酒店经理年度工作计划范例(优质5篇)

酒店经理年度工作计划范例 篇一

在酒店业，酒店经理扮演着至关重要的角色。他们需要管理和协调各个部门的工作，确保酒店的日常运营顺利进行。为了确保酒店的成功，酒店经理需要制定一个全面的年度工作计划。下面是一个酒店经理年度工作计划的范例，可以作为参考。

1. 设定明确的目标和指标：酒店经理需要与酒店所有者或管理层协商，制定年度目标和指标。这些目标和指标应该是明确的，可以量化的，以便可以对工作进行评估和追踪。例如，目标可以是提高酒店的入住率和客户满意度，指标可以是每月的入住率和客户满意度调查结果。

2. 优化客户服务：客户是酒店业的核心。酒店经理需要确保客户在酒店的入住体验是愉快和满意的。为了实现这一目标，酒店经理可以制定一系列的客户服务培训计划，提高员工的服务意识和服务质量。此外，他们还可以定期与客户进行沟通，了解他们的需求和意见，并及时采取措施改进服务。

3. 提高员工绩效：酒店经理需要确保员工在工作中发挥出最佳水平。为了实现这一目标，酒店经理可以定期评估员工的绩效，并提供必要的培训和发展机会。此外，酒店经理还可以制定激励计划，鼓励员工积极工作，并提供良好的工作环境和福利待遇。

4. 控制成本和提高效益：酒店经理需要确保酒店的运营成本在可控范围内，并提高酒店的效益。为了实现这一目标，酒店经理可以制定成本控制计划，审查和优化各项费用，例如采购、人力资源和能源消耗。此外，酒店经理还可以寻找新的收入来源和业务机会，提高酒店的盈利能力。

5. 领导和团队合作：酒店经理需要成为团队的领导者，激励和指导员工。他们需要与各个部门的员工密切合作，确保酒店的各项工作协调一致。为了实现这一目标，酒店经理可以开展团队建设活动，提高团队合作和沟通能力。此外，酒店经理还可以定期召开部门会议，与员工分享信息和交流意见。

以上是一个酒店经理年度工作计划的范例。当然，每个酒店经理的工作计划都应该根据具体情况进行调整和定制。但总体来说，一个成功的酒店经理年度工作计划应该包括明确的目标和指标，优化客户服务，提高员工绩效，控制成本和提高效益，以及领导和团队合作。通过有效地执行这个工作计划，酒店经理可以为酒店的成功和发展做出重要贡献。

酒店经理年度工作计划范例 篇二

酒店经理是酒店运营中至关重要的角色之一。他们需要负责管理和协调酒店的各个部门，确保酒店的日常运营顺利进行。为了保证酒店的成功，一个全面而合理的年度工作计划对于酒店经理来说是至关重要的。下面是一个酒店经理年度工作计划的范例，供参考。

1. 设定明确的目标和指标：酒店经理应该与酒店的所有者或管理层共同制定年度目标和指标。这些目标和指标应该是明确的、可衡量的，以便于对工作进行评估和追踪。例如，目标可以是提高酒店的入住率和客户满意度，指标可以是每月的入住率和客户满意度调查结果。

2. 优化客户服务：客户是酒店业的核心，酒店经理应该确保客户在酒店的入住体验是愉快和满意的。为了实现这一目标，酒店经理可以制定一系列的客户服务培训计划，提高员工的服务意识和服务质量。此外，他们还可以定期与客户进行沟通，了解他们的需求和意见，并及时采取措施改进服务。

3. 提高员工绩效：酒店经理应该确保员工在工作中发挥出最佳水平。为了实现这一目标，酒店经理可以定期评估员工的绩效，并提供必要的培训和发展机会。此外，酒店经理还可以制定激励计划，鼓励员工积极工作，并提供良好的工作环境和福利待遇。

4. 控制成本和提高效益：酒店经理应该确保酒店的运营成本在可控范围内，并提高酒店的效益。为了实现这一目标，酒店经理可以制定成本控制计划，审查和优化各项费用，例如采购、人力资源和能源消耗。此外，酒店经理还可以寻找新的收入来源和业务机会，提高酒店的盈利能力。

5. 领导和团队合作：酒店经理应该成为团队的领导者，激励和指导员工。他们需要与各个部门的员工紧密合作，确保酒店的各项工作协调一致。为了实现这一目标，酒店经理可以开展团队建设活动，提高团队合作和沟通能力。此外，酒店经理还可以定期召开部门会议，与员工分享信息和交流意见。

以上是一个酒店经理年度工作计划的范例。当然，每个酒店经理的工作计划都应该根据具体情况进行调整和定制。但总体来说，一个成功的酒店经理年度工作计划应该包括明确的目标和指标，优化客户服务，提高员工绩效，控制成本和提高效益，以及领导和团队合作。通过有效地执行这个工作计划，酒店经理可以为酒店的成功和发展做出重要贡献。

酒店经理年度工作计划范例 篇三

新的一年里，全体员工将以新的起点，新的形象，新的工作作风，酒店的正确领导下，与各部门紧密配合，团结一心，为酒店的发展与腾飞而努力奋斗!

身为酒店餐饮部经理，新年新气象。也为今年的工作安排设定了相应的工作计划。

一、新年市场综合分析(配合酒店销售部总经办)

1、本店的客户群定位。

2、年度竞争对手分析。

3、广告宣传力度。

二、锁定目标进行市场分析

减少酒店营业本钱。培养客户群。

培养具有忠诚度的员工队伍。有效控制员工流失。

三、要用软性服务去留住客人

1、优质服务。

2、严格纪律树形象。

督察力度加强。落实是个大问题尤其是临时执行。纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，管理的执行力度。提高部门战斗力的有效保证。古人云：无规矩不成方圆”所以，必需要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门管理人员要带头，从自己管起，完全杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、衣着打扮要规范，努力将餐饮部打造成酒店的一个文明窗口。

四、创新管理求实效

营造“温馨家园”，美化酒店环境。

为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，严格卫生管理是确保酒店环境整洁。将加大卫生管理力度，除了继续坚持周一的卫生大检查外，还将进行不定期的检查，并且严格依照规范，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强员工的责任感，调动员工的'积极性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。

打造员工“舒适家园”，创新宿舍管理。

今年我将加大管理力度，宿舍的管理历来是一个薄弱环节。为住店员工打造一个真正的舒适家园”为此，一是要有一个整洁的寝室环境，要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室本设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，第二要加强寝室的平安管理。实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财富平安。

初出家门的年青人，第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方。大多年龄小，社会经验缺乏，因此，很多方面都需要我关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他思想情绪变化，关心他生活，尤其是对生病的员工，要给予他亲情般的关爱，使他感受到家庭般的温暖。

五、节能降耗创效益

1、加强宿舍水、电、气的管理。

将“提倡节约、反对浪费、开源节流”观念深入员工心中，要加强宣传、教育。增强员工的节约意识。同时更要加强这方面的管理。水、电及空调的使用方面，将根据实际情况开放，并加强督促与检查，杜绝“长流水、长明灯、长开空调”现象，并加强员工澡堂的管理，严禁外来人员进澡堂洗澡以及员工在澡堂内洗衣服等现象发生。

2、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理。

并根据实际情况，将参照以往的有关规范规定。重新梳理，制定部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止蜕变受损。

酒店经理年度工作计划范例 篇四

在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作计划：

一、加大成本控制力度，建立成本质量控制分析制度

通过分析比较某某年营业费用中各项指标，我们认为在开源节流方面，成本控制工作应该更加细化。今年，我部将建立成本分析控制体系，要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，效果比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有某某万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为某某元，约占房间成本的某某。从某某月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量控制，要对一次性用品耗用量作月度比较分析，查疏补漏，降低耗用

成本。某某地毯班、洗衣房分别担负全店地毯及布草、制服的清洗工作，专业洗涤药剂市场价格较贵，我们要求班组在控制药剂用量上比较洗涤效果，不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。

某某年，我部各项维修费用达某某万元，占到全年营业费用的某某。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格控制维修成本，对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情况的登记，每月汇总维修单与工程部核对，反馈质量效果，降低维修成本。

二、细化责任，实行分管主管领班负责制

今年，我们将加强部门管理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施维修、客赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，减少投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。

三、激发员工工作热情，试行员工工作奖励机制

今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的奖励机制，将在工作纪律、工作态度、服从意识、服务规范等基本考核项目良好的基础上，设立“工作效率奖——指工作准确，快速，基本无投诉”、“卫生质量奖——指房间设备设施正常，卫生干净，做床美观，配备正确”、“团结服从奖——指服从上级工作安排，团结友爱同事”、“综合奖——指工作效率、工作质量、团结服从方面表现出色，基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分的考核方式，以赞赏来激发员工工作热情，出租率是客房部收益考核的主要指标。

经初步测算，某某年，我部平均每间房(不含折旧)的出售成本为某某元，平均房价为某某某元，出售一间房的毛利为某某元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售奖励机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所增加的营业收入的百分比计算总台接待组的奖励金额，增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。

四、做好常客信息收集及服务回访工作

对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当给予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。

酒店经理年度工作计划范例 篇五

一、指导思想

以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。

二、酒店的现状

当前酒店员工服务技能及服务认识与我店四目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务认识不强，员工业务不熟等方面。

三、当前的目标和任务

20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，主动引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。

四、严格纪律树形象

纪律是一个团体范围正常工作和生活所必须遵守的行为规则，是提高部门战斗力的有效保障。古人云：“无规矩不成方圆”。所以，总办要搞好20xx年的全局性工作，必须要以严格的组织纪律作保障。组织纪律要常抓不懈，部门负责人要带头，从自己管起，彻底杜绝违纪违规现象的发生。部门员工的言谈举止、穿着打扮要规范，努力将总办打造成酒店的一个文明窗口。

五、创新管理求实效

1、美化酒店环境，营造“温馨家园”。

严格卫生管理是确保酒店环境整洁，为宾客提供舒适环境的有效措施。今年，我们将加大卫生管理力度，除了继续坚持周四的卫生大检查外，我们还将进行不定期的检查，并且严格按照标准，决不走过场，决不流于形式，将检查结果进行通报，并制定奖罚制度，实行奖罚兑现，以增强各部门的责任感，调动员工的主动性，使酒店卫生工作跃上一个新台阶。此外，要彻底搞好防蝇灭鼠灭螂工作，目前，正值鼠螂的繁殖高峰期，我们要加大治理力度，切实消灭蝇蟑鼠等虫害。

花草是美化酒店、营造“温馨家园”不可缺少的点缀品，今年我们与新的花卉公司合作，加强花草的管理，要求花草公司定期来店修剪培植，保持花草的整洁美观，并根据情况即时将花草的花色、品种予以更换，力求使酒店的花草常青常绿，常见常新，给宾客以温馨、舒适之感。

2、创新宿舍管理，打造员工“舒适家园”

宿舍的管理历来是一个薄弱环节，今年我们将加大管理力度，为住店员工打造一个真正的“舒适家园”。

为此，第一是要有一个整洁的寝室环境，我们要求宿舍管理员搞好公共区域卫生，并在每个寝室设立寝室长，负责安排督促寝室人员打扫卫生，要求室内清洁，物品摆放整齐，并对各寝室的卫生状况进行检查，将检查情况进行通报。

第二要加强寝室的安全管理，时刻不忘防火防盗、禁止外来人员随意进出宿舍，实行对外来人员的询问与登记制度，以确保住宿员工的人身、财产安全。

第三要变管理型为服务型。管理员要转变为住宿员工的服务员。住店员工大多是来自四面八方，初出家门的年青人，他们大多年龄小，社会经验不足，因此，在很多方面都需要我们的关心照顾，所以宿舍管理员要多关注他们的思想情绪变化，关心他们的生活，尤其是对生病的员工，要给予他们亲情般的关爱，使他们感受到家庭般的温暖。

六、节能降耗创效益

1、加强酒店办公用品、服装及劳保用品的管理

我们将参照以往的有关标准规定，并根据实际情况，重新梳理，制定各部门的办公用品、服装及劳保用品的领用年限与数量标准，并完善领用手续，做好帐目。要求按规定发放，做到帐实相符，日清月结，并对仓库物品进行妥善保管，防止变质受损。

2、加强车辆乘车卡及电话的管理

建立车辆使用制度，实行派车制，严禁私自用车与车辆外宿，并加强车辆的油耗、维修管理以及车辆的护养，确保酒店领导的用车及用车安全。对乘车卡和拨打长途电话也要实行严格的管理及登记制度，防止私用。

七、宣传、推介亮品牌

1、要提高文件材料的写作水平与质量，及时完成酒店各种文件、材料的起草、打印及发送工作，要加强档案管理，建立档案管理制度，对存档的有关材料、文件要妥善保管，不得损坏、丢失。

2、及时宣传报道酒店典范事迹，加大对酒店的宣传力度，不遗余力的宣传酒店在三个文明建设中涌现出的先进典范，极力推介酒店，树立优良的酒店外部形象，提高酒店知名度。

八、新员工入店培训：人事部

新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。