餐饮服务食品安全承诺书(推荐5篇)
餐饮服务食品安全承诺书 篇一
餐饮服务食品安全承诺书
作为一家餐饮服务提供商，我们深知食品安全对消费者的重要性。为了保证顾客的健康和满意，我们郑重承诺，遵守以下食品安全原则：
1. 提供优质食材：我们只采购新鲜、高质量的食材，并严格把关供应商的选择。所有食材都经过严格的检测和质量控制，确保无任何污染物质。
2. 严格卫生操作：我们严格执行食品安全操作规程，包括员工的手部卫生、食品加工和贮存的卫生条件等。我们定期对员工进行食品安全培训，确保他们了解并遵守相关操作规程。
3. 安全食品加工：我们严格遵循食品加工的标准和程序，确保食品在加工过程中不受到任何污染。我们使用高品质的厨具和设备，并定期进行维护和清洁，以确保食品加工的安全性和卫生性。
4. 定期检测和监控：我们定期对食品进行检测，确保其符合相关标准和规定。我们与专业的第三方机构合作，进行食品安全的监测和评估，以确保我们的食品安全控制措施的有效性。
5. 反馈和改进：我们欢迎顾客的反馈和建议，并及时处理和改进。我们认真对待每一次投诉和意见，以确保我们的食品安全控制措施不断完善和提高。
我们郑重承诺，以顾客的健康和满意为首要目标，严格遵守食品安全原则，保证提供安全、健康的食品。我们将不断努力，不断改进，为顾客提供更好的餐饮服务和食品体验。
餐饮服务食品安全承诺书 篇二
餐饮服务食品安全承诺书
我们是一家专注于餐饮服务的企业，我们深知食品安全对于消费者的重要性。为了保障顾客的健康和安全，我们郑重承诺，遵守以下食品安全原则：
1. 优质食材采购：我们只从经过严格筛选的供应商采购食材，确保食材的新鲜和质量。我们对供应商进行定期的检查和评估，以确保他们的产品符合食品安全标准。
2. 严格卫生要求：我们要求员工严格遵守卫生操作规程，包括正确洗手、穿戴卫生装备、保持工作区域清洁等。我们定期进行卫生培训，提高员工的卫生意识和操作技巧。
3. 安全食品加工：我们严格遵循食品加工的标准和流程，确保食品在加工过程中不受到任何污染。我们使用先进的设备和工艺，确保食品加工的安全性和卫生性。
4. 定期检测和监控：我们定期对食品进行抽样检测，以确保其符合相关的食品安全标准。我们与专业的第三方机构合作，进行食品安全的监测和评估，以确保我们的食品安全控制措施的有效性。
5. 反馈和改进：我们重视顾客的反馈和建议，及时处理和改进。我们设立了意见反馈渠道，鼓励顾客提供意见和建议，以帮助我们不断改进和提高食品安全控制措施。
我们郑重承诺，以顾客的健康和满意为首要目标，严格遵守食品安全原则，提供安全、健康的食品。我们将持续努力，不断改进和提高，为顾客提供更好的餐饮服务和食品体验。
餐饮服务食品安全承诺书 篇三
在餐饮服务行业，食品安全问题一直备受关注。作为一家餐饮服务提供商，我们深知食品安全对顾客的重要性。为了确保餐饮服务的食品安全，我们郑重承诺采取以下措施：
首先，我们将建立完善的供应链管理系统。我们将与有资质的供应商合作，确保从采购到配送的每个环节都符合食品安全的要求。我们将对供应商进行严格筛选，要求其提供相关资质证明和食品安全控制措施。我们将与供应商建立长期合作关系，进行定期的食品安全检查和评估，确保所供应的食品符合标准和要求。
其次，我们将加强员工的食品安全培训。我们将组织员工参加食品安全知识培训，提高他们的食品安全意识和操作技能。我们将定期进行食品安全培训和考核，确保员工熟知食品安全操作规程和工作流程，并能够正确处理食品安全事故和紧急情况。
第三，我们将加强食品安全的监控和管理。我们将配备专业的食品安全检测设备，对每批次的食品进行严格的检测和质量控制。我们将建立健全的食品安全记录和档案，确保食品安全管理的全程可追溯。同时，我们将定期进行食品安全巡查，检查餐厅的卫生条件和操作规程的执行情况，并对发现的问题及时进行整改。
最后，我们将建立健全的食品安全投诉和处理机制。我们将建立顾客投诉和意见反馈渠道，及时收集和处理顾客的投诉和意见。我们将对投诉进行调查和处理，采取有效的措施防止问题再次发生，并向顾客公开处理结果，以维护顾客的权益和信任。
我们郑重承诺，将始终把食品安全放在首位，切实履行食品安全责任。我们将严格遵守食品安全法律法规，加强食品安全管理，提高服务质量，为顾客提供安全、放心的餐饮服务。同时，我们欢迎顾客监督和指导，共同为食品安全努力。
餐饮服务食品安全承诺书 篇四
食品安全关系到消费者的身体健康和生命安全，关系到社会经济的发展和稳定。为保障消费者健康权益，保证餐饮食品安全，本单位郑重承诺：
1、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规的规定，承担餐饮食品安全“第一责任人”职责，落实餐饮服务安全各项管理制度。
2、保证依法取得《餐饮服务许可证》和从业人员健康合格证明等相关证照后从事餐饮服务活动，并按规定进行食品安全知识培训。
3、依法建立并落实食品（原料）进货查验记录制度，建立食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购记录制度，认真查验供货者的许可证、食品合格证明文件、产品标识和食品及原料质量，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。严把进货关，保证本单位食品（原料）购进的可追溯性、真实性，以防范和控制食品安全风险。查验记录保存期限不少于二年。
本单位保证不采购使用未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类及其制品；不采购使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品；保证向食品药品监督管理部门提供的肉类及其制品索证资料的真实性。
本单位保证不采购使用“地沟油”、“不合格一次性筷子”及其他不符合食品安全标准或者要求的食品、食品原料、添加剂及食品相关产品。
4、保证提供餐饮服务的场所环境、设备设施、布局
流程及操作过程符合餐饮服务食品安全的标准和要求。不使用食品安全管理法律法规禁止使用的食品及原料。
5、保证规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非食用物质，不超范围、不超剂量滥用食品添加剂。不使用非食品用具及容器、包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
6、建立本单位食品安全督查制度，规范经营行为，提高餐饮服务质量和自律意识，同时自觉接受食品安全监管部门和社会各界的监督，承担社会和法律责任。
承诺单位名称（盖章）：____________
法定代表人签字：____________
承诺日期：____年____月____日
本承诺书一式二份，一份向社会公开承诺，另一份交食品药品监督管理部门备案。
餐饮服务食品安全承诺书 篇五
为保证餐饮消费环节食品安全，增强自律意识，确保广大消费者的身体健康，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我单位对食品安全做出如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规、规章的规定，认真履行食品安全主体责任，严格执行食品安全法律法规和标准，提高企业是食品安全第一责任人的认识。建立健全本单位食品安全管理制度，并在显著位置张贴。设置食品安全管理员负责日常食品安全管理工作，制定并实施本单位员工食品安全知识培训计划。
二、在就餐场所醒目位置悬挂《餐饮服务许可证》。不擅自扩大餐饮服务经营范围，不擅自改变餐饮服务经营类别、餐饮服务经营场所布局和餐饮服务经营场所的用途等。
三、保证从业人员持有效健康合格证明和餐饮服务相关知识培训证上岗，建立从业人员健康管理档案，严禁患有“五病”（痢疾、伤寒、甲肝和戊肝、活动性肺结核、化脓性和渗出性皮肤病）人员担任影响食品安全的工作岗位。
四、严把采购关，严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂、一次性筷子和餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂等餐饮服务所需相关产品，认真落实进货台帐登记、采购查验和索证索票制度。
严格规范食品添加剂采购和使用行为，依法诚信经营，不采购和使用食品添加剂以外的任何可能危害人体健康的物质，不采购和使用标识不规范的、来源不明的食品添加剂。严格执行自制火锅底料、自制饮料、自制调味料所使用的食品添加剂备案制度，并在店堂醒目位置或菜单上予以公示，对消费者询问食品添加剂使用情况如实告知。不滥用或超范围使用食品添加剂，“五专”实施率达100%。不购买、存放、使用亚硝酸盐，不采购和使用“地沟油”或其他有毒有害物质加工食品，不采购法律规定禁止生产经营的食品，不提供和使用不合格一次性筷子、一次性餐盒、纸巾、清洗剂、消毒剂。
五、按照保证食品安全的要求贮存、检查库存食品。食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
六、按照保证食品安全的要求配备“三防”（防虫害、防尘、防鼠）设施。
七、落实餐饮具、工用具、容器清洗消毒制度，使用合格的餐饮具。
八、规范餐厨废弃物处置，建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类、密闭、无渗漏存放，做到日产日清。建立餐厨废弃物管理台账制度，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期向监管部门报告。
九、保持加工经营场所环境卫生整洁，努力提升餐饮服务食品安全监督量化等级。服从食品安全监督管理，对不符合食品安全要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
十、熟悉食品安全事故预防和处置相关知识，确保一旦发生食品安全事故能够有效组织、快速反应、及时控制。
以上承诺接受执法部门和社会各界监督，如有违反愿承担相应的法律责任。
责任单位：________（盖章）
法定代表人（业主）签字：________
日期：____年____月____日
