做番茄炒鸡蛋(优选3篇)
做番茄炒鸡蛋 篇一
番茄炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，不仅制作简单，而且味道鲜美，深受大家喜爱。今天，我就来分享一下我做番茄炒鸡蛋的心得和做法。
首先，我们需要准备一些食材。主要的食材包括鸡蛋、番茄、葱姜蒜和适量的盐和生抽。选购食材时，我们要选择新鲜的番茄和鸡蛋，这样制作出来的番茄炒鸡蛋才能更加美味。
接下来，我们开始制作番茄炒鸡蛋。首先，将鸡蛋打入碗中，打散备用。然后，将番茄切成小块备用。切番茄时，可以先将番茄切成四瓣，然后再切成小块，这样切出来的番茄块会更加整齐。
然后，取一把锅，放入适量的食用油，加热至六成热。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋均匀煎熟，成为松散的鸡蛋碎。这样做出来的鸡蛋更加嫩滑。
接下来，将煎好的鸡蛋碎盛出备用。然后，再次倒入适量的食用油，加热至七成热。加热好的油中放入葱姜蒜炒香。葱姜蒜的作用是提香，可以使番茄炒鸡蛋更加美味。
然后，将切好的番茄块倒入锅中，用铲子翻炒均匀。番茄中的维生素C会与鸡蛋中的蛋白质结合，产生丰富的营养物质。翻炒的时候，要用铲子不断压碎番茄块，这样炒出来的番茄炒鸡蛋口感更加细腻。
最后，将之前煎好的鸡蛋碎倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。加入适量的盐和生抽提味，再翻炒几下即可关火。
番茄炒鸡蛋制作完成后，可以撒上一些葱花装饰。这道菜色香味俱佳，营养丰富。番茄中的番茄红素有抗氧化的作用，鸡蛋则富含蛋白质和维生素B。这道菜不仅美味可口，而且对身体健康有很多好处。
以上就是我分享的做番茄炒鸡蛋的心得和做法。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也提高自己的厨艺水平。
做番茄炒鸡蛋 篇二
番茄炒鸡蛋是一道简单却美味的家常菜，不仅色香味俱佳，而且富含丰富的营养物质。今天，我就来分享一下我做番茄炒鸡蛋的心得和做法。
首先，我们需要准备好新鲜的食材。主要的食材包括鸡蛋、番茄、葱姜蒜和适量的盐和生抽。选购食材时，我们要选择番茄色泽鲜艳、果实饱满的番茄，这样制作出来的番茄炒鸡蛋才能更加美味。
接下来，我们开始制作番茄炒鸡蛋。首先，将鸡蛋打入碗中，打散备用。然后，将番茄切成小块备用。切番茄时，可以先将番茄切成四瓣，然后再切成小块，这样切出来的番茄块会更加整齐。
然后，取一把平底锅，放入适量的植物油，加热至六成热。然后，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速搅拌，使鸡蛋均匀煎熟，成为松散的鸡蛋碎。这样做出来的鸡蛋更加嫩滑。
接下来，将煎好的鸡蛋碎盛出备用。然后，再次倒入适量的植物油，加热至七成热。加热好的油中放入葱姜蒜炒香。葱姜蒜的作用是提香，可以使番茄炒鸡蛋更加美味。
然后，将切好的番茄块倒入锅中，用铲子翻炒均匀。番茄中的维生素C会与鸡蛋中的蛋白质结合，产生丰富的营养物质。翻炒的时候，要用铲子不断压碎番茄块，这样炒出来的番茄炒鸡蛋口感更加细腻。
最后，将之前煎好的鸡蛋碎倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。加入适量的盐和生抽提味，再翻炒几下即可关火。
番茄炒鸡蛋制作完成后，可以撒上一些葱花装饰。这道菜色香味俱佳，营养丰富。番茄中的番茄红素有抗氧化的作用，鸡蛋则富含蛋白质和维生素B。这道菜不仅美味可口，而且对身体健康有很多好处。
以上就是我分享的做番茄炒鸡蛋的心得和做法。希望大家能够尝试制作，享受美味的同时也提高自己的厨艺水平。
做番茄炒鸡蛋 篇三
我喜欢西红柿炒鸡蛋。今天，我对妈妈说：“妈妈，今天我做一个西红柿炒蛋给你吃。”“你能做到吗？”“好吧，小菜一碟。”“好吧。”母亲欣然同意。我妈系好我的围裙，说：“我等着你展示你的才华。”
我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个大西红柿。我先把西红柿洗干净，小心翼翼地切成片，然后把鸡蛋打在碗里，放一些盐和米酒，用筷子把鸡蛋汁打均匀。
准备完毕，我打开煤气炉，往锅里放了一点油。等油热了，我把打好的蛋液轻轻倒进锅里。蛋液刚到锅里就凝结了，出现了一圈漂亮的蕾丝。妈妈说：“用铲子打碎它。”我赶紧拿起铲子，把鸡蛋炒了几下，然后放进碗里。
然后，我在锅里放了一点油。当油变热时
我都快闻到了，啊！真香。我口水都快流出来了。一定好吃！我信心满满地把西红柿炒鸡蛋放进去，迫不及待地品尝。它们又酸又甜又好吃。是的，成功了！我太开心了！父母也夸我是个能干的小厨子。
