餐厅一周年庆典促销活动策划方案(精彩3篇)

赴雪分享2014-09-09 01:38:41 次阅读

餐厅一周年庆典促销活动策划方案篇一

活动目标：

1. 提高餐厅知名度和品牌形象。

2. 增加顾客流量，提高销售额。

3. 与顾客建立良好的互动关系，增强顾客忠诚度。

活动时间：餐厅一周年庆典日及连续两周的周末

活动内容：

1. 特别菜品推出：推出一周年庆特别菜品，以吸引顾客的注意力。该菜品可以是独特的创意菜品，或是经典菜品的升级版。这样的特别菜品一方面可以增加顾客的好奇心和尝试欲望，另一方面也可以展示餐厅的创新和专业。

2. 优惠活动：为庆典期间的顾客提供一系列的优惠活动，如买一送一、满减、特价菜品等。这些优惠活动不仅可以吸引新顾客，也可以回馈老顾客，增加他们的消费欲望。

3. 礼品赠送：在庆典期间，为到店消费的顾客赠送精美礼品，如餐厅定制的纪念品、小礼品等。这样的赠品既可以增加顾客的满意度，也可以让顾客在离开餐厅后仍然保持对餐厅的记忆和关注。

4. 抽奖活动：设置抽奖环节，为到店消费的顾客提供参与抽奖的机会。奖品可以是餐厅的代金券、特色菜品、酒水等。抽奖环节可以增加顾客的参与感和乐趣，同时也可以增加顾客的留存率。

5. 线上互动：通过社交媒体平台或餐厅官方网站，建立与顾客的互动关系。可以开展线上投票活动，让顾客参与菜品评选或餐厅服务评价。同时，也可以通过线上平台发布庆典活动的信息和优惠券，吸引更多的潜在顾客。

6. 联合推广：与周边商家、社区组织等进行合作，共同推广庆典活动。可以与附近的影院、购物中心合作，提供跨品类的消费优惠。也可以与社区组织合作，举办公益活动或慈善义卖，既宣传了餐厅的庆典活动，也为社会贡献一份力量。

活动预算：

1. 特别菜品推出：预计花费2000元。

2. 优惠活动：预计花费5000元。

3. 礼品赠送：预计花费3000元。

4. 抽奖活动：预计花费1000元。

5. 线上互动：预计花费2000元。

6. 联合推广：预计花费4000元。

活动评估：

1. 通过顾客的评价和反馈，评估活动的效果和顾客满意度。

2. 通过销售额和顾客流量的增长，评估活动对餐厅经营的影响。

3. 通过社交媒体的关注度和用户互动情况，评估活动对餐厅品牌形象的提升效果。

通过以上的活动策划方案，餐厅可以在一周年庆典期间吸引更多的顾客，增加销售额，并与顾客建立良好的互动关系。同时，通过评估活动效果，餐厅可以不断优化和改进促销活动，提升餐厅的竞争力和市场影响力。

餐厅一周年庆典促销活动策划方案篇二

活动目标：

1. 庆祝餐厅一周年，展示餐厅的成就和发展。

2. 提高餐厅的知名度和品牌形象。

3. 增加顾客流量，提高销售额。

活动时间：餐厅正式开业一周年的那一天

活动内容：

1. 庆典仪式：在开业一周年当天，举行简短而庄重的庆典仪式。邀请嘉宾、员工、合作伙伴和媒体参与，通过剪彩、致辞等环节，展示餐厅的成就和发展，让大家共同见证这一重要时刻。

2. 特别菜品推出：推出一周年庆特别菜品，以吸引顾客的注意力。该菜品可以是独特的创意菜品，或是经典菜品的升级版。这样的特别菜品一方面可以增加顾客的好奇心和尝试欲望，另一方面也可以展示餐厅的创新和专业。

3. 优惠活动：为庆典当天到店的顾客提供一系列的优惠活动，如买一送一、满减、特价菜品等。这些优惠活动不仅可以吸引新顾客，也可以回馈老顾客，增加他们的消费欲望。

4. 礼品赠送：在庆典当天，为到店消费的顾客赠送精美礼品，如餐厅定制的纪念品、小礼品等。这样的赠品既可以增加顾客的满意度，也可以让顾客在离开餐厅后仍然保持对餐厅的记忆和关注。

5. 抽奖活动：设置抽奖环节，为到店消费的顾客提供参与抽奖的机会。奖品可以是餐厅的代金券、特色菜品、酒水等。抽奖环节可以增加顾客的参与感和乐趣，同时也可以增加顾客的留存率。

6. 媒体宣传：通过新闻稿、社交媒体等渠道，宣传庆典活动，吸引更多的顾客关注和参与。可以邀请媒体记者到场报道，增加活动的曝光度和影响力。

活动预算：

1. 庆典仪式：预计花费5000元。

2. 特别菜品推出：预计花费2000元。

3. 优惠活动：预计花费3000元。

4. 礼品赠送：预计花费1000元。

5. 抽奖活动：预计花费2000元。

6. 媒体宣传：预计花费3000元。

活动评估：

1. 通过顾客的评价和反馈，评估活动的效果和顾客满意度。

2. 通过销售额和顾客流量的增长，评估活动对餐厅经营的影响。

3. 通过媒体报道的数量和质量，评估活动对餐厅知名度和品牌形象的提升效果。

通过以上的活动策划方案，餐厅可以在庆典当天展示自己的成就和发展，吸引更多的顾客，并提高销售额。同时，通过评估活动效果，餐厅可以总结经验，不断改进和创新，提升餐厅的竞争力和市场地位。

餐厅一周年庆典促销活动策划方案篇三

前言：

传统的开业庆典促销模式已经形成固定的模式，渐渐流入程序化，打折+返金+礼品三套促销手段已经很难有效的吸引目标客户了，往往商家投入了大量的人力、物力财力，而消费者根本不买帐，根本无法达到理想的广告宣传效果。本次开业庆典促销欲想达到热闹、超人气的效果，必须大胆采用全新的餐饮营销模式，创造威海餐饮业促销最新浪潮。

促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。

促销策略一、软文硬做

以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。

策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。

促销策略二、主题互动。

1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅

活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度

互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。

2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称

活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。

互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。

3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴

活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视

互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。

促销策略三、亲和待客

尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。

1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品，让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》，如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系，使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案，一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次，上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外，安排一两个人为客人免费洗车（凭餐券或其它手续）事虽小，却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象，从而更好的为酒店创造效益。

促销策略四、媒体整合

任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威