食品安全的责任书【推荐6篇】

食品安全的责任书 篇一

食品安全是关系到每个人的生命健康的重要问题，为了保障广大民众的饮食安全，我们作为食品生产经营者应当担负起相应的责任。本文旨在明确我作为食品生产经营者的责任，并承诺为消费者提供安全、健康的食品。

首先，作为食品生产经营者，我将承诺遵守国家有关食品安全的法律法规，严格按照食品安全标准进行生产经营活动。我将加强食品生产环节的管理，确保从原材料采购、生产加工到成品质检的每一个环节都符合食品安全要求。同时，我将加强对员工的培训，提高他们的食品安全意识，确保每位员工都能够严格遵守操作规程，防止不合规行为的发生。

其次，我将承诺加强对食品质量的监控和控制。我将建立健全的食品质量监测体系，定期对生产过程中的关键环节进行抽检，确保产品的安全性和合格性。同时，我将加强与第三方监测机构的合作，委托他们对产品进行检测，确保产品符合相关标准。

此外，我将承诺加强与消费者的沟通和交流。我将建立健全的投诉处理机制，及时受理消费者的投诉，并进行调查和处理。我将认真倾听消费者的意见和建议，及时改进产品质量，满足消费者的需求。

最后，我将承诺对于违反食品安全法律法规的行为，我将严肃处理，依法追究责任。我将积极参与食品安全宣传教育活动，提高公众的食品安全意识，共同维护食品安全的大局。

作为食品生产经营者，我们应当时刻牢记自己的责任，将食品安全放在首位。只有通过加强管理、提高质量监控和加强与消费者的沟通交流，我们才能够为消费者提供安全、健康的食品，为社会的食品安全保驾护航。

食品安全的责任书 篇二

食品安全是社会稳定和人民幸福的基石，而作为消费者，我们也有着维护食品安全的重要责任。本文旨在呼吁广大消费者积极参与食品安全保护，共同维护食品安全。

首先，作为消费者，我们应当选择正规渠道购买食品。在购买食品时，我们应当选择有信誉的商家或超市，避免购买来源不明的食品。同时，我们还应当仔细查看食品包装上的生产日期、保质期和生产许可证号等信息，确保选择符合规定的食品。

其次，我们应当关注食品安全信息，增强自身的食品安全意识。我们可以通过多种途径获取食品安全知识，比如关注食品安全官方微信公众号、参加食品安全宣传活动等。了解食品安全的基本常识，提高鉴别食品安全问题的能力，以便在购买和食用食品时能够做出正确的判断。

此外，我们还应当保持良好的食品卫生习惯。在食用食品前，我们应当洗净双手，避免将细菌带入口中。在食品加工过程中，我们应当注意食品的储存和烹饪，避免食品受到污染。在食用外出就餐的食品时，我们应当选择有卫生许可证的餐厅，并注意食品的卫生状况。

最后，我们应当积极参与食品安全监督和投诉工作。如果发现食品安全问题，我们应当及时向有关部门举报，保护自己和他人的权益。同时，我们也可以通过参与食品安全监督组织、参与相关志愿者活动等方式，积极参与食品安全保护工作。

作为消费者，我们的每一个选择和行为都关系到食品安全。只有我们积极参与食品安全保护，才能够共同维护食品安全，为自己和社会创造一个安全、健康的食品环境。让我们携起手来，共同守护食品安全的天空！

食品安全的责任书 篇三

　　为加强学校食品安全监管，落实食品安全工作责任，全面完成xx年食品安全战略各项工作任务，确保全年不发生食品安全事故，根据《中华人民共和国食品安全法》和《湖北省食品安全条例》等有关规定，签订本责任书。

　　一、严格落实学校食品安全主体责任。各中小学成立食品安全工作领导小组，建立食品安全工作一把手负责制，有分管领导和食品安全工作联络员。一把手是本单位食品安全第一责任人，全面负责学校食品安全工作。每年至少召开2次办公会议，专题研究食品安全工作，食品安全工作责任明晰。

　　二、严格遵守学校食品安全各项管理制度，严防校园食品安全事故的发生。健全学校食品安全工作管理的各项制度，加强学校食品安全保卫工作，非食堂工作人员一律不得进入食品贮存和加工场所。学校食堂应办理“食品经营许可证”，从业人员办理健康证。

　　三、加强食品安全宣传教育，在校园建立食品安全宣传栏，积极开展“食品安全知识进课堂”系列活动，并取得实效。积极参加市、区“食品安全宣传周”活动，大力宣传食品安全法律法规和食品药品安全科普知识，构建食品安全社会共治格局。

　　四、做好学校食堂升级改造和规范管理工作，积极推进明厨亮灶工程，确保学校食堂食品安全量化分级率达标，杨叶中学、杨叶小学、中心幼儿园食堂以A级放心食堂为建设标准，消除C级食堂；食堂、小卖部建立进货台账率达100%、索证索票率、可追溯率达100%；食堂食品留样率达100%。

　　五、每年学校开展食品安全自查与整治不少于3次。关停教学点小卖店，逐步关停中小学小卖店。

　　六、落实食品安全事故防范措施，建立和完善食品安全事故应急处置机制和事故调查处理工作。

　　七、积极参加市、区教育局、镇中心学校关于食品安全各类会议，按要求报送会议精神落实情况、工作计划、工作总结和信息简报。

　　八、本责任书的执行情况，由中心学校后勤负责人组织进行年度检查考评。

　　镇中心学校：

单位负责人：

食品安全的责任书 篇四

　　为认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》，切实做好餐饮服务食品安全工作，保障消费者的饮食安全，特签订本责任书。

　　一、依法取得《餐饮服务许可证》，按照许可范围依法经营，并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放《餐饮服务许可证》。

　　二、餐饮单位的主要负责人为本单位食品安全第一责任人，对本单位的食品安全、环境卫生等负有直接责任。

　　三、依照法律、法规、食品安全标准及有关要求从事餐饮服务活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担餐饮服务食品安全责任。

　　四、建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员。建立并执行从业人员健康管理制度，建立从业人员健康档案。按照规定组织从业人员参加食品安全知识培训并建立培训档案。从业人员每年进行健康检查，取得健康合格证明后方可上岗。

　　五、严格执行食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验和索证索票制度，建立食品采购验收台账。

　　六、严格遵守国家食品药品监督管理部门制定的餐饮服务食品安全操作规范，并符合下列要求：

　　（一）所有的的食品及食品原料，发现有腐败变质或者其他感官性状异常的，不得加工或者使用；

　　（二）贮存食品原料的场所、设备应当保持清洁，禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品，应当分类、分架、隔墙、离地存放食品原料，并定期检查、处理变质或者超过保质期限的食品；

　　（三）应当保持食品加工经营场所的内外环境整洁，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孳生条件；

　　（四）应当定期维护食品加工、贮存、陈列、消毒、保洁、保温、冷藏、冷冻等设备与设施，校验计量器具，及时清理清洗，确保正常运转和使用；

　　（五）操作人员应当保持良好的个人卫生；

　　（六）需要熟制加工的食品，应当烧熟煮透；需要冷藏的熟制品，应当在冷却后及时冷藏；应当将直接入口食品与食品原料或者半成品分开存放，半成品应当与食品原料分开存放；

　　（七）制作凉菜应当达到专人负责、专室制作、工具专用、消毒专用和冷藏专用的要求；

　　（八）用于餐饮加工操作的工具、设备必须无毒无害，标志或者区分明显，并做到分开使用，定位存放，用后洗净，保持清洁；接触直接入口食品的工具、设备应当在使用前进行清洗消毒；清洗洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取消毒合格凭证；

　　（十）应当保持运输食品原料的工具与设备设施的清洁，必要时应当消毒。运输保温、冷藏（冻）食品应当有必要的且与提供的食品品种、数量相适应的保温、冷藏（冻）设备设施。

　　（十一）不得违反《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》以及其他相关法律法规。

　　七、责任追究：

　　对违反《食品安全法》等法律法规、规章所造成的事故或责任，将按《食品安全法》等有关规定严肃处理。

　　八、本责任书一式两份，监督责任单位与餐饮服务单位各执一份。

　　监督单位：

　　餐饮服务责任单位：

　　监督责任人：

　　负责人：

　　年 月 日

　　年 月 日

食品安全的责任书 篇五

　　为有效落实食品安全工作职责制与职责追究制，加强对食品安全工作的领导，落实食品安全工作职责制，强化食品安全工作的监管力度，维护正常的市场经济秩序，特签订本职责书。

　　（一）村委会要重视食品安全工作，并指定专人负责。

　　（二）以粮、肉、蔬菜、水果、酒类、奶制品、豆制品、水产品为职责重点品种，以各生产企业、大型商场（市场）、学校（厂矿）团体食堂、餐馆为职责区域，以食品源头、生产、加工、流通消费为职责重点环节，禁止生产经营假冒伪劣、腐败变质、有毒有害、超过保质期限的食品。

　　（三）加强对辖区内企业和个体业主的管理，不得纵容、庇护生产和销售不贴合卫生质量标准食品的行为。在日常管理中发现有影响或危及人体健康的不合格食品，要及时告知相关职能部门对其生产源头、进货渠道和销售场所，追根溯源，一查到底。

　　（四）要督促各食品企业建立健全质量追溯、召回、封存报告、依法销毁不贴合安全标准的食品和建立大宗食品安全购销档案等制度。

　　（五）村委会应配合执法部门到本辖区内的企业查处违法生产经营食品的行为，不得在查处案件前先通报案情。

　　（六）保护食品安全执法人员人身安全，为执法人员办案供给条件。不得消极对待食品安全检查，不为当事人说情，不干扰办案，不搞地方或部门保护。

　　（七）协助镇政府做好食品安全的宣传，构成良好的食品安全氛围。

　　本职责书一式三份，镇食品安全办公室存档一份，签订双方各执一份。

　　责任人：xxx

　　日期：xxxx年xx月xx日

食品安全的责任书 篇六

　　为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实做好镇食品安全工作，落实监管职责，确保人民群众身体健康和生命安全，根据我镇食品安全监管工作部署，特制订本职责书。

　　一、职责范围

　　负责贯彻执行上级食品安全政策和工作部署，领导开展本辖区食品安全工作，配合食品监管职能部门落实监管措施，督促检查辖区内工作开展状况，健全基层食品监管网络，用心组织开展工作。

　　二、职责资料

　　（一）进一步加强组织领导，落实工作职责。将食品安全纳入辖区经济和社会发展目标职责制考核体系，制订年度工作实施方案及工作计划，巩固和完善食品安全工作职责制和职责追究制度，切实保障食品安全工作经费。

　　（二）用心配合镇食品安全委员会办公室及相关职能部门，协调做好本行政区域内的食品安全监管工作，确保本行政区域全年不发生食品安全事故，做好食品安全事故应急预案的学习和演练，提高应急处置潜力。

　　（三）建立镇和村委会两级食品安全监管网络，摸清并掌握食品安全基本状况，落实村委会和辖区内相关单位，相关职责人的职责。

　　（四）配合智能部门大力推进食品安全现代流通网建设，配合做好食用农产品入市规划化管理相关工作，配合做好食品加工、餐饮消费等环节的各项专项整治工作。配合做好乳品质量安全相关工作。

　　（五）继续组织开展辖区食品安全整顿工作及打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，如期完成各项整治任务。

　　（六）配合做好重大节日和重大活动期间食品安全保障工作，确保不发生与辖区进出食品有关的社会影响较大的食品安全事件和群发性

　　（七）继续推进和提升食品安全示范建立工作，着力巩固建立成果，提升建立质量。

　　（八）做好本辖区《食品安全法》及其实施条例的宣传，教育和培训工作，充分发挥村委会基层组织和校园、企业的作用，创新宣传方式，丰富资料，营造良好的食品安全氛围。及时向镇食品安全委员会办公室报送食品安全信息。

　　（九）完成镇政府和县食品安全委员会及其办公室布置的其他食品安全工作任务。

　　三、职责考核

　　（一）各单位负责人是本辖区食品安全监管工作的第一职责人，对本辖区内食品安全工作负全面领导职责：分管负责人对分管工作中涉及食品安全的事项负直接领导职责。

　　（二）因履职不到位，工作措施不力，影响整体工作开展的，予以通报批评。

　　本职责状一式两份，签订双方各执一份。签字人若有人事变动，接任人为自然职责人。本职责书期限为20_____年____月____日至20_____年____月____日。