服务员岗位职责【精彩6篇】

服务员岗位职责 篇一

作为一名服务员，你将承担着多项重要的职责。你将成为餐厅的形象代表，与顾客进行直接的接触和交流。以下是服务员岗位的主要职责：

1. 迎接和招待顾客：作为餐厅的第一道门面，服务员需要友好地接待顾客，并引导他们到座位。你需要熟悉餐厅的布局和座位安排，根据顾客人数和需求进行合理安排。

2. 提供菜单和建议：服务员需要熟悉餐厅的菜单，并能够向顾客提供详细的介绍和建议。你需要了解每道菜的配料和制作方式，以便能够回答顾客的问题和提供推荐。

3. 接受和处理订单：一旦顾客做出选择，你需要准确地接受和记录他们的订单。你需要确保订单的准确性，并将其传达给厨房或酒吧部门。在高峰时段，你需要处理多个订单，因此速度和准确性都是至关重要的。

4. 提供高质量的服务：服务员需要确保顾客在用餐过程中得到良好的服务体验。你需要及时为顾客提供餐具、饮料和其他需要的物品，以及解答他们可能有的问题。你还需要不断巡视顾客的座位，并确保他们的需求得到满足。

5. 处理投诉和问题：尽管我们努力提供最好的服务，但仍然可能会遇到投诉和问题。作为一名服务员，你需要冷静地处理这些情况，并寻找解决方案以满足顾客的需求。你需要倾听顾客的抱怨，并向上级报告以便日后改进。

6. 结账和清理工作：当顾客用餐结束时，你需要为他们提供账单，并确保正确计算费用。你需要熟悉餐厅的结账系统，并能够处理现金和信用卡支付。在顾客离开后，你还需要清理和准备桌面以迎接下一位顾客。

作为一名服务员，你需要具备良好的沟通和人际交往能力。你需要保持专业和友善的态度，以确保顾客在餐厅度过愉快的时光。通过履行以上职责，你将成为餐厅的重要一员，为顾客带来满意的用餐体验。

服务员岗位职责 篇二

作为一名服务员，你将承担着多项重要的职责。以下是服务员岗位的一些职责和要求：

1. 迎接和引导顾客：服务员是餐厅的形象代表，你需要热情地迎接顾客，并引导他们到座位。你需要熟悉餐厅的布局和座位安排，并根据顾客人数和需求进行合理的安排。

2. 接受和处理订单：一旦顾客做出选择，你需要准确地接受和记录他们的订单。你需要熟悉餐厅的菜单，并能够向顾客提供详细的介绍和建议。你需要确保订单的准确性，并将其传达给厨房或酒吧部门。

3. 提供高质量的服务：服务员需要确保顾客在用餐过程中得到良好的服务体验。你需要及时为顾客提供餐具、饮料和其他需要的物品，以及解答他们可能有的问题。你还需要不断巡视顾客的座位，并确保他们的需求得到满足。

4. 处理投诉和问题：尽管我们努力提供最好的服务，但仍然可能会遇到投诉和问题。作为一名服务员，你需要冷静地处理这些情况，并寻找解决方案以满足顾客的需求。你需要倾听顾客的抱怨，并向上级报告以便日后改进。

5. 结账和清理工作：当顾客用餐结束时，你需要为他们提供账单，并确保正确计算费用。你需要熟悉餐厅的结账系统，并能够处理现金和信用卡支付。在顾客离开后，你还需要清理和准备桌面以迎接下一位顾客。

除了以上职责，作为一名服务员，你还需要具备一些其他的要求和技能，如：

- 良好的沟通和人际交往能力：你需要与顾客和其他员工进行有效的沟通和协作。

- 灵活性和耐心：工作可能会出现高峰期和压力，你需要保持耐心和冷静，以应对各种情况。

- 良好的时间管理能力：你需要能够在繁忙的环境中高效地处理多个任务。

- 诚实和可靠性：作为服务员，你将处理顾客的付款和个人信息，所以诚实和可靠性是非常重要的。

通过履行以上职责和要求，你将成为一名出色的服务员，并为顾客提供优质的用餐体验。在这个职位上，你将有机会与不同背景和需求的顾客互动，并获得宝贵的工作经验。

服务员岗位职责 篇三

　　服务员（岗位职责）

　　职位描述

　　岗位职责：

　　1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生，餐厅铺台，准备好各种用品，确保正常营业使用。

　　2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到，使顾客有宾至如归之感；

　　3、运用礼貌语言，为客人供给优质服务；

　　4、配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮忙同事工作；

　　5、进取参加培训，不断提高服务技能。

　　任职资格：

　　1、年龄18-42岁，身体健康，能吃苦，工作进取。

　　2、品行端正，能吃苦耐劳，初中以上文化程度。

服务员岗位职责 篇四

　　1、加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，供给服务质量

　　2、进取配合领班工作，服从领班及上级领导指挥，团结，善于帮忙同事工作

　　3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

　　4、具有良好的会话本事，善于运用语言技巧，为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼，掌握原则，有问必答，言简意明

　　5、工作时要做到四勤:口勤，眼勤，手勤，脚勤，及时了解客人的要求

　　6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作，进取检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备

　　7、要有纯熟的业务操作知识，掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

　　8、坚持清新，整洁，优雅状态，为宾客供给热情，礼貌，周到，高质量的餐饮服务

　　9、做好酒吧及楼面物品领用，保管及日耗报损等方面工作，并进行每月物品，饮品的盘存

　　10、工作职责心强，有独立处理业务的本事，发现问题及时上报，善于班前班后提出问题，及时转达客人提出的意见

服务员岗位职责 篇五

　　1、服务员不能够座台，不能够在规定外向客人强索小费，注意控制调节自我情绪，不随意发脾气，不出现粗鲁行为，塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。

　　2、熟悉场所内经营的品种及价格，随时向客人推销提高销售额。

　　3、每一天准时站位，姿态端正，背不靠墙脚不交叉，不可交头接耳，见到客人主动打招呼，并采用同意规范的礼貌用语。

　　4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫，并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施，用具是否清洁齐全，并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物，检查完毕通告上司复查后方可下班。

　　5、每日参加班前例会，做好各项准备工作，坚持良好的仪容仪表，以最佳的精神面貌维护公司形象。

　　6、负责进行自我管辖区的清洁工作，坚持房间干净整洁，沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各

项用具等物品数量齐全，摆放规范并擦拭干净。

　　7、熟悉场所内房间的结构及分布情景，消费方式，坚持迅速回答客人。

　　8、房间客人买单时及时与之相关人员联系，并按规定程序结帐。

　　9、热爱公司，爱岗尽职，遵守公司各项规章制度，按规定时间上下班，服从安排，不得随便请假。

　　10、客人进场时应主动亲切问候，及时向入座的客人介绍房间消费形式，并按服务流程进行服务。

服务员岗位职责 篇六

　　1、准时参加各种培训课程，文娱活动及思想教育学习。

　　2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

　　3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

　　4、按要求做好收市后的各项工作。

　　5、负责岗位的财产管理工作，客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

　　6、礼貌待客，微笑服务，帮忙，督促，带领新员工

　　7、负责岗位的消防节能等工作。

　　8、理解客人各种类型的投诉及提问，不卑不亢，不在解答本事范围的，及时请示上级解决，关于内部机密问题，礼貌婉言拒绝回答。

　　9、服务过程微笑待客，进取配合部长工作。

　　10、定期向上级报告工作情景，反映问题，提出好的服务意见。

　　11、坚持备餐间卫生及备品充足

　　12、熟悉菜品的各种服务程序，菜牌，酒水牌价格，使工作能够顺利完成

　　13、按照管理级的指示，做好所在区域内的卫生清洁工作，负责餐具，座位摆设，更换