年夜饭食品安全承诺书【精彩6篇】
年夜饭食品安全承诺书 篇一
年夜饭是中国传统的重要节日之一，也是家庭团聚的时刻。为了保证广大人民群众在年夜饭时能够享受安全、健康、美味的食品，我们郑重承诺，将坚决履行食品安全责任，确保年夜饭食品安全。
首先，我们将严格控制食品采购环节。我们将与正规、合法的食品供应商建立长期合作关系，确保所采购的食品来源可追溯，有完整的质量检验报告和合格证明。对于外地食材，我们将加强对运输环节的监管，确保其在运输过程中不受损坏、不受污染。
其次，我们将加强食品贮存和处理的管理。我们将建立规范的食品贮存和处理流程，确保食品在贮存过程中不受细菌和有害物质的污染。我们将定期对贮存环境进行清洁和消毒，确保食品的新鲜度和安全性。同时，我们将加强对食品加工人员的培训和监督，确保他们严格按照食品安全操作规程进行操作。
另外，我们将加强食品检测和监控。我们将配备专业的食品检测设备和人员，对所采购的食品进行全面的检测，确保其符合国家食品安全标准。我们将建立食品监控系统，定期对食品进行抽检，确保食品的安全性和合格性。
最后，我们将加强对食品安全知识的宣传和教育。我们将制定食品安全宣传计划，通过各种渠道向广大消费者普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和素质。我们将组织食品安全培训班，培训食品从业人员掌握食品安全知识和技能，确保他们能够正确操作和处理食品。
我们深知食品安全对人民群众的生命健康和社会稳定具有重要意义。因此，我们郑重承诺，将全力以赴确保年夜饭食品的安全性和合格性，为广大人民群众提供健康、安全、美味的年夜饭。让我们共同努力，共创食品安全的美好未来！
年夜饭食品安全承诺书 篇二
尊敬的各位客户：
感谢您选择我们的年夜饭服务，为了让您安心享受美味的年夜饭，我们郑重承诺将确保食品的安全性和质量。
首先，我们将确保食品的安全来源。我们将与有资质、有信誉的食品供应商合作，严格控制采购环节。所有食材都将来自正规渠道，有完整的质量检验报告和合格证明。我们将加强对供应商的监督和检查，确保所采购的食品符合国家食品安全标准。
其次，我们将加强食品贮存和处理的管理。我们将建立科学的贮存和处理流程，确保食品在贮存过程中不受细菌和有害物质的污染。我们将定期对贮存环境进行清洁和消毒，保持食品的新鲜度和安全性。同时，我们将加强对食品加工人员的培训和监督，确保他们严格按照食品安全操作规程进行操作。
另外，我们将加强食品检测和监控。我们将配备专业的食品检测设备和人员，对所采购的食品进行全面的检测，确保其符合国家食品安全标准。我们将建立食品监控系统，定期对食品进行抽检，确保食品的安全性和合格性。
最后，我们将加强食品安全知识的宣传和教育。我们将制定食品安全宣传计划，通过各种渠道向客户普及食品安全知识，提高他们的食品安全意识和素质。我们将组织食品安全培训班，培训食品从业人员掌握食品安全知识和技能，确保他们能够正确操作和处理食品。
我们深知食品安全对您的健康和幸福具有重要意义。因此，我们承诺将全力以赴确保食品的安全性和质量，为您提供放心、安全、美味的年夜饭。让我们共同努力，共创食品安全的美好未来！
谢谢！
年夜饭食品安全承诺书 篇三
根据镇政府的宣传，我知道我镇正在创建市级食品安全示范乡镇，为了支持配合镇政府创建工作，提升我镇食品安全的质量，保证我镇创建的成功，我郑重向镇人民政府政府承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、标准，配备食品安全管理人员，建立健全食品安全管理制度，严格执行餐饮服务岗位操作规范，牢固树立安全第一、诚信经营的理念。
二、严格执行从业人员健康管理制度，定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训教育，监督从业人员保持良好的个人卫生。
三、保持餐饮服务加工经营场所内外环境整洁，采取有效措施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害昆虫及其孽生条件。
四、严格落实餐饮服务食品采购索证索票规定，建立食品进货查验记录制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品及食品添加剂，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质。
五、严格规范食品添加剂的保管和使用行为，落实食品添加剂“五专”（专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存）管理制度，按照规定的品种、使用范围、用量使用并建立使用台帐。
六、如有自制火锅底料、自制饮料(包括调制和现榨)、自制调味料的，保证按要求向餐饮服务食品安全监管部门备案所使用的食品添加剂名称，并在店堂醒目位置及菜单上予以公示。
七、食品制作过程各环节操作规范并符合安全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器、包装材料。
八、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度，按照规范流程洗消餐(饮)具, 不使用未经消毒合格的餐饮具、工具和容器。
九、餐厅设置醒目的禁止吸烟禁语和标志，并配备专（兼）职人员对吸烟者进行劝阻。
十、自觉接受消费者、新闻媒体的监督，如实、主动回答消费者、媒体有关餐饮服务食品安全的咨询。如有违法行为，本单位愿承担由此带来的法律后果。
责任人：
二oxx年八月一日
年夜饭食品安全承诺书 篇四
为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本单位庄严承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条列》等法律、法规的规定，承担食品安全的第一责任，建立食品安全管理制度。
2、保证依法取得食品流通许可证，并凭许可证办理工商登记，领取营业执照。
3、保证有与食品流通相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事食品流通经营活动，每年进行健康检查。
4、保证建立并执行食品进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5、保证依照法律、法规和食品安全标准从事食品流通活动，保证食品安全，接受社会监督。
6、保证食品流通经营场所的坏境、设备、设施、符合与食品流通相适应的要求。
7、保证建立并执行定期查验及退市制度，及时清理变质、超过保存期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其退出市场，通知相关生产者和消费者，做好记录，并将有关情况报告辖区工商行政管理机关。
8、主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9、保证食品内容的真实性，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10、及时制定食品安全事故处置方案，定期检查本单位各项食品安全防范措施落实情况，及时消除食品安全事故隐患。
本超市积极配合工商部门，消委处理消费者投诉。
承诺单位(盖章)：xxxxx
承诺人(签名)：xxx
日期：xx年xx月xx日
年夜饭食品安全承诺书 篇五
为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识;
严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的食品;不滥用食品添加剂;
不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具;不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒;落实餐厨废弃物处置管理制度;积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。
本承诺书一式两份，xx食品药品监督局和承诺单位各一份
监管单位：xxx
(盖章)承诺单位：xxx
xx年x月x日
xx年x月x日
年夜饭食品安全承诺书 篇六
为落实本店的食品安全责任和义务，保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，根据《食品安全法》、《农产品质量安全法》等法律法规，结合实际，制定本制度。第一条本店应当自觉遵守从业人员健康管理制度、重要食品产销挂钩制度、食品进货查验记录制度、食品质量自检制度、食品信息公示制度、不合格食品退市制度等食品安全管理制度，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
第二条从业人员健康管理制度。
患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。本店组织食品从业人员每年进行健康检查，取得健康证明后方可从事食品工作，并将健康证明存档备查。
第三条重要食品协议准入制度。
本店经营的粮食、食用油、蔬菜、肉类、禽类、豆制品、水产品、熟食等重要食品，应当与优质农产品生产基地、食品质量合格的生产加工单位等管理规范的供货商建立产销挂钩关系，签订协议，明确食品质量安全责任和准入、退出等有关规定，做好供货方的主体资格和产品质量证明的审查把关工作，建立优质食品进入流通环节的快速通道，保障上市食品安全。
第四条食品进货查验记录制度。
本店应当配备专职或兼职的食品安全监督管理人员，负责食品进货查验等工作，确保营业时间内坚守岗位。
本店采购食品，应当查验或索取供货者的许可证、营业执照和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容，进口食品要如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商等内容。
本店采购按规定必须检疫的家禽、牲畜及其产品，应向供货者按批次索取《动物产品检疫合格证明》、《牲畜产品检疫合格证明》，并在显眼位置公示，留存记录备查。
第五条食品质量自检制度。
本店应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。销售进口的预包装食品，应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。
第六条食品信息公示制度。
本店在经营场所的显著位置设立食品信息公示栏，向消费者公示相关食品安全法律法规、本店的食品安全管理制度，以及每天食品检测信息、退市食品清单和处理情况等。
第七条不合格食品退市制度。
对自行检查、检验发现有质量问题的食品、超过保质期、保存期的食品和行政部门抽检以及公布的不合格食品，应当立即采取下架、封存、停止销售等措施，立即通知供货者和消费者退货，协助食品药品监督管理部门处理不合格食品，并记录好停止经营等相关情况。
经营者：
时间：年月日
