做饭心得体会【推荐6篇】
做饭心得体会 篇一
做饭对我来说，不仅仅是一种生活技能，更是一种享受。多年来，我积累了一些做饭的心得体会，今天我想和大家分享一些我认为最重要的几点。
首先，做饭要有耐心。做饭是一门艺术，需要我们慢慢品味、慢慢烹饪。很多时候，我们会遇到各种各样的问题，比如食材不新鲜、调料不足等等。但是，只要我们有耐心，就能够找到解决的办法。有时候，我会花很多时间在准备食材上，比如将鱼肉去腥、将肉片腌制等等。这样做的好处是能够让食材更加入味，提升菜品的口感。
其次，做饭要有创意。做饭不仅仅是将食材加热，更是将我们的想象力发挥到极致。在做饭的过程中，我们可以尝试一些新的调料，或者将不同的食材搭配在一起。这样做出来的菜肴会更加有新意，也能够让我们的味蕾得到更多的享受。有时候，我会尝试将一些看似不搭的食材搭配在一起，比如将水果和肉类搭配，或者将辣椒和巧克力搭配。这样的创意菜品往往会给人带来惊喜。
最后，做饭要有爱心。做饭不仅仅是为了填饱肚子，更是为了让家人朋友感受到温暖和关爱。我喜欢在做饭的时候，认真地为家人准备一桌美味的菜肴。我会选择他们喜欢的食材，用心烹饪，让他们吃得开心。我还会在菜肴上做一些小装饰，比如在汤里放上几片香菜，或者在菜肴上撒上一些花椒粉，让菜肴更加美观。我相信，只有将爱心注入到菜肴中，才能够让菜肴更加美味。
以上就是我对于做饭的心得体会。做饭不仅仅是一种技能，更是一种情感的表达。只有将耐心、创意和爱心融入到做饭的过程中，才能够做出美味可口的佳肴。
做饭心得体会 篇二
做饭对我来说，是一种享受。多年来，我不断探索和总结，积累了一些做饭的心得体会。今天我想和大家分享一些我认为最重要的几点。
首先，做饭要有热情。热情是做饭的必备要素，它能够让我们对待食材和烹饪过程充满激情。每当我开始做饭的时候，我会让自己进入一种专注的状态，全身心地投入到烹饪中。我会仔细处理每一个食材，用心烹调每一道菜肴，让每一口都充满味道。热情让我享受到烹饪的乐趣，也让我做出了更美味的菜肴。
其次，做饭要有观察力。观察力是做饭的关键，它能够让我们更加准确地掌握食材的状态和烹饪的进度。在烹饪的过程中，我会时刻观察食材的状况，包括颜色、质地、气味等等。通过观察，我可以判断食材是否熟透、是否需要加入调料等等。观察力让我能够在烹饪过程中作出及时的调整，确保菜肴的口感和味道都达到最佳状态。
最后，做饭要有耐心。耐心是做饭的必备品质，它能够让我们在面对困难和挑战的时候保持冷静和坚持。很多时候，我们会遇到各种烹饪上的问题，比如菜肴烧焦、调料过多等等。但是只要我们有耐心，就能够找到解决的办法。我会在遇到问题的时候停下来，冷静思考，寻找解决问题的方法。耐心让我在烹饪的过程中不断成长和进步，也让我做出了更好的菜肴。
以上就是我对于做饭的心得体会。做饭不仅仅是一种技能，更是一种心灵的表达。只有将热情、观察力和耐心融入到做饭的过程中，才能够做出美味可口的佳肴。让我们一起享受做饭的乐趣，用心烹饪，让每一餐都成为一次美食盛宴。
做饭心得体会 篇三
“你好。”
“嘿，妈妈。怎么了，有什么不对的吗？”是妈妈。我关了电视，用免提电话仔细听妈妈说的话。“没什么大不了的，就是，我今天会晚一点回来。你先帮我做饭。”妈妈回答。
“好了好了你放心吧，做饭不难，我还是能做的。好吧，去吧，我来做饭。拜拜。”挂下电话，我站起来，从厨房走来走去。
我拿起电饭煲，装了两桶半的米饭，用水刷了三遍，最后插上电源，不到五分钟就全部做完了。我站在厨房里，四处张望。你现在在做什么？呃，对了，我爸妈总是给我做饭。这次为什么不让我自己做饭？开始，我挽起袖子，把电箱里的菜都拿出来。看着一堆菜，我又开始犯难了。我该怎么办？
我皱着眉头在屋里走来走去，突然恍然大悟。诶，家里有白菜，可以用醋做，然后有辣椒和肉，可以用辣椒炒肉做。最后，我要了一份西红柿鸡蛋汤。想了想，我把其他菜放回冰箱。
先洗菜，我把白菜、辣椒、西红柿放在水槽里，放好水和洗菜液，然后开始认真刷洗。洗完后，我拿出砧板，开始切菜。毕竟是第一次认真做饭，菜自然切的不好看。面对大小不一的切菜，我尴尬地笑了笑。没关系，做的好吃就好。
就这样，我安慰自己，开了火。我了解到我妈一般做饭的时候会倒油，然后倒进切好的白菜里。因为手法不专业，直接造成几滴热油溅到我胳膊上。“嘶~”手臂的疼痛让我下意识的松开了锅铲。这时候我根本考虑不到锅里的菜。我赶紧把胳膊上的水洗掉。“结束了！我的菜！”我大叫一声，迅速关了水。“没事，没糊。”我松了一口气，开始翻炒锅里的菜。由于刚才的“事故”太惊险了，我穿上了长袖外套，遮住了我所有的胳膊和手，以防万一。
看到白菜炒到快半熟了，我加了点盐炒了一会，然后加水。结果我因为手抖放了太多水，就赶紧用勺子舀起水倒了出来。忙了半天，水也差不多了。我倒了一勺醋，搅拌了一下。毕竟是醋和白菜。然后盖上锅盖等几分钟。我吃完醋白菜后，踉踉跄跄地吃完另外两个菜。还好外观不算太差。然后等我爸妈回来。
最后爸爸妈妈回来品尝我的手艺，提出了非常中肯的意见。当然，最神奇的是我会自己做饭。我顺着他们的话，答应只要你忙我就自己做饭！
做饭心得体会 篇四
放寒假的第一天，我早早的起床，准备给妈妈做早饭。
妈妈近期很辛苦，一直奔忙于医院和家里，照顾生病的姥姥和我。给妈妈做什么早饭呢？我想了想，就做妈妈喜欢吃的西红柿鸡蛋面吧。
首先，我拿了两个西红柿，把它洗的干干净净，然后切成一块一块的，切完后收到盘子里。然后，我又剥了一颗葱，把葱洗干净，切成丝。最后，拿了两个鸡蛋，磕到碗里，用筷子打碎。
一切准备就绪，我打开煤气，倒上花生油，待油热了，我把蛋液倒入锅里。正想搅拌一下鸡蛋，发现没拿铲子。于是手忙脚乱的转身去拿铲子。这是发现鸡蛋有些糊了，于是赶紧关火，把鸡蛋盛到碗里。
好紧张呀，我用手背擦了一下额头上的汗珠，大大的喘了一口气。继续打开煤气，先把葱花放进油里，然后把西红柿放进锅里，用铲子翻炒，抄出西红柿汁后，放入炸好的鸡蛋，搅拌一下，放入生抽，再放入点冷水，再搅拌一下，汤滚开后，迅速关火。
美味的西红柿面卤做好了。接下来，开始煮面了。我端着面锅接了半锅水，放在煤气上。打开煤气，我就拿着面条准备放入锅里。妈妈阻止道：“水必须要烧开，方可放入面条。”我吐了吐舌头，看了看妈妈，把面条放入面条袋子里。然后，依次把西红柿卤、筷子放到餐桌上。
水开了，我把面条小心翼翼的放入烧开水的锅里。可是面条没有都潜入水里。正在不知所措的时候，妈妈给我递了一双筷子，告诉我，可以用筷子搅拌。放入面条后，水很快又开了，不停的翻滚，马上要翻出面锅了，幸亏妈妈及时浇了一碗冷水，才避免面汤翻出来。妈妈用慈爱的眼神看着我，鼓励我说：“别怕，第一次煮面，难免会紧张。把火关小，再开两回，加两次水，面条就熟了。”我按妈妈的做法，煮好了面。
怎样盛出面条呢？用筷子，总是夹不住。这时，妈妈给我拿了一个盛面条的笊篱，有点像勺子，但他有好多爪。我用笊篱，很轻松的把面条盛到碗里。
早饭做好了，妈妈边吃边夸我做的面条好吃，我的心里也美滋滋的。
这次做早饭，不仅让我学到了本领，还让我深深感受到妈妈每天做饭的辛苦。今后，我一定不再挑食，不耍脾气，早早成为妈妈的小帮手。
做饭心得体会 篇五
做饭我从来没有做过呀，因为平时学习紧张，我哪顾得上，学做饭，可是没有办法，爸爸妈妈再过几天就要去外面办事了，我今天不学做饭，那以后该怎么办呀？
今天我就要开始学做饭了。今天妈妈教我做的饭是煎荷包蛋，因为这个比较简单，妈妈是现做的我看着妈妈的样子，妈妈先把锅放在炉子上，然后倒好油，过了一会儿，油热了，妈妈就把鸡蛋放了进去。妈妈不慌不忙的把鸡蛋给做好了。我看妈妈煎一个荷包蛋这么简单，我觉得自己也能像妈妈这样，就向妈妈吹牛了，我说妈妈，我待会儿见的鸡蛋肯定要比你的好。妈妈说你别光说，你倒是做呀。
我开始做了，我学着妈妈的样子，先把锅放在炉子上，然后爆好游，我听妈妈说，等油热了才能放鸡蛋，谁知。我放完油准备拿鸡蛋的时候，锅里的油吱吱的响着，冒起了白烟，我急忙跑到锅前，可是烟越升越高，油的响声越来越大我准备叫妈妈帮忙，可是一想妈妈去买菜了，我只好靠自己了。我一边咳嗽一边慌忙的拿起一个鸡蛋在碗边敲开，把蛋清连同蛋黄一起倒进碗里。又抓点儿盐放在碗里，然后一同倒到锅里面。我一不小心，连同水倒了，锅里面油在锅里噼噼啪啪的爆开，油星飞溅出来，溅在桌上，地上，墙上……，我手忙脚乱地抓起湿布，把锅从炉火上端下来，锅里的那个鸡蛋也成了。四不像我的脸被熏得通红，热啦啦的我真的不想再煎了，可是我想起我刚刚对妈妈催的那么大的牛，如果不煎好荷包蛋，那我得多丢人呐。
我想到这儿，我急忙把锅刷好，放在炉架上。那个四不像的荷包蛋种锅里掉到了垃圾桶里我又重新往锅里放好油，等油稍微热了以后，我在过边打了一个鸡蛋，像我像妈妈一样不慌不忙的撒点儿盐呐，蛋清立刻鼓起了一个大泡泡，再加上那黄澄澄的蛋黄的点缀。真是太美丽了，我用铲子轻轻地把它们和起来一个金黄的荷包蛋就这样让我给煎成了。我煎完了，妈妈也回来了。妈妈看我剪成了一个荷包蛋说我的女儿长大了，会做饭了。我说妈妈，你快尝一尝，我煎的怎么样？妈妈尝了一口说嗯，真好都快赶上妈妈煎的了。我听到这儿，心里暗暗的.高兴。
做饭心得体会 篇六
今天中午，妈妈和婆婆去上坟了，爸爸也去上班了，家里面没有人给我做饭，也没有剩饭，这可急坏了我，心里想：这可怎么办呀？这可怎么办呀？我从来没有独立做过饭，难道我要饿肚子吗？我冥思苦想也没有想出办法。
突然，我眼前一亮，想起我们学校发的《生活．生命与安全》这本书上面讲过怎样做饭。于是，我跑上楼去，翻箱倒柜地找这本书。我找呀找呀，最后，我在书柜的某一个角落里找到了它。我捧着我的“救星”下楼之后，再翻到教做饭的那一页，就准备开始做饭了。
首先，我要淘米。我量出要用的米，放进电饭煲内胆里，加上一些水后，再用手在米里轻轻搅动，然后把水慢慢往外倒；其次是加水，水非常重要，不能想加多少就加多少，水应该是米的1．5倍；加完水后，我就开始煮饭了。我插上电饭煲的插头，再按下那上面的按钮就o
k了。在煮饭的同时，我也没有闲着，做了两道菜，分别是：蛋饼和蒸蛋。先从最最简单的蒸蛋说起吧！我从冰箱里拿出三个鸡蛋，用一个做蒸蛋，两个做蛋饼。蒸蛋的第一步是把蛋打到碗里，由于我吸取了上一次和妈妈做蛋炒饭的教训，所以这次打蛋非常地顺利；第二步是把蛋清、蛋黄搅匀；最后，加上水，放到蒸蛋器里，插上蒸蛋器的插头就好了。接下来上场的是蛋饼。首先也要把蛋打好，打好蛋之后，我用搅蛋器把蛋清和蛋黄搅拌均匀之后，我让它“休养”一会儿。在蛋“休养”的同时，我去烧水，并且把昨天剩的炖鸡用微波炉加热。现在，锅里的水已经开了，由于我害怕水太多了，就倒掉了一些水，然后把早先打好的蛋倒进去，并用我“自创的蛋饼制造法”做。为什么说是我“自创的”呢？后来我才知道，因为我以前从来没有认真观察过爸爸妈妈做蛋饼，结果把用油煎蛋饼误以为是用水煮蛋饼了。对了，我还没有给你们介绍我自创的蛋饼制造法呢！所谓的蛋饼制造法就是：用水煮蛋和水混合而成的“蛋水”，然后把“蛋水”往锅沿上铺，之后等两面都变黄后，就好了。我用铲子把蛋饼剁碎，然后用铲子铲到碗里。啊，还有蒸蛋！我又急急忙忙去把蒸蛋器的插头拔了，生怕蛋蒸老了不好吃。一切工作都完成了，电饭煲里的饭蒸也好了。
饭做好了以后，我得意极了。
