美味的扬州炒饭作文【精彩3篇】

美味的扬州炒饭作文 篇一

扬州炒饭是江苏扬州地区的特色美食，以其独特的口味和丰富的营养成为了众多人的最爱。作为一道具有悠久历史的传统名菜，扬州炒饭不仅味道鲜美，而且制作过程也颇为独特。

首先，要制作一份美味的扬州炒饭，选材十分重要。一般来说，扬州炒饭的主要材料有米饭、鸡蛋、虾仁、火腿肠、豌豆和胡萝卜等。这些食材的搭配使得扬州炒饭既具有丰富的口感，又能提供全面的营养。米饭应该选用隔夜饭，因为隔夜饭更加干燥，不容易粘在一起，更适合炒制。

其次，制作扬州炒饭的关键在于炒制的火候。炒饭要求火候适中，既要保持食材的原汁原味，又要确保炒饭的熟透。首先，将锅加热，放入适量的食用油，然后放入鸡蛋煎炒至金黄色，再加入虾仁、火腿肠和胡萝卜等食材翻炒均匀。接下来，将隔夜饭加入锅中，用锅铲翻炒均匀，使米饭与其他食材充分融合。最后，加入豌豆和调味料，继续翻炒数分钟，直至扬州炒饭炒熟。

最后，扬州炒饭的出锅装盘也需要一些技巧。一般来说，扬州炒饭的装盘要求色香味俱佳。可以在盘子的边缘放上几片鲜艳的胡萝卜片，以增加色彩的鲜艳度。此外，还可以在扬州炒饭上撒上一些葱花和香菜，使得炒饭更加香气四溢。装盘时要注意不要将炒饭压得太平，以免影响口感。

总的来说，美味的扬州炒饭不仅需要选取好的食材，还需要掌握炒制的技巧。只有在火候适中的情况下，扬州炒饭才能保持其独特的口感和鲜美的味道。希望大家能够亲自制作一份扬州炒饭，品尝这道美味佳肴带来的满足感和享受。

美味的扬州炒饭作文 篇二

扬州炒饭是一道源远流长的传统名菜，其独特的风味和丰富的口感深受人们喜爱。扬州炒饭以其高热量、高蛋白质和丰富的营养成分，成为了许多人的首选美食。

扬州炒饭的制作过程相对简单，但是需要注意的细节并不少。首先，选择好的米饭是制作扬州炒饭的关键。一般来说，隔夜饭是制作扬州炒饭的最佳选择，因为隔夜饭更加干燥，不容易粘在一起，炒起来更加松散。而且，隔夜饭的口感更好，更容易炒出香气四溢的炒饭。

其次，炒饭的配料也需要一些技巧。传统的扬州炒饭一般会加入鸡蛋、虾仁、火腿肠、豌豆和胡萝卜等食材。这些食材的搭配使得扬州炒饭既美味可口，又能提供丰富的营养。在炒制的过程中，可以根据个人口味的喜好，适当增减配料的用量。同时，还可以加入一些调味料，如盐、酱油和胡椒粉等，以增添炒饭的风味。

最后，炒制的火候也是制作扬州炒饭不可忽视的一环。炒饭的火候要适中，既要保持食材的原汁原味，又要确保炒饭的熟透。在炒制过程中，可以根据个人口味的喜好，适当调整火候的时间。一般来说，炒饭的时间不宜过长，以免米饭过熟，影响口感。

总的来说，美味的扬州炒饭凭借其独特的风味和丰富的营养成分成为了人们喜爱的美食之一。制作扬州炒饭的关键在于选取好的食材、熟练掌握火候和注意细节。希望大家能够亲自动手制作一份美味的扬州炒饭，尝试其中的乐趣和享受。

美味的扬州炒饭作文 篇三

要问我最喜欢吃什么？那莫过于妈妈亲手为我做的扬州炒

妈妈做的扬州炒饭可谓色、香、味俱全。瞧，一颗颗晶莹剔透的米饭镶嵌在金黄色的蛋块上，黄色的玉米粒、青色的豌豆、粉红色的火腿肠、橘色的胡萝卜，再加上绿色的葱花，仿佛钻石玛瑙般点缀在饭粒之间，真是让人口水直流三千尺啊！

扬州炒饭的'做法其实很简单。首先在碗中敲两枚鸡蛋，用筷子把蛋黄和蛋清搅拌在一起。再从冰箱里拿出昨晚的剩饭和刚才的蛋液进行搅拌，然后在砧板上把火腿肠、胡萝卜切成丁，把豌豆、玉米粒、葱花倒入碗中。接着打火，往锅中倒入一些油，等油锅冒烟再倒入搅拌好的米饭，之后用铲子不停地进行翻炒，接着把豌豆、玉米粒、葱花、香肠丁和胡萝卜丁放入锅中，进行翻炒。临起锅时，放入调料再翻炒几下，一盘香喷喷的扬州炒饭便出锅了。

扬州炒饭不仅好看，味道还很好呢！这炒饭的味道真不是吹的，它把火腿肠的鲜、米饭的香、鸡蛋的营养、豌豆和玉米粒的嫩完美地结合到了一起，咽进肚子里时，仿佛我身上的每一个细胞都已深深陶醉在其中！你说，这叫我怎能不爱上吃扬州炒饭呢？