面通知对方，并经双方协商一致。

10. 其他约定事项：本合同未尽事宜由双方另行协商确定，并以书面形式作出补充协议。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

日期：______年______月______日 日期：______年______月______日

餐厅厨房承包合同书 篇二

第二篇内容

餐厅厨房承包合同书是一份重要的法律文件，它规范了餐厅与厨房承包商之间的权利和义务，为双方合作提供了有力的保障。以下是合同的主要内容：

1. 合同双方的基本信息：本合同由餐厅方（以下简称甲方）和厨房承包商（以下简称乙方）签署。双方应提供真实有效的身份信息和联系方式。

2. 合同期限：本合同的有效期为______年，自______年______月______日起至______年______月______日止。双方同意在合同期限内履行各自的义务。

3. 承包费用和支付方式：乙方承包甲方厨房的费用为每月______元。乙方应在每月的______号前支付承包费用。支付方式为______（银行转账/现金支付/其他方式）。

4. 厨房设备和设施：甲方应提供餐厅厨房的设备和设施，并保证其完好和安全。乙方在使用过程中应注意设备的保养和维修，并负责定期的清洁和消毒工作。

5. 使用权和管理：乙方有权在甲方厨房进行餐饮业务，并承担相应的管理责任。乙方应确保食品安全和卫生，遵守相关法律法规，并接受甲方的监督和检查。

6. 违约责任：如乙方未按照合同约定支付承包费用或违反其他合同规定，甲方有权解除合同，并要求乙方承担相应的违约责任。乙方应赔偿甲方因此遭受的损失。

7. 保密条款：双方应对合同中涉及商业机密和个人隐私的信息予以保密，并不得向任何第三方泄露或使用。

8. 争议解决：双方如发生争议，应通过友好协商解决。协商不成的，可向有管辖权的法院提起诉讼。

9. 合同变更和解除：任何一方如需变更或解除合同，应提前______个月书面通知对方，并经双方协商一致。

10. 其他约定事项：本合同未尽事宜由双方另行协商确定，并以书面形式作出补充协议。

本合同一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方（盖章）： 乙方（盖章）：

日期：______年______月______日 日期：______年______月______日

餐厅厨房承包合同书 篇三

甲方：苏州隆豪大酒店有限公司

乙方：佘斌

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1.甲方把苏州隆豪大酒店有限公司厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从2011年5月23日起至2012年5月22日止，(其中试用期为3个月，即从2011年5月23日起至2011年8月22日止)，期满如需继续聘用，必须另行签订协议。

2.甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3.甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4.乙方每月工资为人均人民币3000元(含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用)，每月25日发放上月出勤工资，日后根据营业情况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标，再经营指标完成的情况下，乙方享受现有的工资，超额予以奖励，未完成则适当的进行工资下浮。

5.乙方每月休班，在不影响正常营业情况下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6.甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理，若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权根据员工守则给予处罚。

二、乙方权力与职责

1.乙方须保证至少13人到甲方厨房工作(其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤 1 人 ，乙方人员需

技术过硬，保证出品质量， 乙方若对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2.乙方需做好厨房各项成本控制工作，并达到甲方要求，并保证达到50%的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率，每相差一个百分点将给予 500 元的奖励或扣款。(特殊情况另行协商)

3.乙方应组织每周召开一次菜品讨论会，并邀求甲方管理人员参加，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4.乙方应结合节假日及酒店特殊情况，适时推出

时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5.因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方承担。

6.乙方应做好食品卫生工作，若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚，此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程，保证安全生产，如果因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7.乙方人员需遵守甲方管理制度，如果乙方人员严重失职，营私舞弊，对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8.乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职。

9.乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱护甲方财物，保守甲方的商业机密。

10.若双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师后方能离职，否则一切后果自负。

12. 所有工作人员的健康证自行安排。

13、乙方须配合采购人员到市场购买原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，若发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：_______________ 乙方代表签字：________ 甲方代表签字：_______

_____年_____月_____日

餐厅厨房承包合同书 篇四

甲方：

乙方：张武等四人团队

经双方协商，本着相互信任、平等、尊重、互利原则达成协议，甲方愿意将厨房承包给乙方管理(其中不包括杀、洗、凉菜工种)。

一、承包期限暂定一年，于日起，日止，厨房承包给乙方管理，人员暂定4人，基本月工资定为一万八仟元整，每月的工资发放为日，由乙方代表领取自由支配。

二、甲方提供乙方工作所需设备和良好工作环境。

三、甲方如对乙方人员技术能力不满，有权利需求乙方更换人员，乙方更换人员需向甲方说明情况。

四、乙方须遵守和执行饭店制定的各项规章制度，并接受甲方的监督和领导。

五、乙方在保证餐厅正常运作情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。

六、甲方有义务提供负责乙方工作餐、住宿，正常工作休息时间。

七、乙方员工在厨房工作期间，如正当操作情况下出现受伤等事故，视为工伤，由甲方负责参照相关法规处理。

八、甲方双方如有一方提前终止协议，须提前一个月告知对方并结清工资。

九、欠发工资15日以上，双方未按协商方法提前终止协议，公伤事故未按协议处理，双方刻意刁难对方均视为违约，任何一方违约将赔偿对方半个月工资。

十、本协议经双方签字生效，合同一式二份，双方各执一份。

甲方： 乙方：

电话： 电话：

年 月 日