宾馆卫生管理制度(通用6篇)

宾馆卫生管理制度 篇一

宾馆卫生管理制度的重要性及实施措施

宾馆是提供住宿服务的场所，为了保障客人的身体健康和提供良好的居住环境，宾馆卫生管理制度显得尤为重要。良好的卫生管理制度可以有效地预防疾病传播，提高客人的满意度和忠诚度。本文将探讨宾馆卫生管理制度的重要性，并提出一些实施措施。

首先，宾馆卫生管理制度对保障客人的身体健康至关重要。宾馆作为一个公共场所，客人的健康问题直接关系到宾馆的信誉和形象。宾馆卫生管理制度应包括对客房、公共区域、餐饮设施以及员工卫生的全面管理。例如，客房需要定期进行清洁消毒，床上用品要经常更换，公共区域的地面、门把手等要经常擦拭消毒，餐饮设施要严格按照食品安全标准操作，员工要保持良好的个人卫生习惯。只有通过建立严格的卫生管理制度，宾馆才能提供一个安全、卫生的居住环境。

其次，宾馆卫生管理制度对提高客人满意度和忠诚度具有重要作用。客人选择住宿宾馆时，卫生环境是一个非常重要的考虑因素。如果宾馆的卫生管理不到位，客人可能会感到不舒服，甚至影响到他们的健康。相反，如果宾馆能够保持良好的卫生管理制度，提供干净整洁的客房和公共区域，客人会对宾馆的服务印象深刻，从而提高满意度和忠诚度。满意的客人会成为宾馆的回头客，并推荐给其他人，带来更多的业务。

针对宾馆卫生管理制度的实施措施，以下几点值得注意。首先，宾馆应建立完善的卫生管理制度，并明确责任人。这样可以确保卫生管理工作的落实和监督。其次，宾馆应定期进行内部卫生检查和外部卫生审查。内部卫生检查可以及时发现问题并进行整改，外部卫生审查可以提供客观的评估和建议。最后，宾馆应培训员工的卫生管理知识和操作技能。员工是宾馆卫生管理的重要执行者，他们的素质和能力直接影响到卫生管理工作的质量。

综上所述，宾馆卫生管理制度的重要性不言而喻。宾馆应重视卫生管理工作，建立完善的卫生管理制度，并采取相应的实施措施。只有这样，宾馆才能提供一个安全、卫生的居住环境，提高客人的满意度和忠诚度。

宾馆卫生管理制度 篇二

宾馆卫生管理制度的重要性及改进方向

宾馆卫生管理制度是宾馆保障客人身体健康和提供良好入住环境的重要保障措施。然而，目前一些宾馆在卫生管理方面仍存在一些问题，需要进一步改进。本文将探讨宾馆卫生管理制度的重要性，并提出一些改进方向。

首先，宾馆卫生管理制度的重要性不言而喻。宾馆作为提供住宿服务的场所，客人的健康问题直接关系到宾馆的信誉和形象。良好的卫生管理制度可以预防疾病传播，提供干净整洁的客房和公共区域，保障客人的身体健康。宾馆卫生管理制度还可以提高客人的满意度和忠诚度，促进宾馆的可持续发展。因此，宾馆应重视卫生管理工作，加强卫生管理制度的建设和落实。

其次，宾馆卫生管理制度需要进一步改进。当前，一些宾馆在卫生管理方面存在以下问题：一是对卫生管理的重视程度不够。一些宾馆将卫生管理工作放在次要位置，导致卫生管理不到位。二是卫生管理制度不够完善。一些宾馆卫生管理制度的制定和执行存在不足之处，缺乏明确的规定和责任人。三是员工卫生意识不强。一些宾馆员工对卫生管理的重要性认识不足，缺乏良好的个人卫生习惯。针对这些问题，宾馆可以采取以下改进方向：

一是加强卫生管理的重视程度。宾馆应将卫生管理工作放在首要位置，加大投入和管理力度，确保卫生管理工作得到有效开展。

二是完善卫生管理制度。宾馆应建立完善的卫生管理制度，明确责任人和具体操作流程。制度要有可操作性，能够指导员工的具体工作，并定期进行评估和改进。

三是加强员工的卫生管理培训。宾馆应加强对员工的卫生管理培训，提高他们的卫生管理意识和操作技能。培训内容可以包括卫生管理的基本知识、操作规范和个人卫生习惯。

四是加强卫生管理的监督和检查。宾馆应定期进行内部卫生检查和外部卫生审查，及时发现问题并进行整改。监督和检查可以提供客观的评估和建议，促进卫生管理工作的质量改进。

综上所述，宾馆卫生管理制度的重要性不言而喻。宾馆应加强卫生管理的重视程度，完善卫生管理制度，并采取相应的改进方向。只有这样，宾馆才能提供一个安全、卫生的居住环境，提高客人的满意度和忠诚度。

宾馆卫生管理制度 篇三

　　一、卫生管理组织

　　1.本单位法定代表人或负责人是宾馆卫生安全的第一职责人，对宾馆卫生安全负全面职责。

　　2.主管负责人，对宾馆卫生负全面管理职责。并承担卫生管理职能。

　　组织从业人员进行卫生法律法规和卫生知识培训。

　　制订宾馆卫生管理制度及岗位职责制度，并对执行情景进行督促检查。

　　检查宾馆卫生状况并记录，对检查中发现的不贴合卫生要求的行为及时制止并提来源理意见。

　　对宾馆卫生检验工作进行管理。

　　组织从业人员进行健康检查，督促患有有碍宾馆卫生疾病和病症的人员调离相关岗位。

　　理解和配合卫生监督机构对本单位的食品卫生进行监督检查，并如实供给有关情景。

　　二、从业人员健康检查制度

　　1.宾馆从业人员应按《宾馆卫生法》规定，每年进行一次健康检查，如遇特殊情景还应理解临时检查。

　　2.新参加工作或临时参加工作的人员应经健康检查，取得健康合格证明后方可参加工作。

　　3.凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍宾馆卫生疾病的，不得从事接触直接入宾馆的工作。

　　4.从业人员有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍宾馆卫生的应立即脱离工作岗位，待查明原因、排除有碍宾馆卫生的病症或治愈后凭有效的医院证明方可重新上岗。

　　三、从业人员卫生知识培训制度

　　1.应按《宾馆卫生法》有关规定，每年理解宾馆卫生法律法规及相关卫生知识的培训学习，经考核合格后方可上岗。

　　2.新进从业人员以及临时工应做到培训后上岗，培训情景应记录在案。

　　3.应定期组织从业人员学习食品卫生法律法规及相关卫生知识，使从业人员了解熟悉有关应知应会资料，每次学习要有学习记录。

　　4.应建立从业人员学习培训、考核档案。

　　5.对不参加培训学习或考核不合格者要从严考核直至辞退。

　　四、卫生检查制度

　　1.按各工作岗位的职责和卫生要求，开展卫生检查工作。

　　2.由负责人会同有关人员对宾馆各个环节进行卫生检查工作。

　　3.每次检查均应将发现问题与当事人确认，并做好卫生检查记录。

　　4.应针对检查中发现的问题，提出改善及处理意见，对不贴合卫生要求的行为应及时制止。

　　5.健全卫生管理奖惩制度，每次检查结果均应纳入单位工作考核。

　　6.应建立卫生管理档案备查。

　　五、个人卫生制度

　　1.应坚持良好的个人卫生，操作时必须穿戴洁净的工作衣帽，接触直接入口食品时还应戴口罩。

　　2.不得用手直接抓取各类布草。

　　3.不得穿戴工作衣帽进入厕所。

　　4.不得在宾馆内吸烟和随地吐痰。

　　5.非工作人员不得随意进出垃圾处理区。

　　6.工作人员都应做到勤洗手、勤洗澡、勤换衣服、勤理发、勤剪指甲。

　　7.不得在操作过程中佩带饰物及与工作无关的个人物品。

　　六、库房管理制度

　　1.库房要有专人管理，严格执行布草出入库检查验收制度。

　　2.布草的储存要分类、分架存放，并做到标记鲜明，码放整齐，隔墙离地，定期检查。

宾馆卫生管理制度 篇四

　　1.客房清洁准备工作：

　　检查客房清洁车内的各类布草、客用品、抹布、清洁用品等(包括马桶扫、百洁布、胶手套、清洁消毒剂)是否齐备，然后将客房清洁车和地板清洁用具推至需清洁房门口并紧靠房门。

　　2.通风换气：

　　拉开窗帘，开启空调及排气系统，或开窗通风换气。

　　3.清出不洁物品：

　　将客房供客人用的各类布草、盆桶、拖鞋、杯具、冷热开水瓶等撤出，清倒垃圾。清理完毕后洗手。

　　4.整理床铺：

　　从客房清洁车取出洁净布草，按顺序换上床单、被套、毛毯、枕套，最终铺上床罩。

　　5.电话：清洁除尘：

　　用干净抹布，从话简到机身电话抹干净，然后用消毒剂对话筒进行消毒，或更换新的电话消毒膜(按产品设计要求定期更换)。

　　6.清洁家具及室内物品：

　　从房门开始按顺序用另一套干净抹布从高到低将家具内外、窗台、灯具、电器、玻璃窗等抹擦干净。

　　7.清洗垃圾桶及烟灰盅：

　　将垃圾桶及烟灰盅清洗干净、抹干后放回原处。

　　8.地面清洁：

　　吸尘或湿式拖地，完毕后洗手消毒。

　　9.补充物品：

　　补充食品、饮料和各类房内客用品。

　　10.清洗卫生间：

　　首先换上卫生间清洗专用衣，有条件的.酒店最好是设立卫生间清洗专人。然后按《旅业客房卫生间清洁操作规程》进行。

　　11.客房杯具的洗消：

　　由专人按《旅业客房杯具洗消操作规程》在专用的杯具洗消间内进行。

　　12.客房空调及排气系统保洁：

　　(1)对空调系统的回风口″出风口和滤网进行定期清洁。两周内不少于一次保洁，并坚持于净。

　　(2)对客房及其卫生间的排气扇进行定期清洁，两周内不少于一次保洁，并坚持干净。

　　13.客房地毯保洁：

　　客房内及过道的地毯必须进行定期清洁，应两周不少于一次保洁，并坚持干净。

宾馆卫生管理制度 篇五

　　1、酒店场所内、外环境整洁，经常开窗换气。不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活和用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒及顾客用品保洁柜。使用的抹布必须要清洁卫生，专布专用，物见本色应定期消毒。

　　2、卧具要一客一换、长住客每周一换，卫生洁具及餐具应一客一消毒，并有保洁措施。

　　3、采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其滋生条件的措施，彻底消减室内的蚊、蝇、蟑螂和老鼠。

　　4、厕所要勤冲洗、勤打扫，做到无积尘、无异味。

　　5、公共场所、大门口、停车场、绿化带等的清洁亦不可忽视，这往往是留给客人的“第一印象”。

　　6、擦玻璃要注意选择天时，阴天或早晨、黄昏无阳光照射时，窗面污渍易看清，是擦窗的最佳时间。如果在强烈的阳光下擦窗，污渍发干结块，导致不易擦净，操作人中也容易眼睛发花，影响工作效率和质量。用一块干净吸水不脱毛的揩布，在清水中浸湿绞干后，先将玻璃窗擦一遍，待其干后，再用清洁的干布揩清、擦亮，如有严重污渍的可用玻璃清洁剂或去污粉揩，揩布严禁有油。

　　7、客用口杯、茶杯消毒程序

　　（1）从客房撤出的茶杯、口杯放到消毒间倒尽茶水；

　　（2）把茶杯放到清洗池内，用清洁剂洗净，然后放到冲洗池内用清水冲净；

　　（3）用消毒剂配上必须量例水装到消毒桶内，按药剂说明为准，一桶水放一片“一片净”消毒片；

　　（4）将洗过的茶杯、口杯浸泡在消毒水内，时间至少20分钟以上（化学消毒法）；

　　（5）或将清洗好的茶杯、口杯擦干连同铁框一并放到消毒柜内消毒（物理消毒法）；

　　（6）打开消毒电源（自动消毒），消毒至少45分钟后将茶杯取出；

　　（7）取出已消毒茶杯、口杯储存到封闭的保洁柜里以便备用；

　　（8）在消毒记录上做到登记，记录消毒的时间和姓名。

　　8、为保证酒店中央空调系统的正常运行和送风的清洁度，为宾客供给舒适的消费环境

　　（1）中央空调冷却水系统每月根据水质情景，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（2）中央空调冷却水系统每月根据水质情景，投加水处理药剂一次，每年清洗一次。

　　（3）中央空调冷却塔每月排污一次，每年清洗一次。

　　（4）中央空调末端风机盘管进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情景，每两年清洗一次。

　　（5）中央空调新风机组（新风柜）进风口过滤网每月清洗一次，表冷器根据脏污情景，每年清洗一次。

宾馆卫生管理制度 篇六

　　本制度适用于公共用品、用具消毒间的卫生管理，员工均应熟知本制度并遵照执行。

　　一、消毒间必须做到专人、专室、专用，即专人负责，专设房间，消毒间不得与其他房间混用或合用。

　　二、消毒间房门应标有“消毒间”字样，消毒工作要在专用设施内进行，去污池、消毒池、清洗池不能混用。

　　三、消毒后的清洁物品应立即存放于保洁柜中，物品消毒、领取均要如实填写工作记录。

　　四、保洁柜为盛放清洁物品使用，未经消毒物品不得存放其中；各类物品保洁柜不允许混用。

　　五、消毒剂、洗刷工具和配制量具为消毒工作专用，不允许挪作他用。消毒剂、洗刷工具和配制量具和配制量具必须放置在专用保洁设施内。

　　六、应保证去污池、消毒池、清洗池池内清洁，无污迹、残渣，所有消毒用容器均应能够正常使用，出现损坏应及时向部门负责人报告。

　　七、员工采用化学消毒剂进行消毒时，应开窗通风或打开排风设备。

　　八、消毒间内不得存放任何与消毒无关的物品。

　　九、消毒间负责人完成消毒操作后应及时将消毒间上锁。

　　十、地面采用湿式清扫，室内台面、柜顶、墙壁均不得有积尘。