治理餐饮消费安全活动方案(精彩3篇)

治理餐饮消费安全活动方案 篇一

餐饮消费安全是保障人民群众身体健康的重要任务，为了有效治理餐饮消费安全问题，我们需要制定一系列的活动方案。本文将详细介绍一套可行的餐饮消费安全活动方案。

一、加强监管力度

1. 增加监管人员的数量和质量，加强对餐饮企业的监督检查。建立健全餐饮企业的档案和评级制度，对违规行为进行严惩。

2. 完善餐饮食品安全监测体系，加强对餐饮食品的抽检和监测，确保食品安全标准的执行。

3. 加强对餐饮企业的培训和教育，提高从业人员的食品安全意识和技能水平。

二、加强宣传教育

1. 制作宣传海报、宣传册等宣传资料，向公众普及餐饮消费安全知识，引导消费者正确选择餐饮场所和食品。

2. 在餐饮企业、学校、社区等公共场所设置宣传展板，定期组织宣传活动，提高公众对餐饮消费安全的重视程度。

3. 利用互联网平台，开展餐饮消费安全知识的宣传和普及，提供相关的查询和投诉服务。

三、加强协作合作

1. 建立政府、企业、消费者之间的信息共享机制，及时掌握餐饮消费安全问题的动态。

2. 加强与相关部门的协作合作，共同制定和实施餐饮消费安全的政策和措施。

3. 鼓励餐饮企业与食品生产企业建立长期稳定的合作关系，提高食品供应链的安全性。

四、加强法律法规的制定和执行

1. 制定和完善餐饮消费安全相关的法律法规，明确责任和处罚措施。

2. 加强对餐饮消费安全法律法规的宣传和解读，提高从业人员和消费者的法律意识。

3. 加强对餐饮企业的监督检查，严格执行法律法规，对违法行为依法予以惩处。

通过以上措施的综合实施，我们将能够有效治理餐饮消费安全问题，确保人民群众的身体健康和生命安全。

治理餐饮消费安全活动方案 篇二

随着人们生活水平的提高，餐饮消费已成为人们日常生活中不可或缺的一部分。然而，餐饮消费安全问题也日益凸显，给人们的身体健康带来了威胁。为了有效治理餐饮消费安全问题，我们需要制定一套科学可行的活动方案。

一、建立餐饮消费安全监测体系

1. 建立全面、系统的餐饮消费安全监测体系，覆盖餐饮企业、食品生产企业和餐饮服务场所等各个环节。

2. 加强对餐饮食品的抽检和监测，确保食品安全标准的执行。

3. 建立食品安全追溯系统，实现食品从生产到餐桌的全程可追溯。

二、加强餐饮企业自律管理

1. 鼓励餐饮企业主动参与相关行业组织，加强行业自律管理。

2. 建立餐饮企业的信用评级制度，对违规行为进行严惩，并公示其信用等级。

3. 加强对餐饮企业的培训和教育，提高从业人员的食品安全意识和技能水平。

三、加强宣传教育

1. 制作宣传海报、宣传册等宣传资料，向公众普及餐饮消费安全知识，引导消费者正确选择餐饮场所和食品。

2. 在餐饮企业、学校、社区等公共场所设置宣传展板，定期组织宣传活动，提高公众对餐饮消费安全的重视程度。

3. 利用互联网平台，开展餐饮消费安全知识的宣传和普及，提供相关的查询和投诉服务。

四、加强政府监管和协作合作

1. 增加监管人员的数量和质量，加强对餐饮企业的监督检查。

2. 建立政府、企业、消费者之间的信息共享机制，及时掌握餐饮消费安全问题的动态。

3. 加强与相关部门的协作合作，共同制定和实施餐饮消费安全的政策和措施。

通过以上措施的综合实施，我们将能够有效治理餐饮消费安全问题，保障人民群众的身体健康和生命安全。同时，餐饮行业也将得到健康、可持续发展。

治理餐饮消费安全活动方案 篇三

治理餐饮消费安全活动方案范文

为贯彻落实全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议精神，按照国务院的统一部署和《全国产

一、工作内容和目标

在国务院《年全国食品安全专项整治方案》（国办发〔〕28号）和我部年食品卫生专项整治计划的基础上，按照《方案》要求，以农村、城乡结合部为重点地区，以学校和建筑工地食堂、农家乐旅游餐饮单位和小型餐馆为重点场所，进一步加大监督管理力度，完成《方案》提出的目标要求。

（一）重点内容。

1.对县城以上城市的餐饮单位（包括学校、建筑工地食堂，下同）无卫生许可证经营行为进行集中整治；全面推行餐饮单位食品卫生监督量化分级管理制度。

2.在餐饮单位全面建立食品原料采购索证和验收制度，规范餐饮单位原料索证管理；严厉查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、劣质食用油、不合格调味品、工业用盐或非食品原料及滥用食品添加剂等违法行为，防止不合格食品原料和有毒有害物质进入餐饮业。

3.制订并实施对农村地区餐饮、农家乐旅游餐饮单位、小型餐饮单位食品卫生规范化管理制度，规范上述食品生产经营行为，做好食物中毒事件和食源性疾病防控工作。

（二）工作目标。

二、工作进度和时间安排

专项整治行动分三个阶段：

（一）动员部署阶段（8月23日至8月30日）。

各地结合实际，制订和下发具体工作实施方案，细化具体工作目标和工作要求，明确工作进度和时间安排，完成专项整治前期动员、部署和准备工作。

（二）集中行动阶段（8月31日至11月30日）。

各地按照我部统一部署，上下结合，统一联动，按照本次专项整治确定的内容和目标，结合本地区的具体行动方案，在辖区开展拉网式检查，不留空白点。

三、工作要求和措施

（一）提高认识，加强领导。

党中央、国务院高度重视产品质量和食品安全工作，并对专项整治工作提出明确的目标和要求。各地卫生行政部门，尤其是卫生行政部门领导必须高度重视，要从讲政治的高度，加强对专项整治工作的领导，要深入一线，现场指导、督查督办，指挥好这场维护人民群众生命健康和切身利益的特殊战役。

(二)明确任务，落实责任。

这次专项整治行动，由国务院产品质量和食品安全领导小组统一领导。各地要在当地政府的统一领导下，根据本地情况，明确具体任务，确定整治工作重点，周密制订具体行动方案，对专项整治的各项措施，都要有部署、有检查、有考核，增强行动方案的执行力，提高有效性。各省级卫生行政部门要全面收集本省（自治区、直辖市）工作进展情况以及实施过程中遇到的困难和问题，及时指导下级单位的专项行动，确保专项整治工作的顺利开展。我部将适时派出督导组，对各地专项整治工作进行督查和指导。

(三)严格执法,加大力度。

各地在专项整治工作中，要做到有法必依、执法必严、违法必究，坚决杜绝地方保护和办人情案的行为。要掌握和运用好法律武器，按照《食品卫生法》和《特别规定》的要求，加大对违法行为的处罚力度，对涉嫌触犯刑律的案件，要及时移送公安机关处理。要重视大案要案的查处工作，并及时向社会公布查处结果，同时及时向我部通报。

(四)协同作战,形成合力。

在专项整治中，各地卫生行政部门要牢固树立大局观念，严格依照有关法律和国务院的要求履行监督管理职责；要围绕本整治行动方案确定的工作重点和目标，根据整治工作需要，主动联合公安、工商、教育、商务、建设和城管等相关职能部门，建立部门联动工作机制，形成监管合力。要调动和发挥有关行业协会作用，加强对餐饮经营活动的行业管理。

（五）加强宣传，畅通信息。

各地方卫生行政部门要积极与新闻单位配合，充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体作用，大力宣传专项整治成果；对典型案例和大案要案予以曝光，形成全社会共同关注和参与餐饮卫生监督的良好氛围。各省份每月至少联合召开一次新闻发布会，及时将整治信息和监督检查情况按照政务公开的要求向社会进行公布。