冬至——人间风物“食”【经典3篇】
冬至——人间风物“食” 篇一
冬至，是中国传统节气中的一个重要节日，也是中国农历中的一个重要节点。在这一天，太阳直射南回归线，北半球的白天最短，夜晚最长，标志着冬季的正式开始。冬至也是中国饮食文化中的一个重要节日，人们在这一天会有一系列的饮食习俗，以庆祝这个特殊的日子。
冬至这一天，人们会有吃饺子的习俗。饺子是中国传统的特色食物之一，通常由面粉和馅料制成。在冬至这一天，人们会全家团聚，一起包饺子。包饺子不仅是为了欢度节日，更是象征着团圆和吉祥。而饺子的形状则有着独特的寓意，它们通常是半月形，象征着阴阳的平衡。此外，在北方的一些地区，人们还会在饺子中放入一个硬币，据说吃到带有硬币的饺子能够带来好运。
冬至这一天，人们还会有吃汤圆的习俗。汤圆是一种由糯米粉制成的食物，通常是圆形的，象征着团圆和圆满。在冬至这一天，人们会用糯米粉制作汤圆，然后煮熟后放入甜汤中食用。吃汤圆的习俗源自南方的传统，随着时间的推移，已经在全国范围内流行起来。吃汤圆不仅是为了庆祝冬至这个特殊的节日，更是为了祈求来年的好运和甜蜜。
除了饺子和汤圆，冬至这一天还有其他的一些食物习俗。比如，南方地区的人们会吃红枣、花生和蒜，象征着好运和健康。而北方地区的人们则会吃酸枣、葱和姜，这些食物有温暖身体的作用。此外，人们还会喝一种叫做“冬至酒”的饮品，这是一种用多种中草药和酒混合而成的饮料，有保健的作用。
冬至是一个重要的节气，也是一个重要的饮食节日。人们通过吃饺子、汤圆和其他一些食物，庆祝冬至这个特殊的节日，同时也祈求来年的好运和幸福。这些食物不仅味道美味，更有着深厚的文化内涵，体现了中国人民对生活的热爱和对美好未来的期盼。
冬至——人间风物“食” 篇二
冬至是中国传统节气中的一个重要节点，也是中国农历中的一个重要节日。在这一天，太阳直射南回归线，北半球的白天最短，夜晚最长，标志着冬季的正式开始。冬至也是中国饮食文化中的一个重要节日，人们在这一天会有一系列的饮食习俗，以庆祝这个特殊的日子。
冬至这一天，人们会有吃饺子的习俗。饺子是中国传统的特色食物之一，通常由面粉和馅料制成。在冬至这一天，人们会全家团聚，一起包饺子。包饺子不仅是为了欢度节日，更是象征着团圆和吉祥。而饺子的形状则有着独特的寓意，它们通常是半月形，象征着阴阳的平衡。此外，在北方的一些地区，人们还会在饺子中放入一个硬币，据说吃到带有硬币的饺子能够带来好运。
冬至这一天，人们还会有吃汤圆的习俗。汤圆是一种由糯米粉制成的食物，通常是圆形的，象征着团圆和圆满。在冬至这一天，人们会用糯米粉制作汤圆，然后煮熟后放入甜汤中食用。吃汤圆的习俗源自南方的传统，随着时间的推移，已经在全国范围内流行起来。吃汤圆不仅是为了庆祝冬至这个特殊的节日，更是为了祈求来年的好运和甜蜜。
除了饺子和汤圆，冬至这一天还有其他的一些食物习俗。比如，南方地区的人们会吃红枣、花生和蒜，象征着好运和健康。而北方地区的人们则会吃酸枣、葱和姜，这些食物有温暖身体的作用。此外，人们还会喝一种叫做“冬至酒”的饮品，这是一种用多种中草药和酒混合而成的饮料，有保健的作用。
冬至是一个重要的节气，也是一个重要的饮食节日。人们通过吃饺子、汤圆和其他一些食物，庆祝冬至这个特殊的节日，同时也祈求来年的好运和幸福。这些食物不仅味道美味，更有着深厚的文化内涵，体现了中国人民对生活的热爱和对美好未来的期盼。
冬至——人间风物“食” 篇三
冬至乍到，几声鞭炮便蹿上了天空，年味儿似乎熬出来了。民间早就有“冬至大如年”一说，《太平御览》里的“家家从乐五日”
饮食则有饺子，水饺.蒸饺.虾饺.煎饺，样样齐备。河南人称之为“捏冻耳朵”。相传，南阳医圣张仲景告老还乡，恰逢大雪，见乡邻受冻饿之苦，不少人耳朵都被冻烂了。便将几味驱寒药材，同羊肉一并，用面皮包成耳朵状，施舍给乡亲吃。后来，每逢冬至，人们便包“捏冻耳朵”吃，说是冬至吃了饺子不冻人。我们这儿吃饺子，大多是自家制作的。取张面皮（面皮市场上有卖），摊手心里，像十五的月亮上了层白粉。馅料则是肉末，肥瘦相间，须放在砧板上剁碎，放把小葱，撒些盐巴，再酌点酱油。拌匀，包入面皮，在边缘沾点水，捏出褶子来。下锅，须事先垫一方纱布，怕粘锅。“有才何须多开口，万般滋味肚中藏”，一掀锅盖，那“才气”便扑面而来，但并不逼人，而是扶摇在升腾的雾气当中，蛊惑着馋虫。蘸点醋，“咝”地滑入口中，香.滑.清.嫩，荤素之间相得益彰，也颇喜人。北方人读“饺”为“娇”，听上去水灵灵的，细细一品，的确挺有道理。
汤圆也有，我还亲手包过，只不过下锅煮时，白眼珠上却缀了个黑瞳仁。怪哉，叹手艺不如。偶尔也会有小贩路过，一路叫卖些糖，或各种小玩意儿。
《东京梦华录》里说过：
十一月冬至。京师最重此节，虽至贫者，一年之间，积累假借，至此日更易新衣，备办饮食，享祀先祖。官放关扑，庆贺往来，一如年节。
想象着，那日的孟元老，是否已爱上了汴京，爱上了冬至呢？冬至，“至”有“极致”之意，冬藏之气至此而极，然则无他吗？我不由地沉思了片刻。
白烟相携而去，有微末火舌轻舔，一排饺子慵懒地卧在锅中。等一下，再等一下，然后便可出锅，和着酱油一起，送入口中。
天下食事，不如一碗人间烟火。
