前厅服务员培训计划表【精彩4篇】

前厅服务员培训计划表 篇一

在酒店行业中，前厅服务员扮演着非常重要的角色，他们是客人入住酒店的第一印象，因此他们的服务质量直接影响着客人对酒店的评价和满意度。为了提高前厅服务员的专业水平和服务质量，制定一份全面的前厅服务员培训计划表是非常关键的。

1. 培训目标

在制定培训计划表之前，首先要明确培训的目标。前厅服务员培训的目标应该包括：提高服务意识和服务质量，增强团队合作精神，提升沟通和解决问题的能力，提高客户满意度，提高酒店形象和竞争力。

2. 培训内容

在培训计划表中，应该包括以下内容：

- 酒店基本知识：包括酒店的组织结构、各部门的职责、酒店品牌和文化等。

- 服务礼仪：包括接待礼仪、致辞礼仪、电话礼仪、邮件礼仪等。

- 客房管理：包括客房清洁和整理、客房设施和用品的介绍、客房问题处理等。

- 客户服务技巧：包括客户接待和问询、客户投诉处理、客户满意度调查等。

- 预订和结账：包括客房预订和入住手续、费用结算和发票开具等。

- 团队合作：包括与其他部门的沟通和合作、团队协作和协调等。

3. 培训方式

培训计划表中应该明确培训的方式和方法。可以采用以下培训方式：

- 理论培训：通过讲座、培训课程、培训手册等方式，让前厅服务员了解相关知识和技能。

- 实践培训：通过模拟实战、角色扮演、实地考察等方式，让前厅服务员在实际操作中提升技能。

- 学习交流：通过团队讨论、案例分析、经验分享等方式，让前厅服务员相互学习和交流经验。

- 考核评估：通过考试、实操评估、客户满意度调查等方式，对前厅服务员进行绩效评估。

4. 培训时间和周期

在培训计划表中，应该明确培训的时间和周期。根据培训内容和前厅服务员的实际情况，可以制定每周或每月进行一次培训，培训时间可以根据实际情况进行调整。

5. 培训评估和改进

培训计划表中应该包括培训评估和改进的内容。通过对培训效果的评估，可以及时发现问题和不足，并进行改进和调整，提高培训的效果和质量。

制定一份全面的前厅服务员培训计划表是非常重要的，它可以帮助酒店提高服务质量和客户满意度，提升酒店形象和竞争力。通过系统的培训和不断的改进，前厅服务员可以提高自己的专业水平，为客人提供更好的服务体验。

前厅服务员培训计划表 篇三

个人卫生：卫生意味着改善和保护健康的工作条件与环境。

1、头发：

a男士： 1、前发是否过眉 b女士：1、前发是否遮眼

2、侧发是否过耳 2、侧发是否盖耳

3、后发是否压领 3、后发是否披肩

4、发型是否稀奇古怪，是否将头发染成其他颜色;

5、头发是否清洁、没有头皮屑;

6、头发是否梳理整齐。

2、化妆：是否有化淡妆，口红颜色是否合适、恰当。

3、牙齿：保持口腔清洁，口气清新，经常漱口，去除食物的残留物，上班前不要吃有刺激性气味的食物(大蒜、白酒等)。

4、手的清洁：经常洗手，不能留长指甲，不可用颜色鲜艳的指甲油。

5、身体的清洁：每天洗澡。经常更换内衣;不能使用过浓的香水;

6、首饰：是否有带多余的首饰，是否带有耳环、手链、脚链，结婚戒指除外。

每天上岗必须要检查，以下几项内容：

a：洗脸和洗手;

b：刷牙、梳头;

c：清洁指甲;

d：检查衬衣是否干净，特别是袖口，衬衣和制服是否相配;

e：制服是否干净、平整;

f：检查鞋子是否干净、光亮。

前厅服务员培训计划表 篇四

酒店意识：酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素 质和风度。它主要包括以下几方面：

1、服务意识：酒店是服务性行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华。虽然，酒店划分很多不同的部门，工作职责也多不一样，但每个部门的工作目的很清楚，那就是为了服务好客令到宾客满意，作为服务人员必须要了解宾客的需求，特别是心理需求：

(1)、安全：怕被盗、火灾、被别人伤害等、

(2)、卫生：房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等、

(3)、尊敬：宾客是上帝，对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客人 打招呼、

(4)、高效：宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四、

(5)、 舒适。

所以说，美好的服务应该具备：有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括：优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。

2、公关意识：包括对外推广意识(①推广自身的职业形象，每一个员工都代表这酒店的形象，员工的形象就象酒店的广告一样，时刻被宾客注视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现;②推广酒店的产品。)、对内协调合作意识和做好本职工作。

3、 成本和效益意识：利润是酒店赖以生存的基础，成本控制是我们为自己创造发展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店，只有取得一定的经济效益，酒店才能得以生存和发展。

4、标准意识：酒店是个比较规范的行业，每个岗位都有自己的工作程序。只有遵守相关的标准，才能使复杂的系统简单化，使服务得以持续化、程序化，使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志，优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。

5、酒店从业人员职业形象的树立

酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表，我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。