第一次做菜(通用3篇)

第一次做菜 篇一

第一次做菜，终于迎来了这一刻。我心里充满了兴奋和紧张，想象着将会有怎样的味道和成果。虽然之前从未接触过烹饪，但我深信，只要有耐心和热情，一切都会变得美好起来。

我决定挑战自己，选择了一道相对简单的菜谱——西红柿炒鸡蛋。这是一道家常菜，也是很多人的入门菜，听说做出来的味道不会太差。我按照菜谱上的要求，准备好了所需的食材：鸡蛋、西红柿、葱姜蒜和一些调料。

首先，我把西红柿切成了小块。这个过程比我想象中要困难一些，因为西红柿肉质比较嫩，切的时候容易被弄烂。但是我还是小心翼翼地切好了。

接下来，我准备开始炒鸡蛋了。我把锅烧热，放入适量的油，待油热后，把打散的鸡蛋倒进去。听到滋滋的声音，我感到有些害怕，生怕自己把鸡蛋炒成了焦糊。我不断地翻炒着鸡蛋，直到它们变得金黄色。

接下来，我加入了葱姜蒜和切好的西红柿。炒的过程中，我发现西红柿的水分很多，锅里冒出了一些水汽。我继续翻炒着，希望能把西红柿的水分炒干。

最后，我加入了盐、胡椒粉和少许糖来调味。我小心地根据自己的口味加入适量的调料，期望能做出一道美味可口的西红柿炒鸡蛋。炒了一会儿，我尝了一口，嗯，味道还不错，酸甜适中，鸡蛋也煎得很嫩滑。

虽然这是我第一次做菜，但我感到非常满足和开心。尽管过程中遇到了一些小问题，但最终的成果还是令我非常满意。我相信，只要有心，我一定能够成为一名出色的厨师。

第一次做菜 篇二

第一次做菜，我选择了一道看起来相对简单的菜谱——麻婆豆腐。这是一道四川传统菜，以其辣味和麻辣香气而闻名。虽然我对辣食并不是很适应，但我还是决定挑战一下自己，看看能否做出一道正宗的麻婆豆腐。

我按照菜谱要求，准备好了所需的食材：豆腐、牛肉末、豆瓣酱等。我先将豆腐切成小块，用开水焯水，以去除豆腐的腥味。这个步骤相对简单，但是我还是小心翼翼地操作，生怕把豆腐弄碎。

接下来，我开始炒牛肉末。我把锅烧热，放入适量的油，待油热后，加入牛肉末煸炒。牛肉末炒至变色后，我加入豆瓣酱和一些调料，继续翻炒。炒的过程中，我闻到了浓郁的辣椒味，但是我并没有因此退缩，而是继续坚持炒制。

当牛肉末炒熟后，我加入了之前焯水的豆腐块。豆腐吸收了牛肉的香味，变得更加美味可口。为了增加菜品的口感，我还加入了一些葱姜蒜和豆瓣酱，调整了一下火候，让麻婆豆腐更加入味。

最后，我加入了适量的水淀粉勾芡，以使麻婆豆腐的汤汁浓稠一些。我小心地调整火候，让汤汁和豆腐充分融合。最后，我尝了一口，哇，虽然辣味有些刺激，但是麻辣的香气和豆腐的绵软口感让我欲罢不能。

第一次做麻婆豆腐，虽然过程中遇到了一些挑战，但最终的成果还是令我非常满意。这道麻婆豆腐不仅味道鲜美，而且看起来也很好看。通过这次亲手制作的过程，我对烹饪有了更深入的了解，也对自己的能力有了更大的信心。我相信，只要有热情和耐心，我一定能够做出更多美味的菜肴。

第一次做菜 篇三

今天，是我的生日，爸爸让我自己做一道菜。因为我最喜欢吃的就是萝卜炒猪肉，所以我就打算做这道菜。

我首先做的是准备工作，就是先把肉洗干净，切好葱和姜，再切点辣椒，准备工作做好以后，现在就开始做菜了。

首先在锅里放些油，大约一分钟以后把葱姜辣椒放入锅内。这时候锅里发出吱吱声音，葱姜的香味顿时飘满屋内。我迅速把切好的肉放入锅内，不停的翻炒，大约五分钟后，再往锅里放一些花椒粉、盐、甜油，然后再翻炒几下。为了不让锅内太干，防止炒糊，我随即加了适量的水，然后再把锅盖盖上。闷炒了几分钟，估计肉基本炒熟了，把萝卜放进去，再炒10分钟左右。感觉萝卜和肉都熟了，适量加点味精和香菜，这道美味萝卜炒肉就完成了。

爸爸妈妈品尝了这道菜说：“真好吃呀！”我炒了这道菜以后，其实我