医院员工食堂管理制度【精彩6篇】

医院员工食堂管理制度 篇一

随着人们对健康生活的追求和对食品安全的关注，医院员工食堂管理制度变得尤为重要。医院员工食堂作为提供员工饮食的场所，不仅关系到员工的身体健康，也直接关系到医院的形象和声誉。

首先，医院员工食堂应建立完善的食品安全管理制度。食品安全是保障员工健康的重要保证。食堂管理者应严格按照国家食品安全法律法规的要求，建立食品安全管理体系，制定相应的管理规范和操作细则。对于食材的采购、存储、加工和配送等环节，要进行严格的监控和检测，确保食品的安全性和卫生质量。同时，要加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识，确保员工参与食堂管理的积极性和主动性。

其次，医院员工食堂应提供健康营养的饮食选择。医院员工长时间从事医疗工作，身体素质要求较高。食堂管理者应根据员工的特殊需求，合理设计餐谱，提供多样化的菜品选择，确保员工摄取到均衡营养的食物。餐厅应优先选择新鲜食材和有机食品，减少添加剂和过多的调味品的使用。同时，餐厅还应标注食材的来源和营养成分，方便员工了解食物的质量和营养价值，做出正确的选择。

此外，医院员工食堂应提供舒适的用餐环境。舒适的用餐环境不仅能提高员工的就餐体验，也能增加员工之间的交流和凝聚力。食堂管理者应注重食堂的卫生整洁，保持空气流通和光线明亮，提供舒适的餐桌和座椅，确保员工能够在愉悦的环境中享用餐品。此外，餐厅还可以提供娱乐设施和阅读材料，为员工提供休闲娱乐的场所，增加员工的工作满意度和幸福感。

最后，医院员工食堂应加强与员工的沟通和反馈机制。食堂管理者应定期组织员工座谈会，听取员工对食堂管理的意见和建议。同时，食堂管理者还可以设置意见箱或者开通线上平台，方便员工随时提出问题和反馈意见。食堂管理者应认真对待员工的反馈，并及时采取措施改进食堂管理，提高员工的满意度。

综上所述，医院员工食堂管理制度对于保障员工的健康和提高医院形象至关重要。通过建立完善的食品安全管理制度、提供健康营养的饮食选择、提供舒适的用餐环境以及加强与员工的沟通和反馈机制，可以有效提升医院员工食堂的管理水平和服务质量，为员工提供良好的饮食环境，促进员工的身心健康。

医院员工食堂管理制度 篇二

医院员工食堂管理制度是保障员工健康和提高医院整体形象的重要环节。在现代社会中，人们对健康和饮食安全的重视程度越来越高，医院作为提供医疗服务的机构，其员工食堂管理制度的完善直接关系到医院的声誉和员工的身体健康。

首先，医院员工食堂应建立科学的食品安全管理制度。食品安全是保障员工健康的基础。医院员工食堂应按照国家食品安全法律法规的要求，建立科学的食品安全管理制度。包括对食材的采购、存储、加工和配送等环节进行严格的监控和检测，确保食品的安全性和卫生质量。同时，食堂管理者应加强对员工的食品安全知识培训，提高员工的食品安全意识，鼓励员工参与食堂管理的积极性和主动性。

其次，医院员工食堂应提供多样化的饮食选择。医院员工长时间从事医疗工作，对饮食的需求较高。食堂管理者应根据员工的特殊需求，合理设计餐谱，提供多样化的菜品选择，确保员工摄取到均衡营养的食物。食堂应优先选择新鲜食材和有机食品，减少添加剂和过多的调味品的使用。同时，食堂还应标注食材的来源和营养成分，方便员工了解食物的质量和营养价值，做出正确的选择。

此外，医院员工食堂应提供舒适的用餐环境。舒适的用餐环境不仅能提高员工的用餐体验，还能增加员工之间的交流和凝聚力。食堂管理者应注重食堂的卫生整洁，保持空气流通和光线明亮，提供舒适的餐桌和座椅，确保员工能够在愉悦的环境中享用餐品。此外，食堂还可以提供娱乐设施和阅读材料，为员工提供休闲娱乐的场所，增加员工的满意度和幸福感。

最后，医院员工食堂应加强与员工的沟通和反馈机制。食堂管理者应定期组织员工座谈会，听取员工对食堂管理的意见和建议。同时，食堂管理者还可以设置意见箱或者开通线上平台，方便员工随时提出问题和反馈意见。食堂管理者应认真对待员工的反馈，并及时采取措施改进食堂管理，提高员工的满意度。

综上所述，医院员工食堂管理制度对于保障员工的健康和提高医院整体形象至关重要。通过建立科学的食品安全管理制度、提供多样化的饮食选择、提供舒适的用餐环境以及加强与员工的沟通和反馈机制，可以有效提升医院员工食堂的管理水平和服务质量，为员工提供良好的饮食环境，促进员工的身心健康。

医院员工食堂管理制度 篇三

　　为进一步提高员工伙食及餐厅管理水平，规范餐厅工作人员行为，营造良好就餐环境，做好公司伙食及餐厅用餐后勤保障工作。特制定此管理办法。

　　一、员工餐厅就餐时间

　　餐厅为工作人员定时供应早餐、午餐和晚餐，就餐时间统一规定为：

　　早餐时间：xxx;午餐时间：xxx ;晚餐时间： xxx

　　二、餐厅秩序

　　1、严格遵守就餐时间，不得提前或滞后用餐，保证在规定时间段就餐完毕，超过规定时间，厨房不再提供用餐，避免提早进入餐厅或占用办公时间用餐等不遵守时间秩序的情况出现。

　　2、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉在规定区域内排队，不许插队，不许替他人打饭，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。在取餐时应尽量避免与餐厅工作或管理人员进行长时间交谈，以免影响正常的就餐秩序。

　　2.1、食堂管理员每天公布今日饭菜种类和价格，以供员工选择。

　　2.2、食堂管理员必须在就餐时间前将饭菜盛在小碗中，按不同窗口摆放，供员工选择，每份菜品必须等量，严禁徇私。

　　2.3、员工在窗口拿托盘和筷子，打饭菜时一边前进一边选择自己所需菜品，全部选好后到窗口尽头结账。

　　2.4、食堂提供免费热汤，米饭不够时可添加。

　　3、食堂餐桌每张可坐6人，取餐后必须对号入座，坐到自己的指定位置，用餐结束后，注意保持餐厅地面和桌面的清洁，不得将餐后剩余的碎骨残渣随意弃置在餐桌上。

　　4、用餐结束后，应将残羹倒入指定器皿内，同时将餐具放到指定位置。

　　5、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

　　6、严格禁止工作人员在非就餐时间无故进入餐厅。同时，为保证餐厅秩序，未经允许工作人员也不得在餐厅就餐时随意进出后厨。

　　7、自觉爱护餐厅内的公用设施，对餐具、桌椅要着意爱护、精心使用。

　　8、树立文明就餐意识，建立爱惜粮食，食尽其量，拒绝浪费的用餐理念，就餐时坚持适量而食，坚决杜绝浪费粮食的不良现象出现。

　　9、倡导文明就餐举止，在取餐时，要对后勤工作人员表示谢意;用餐后，要尽量做到“三无”(无喧哗、无浪费、无杂物)。

　　10、就餐人员不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

　　11、每天早上就餐时必须进行该日就餐登记，临时外出要及时到后勤备案，避免浪费。

　　12、食堂一律不收取现金，员工凭餐劵/划卡就餐。

　　12.1购买餐票的人员必须用现金购买，且在《购买餐票登记表》上登记数量、日期及签名。

　　12.2餐票为白底黑字，有公司的“博万丰、餐券、内部使用、对外无效”的字样，盖有公司财务章，缺少一个则无效，撕坏、缺角必须更换，否则视为无效，中晚餐面额 元/张，早餐面额 元/张(餐劵面额有5角、一元、两元、五元)。

　　12.3任何人不许私自印餐券，餐券到人资部行政专干处购买，用餐时间不购餐券。 12.4食堂管理员每天及时将收回的餐券清点后交行政专干处。

　　12.1、食堂员工用餐卡每人一张，新进人员人资部办理入职手续10天后，到人资部签字领取就餐IC卡，入职十天期间可暂时购买餐劵代替。

　　12.2、由人资部行政专干负责就餐卡的充值，除新进人员在入职10天后办理充值，其他人员每月可在月底28、29、30日办理充值手续(其他时间不办理充值手续)。

　　12.3、餐卡丢失或丢失应及时到公司办公室登记挂失，补办新卡。制作新卡费用由个人负担，每张卡工本费 元。

　　12.4、员工办理离职手续时应将餐卡退公司办公室。

　　13、与公司有业务往来的外来人员到餐厅就餐一律实行登记报批制度，由相关业务部门申请报办公室批准后，方可安排就餐。

　　14、用餐人员确实对餐厅的服务管理工作有意见时，可投诉，请勿与后勤及餐厅工作人员直接发生矛盾，避免给公司造成不必要的影响。

　　15、食堂管理人员每天对就餐人员进行登记，统计。

　　16、人资部会对该制度进行考核，如有处罚会在当月工资中扣除。

　　17、公司每月给就餐员工实行补贴，每顿补贴 xx元。

医院员工食堂管理制度 篇四

　　一、员工食堂每日供应早餐，午餐，晚餐，

　　早餐时间为7： 10 —7：40

　　午餐时间为11：30—12：20

　　晚餐时间为17：10—17：30

　　请所有员工按规定就餐，不得提前就餐，如因工作需要推迟，提前或增加就餐人员，应由各部门负责人提前通知行政部，以便食堂做好相应准备。

　　二、员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，同时不得拖欠饭票。

　　三、就餐人员必须按需盛饭打汤，不许故意造成浪费。

　　四、员工用餐后的餐具统一放到食堂指定地点。

　　五、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

　　六、就餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

　　七、讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务有意见，可向行政部提出，不能与食堂人员争吵。

　　八、要爱护食堂的公物和设施，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

　　九、已通知食堂就餐人员，未到食堂就餐的与在食堂就餐费用同出。

　　十、对食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见者，可向行政部协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵，如有违反以上规定者，行政部有权给予相应处罚，情节严重者、屡教不改者，给予除名。

医院员工食堂管理制度 篇五

　　一、 员工进入食堂后，必须遵守秩序，打饭、菜时要自觉排队，服从食堂人员管理和劝告，不得争先恐后，不推敲盆喧哗。

　　二、 就餐人员要按需领取餐纸，避免浪费。就餐时需保持桌面整洁，用餐结束后要整理自己用餐的区域，保证桌面整洁，避免影响其他人员就餐。

　　三、 员工用餐后倾倒餐具中残物时不得用力敲打，用餐后的餐具放到食堂指定地点。

　　四、 天气变热，餐厅空调在开放时，请各位员工不要开纱窗、窗户，避免苍蝇、蚊虫的飞入。

　　五、 隔断门己明令禁止出入，请各位员工遵守秩序。禁止从隔断门出入。

　　六、 食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

　　七、 就餐人员一律服从食堂管理和监督，不许把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有，爱护公物、餐具，不得随意挪动或损坏，若有损坏，照价赔偿。

　　八、 讲文明、讲礼貌，尊重食堂人员，对食堂管理服务，食堂的饭菜质量和食堂工作人员的服务态度有意见，可综合管理部提出，协商解决和完善，不得因此和食堂工作人员发生矛盾而争吵、打架。

　　如有违反以上规定者，综合管理部有权给予相应处罚。

医院员工食堂管理制度 篇六

　　一、用餐时间

　　1、员工餐厅开放时间

　　早餐：07：00— 09：00 午餐：10：30— 13：00 晚餐：16：30—19：00 夜宵：23：00—24：30

　　2、除按行政班时间上班的员工外，其他岗位的员工须实行轮岗就餐制，确保不空岗。

　　二、就餐卡

　　1、就餐卡由人事行政部统一办理发放。员工如遗失就餐卡须及时向人事行政部报失补办，补办前的损失由员工本人承担，员工须承担工本费30元/张。

　　2、员工须凭员工就餐卡就餐，如有无卡强行就餐者，记较严重违纪。

　　3、员工就餐卡仅供员工本人使用，如有转借他人使用者，记较严重违纪。

　　三、就餐管理

　　1、员工须自觉爱护食堂内的餐具及公共设施，如有损坏，须照价赔偿。

　　2、员工用餐后须将餐具放到食堂指定地点，不得把餐具带出食堂。

　　3、员工须自觉珍惜粮食和食物，按需取餐，杜绝浪费。如有浪费食物者，按以下规定处罚：

　　3.1每浪费一次食物，罚款50元，年终考评分数扣一分。同时：

　　3.2浪费一次食物的，一年内工资不得晋级、职位不得晋升;

　　3.3一年内累计浪费食物两次者，两年内工资不得晋级、职位不得晋升;

　　3.4一年内累计浪费食物三次以上者(含三次)，《劳动合同》期内工资不得晋级、职位不得晋升，直至解除《劳动合同》。

　　4、原则上，食物不得带出食堂食用，如有特殊情况，经食堂管理人员同意后，方可带出。如有违反者，记一般违纪。

　　5、员工应自觉遵守食堂就餐秩序，取用饭菜须依次排队，不得争先恐后，不得插队。

　　6、员工应自觉维护餐厅的清洁卫生，须保持桌面清洁，不得乱倒乱吐饭菜残渣。员工用餐后须将残渣倒到餐厅的垃圾桶内，如有乱倒乱扔者，记一般违纪。

　　7、员工就餐完毕应及时离开食堂，方便其他员工使用餐位。

　　8、员工食堂内严禁吸烟，员工不得随地吐痰，不得大声起哄、吵闹，要做到文明用餐。

　　9、员工在食堂就餐须文明着装，不得赤膊或穿着沙滩短裤、拖鞋、短背心等不雅服饰。

　　四、检查职责

　　1、各部门负责人负责抽查，每月轮值一次，轮值顺序为：人事行政部、财务部、客服部、工程部、安全部。

　　2、对违反本规定员工，由各部门负责人当场签发《违纪过失单》，报公司审批处理。

　　五、本规定由公司人事行政部负责解释

　　自20xx年6月1日起生效。此前相关规定内容与本规定不同的，以本规定为准。