学校食堂管理员岗位职责(精选6篇)
学校食堂管理员岗位职责 篇一
学校食堂管理员是学校餐饮服务中不可或缺的一环。他们承担着管理、组织和监督食堂日常运营的重要职责。下面将介绍学校食堂管理员的岗位职责。
首先，学校食堂管理员负责制定食堂的运营计划和日常工作安排。他们需要根据学校的学生人数、食堂的规模和设施，以及学生的饮食需求，制定合理的餐饮方案。管理员还需要根据校历和学生的作息时间，合理安排食堂的开放时间，以保证学生的用餐需求能够得到满足。
其次，学校食堂管理员需要管理和监督食堂的员工。他们负责招聘、培训和管理食堂的工作人员，确保员工具备必要的专业知识和技能。管理员还需要定期对员工进行考核和评估，以提高员工的工作效率和服务质量。他们还要确保食堂员工遵守卫生和食品安全的相关规定，保证食堂的食品质量和安全性。
此外，学校食堂管理员还负责食堂设备和原材料的采购管理。他们需要根据食堂的经营需求，制定采购计划，并与供应商进行谈判和合作。管理员还需要对采购的设备和原材料进行质量检查，确保食堂使用的设备和原材料符合卫生和安全标准。他们还需要与供应商保持良好的合作关系，确保供应的稳定性和质量。
最后，学校食堂管理员还负责食堂的财务管理和预算控制。他们需要制定食堂的财务预算，并对食堂的日常开支进行监控和控制。管理员还需要负责食堂的收入统计和财务报表的编制，以及与学校财务部门的沟通和协调。他们还需要根据食堂的经营情况和学生的反馈，进行调整和改进，确保食堂的经营状况良好。
总的来说，学校食堂管理员的岗位职责包括制定运营计划、管理员工、采购管理和财务管理。他们需要具备一定的管理经验和专业知识，能够协调各方面的资源，确保食堂的正常运营和学生的饮食需求得到满足。通过他们的努力，学校食堂将能够提供安全、卫生和美味的餐饮服务，为学生的成长和发展提供良好的保障。
学校食堂管理员岗位职责 篇二
学校食堂管理员是承担着管理、组织和监督食堂日常运营的重要职责的人员。他们的工作职责涉及多个方面，下面将详细介绍学校食堂管理员的岗位职责。
首先，学校食堂管理员负责制定食堂的运营计划和日常工作安排。他们需要根据学校的学生人数、食堂的规模和设施，以及学生的饮食需求，制定合理的餐饮方案。管理员还需要根据校历和学生的作息时间，合理安排食堂的开放时间，以保证学生的用餐需求能够得到满足。
其次，学校食堂管理员需要管理和监督食堂的员工。他们负责招聘、培训和管理食堂的工作人员，确保员工具备必要的专业知识和技能。管理员还需要定期对员工进行考核和评估，以提高员工的工作效率和服务质量。他们还要确保食堂员工遵守卫生和食品安全的相关规定，保证食堂的食品质量和安全性。
此外，学校食堂管理员还负责食堂设备和原材料的采购管理。他们需要根据食堂的经营需求，制定采购计划，并与供应商进行谈判和合作。管理员还需要对采购的设备和原材料进行质量检查，确保食堂使用的设备和原材料符合卫生和安全标准。他们还需要与供应商保持良好的合作关系，确保供应的稳定性和质量。
最后，学校食堂管理员还负责食堂的财务管理和预算控制。他们需要制定食堂的财务预算，并对食堂的日常开支进行监控和控制。管理员还需要负责食堂的收入统计和财务报表的编制，以及与学校财务部门的沟通和协调。他们还需要根据食堂的经营情况和学生的反馈，进行调整和改进，确保食堂的经营状况良好。
总的来说，学校食堂管理员的岗位职责包括制定运营计划、管理员工、采购管理和财务管理。他们需要具备一定的管理经验和专业知识，能够协调各方面的资源，确保食堂的正常运营和学生的饮食需求得到满足。通过他们的努力，学校食堂将能够提供安全、卫生和美味的餐饮服务，为学生的成长和发展提供良好的保障。
学校食堂管理员岗位职责 篇三
为了加强学校食堂的管理，充分发挥食堂管理员的作用，特立食堂管理员职责如下：
一、食堂管理员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作，并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。
二、负责协调食堂与食堂、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的关系，做到公平竞争、文明服务，礼貌待客。
三、指导与监督食堂业主信守合同，合法经营，不搞超范围的经营活动。
四、能根据任务、季节和学校计划及时调整安排食堂进行热食供应。
五、指导与监督乙方搞好伙食调剂，抓好饮食卫生环境卫生和职工宿舍卫生。
六、坚持检查评比制度，促进伙房工作。
七、如上级有重大活动，要积极响应大胆组织伙房突击实施圆满完成任务。
八、坚持原则，秉公办事，抓好餐厅纪律。
九、加强食堂操作过程的监管力度，保证饭菜的质量和数量，使师生放心就餐，满意就餐。
十、如有重大事宜要及时请示汇报，不留死角。
十一、做好食物采购索证检查登记和入库验收工作。
以上几条要认真遵守执行，使我校的伙房管理工作真正走向正轨。
学校食堂管理员岗位职责 篇四
1、热爱食堂管理工作，热心为教学、科研和广大师生员工的生活服务，具有献身精神。
2、了解学校教育工作和学校膳食工作的规律和特点，熟悉学校食堂工作，具有一定的管理知识和管理能力。
3、有一定的政治理论和管理理论水平，能在“服务育人”、“管理育人”上做表率作用。
4、在工作中坚持原则，公私分明，光明磊落，讲求效益，具有开拓精神。
5、组织食堂工友进行政治业务学习，提高工友人员的服务意识；处理好人际关系，充分调动工友的积极性、能动性和主人翁精神。
6、作好食堂财务管理和成本核算，每学期接受学校财务人员的审查。
7、具有一定的营养学知识，保证食品合理加工、科学搭配，烹调方法合理，减少营养成分损失，提高消化率。
8、把好采购关、加工关、出售关，杜绝质量差、有毒、受污染食品供应给师生，杜绝食物事故的发生。
9、做好防鼠、防蝇、防毒、防火、防盗等工作
10、接受上级防疫部门、安全部门等部门的检查，完成学校领导交给的各种任务。
学校食堂管理员岗位职责 篇五
1、制定和完善食堂各项管理制度，并认真抓好落实。
2、负责监督食堂食品的采购及验证工作。
3、贯彻食品卫生法规，定期组织炊事人员体检并办理健康证，严防传染病及食品中毒事件发生。
4、定期组织召开伙食管理委员会，听取师生意见，搞好饭菜质量。对卫生状况、饭菜价格和服务态度进行监督。
5、管好食堂固定资产，用好管好炊事机具。
6、负责出售饭卡、充值，检查督促学生凭卡就餐。
7、负责每月与各餐饮档口进行营业款结算。
8、督促清洁工搞好食堂公共卫生。
9、完成领导交办的其他工作。
学校食堂管理员岗位职责 篇六
1、严格遵守林场的各项规章制度。
2、努力学习，严格管理，充分调动食堂员工的积极性，不断提高食堂饮食质量和服务接待水平。
3、负责食堂用餐的成本核算，要降低就餐成本，提高饮食质量；深入研究，增加花色品种，服务热情周到。
4、建立和完善食堂内部的岗位责任制，责任到人。
5、认真做好饮食安全工作，抓好食堂的饮食、环境、员工衣着卫生的管理，贯彻执行《食品卫生法》，餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的发生。
6、研究饮食，不断提高烹饪技术。
7、认真抓好食堂的安全、防火、防盗、防毒工作，经常检查用电、用火、用气、机械设备运行情况，电气设备使用者是第一责任人，发现事故隐患，及时采取措施整改，杜绝各类事故发生。
8、食堂临时用工应严格管理，原则上不雇用临时工，非用不可时，需要请示批准，使用临时工要严格把关，加强管理。
9、严格遵守财务制度和财经纪律，做好结算工作。一切购买先计划报批后购买，如实核算报账，坚决杜绝假公济私。审批报销每周一报销上一周的用餐费用，履行审批手续。
10、加强食堂物品管理，建立实物帐，做好增减登记。长时间消耗的食品、饮品立账管理，及时与炊事员对账，达到账实相符，确保物品、食用品完好无腐损，避免流失损毁，造成浪费。
11、接受单位领导临时任务，参加林场组织的各项活动。
