冬至的饺子【精选3篇】

暖风醉人分享2019-06-02 03:12:17 次阅读

冬至的饺子篇一

冬至的饺子，是中国传统节日冬至时的必备美食。冬至作为农历的重要节气之一，标志着冬季的正式开始。在这一天，家家户户都会围坐在一起，共同包饺子，共度冬至节。饺子不仅是一种美味的食物，更是代表着团圆和吉祥的象征。

冬至的饺子有着悠久的历史和丰富的文化内涵。据说，饺子的起源可以追溯到2000多年前的汉朝。相传，在汉朝的冬至时，医生张仲景发现很多人冻伤了耳朵，于是他用面粉和肉馅包成了像耳朵一样形状的食物，并取名为饺子。从此以后，饺子便成为了冬至节的传统美食。

饺子的形状有很多种，最常见的是半月形。这种形状寓意着团圆和圆满。在包饺子的过程中，家人们围坐在一起，共同动手，增进感情，体现了家庭的温暖和和睦。另外，饺子的馅料也有很多种，可以根据个人口味的不同进行选择。有猪肉和韭菜的，有虾仁和韭菜的，还有蔬菜和豆腐的等等。无论是肉馅还是素馅，都散发着诱人的香气，让人食欲大增。

除了形状和馅料的不同，饺子的烹饪方法也有很多种。最传统的方法是水煮饺子，将包好的饺子放入滚水中煮熟。煮好的饺子色泽鲜艳，香气四溢，吃起来鲜嫩可口。另外，还有煎饺、炸饺、蒸饺等等不同的烹饪方式，每一种都有着独特的口感和风味。

冬至的饺子不仅美味可口，而且有着丰富的寓意。在冬至这个寒冷的季节，吃上一碗热腾腾的饺子，不仅可以暖身驱寒，还可以增加身体的营养。此外，饺子也象征着团圆和吉祥，带给人们家庭和谐、幸福的感觉。无论是家人团聚还是朋友聚会，饺子都是最好的选择。

冬至的饺子是中国传统文化的重要组成部分，也是中华民族的饮食文化瑰宝。它不仅满足了人们对美食的追求，更寄托了人们对家庭和幸福的向往。因此，在冬至这一天，无论是老人还是年轻人，都会欢聚一堂，共同包饺子，庆祝这个重要的节日。让我们一起品尝冬至的饺子，感受中国传统文化的魅力。

冬至的饺子篇二

冬至的饺子是中国人最喜爱的传统美食之一。冬至是农历中最重要的节气之一，也是冬季的开始，家家户户都会围坐在一起，包饺子，一家人共度冬至。饺子不仅仅是一道美味的食物，更是寓意着团圆和吉祥。

饺子的历史可以追溯到2000多年前的汉朝。相传，在汉朝的冬至时，医生张仲景发现很多人冻伤了耳朵，于是他用面粉和肉馅包成了像耳朵一样形状的食物，并取名为饺子。从此以后，饺子便成为了冬至节的传统美食。

饺子的形状有很多种，最常见的是半月形。在包饺子的过程中，家人们围坐在一起，共同动手，增进感情，体现了家庭的温暖和和睦。另外，饺子的馅料也有很多种，可以根据个人口味的不同进行选择。有猪肉和韭菜的，有虾仁和韭菜的，还有蔬菜和豆腐的等等。无论是肉馅还是素馅，都散发着诱人的香气，让人食欲大增。

饺子的烹饪方法也有很多种。最传统的方法是水煮饺子，将包好的饺子放入滚水中煮熟。煮好的饺子色泽鲜艳，香气四溢，吃起来鲜嫩可口。另外，还有煎饺、炸饺、蒸饺等等不同的烹饪方式，每一种都有着独特的口感和风味。

冬至的饺子篇三

“一个扁食两头尖，下到锅里成万千。金勺舀，银碗端，放到桌上敬老天……”你猜这是什么？这就是闻名中外的美食——水饺。饺子是北方人冬至和过年必不可少的美食，是南北朝张仲景发明的。

“去包饺子喽，去包饺子喽！”我们满怀期待地来到食堂包饺子。因为今天，就是这个传统节日——冬至。我迫不及待坐下，桌子上放着雪白雪白的皮子，红红的胡萝卜馅，绿油油的韭菜馅和一大碗清澈的水。我先拿出一张薄薄的皮子，再把皮子放在手上，然后拿起一双一次性木筷，接着夹上韭菜馅，最后把饺子的半成品对折、按紧，按出精美的花纹，一个饺子就做好了。

真是人多力量大。那两大叠皮子被我们这群毛孩子“三下五除二”地揉捏后，霎时间成了一个个形态各异的娃娃。有的皮开肉绽，像小白娃的头上带了一朵小红花;有的鼓鼓囊囊，像快撑破肚子的小妹妹；有的像矮子看戏，像三天三夜没吃东西的小宝宝；还有的玲珑剔透，像一条美丽的裙子。

“哇，蒸饺可以吃啦！”大家争先恐后地都拿了一碗，这饺子粘满了水珠，一股迷人的香味飘进我的鼻子里，我连忙咬了一口，甜甜的味道在嘴里回荡。咦，这里面是什么？哦，原来是红枣。

一阵阵香气迎面扑来，“煎饺，”我猜，“这一定是我最爱吃的煎饺！”我猛一回头，哇，好一锅金灿灿的煎饺呀！我拿了两只就往嘴里放，葱的香味和肉的鲜味一起涌进