酒店前厅员工管理制度(经典6篇)

酒店前厅员工管理制度 篇一

在一个酒店中，前厅员工是与顾客直接接触的重要角色，他们的工作质量直接影响到酒店的形象和顾客的满意度。为了保证酒店前厅员工的工作效率和服务质量，制定一套完善的员工管理制度是非常必要的。

首先，酒店前厅员工管理制度应该明确员工的工作职责和岗位要求。每个前厅员工在入职时都应该明确知道自己的工作职责，包括接待顾客、办理入住和退房手续、提供酒店相关信息等，并且要求员工能够具备一定的专业知识和技能。同时，制度还应规定员工的工作时间和休假制度，以保证员工的工作效率和工作质量。

其次，酒店前厅员工管理制度应该规范员工的工作行为和形象。前厅员工是酒店的门面，他们的仪表、言谈举止和服务态度直接影响到顾客对酒店的印象。因此，制度中应明确规定员工的着装要求，要求员工穿着整洁、得体，并且要求员工在工作期间保持良好的仪表和礼貌的言谈举止。另外，制度还应明确规定员工的服务行为，要求员工热情、周到地为顾客提供服务，并且要求员工能够处理好与顾客之间的各种纠纷和投诉。

再次，酒店前厅员工管理制度应建立一套完善的培训和考核机制。前厅员工是酒店的核心力量，他们的工作技能和服务水平直接影响到酒店的运营。因此，制度中应规定员工的培训计划和培训内容，定期进行员工培训，提高员工的工作技能和服务水平。同时，制度中应明确员工的考核标准和考核方式，对员工的工作表现进行评估和奖惩，激励员工提高工作质量。

最后，酒店前厅员工管理制度应建立一套有效的沟通和反馈机制。在工作中，员工可能会遇到各种问题和困难，需要得到及时的解决和支持。因此，制度中应规定员工可以向上级主管或人力资源部门提出问题和建议，并且要求上级主管或人力资源部门及时给予解决和反馈。

总之，酒店前厅员工管理制度是保证酒店前厅员工工作效率和服务质量的重要保障。制定一套完善的员工管理制度，能够明确员工的工作职责和岗位要求，规范员工的工作行为和形象，建立一套完善的培训和考核机制，以及建立一套有效的沟通和反馈机制，从而提高员工的工作效率和服务质量，为顾客提供更好的服务体验。

酒店前厅员工管理制度 篇三

　　一、考勤制度

　　1、按时上下班签到、签离，做到不迟到，不早退。

　　2、事假必须提前一天通知部门，说明原因，经部门批准后方可休假。

　　3、病假须持医务室或医院证明，经批准后方可休假。

　　4、严禁私自换班，换班必须有申请人、换班人、领班、经理签字批准。

　　5、严禁代人签到、请假。

　　二、仪容仪表

　　1、上班必须按酒店规定统一着装，佩带工号牌，工服必须干净、整齐。

　　2、酒店要求保持个人仪容仪表，站、立、行姿势要端正、得体。

　　3、严禁私自穿着或携带工服外出酒店。

　　三、劳动纪律

　　1、严禁携带酒店物品出店。

　　2、严禁在酒店范围内粗言秽语，散布虚假或造谣言论，影响酒店、客人或其他员工声誉。

　　3、工作时间不得无故窜岗、擅离职守，下班后不得擅自在工作岗位逗留。

　　4、上班时间严禁打私人电话，干与工作无关的事情。

　　5、严格按照规定时间换饭，除用餐时间外，不得在当值期间吃东西。

　　6、严禁在工作时间聚堆闲聊、会客和擅自领人参观酒店。

　　7、上班时间内严禁收看（听）电视、上网、录音机及任何书报杂志。

　　8、严禁在公共场所大声喧哗、打闹、追逐、嬉戏。

　　四、工作方面：

　　1、严禁私自开房。

　　3、当班期间要认真仔细，各种营业表格严禁出现错误。

　　4、不得与客人发生争执，出现问题及时报告部门经理与当领班，由其处理。

　　5、服从领导的工作安排，保质保量完成各项工作。

　　6、服务接待工作中坚持站立、微笑、敬语、文明服务，使宾客感觉亲切、安全。

　　7、积极参加部位班组例会及各项培训工作，努力提高自身素质和业务水平。

　　8、工作中严格按照各项服务规程、标准进行服务。

　　9、认真做好各项工作记录、填写各项工作表格。

　　10、自觉爱护保养各项设备设施。

　　11、工作中要注意相互配合、理解、沟通，严禁出现推委现象。

　　12、严禁出现打架、吵架等违纪行为。

　　13、严禁出现因人为因素造成的投诉及其他工作问题。

　　14、工作中要有良好的工作态度。

酒店前厅员工管理制度 篇四

　　1、上班提前10分钟到岗，不得无故迟到、早退；

　　2、工作时间须佩戴统一工号牌，工牌应佩戴在左胸前，严禁穿拖鞋上班；

　　3、女员工化淡妆，涂口红，不得留长指甲和涂有色指甲油，长头发要统一盘起来，不染异色，不梳怪异发型；

　　4、男员工不得留长发，以发脚不过耳和衣领为准，不得蓄胡须，不得留长指甲；

　　5、上班时间要保持良好的个人卫生，不能吃有异味的食物；

　　6、工作期间，绝对服从和执行上司指令、工作安排与调配；

　　7、在公司范围内严禁打架、赌博现象；

　　8、不得随地吐痰，乱扔垃圾；

　　9、不得违反员工宿舍管理制度；

　　10、敬业爱岗，热爱本职工作，乐意为客人服务；

　　11、遵纪守法，严格执行公司的各项规章制度；

　　12、不得对客人或上司无礼，不得对上司、同事或客人有恐吓、围攻、殴打或恶意中伤行为；

　　13、要讲文明礼貌，注意个人形象和个人仪表；

　　14、熟记同事和上司姓名及职位，主动与其打招呼，增进彼此之间的感情和合作精神；

　　15、不要说和做有损国格、人格及影响公司形象的话和事；

　　16、要养成使用文明敬语的习惯，随时而自然地使用礼貌而文雅的语言；

　　17、不得有诈骗、偷窃行为；

　　18、不准组织小团体与领导或管理人员搞对抗；

　　19、积极参加各种培训，努力提高个人素质，加深与拓展个人知识及业务知识的广度，养成良好的品行和高尚的道德情操；

　　20、上班时间不准吃零食、饮料、抽烟、喝酒、会见亲友；

　　21、上班时间不准看书、报、信、电视、聊天、唱歌、哼小调或聚赌；

　　22、上班时间不准追闹和大声喧哗，不准干私事或睡觉；

　　23、上班时间不准戴婚戒以外的饰物；

　　24、上班时间不准接听私人电话，如特殊情况，须经部长或主管允许后方可接听，且不得超过5分钟；

　　25、按时、按质、按量完成上司交给的各项工作；

　　以上制度，望各位员工严格遵守，如有违反纪律者，部门将视情节给予一定的处罚，情节严重者部门将退还人事部处理。

酒店前厅员工管理制度 篇五

　　(一)班前准备工作

　　1、前厅收银员准时到岗签到，由前厅收银员领班监督执行，并编报考勤表。

　　2、清点上一班转来的周转金，各种资料齐全后，在登记簿上签字办理转交手续。

　　3、领用前厅收据，检查顺序号，如有缺号、短页应立即退回;下班时，未使用的收据应办理退回或转交手续。

　　4、阅读主管留言记事本，注意主管提出的问题，在该班工作中加以纠正。

　　(二)原始单据的使用：

　　1、预收房金收据：此单据连号三联。当客人入住付费后，开出此单据，第一联留存;第二联交给客人;第三联同原始订房单一起，放在客人帐单里。(注：在收取散客客人房金时，需多收一天房费为住房押金。如果需要钥匙押金、长话押金亦用此单，国内长途100元，国际长途 1000元)。

　　2、杂项收费单：此单据共两联，用于客人在宾馆内无原始单据的消费凭证，如预收冰箱费等。开出此单据时，需要注明收费名称及收取日期，并请客人签字。第一联留存;第二联放在客人的帐单里。(注：此单据必须有客人签字)如果客人入住时结清此项费用，则无须开出此份单据，而需开出发票并写明客人交费的项目、起始日期，将发票的“第三联”与客人帐单放在一起。

　　3、发票：当客人结清有关费用时，需将发票的第三联撕下，与客人的原始帐单放在一起(会议代表自付帐目的发票之第三联，则需统一保存在会议帐单内)。

　　4、备用金：分为两类情况，第一类：收银员收入比备用金多的押金时，下班时与当班次单班结帐单放在一起，投入保险柜中;第二类收银员本班次退款大于收银，即已动用备用金时，下班时应将本班次单班结帐单与剩余备用金一起转入下一班次，直到可以补够备用金时为止。

　　5、结帐单：

　　(1)客人结帐时，打印出“汇总帐单”，请客人签字后与客人帐单放在一起保存。

　　(2)当班次结束时，由各收银员打印出“收银员帐目明细表”与本人本班次结清客人帐单归放一起，单独放置在相应的帐单夹里，以供当日夜审审核。

　　6、信用卡、外币、支票的传递：由接班的收银员核查(金额、号码、有效期)后负责签收，同时传递人和接收人共同签名后认可。要特别注意支票和信用卡的有效期(对于预收长包房客人的信用卡必须一月一结帐，不得出现信用卡过期;支票如有签发日期则签发日起10天内有效)。

　　7、电脑班次更换：本班次结束前，打印出“今日收银员帐目明细表”、“单班帐目明细表”和“单班结帐单”，及时退出个人操作号。

　　(三)、配合计算机操作时的规定接待员每日早班在中午 12:00，中班在18:00，夜班在 23:30之前核准计算机房态，由当班领班抽查。

　　如经当日夜审审查明，确属房态不准造成计算机多加房费，责任归当班接待员。

　　1、接待员每日夜班须核查当日入住客人登记信息(姓名、进离店日期、房价、签证有效期、帐务是否超限)，特别对于长包房客人的签证加以核查，填写客人信息表，为次日早班催促客人，补登新的信息。

　　2、早班接待员每日十二点半左右打印出当日“应离未离客人表”，及时催客人办续住手续。

　　3、收银员每日打印两份单班帐单，由每日夜班整理当日四班次单班结帐单及总班结帐单，并分别放入帐夹内。

　　4、结帐时以电脑为准。如客人或收银员出现任何疑问时，应请机房人员或当日领班签字后调整计算机。

　　5、必须加强对拖欠帐款的催收。当日应离未离宾客由接待员通知客人办理续住手续;首次出现欠款的客人，由早班收银员根据夜班提供的“挂帐超限表”填写催款单，通知到客人本人，此事由早班领班负责落实;对于连续三次出现超限的客人，早班领班出具名单，交大堂付理报保卫部进行封门处理。

　　(四)、发票、兑换水单作废帐单的管理

　　1、发票管理

　　1)每位收银员领用的发票由本人保管及核销，不得他人代领和代核销。领用发票第一本使用完后，要及时送财务部核销，再领用第二本备用;核销时作废的页号折开，其作废号码要填入发票封面背后的发票检查记录栏内，以此类推。

　　2)填制发票金额要凭客人联的消费单金额填制(经办人在发票的有关项目中，要签上姓名的全称)，客人消费单要附在发票副联的后面。

　　3)核销发票时，如发现发票副联没附上客人联的消费单或发票不连号时，经管人除要附上书面说明，还要承担由此而产生的一切经济损失;

　　4)丢失发票要及时以书面形式上报财务部，丢失发票声明作废的登报费用由经管人负责。

　　2、兑换水单管理

　　1)兑换水单由本人领用和保管，用完45套后，要及时到出纳处再领，由出纳员根据收银员上交报表和水单负责核销。

　　2)根据客人要求兑换的外币要辩别真假，按金额填写水单。填写时，一式三联，写明外币金额、币别，按当天汇率折算人民币的金额，日期及经办人，并请客人签名，注明外币编号，写明房号和证件号码;水单不得涂改，兑换时不得不开水单，私自套换外币者作严厉处理;遗失兑换水单的视同套换外币处理。

　　3)作废的水单必须一式三联注明作废，并由领班以上证实签名并上交出纳处核销。

　　3、作废帐单管理

　　1)收银员当班结束时，对于经过电脑操作记录的调整单、作废单等都应送审计稽核，作废单必须由领班以上人员签名证实，注明作废原因。

　　2)如事后发现有差错，但又查不到保存的帐单，其经济责任应由收银当事人承担，同时还要追究原因。

　　(五)、现金、信用卡、支票的收受程序

　　1、现金

　　1)收现金时，应注意辨别真假、币面是否完整无损;外币应确认币别，按当天汇率折算，缺角和被涂划明显的外币拒收(马币、新加坡币不能有裂痕，日元、美金不能有缺角);除人民币外，其他币别硬币不接受;

　　2)除兑换台币须致电到中行计划科查询汇率外，其它只接受汇率表范围内的外币。

　　2、信用卡

　　1)收授信用卡时，应先检查卡的有效期和是否在接受使用范围内的信用卡，查核该卡是否已被列入止付名单内(刷错信用卡单、过期、止付期及非接受范围内的信用卡一律拒收)。

　　2)客人结算时，将消费金额填入签购单消费栏，请持卡人签名，认真核对卡号，有效期，签名应与信用卡一致。正确无误后，撕下持卡人存根联，随同帐单交客人。

　　3)代他人付款，而持卡人没有入住本宾馆或先离店，须请持卡人在签购单上先签名，填写付款确认书。收银员应认真核对卡号和签名，按预住天数预计金额授权，取得授权后，在签购单边缘注明“已核”字样签上经办员姓名，写上授权金额和授权号码。

　　4)信用卡超过限额的，一律要致电银行信用卡授权中心或通过EDC取得授权，如实际消费超过授权金额应再补授权，一笔消费只能用一个授权码，多个授权码应分单套购，方可接受使用。

　　5)签购金额如超过授权金额10%以内，原授权码仍可使用，不须再授权。

　　3、支票

　　1)收银员当班接收客人使用的支票时，应用大写在支票填上使用的年、月、日(如果当日不解缴银行的可填为次日的日期)，填上“××宾馆”的收银人名称，其他项目均按规定填入(避免遗失被盗用)。

　　2)填写支票一律用黑色钢笔墨水填写;(不得用其他颜色水笔或圆珠笔)。

　　3)小写金额前一位必须写上币号“￥”，以防涂改;

　　4)汉字大写金额数字;一律用正楷字或行书字书写，不得任意自造简化字;大写金额数字到元或角为止，在“元”或“角”字之后应写“整”或“正” 字;大写金额数字有分的，分字后面不写“整”字、大小写金额不得涂改，印鉴不可重复，一经涂改，该支票即刻作废;如因收银员填错支票的，一律由收银员负责催换支票，直至收到款为止。

　　5)收取支票时，应检查是否有开户行帐号和名称，印鉴完整清晰，一般印鉴是一个公章二个私章以上，如有欠缺，应先问交票人是否印鉴相符，并留下联系人姓名和联系电话;本宾馆不接受私人支票，如由宾馆经理以上人员担保接受的支票，该支票出现问题时，由担保人承担一切责任。

　　(六)、下班前现金及未使用收据交接程序

　　前厅收银员结帐工作完毕后，将所收的现金，在现金袋上分别填写，然后将现金装入袋内。要求内装现金与现金袋上记录金额一致，并在现金收入交接记录簿上签字，办理现金交接手续，并在接班人的监督下将现金袋放入保险柜中;当交班人下班时，由接班人一一清点现金口袋，核对现金袋上的金额与现金交收记录簿金额是否一致，无误后在转交人姓名栏内签字。A，B，C，D班依次类推，手续不变，直到第二天总出纳清点前为止。

　　(七)、客房订金处理程序

　　宾馆对于已签合同的长住户，根据合同的`具体内容，预收半年至一年的房租订金，作为抵消长住户房租费用。根据权责发生制的会计核算原则，将已收客房订金分期体现在客房帐上;当宾馆财务部收到一笔订金时，前厅收银也相应地做一笔增加，当客人入住时，以月为核算期，按照房租金额将预付订金转入在客房帐上，由此房租费用与订金相互抵消，使房租客帐单为零。

　　(八)、外币兑换工作程序

　　1、兑换周转金出入库程序

　　根据宾馆与银行签订代兑换外币业务协议内容规定。银行地区分行向宾馆提供一定数量的兑换周转金，由兑换领班专人管理，单设保险柜，并建立严格出入库手续，确保外币兑换工作的顺利进行。外币兑换周转金通常每天入库一次，出库二次。每笔金额出入库都要做到签字手续齐全，准确无误。

　　2、兑换前准备工作程序

　　1)收银员每天早上要按时收听并录音中国银行公布的外汇牌价，及时更改当天的外汇牌价表。

　　2)领用当天所使用的兑换水单，检查是否连号，是否有短号现象，并办理领用手续。

　　3)领用并配备大小面值的兑换周转金，办理出库手续。

　　3、外币兑换及承付现金程序

　　1)问候：先生/小姐/女士，您好!请问您换钱吗?

　　2)当客人兑换时，首先请客人出示护照或其他证件，方可填写水单。

　　3)经办人接到客人填好的水单时，应注意检查客人的国籍、姓名、护照号码、房间号码、兑换外币金额等内容是否填写齐全，判断识别真假外币，凡是旅行支票，都要检查支票及水单签字与支票背书是否一致。检查后，由经办人根据中国银行卖价或现钞价，核算成外汇人民币转交复核员，经复核员再次审核无误后，即可承付现金交经办人。经办人接现金后，复核承付现金是否正确，无误后连同水单一起呈交客人。

　　4)问候：先生/小姐/女士，请您查收，欢迎您下次再来。

　　4、外币兑换营业日报表的编制程序

　　当一笔兑换业务完毕时，由复核员将水单号码，兑换外币种类及金额分别填写在兑换营业日报上，编表要求是：

　　1)按照水单顺序号码一一填写;

　　2)外币现金、支票分别填写;

　　3)每笔现金、支票金额分别以现钞价或卖价等于兑换外汇人民币金额。

　　5、兑换员下班前，外币及周转金交接程序：

　　1)外币交接程序：兑换营业日报表编制完毕后，兑换员应将外币日报表包捆好装入现金袋内封好，并在口袋封口处签上自己的名字，放在指定保险箱内，待第二天领班查处、清点、汇总。

　　2)兑换周转金的交接程序：当A班下班后将兑换周转金余额清点好转交给B班兑换员，并办理交接签字手续。当B班工作结束时，将兑换周转金余额清点好装入现金袋内，袋内现金应与现金袋上记录及兑换营业日报表周转金余额一致，与外币现金袋一同放到指定保险箱内。

　　(九)、超定额客房挂帐催款程序

　　按照宾馆规定，对凡超客房挂帐5000元以上的住店客房，每星期要进行两次催款。催款程序为：

　　1、打印一份超定额客房挂帐清单。

　　2、在明细清单上注明客人离店日期。

　　3、取消长住户超定额挂帐，待月结帐一次发单催款。

　　4、对持信用卡的客人，如费用发生额超出该信用卡最高限额，应与信用卡公司联系要授权号码，此客人不列为发单催款之内。

　　5、编制宾客欠款明细表，转交前厅部经理查阅宾客欠款表，前厅经理根据客人的情况，决定实际发单催款名单。由收银主管签发催款通知书，如果客人仍不付款，则由财务经理签发催款通知书。

　　(十)、客人保险箱使用程序

　　首先由客人填写保险箱记录卡，将房间号码及姓名填写在该卡上，经前厅收银员检查无误后，将保险箱钥匙号码填写在该卡内，待客人把钱、物放入保险箱之后，立即锁好箱门，将钥匙交给客人。当客人要求打开保险箱时，要在登记卡背后栏内逐项登记，登记内容：开箱时间、房间号码、客人签字等。客人签字

要与登记卡正面签字一致，方可取出钱物。当客人退还保险箱钥匙时，立即注销登记卡。

酒店前厅员工管理制度 篇六

　　一、仪容仪表

　　1、工作人员要保持个人清洁卫生，注意个人形象，以热情饱满的态度认真对待工作。

　　2、上班时间不饮酒、不吸烟、不吃有异味的食品，保持口腔清洁卫生，防止口臭。

　　3、上班时间行走时不得手插衣裤袋，不得手挽手或勾肩搭背。

　　4、热爱宾馆，爱店如家，勤奋工作，尽职尽责，客人入住宾馆后禁止大声喧哗、追逐打闹。

　　5、打扫卫生时严禁大声喧哗。

　　二、工作卫生制度

　　1、员工必须严格遵守工作时间，不迟到不早退，不旷班。如有事换班调休必须提前向主管请示，经同意后方可调班。

　　2、前台工作人员与下一班当面接班前不得擅自离岗，私自离岗者以旷班论处。

　　3、服从管理人员的工作安排，先服从后讨论，不能将个人情绪带到工作中。按时按规范标准完成任务，不无故拖延、拒绝或终止工作。

　　4、团结协作、互帮互助、虚心好学、求实上进，准确熟练掌握所有工作流程。

　　5、客人退房时要及时清点客房内用具，发现减少或损坏时应及时向前台工作人员反映，要求顾客按相应的赔偿价格目录进行赔偿。

　　6、服务员查房时做到人走灯灭。

　　7、客房内外保持清洁、整齐、无尘。若客房空置三天及以上要及时重新打扫。

　　8、责任片区卫生要随时保持清洁，值班人员不得擅自离开岗位，白天流动查看卫生，随时清扫。

　　三、前台制度

　　1、前台人员在没有其他工作安排下必须留守前台。

　　2、发现客人遗留物品必须及时上交前台，前台工作人员务必及时登记并保管好，做好交接工作。

　　3、IC卡及钥匙由前台统一保管，服务员在打扫查房时IC卡及钥匙不得乱放，严禁转借他人。

　　4、不得随便为他人开启客房，验明客人身份后方可给客人开门。

　　四、工作时间

　　1、服务员工作时间：早上8:00-12:00,下午2：00-7:00（正常班）

　　早上8:00-12:00,下午2：00-（次日）12:00（夜班）（值班人员吃饭时间由领班安排调换，早上和晚上为一个小时，中午两个小时）前台工作时间：前台为24小时工作时间，上一休一，两个前台轮换上班，

　　吃饭时间由领班统一调换，早上8:00-次日早上8:00

　　保洁工作时间：早上8:00-12:00，下午2:00-7:00（正常班）

　　五、休假加班制度：

　　每个月两天带薪假，加班可以换休，晚上值班的第二天下午休息，不换休的按照加班来算，假如不休的可以换全勤奖，奖金50起。

　　周末和节假日无特殊情况下不允许请假，需要加班的情况下服从领班安排加班。