酒店服务员工作岗位职责【实用6篇】
酒店服务员工作岗位职责 篇一
酒店服务员是酒店的重要一员，其工作岗位职责涵盖了酒店的各个方面。下面是酒店服务员工作岗位的详细职责：
1. 接待客人：酒店服务员的首要职责是接待客人。他们需要友好地迎接客人，帮助他们登记入住，提供房间钥匙，并向他们介绍酒店设施和服务。
2. 客房清洁：酒店服务员需要负责客房的清洁工作。他们需要打扫卫生间、更换床上用品、清理垃圾等，确保客房的整洁和卫生。
3. 提供客房服务：除了清洁工作，酒店服务员还需要提供客房服务。他们需要根据客人的要求提供额外的床上用品、洗漱用品等，并确保客人的需求得到满足。
4. 餐厅服务：酒店服务员还需要在餐厅提供服务。他们需要帮助客人安排座位，提供菜单，接受订单，并向客人提供餐具和饮料等。
5. 处理客人投诉：如果客人遇到问题或有投诉，酒店服务员需要及时处理。他们需要倾听客人的意见，尽力解决问题，并确保客人的满意度。
6. 协助其他部门：酒店服务员还需要协助其他部门的工作。他们可能需要帮助前台接待客人，帮忙搬运行李，或者协助宴会部门设置会议场地等。
7. 维护设备设施：酒店服务员需要及时报告设备设施的故障，并协助维修人员进行维修。他们需要确保酒店的设施正常运作，为客人提供良好的居住体验。
8. 遵守规章制度：酒店服务员需要遵守酒店的规章制度，包括工作时间、着装要求、礼仪等。他们需要保持良好的职业操守，为酒店树立良好的形象。
总结起来，酒店服务员的工作岗位职责十分丰富。他们需要接待客人，清洁客房，提供客房服务，餐厅服务，处理客人投诉，协助其他部门的工作，维护设备设施，并遵守规章制度。他们是酒店的重要环节，为客人提供舒适愉快的住宿体验。
酒店服务员工作岗位职责 篇二
酒店服务员是酒店的核心职位之一，他们的工作岗位职责对于酒店的经营和客户满意度至关重要。下面是酒店服务员的工作岗位职责的详细描述：
1. 客户接待和登记：酒店服务员的首要职责是热情友好地接待客户，并协助他们办理入住手续。他们需要提供必要的信息和指导，确保客户顺利入住。
2. 提供客房服务：酒店服务员需要确保客房清洁整洁，床上用品和洗漱用品齐全。他们需要根据客户的要求提供额外的服务，如床上用品更换、洗漱用品补充等。
3. 餐厅服务和点餐：酒店服务员需要在餐厅提供服务，包括帮助客人安排座位、提供菜单、接受订单，并及时提供餐具和饮料等。
4. 处理客户投诉和问题：如果客户遇到问题或有投诉，酒店服务员需要迅速响应并解决。他们需要倾听客户的意见，提供解决方案，并确保客户满意。
5. 协助其他部门工作：酒店服务员需要协助其他部门的工作，如前台接待、行李搬运、会议宴会设置等。他们需要具备团队合作精神，与其他员工紧密合作，提供协助。
6. 维护设备和设施：酒店服务员需要及时报告设备设施的故障，并协助维修人员进行维修。他们需要确保酒店的设施正常运作，为客户提供良好的住宿体验。
7. 遵守规章制度：酒店服务员需要遵守酒店的规章制度，包括工作时间、着装要求、礼仪等。他们需要保持良好的职业操守，为酒店树立良好的形象。
酒店服务员的工作岗位职责涵盖了接待客户、提供客房服务、处理投诉和问题、协助其他部门工作、维护设备设施以及遵守规章制度等方面。他们需要具备良好的沟通技巧和服务意识，为客户提供优质的服务，提升酒店的形象和客户满意度。
酒店服务员工作岗位职责 篇三
任职资格：
1、学历及培训要求：初中以上学历，经过入店培训和业务技能培训。
2、工作经验：经过1—3个月试用期，且通过考评合格。
3、自然条件：身体健康年龄在18—30之间，相貌端庄，性格温和，身高适中。
4、知识要求：了解餐厅服务程序，了解本餐厅各种菜肴的基本知识，掌握基本的服务操作技能。
5、能力要求：能独立完成餐厅服务操作规程，动作敏捷，准确自然，善于领会客人心理，语言到位，满足宾客要求。
6、基本素质要求：遵守员工手册，具有宾客至上的职业道德观，礼貌待人，语言温和，自尊自爱，具有拾金不昧的优良品格。
7、外语要求：能运用英语与宾客进行简单的交流。
岗位职责：
1、按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。
2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3、了解当日估清菜及特别推荐菜，详知其价格，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4、迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6、时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7、对VIP客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。
9、当班结束认真做好收尾工作。
酒店服务员工作岗位职责 篇四
早班：
1、按程序清扫客房，确保符合标准。
2、按标准，补充各种客用品和巾类。
3、根据客人的实际消费补充各种饮品。
4、填写有关工作报告表。
5、保持区域公共卫生的清洁。
6、正确处理客人遗留的物品，为客人提供洗衣服务。
7、做好安全防火工作，确保工作区域内的客人及财产的安全。
8、满足客人各种合理的需求，做好走客房的查房工作。
9、保持各种服务工作处于良好状态。
10、负责检查房间内各种设备是否工作正常。
11、按顺序清理房间：先做VIP房、请即打扫、退房、长住房、续住房、空房。
12、下午2：00后，如仍挂着"请勿打扰"牌的房间，一定要通知领班。
13、宾客信息反馈，及时向上级汇报。
14、做好钟点房的清洁工作。
15、做好工具的清洁保养。
16、及时派入当日的报纸。
17、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏与客人打招呼。
18、整理工作间、布草间、准备工作车，并对当日布草进行盘点与登记。
19、每天在下班前要完成指定的工作，特别房间保养工作。
20、完成楼层领班分派的其它任务。
中班：
1、为所有预抵和住客的房间提供服务，并把当日报纸派入房间。
2、为客人提供免费擦皮鞋服务。
3、清扫离店的房间，晚九点前清扫好的房间吸尘，九点后清扫房间交早班吸尘。
4、保持工作间及楼面的清洁，并将所有垃圾倒掉，每周大清吸尘器。
5、客人有需维修的应该及时报修，并跟踪维修。
6、清洗好当天房间取出的杯具、放入消毒柜消毒，准备明天的使用。
7、按照公共区域计划保养要求，清洁公共区域。
8、做好消防安全检查。
9、有VIP客人需要站立服务。
10、遇到突发事件，可疑人员要及时向上级反映。
11、面带微笑用礼貌的语言及客人姓氏同客人打招呼。
12、完成上司安排的其它工作。
13、检查空房，关闭房间空调。
14、下班前检查好各项工作完成程序，做好记录，与下一班做好交接。
夜班：
1、检查楼道，并收取客人门外的`洗衣，留意在住客人动态，做好记录。
2、检查楼层所有空房，注意酒水和物品是否齐全，做好记录。
3、按照夜班工作程序严格操作。
4、按规定的时间在楼层巡视。
5、完成上司分派的其他工作。
6、检查好离店房间工作。
7、检查房间门锁是否锁好。
8、把当晚发生的事情报告上级并做好记录。
9、做好夜班循环保养工作。
10、当班结束后与下一班做好交接工作。
酒店服务员工作岗位职责 篇五
1、热爱本职工作，敬业，爱业，自觉遵守本店的各项规章制度。
2、接听电话，答复住客咨询或要求。
3、及时记录住房、查房、退房时间、送水、维修等情况，并与前厅校对报表、房状。
4、协助客人入住，当班员工应在楼梯口迎候客人，引领进房，简介房内设施（热水、空调、网线、电话等）。
5、客房内各项物品卫生整洁、摆放整齐。严格按卫生防疫部门要求（一冲、二洗、三消毒、四保洁），对客房水杯、卫生洁具等进行消毒。及时补充客人所需的各类物品。
6、负责工作钥匙的收发、保管，做好钥匙领用记录，严格执行借出和归还制度。
7、了解客情，当班期间不定期楼面巡查，注意门、锁、会客情况，做好巡查记录。
8、随时做好楼面（走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等）的公共卫生，保持楼层整洁；
9、做好设备报修工作。服务员首先到现场了解损坏情况，后报修。维修人员进入客房修理应有服务员在场。
10、做好设施的使用和日常保养。正确掌握各类电器的使用方法，并根据天气情况做好照明、空调等设备的开关和调节。
11、每天对辖区范围内的设备运转、电源开关、照明工具、地毯使用、墙壁清洁等情况进行了解，发现异常及时申报维护和修理。
12、负责客人遗留物品的登记、保管和上缴，不得私自扣留，违者严处。
13、工作人员夜间不得私自留宿他人，使用客房，发现者按挂牌价扣罚，并调离岗位。
14、做好交接班工作。交清钥匙，交清房态，交清交班记录。
15、认真听取宾客的意见，并将客人的信息及建议及时反馈给客房经理。
16、爱惜客栈财产，力行节约，按质按量的完成交办的各项事宜。努力学习业务知识，不断提高服务技能。
酒店服务员工作岗位职责 篇六
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、宴会部服务程序：确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
