全国各地冬至的习俗【精简3篇】
全国各地冬至的习俗 篇一
冬至是中国传统节日中的一个重要节气，每年的12月21日或22日，阳光直射南半球，北半球则迎来寒冷的冬季。在这一天，全国各地都有着丰富多样的冬至习俗，下面就为大家介绍一些具有代表性的习俗。
北方地区的冬至习俗主要有：吃饺子、吃元宵、冬泳和煮汤圆。吃饺子是北方人过冬至的重要习俗，据说这样可以增加身体的抵抗力。吃元宵则是南方人的传统习俗，每年的冬至，南方人都会吃元宵来庆祝。冬泳是一种勇敢的运动，有些地方的人们会在冬至这一天去冰冷的江河里游泳，以锻炼身体和增强免疫力。煮汤圆是一种南方的习俗，人们会用糯米粉制作出各种形状的汤圆，象征团圆和幸福。
而在南方地区，冬至习俗也是五花八门的。比如在福建，人们会吃一种特殊的饭团，这种饭团叫做“甜不辣”，它是用糯米做成的，馅料是红豆沙或花生糊。在江苏和浙江，人们会用糯米粉制作汤圆，和北方的习俗有些类似。在广东，人们会吃一种叫做“冬至糕”的糕点，它是用糯米和豆沙制作的，味道香甜可口。在广西，人们会以吃鸡蛋为习俗，有的地方会煮咸鸡蛋，有的地方会煮红鸡蛋，寓意着好运和吉祥。
除了各地的习俗不同外，冬至也是中国传统的祭祀节日。在冬至这一天，很多地方的人们会祭祀祖先和神灵，祈求来年的丰收和平安。比如在山东，人们会将糯米制作成小人形状，然后烧烤供奉给祖先。在湖南，人们会用糯米粉制作成各种小动物形状，如小猪、小鸡等，然后摆放在家中庭院里，以示祭祀。
总的来说，全国各地的冬至习俗丰富多样，每个地方都有着自己独特的方式来庆祝这个传统节日。无论是吃饺子、吃元宵，还是冬泳、煮汤圆，都体现了人们对于团圆、幸福和健康的向往。同时，冬至也是一个祭祀的节日，人们通过祭祀来表达对祖先和神灵的敬意和祈求。无论是北方还是南方，冬至都是一个重要的节日，也是人们温暖的团圆时刻。
全国各地冬至的习俗 篇二
冬至是中国传统节日中的一个重要节气，它不仅在全国各地有着丰富多样的习俗，还在不同的地区体现出了不同的文化特色。
在东北地区，冬至习俗主要有吃饺子、吃米饭、吃酒酿和烧火等。吃饺子是冬至的传统习俗，人们相信吃饺子可以驱寒、保暖。此外，东北地区的人们还会吃米饭，因为冬至是谷雨前的最后一次吃新米的时候，人们会将新米煮成一锅香喷喷的米饭，然后全家人一起吃，象征着团圆和幸福。另外，东北地区的人们还会喝一种特殊的酒酿，这种酒酿是用糯米、红糖和酒曲发酵而成的，味道香甜可口。此外，人们还会烧火，烧火可以驱散寒气，给人们带来温暖。
在西南地区，冬至习俗也各具特色。比如在四川，人们会吃一种叫做“冬至饭”的传统美食，这种饭是用糯米和红豆做成的，香甜可口。在云南，人们会用糯米、红枣和花生制作出一种叫做“过冬糕”的糕点，象征着团圆和祈福。此外，云南的少数民族彝族还有一种特殊的冬至习俗，他们会在冬至这一天举行“烧炕”活动，将火炉点燃，烤羊肉和火鸡，然后全家人一起吃，以庆祝冬至。
在华南地区，冬至习俗也十分丰富多样。比如在广东，人们会吃一种叫做“冬至糕”的糕点，这种糕是用糯米和豆沙制作的，味道香甜可口。在福建，人们会吃一种特殊的饭团，叫做“甜不辣”，它是用糯米做成的，馅料是红豆沙或花生糊。此外，福建的少数民族侗族还有一种特殊的冬至习俗，他们会在冬至这一天举行“烧炉”活动，将炉火点燃，烤羊肉和土鸡，然后全家人一起吃，以庆祝冬至。
总的来说，全国各地的冬至习俗多种多样，每个地区都有着自己独特的方式来庆祝这个重要的传统节日。无论是吃饺子、吃米饭，还是吃冬至饭、冬至糕，都体现了人们对团圆、幸福和美好生活的向往。同时，冬至也是一个祭祀的节日，人们通过祭祀来表达对祖先和神灵的敬意和祈求。无论是东北、西南还是华南，冬至都是一个重要的节日，也是人们温暖的团圆时刻。
全国各地冬至的习俗 篇三
冬至习俗：北方吃饺子，南方煮汤圆。俗话说“冬至饺子夏至面”，冬至到了记得要吃饺子哦!有一句民谣是这么说的，冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。要说这冬至可是生活中一个非常重要的传统节日，至今已经有2000多年的历史了。中国吃网带你看看各地冬至都有什么习俗。
宁夏：冬至吃“头脑”
银川有个习俗，冬至这一天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川老百姓冬至这一天给羊肉粉汤叫了个古怪的名字——“头脑”。
五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出;羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油;肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。这锅汤红有辣椒，黄有黄花菜，绿有蒜苗、香菜，白有粉块、粉条，黑有蘑菇、木耳，红黄绿白黑五色俱全，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
冬至，老百姓叫鬼节，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗。早上吃不下饺子，就买吊炉三尖饼子、茴香饼子泡着粉汤吃。羊肉粉汤黄萝卜馅饺子，对银川人来说是司空见惯的饭食，外地人一吃却赞不绝口。在外地很少见这样香辣可口的饺子，这也算是银川的一种特色风味小吃吧。
苏州人过冬至——吃馄饨忆西施
由于苏州二千五百年前是吴国的都城，吴国始祖泰伯、仲雍是周太王后裔，曾承袭周代历法把冬至作为一年之初，所以至今古城苏州仍有“冬至大如年”的遗俗，而每年冬至夜的“菜单”更是考究，延续着渊远的吴地风情，形成了与其他城市不一样的独特意义。
在古城苏州的大街小巷的超市内，冬酿酒堆得像座“小山”。一年只酿造一次的冬酿酒，桂花香郁、甘甜爽口。苏州自古有句俗话，冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。
“老苏州”们回到家，桌上摆好的“圆夜饭”不仅丰盛更是有“意思”，无论是冷盆热炒还是鱼肉牲禽，都换了雅名成了“吉祥菜”，“元宝”(蛋饺)、“团圆”(肉圆)、“鸡”(扑扑腾)，“金链条”(粉条)、“如意菜”(黄豆芽)、“吃有余”(鱼)等，形色相似，处处渗透着姑苏传统节庆的喜气和寓意。
自古太湖地区盛产稻米，用糯米粉制成各种糕团更是当地颇具特色和最常见的点心。圆圆的冬至团更是席间的必备点心，据说在苏州，一月元宵，二月二撑腰糕，三月青团子，四月十四神仙糕，五月炒肉馅团子，六月二十四谢灶团，七月豇豆糕，八月糍团，九月初九重阳糕，十月萝卜团，十一月冬至团，十二月桂花猪油糖年糕，吃完十二道点心，新一年又来临。
据说，苏州人冬至还有吃馄饨的习俗。相传吴越春秋一宴上，吃腻了山珍海味的吴王没胃口，美女西施就进御厨房包出一种畚箕式点心献给吴王。吴王一口气吃了一大碗，连声问道：“此为何种点心，如此鲜美?”西施想：这昏君浑浑噩噩混沌不开，便随口应道：“混沌。”为了纪念西施的智慧和创造，苏州人便把它定为冬至节的应景美食。
“冬至进补，春天打虎”，是广泛流传于吴地的民间俗语。苏州人从冬至这天起也开始启动大进补，也形成了秋后食羊肉的最高峰。驰名中外的吴中藏书羊肉店的羊肉生意更是一下子兴旺了不少。一家小型藏书羊肉店的老板透露，冬至里他的羊肉店可卖出八只羊，对食者而言，无论是烧、焖、炖、煮，都是既享口福又补身体，实是一举两得的美事。
福建：“冬至暝”搓丸
“冬至霜，月娘光;柏叶红，丸子捧。”这是冬至一首儿歌。
《八闽通志·兴化府风俗·冬至》载：“前期糯米为丸，是日早熟，而荐之于祖考。”这就是“冬至暝”“搓丸子”和冬至早以熟的“甜丸子”祭祖的民俗。
冬至前一夜，莆俗叫“冬至暝”。这天傍晚，家家厅堂上红烛通明，灯光如昼，寓意事业辉煌。桌上以红柑为“果岳”(即是把红柑堆叠成小山岳状，故名)。红柑的最顶层插上“三春”(即民间剪纸者用红纸剪成福禄寿的纸花)一支，用红纸条封腰的箸子一副(十双)和生姜、板糖各一块，一家人洗手面，家长点烛上香，放了鞭炮，开始“搓丸”。所搓的“丸子”，是白色的，如当年有新婚的，则是搓红色丸子，以示家中添丁，家道会更红火。这时，女的穿上红衫，在灯光下分外耀目，孩子们笑口开颜，天真活泼。大家一齐围在大簸箕(俗叫“大笠弧”)的四周，孩子们坐在高高的凳子上，“跃跃欲试”。主妇把糯米碾成的粉(俗叫“米祭”)加入开水揉捏成圆形长条，摘成一大粒一大粒圆坯，然后各人用手掌把它搓成一粒粒如桂元核大小的“丸子”，这就是“冬至暝搓丸”。其中最有兴趣的是：大人有的在捏元宝、聚宝盆;有的在捏小狗、小猪，取“运气好
冬至的夜最长，而孩子们爱吃“丸子汤”，睡不着，天未亮，就吵着妈妈要吃“丸子汤”，故有“爱吃丸子汤，盼啊天未光”的童谣。主妇把“丸子”倒进锅里，和生姜、板糖(姜、糖能祛寒开胃)加水一起煮成香、甜、粘、热的“甜丸子汤”。把它祭祖后，全家人分而食之。要把“丸子”粘在门框之上，以祀“门丞户尉”，保一家平安。还要把“(饲)喜鹊丸”丢在屋顶(一般是12粒，闰年为13粒，寓意全年月月平安),等喜鹊来争食时，噪声哗然，俗叫“报喜”，寓意五福临门。
冬至早，一家人带着“丸子”、水果、香烛、纸钱等上山祭扫祖墓。因为冬至节是一年中最后的一个扫墓节，所以扫墓的人家反比清明和重阳两节的为多，寓慎终追远之意。
