卫生安全管理制度【精选6篇】

卫生安全管理制度 篇一

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们对卫生安全的要求也越来越高。为了保障公众的健康和安全，各个单位和机构都制定了卫生安全管理制度。卫生安全管理制度是一套规范和程序，旨在确保卫生安全工作的有效进行。

首先，卫生安全管理制度明确了责任和职责。每个单位都有特定的卫生安全管理人员，他们负责制定和执行卫生安全管理制度，监督和检查卫生安全工作的落实情况。同时，卫生安全管理制度还明确了员工的职责和义务，要求他们严格遵守卫生安全规定，积极参与卫生安全工作。

其次，卫生安全管理制度规定了卫生安全的标准和要求。根据国家和地方的相关法律法规，卫生安全管理制度制定了一系列的标准和要求，包括食品安全、环境卫生、职业健康等方面。这些标准和要求包括了食品加工和储存的卫生要求、员工的个人卫生要求、办公环境的清洁要求等。通过制定这些标准和要求，卫生安全管理制度为卫生安全工作提供了明确的方向和指导。

再次，卫生安全管理制度建立了监督和检查机制。卫生安全管理人员将定期进行卫生安全的监督和检查，确保各项卫生安全工作的有效实施。同时，卫生安全管理制度也规定了员工和公众可以向相关部门举报卫生安全问题，保障了公众的权益和利益。

最后，卫生安全管理制度还强调了培训和宣传工作的重要性。卫生安全管理人员会定期组织培训，提高员工的卫生安全意识和知识水平。同时，卫生安全管理制度也规定了宣传工作的内容和方式，通过各种渠道向公众宣传卫生安全知识，提高公众的卫生安全意识。

总的来说，卫生安全管理制度是保障公众健康和安全的重要举措。通过明确责任和职责、规定标准和要求、建立监督和检查机制以及加强培训和宣传工作，卫生安全管理制度能够有效地推动卫生安全工作的开展，保障公众的健康和安全。

卫生安全管理制度 篇二

在现代社会，卫生安全管理制度是保障公众健康和安全的重要手段。卫生安全管理制度通过明确责任和职责、规定标准和要求、建立监督和检查机制以及加强培训和宣传工作，有效地推动卫生安全工作的开展。

首先，卫生安全管理制度明确了责任和职责。每个单位都有专门的卫生安全管理人员，他们负责制定和执行卫生安全管理制度，监督和检查卫生安全工作的落实情况。这些卫生安全管理人员负责对卫生安全工作进行全面管理，包括食品安全、环境卫生、职业健康等方面。他们的责任是确保卫生安全工作的有效开展，保障公众的健康和安全。

其次，卫生安全管理制度规定了卫生安全的标准和要求。根据国家和地方的相关法律法规，卫生安全管理制度制定了一系列的标准和要求。这些标准和要求包括了食品加工和储存的卫生要求、员工的个人卫生要求、办公环境的清洁要求等。通过制定这些标准和要求，卫生安全管理制度为卫生安全工作提供了明确的方向和指导。

再次，卫生安全管理制度建立了监督和检查机制。卫生安全管理人员将定期进行卫生安全的监督和检查，确保各项卫生安全工作的有效实施。他们会对食品加工和储存的环境进行检查，对员工的个人卫生状况进行监督，对办公环境的清洁情况进行评估。通过这些监督和检查，卫生安全管理制度能够及时发现和解决卫生安全问题，保障公众的健康和安全。

最后，卫生安全管理制度强调了培训和宣传工作的重要性。卫生安全管理人员会定期组织培训，提高员工的卫生安全意识和知识水平。同时，卫生安全管理制度也规定了宣传工作的内容和方式，通过各种渠道向公众宣传卫生安全知识，提高公众的卫生安全意识。通过培训和宣传工作，卫生安全管理制度能够增强员工和公众的卫生安全意识，提高卫生安全工作的效果。

综上所述，卫生安全管理制度是保障公众健康和安全的重要手段。通过明确责任和职责、规定标准和要求、建立监督和检查机制以及加强培训和宣传工作，卫生安全管理制度能够有效地推动卫生安全工作的开展，保障公众的健康和安全。

卫生安全管理制度 篇三

　　一、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

　　二、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

　　三、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗。上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、胸卡等；出售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　四、采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。

　　五、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合中学生生理发育的需求。

　　六、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，后堂大厅的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

　　七、餐具和盛放直接入口食品、容器，使用前必须洗净消毒；炊具用具用后清洗干净,保持清洁。

　　八、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

　　九、物资进仓要保持清洁卫生，存放要生熟分开，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。

　　十、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。

　　十一、对出现违反安全、卫生规定，出现火灾或食物中毒的食堂，视情节轻重，追究当事人和领导者的责任，处以罚款，情节严重的追究法律责任。

卫生安全管理制度 篇四

　　1、学校有关卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水平和工作能力。

　　2、卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，买药时要逐个进行药品检查，发现有伪劣药品及不合格药品一律退货，并调查追究经办人。

　　3、每学期初进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后经有关部门验证后再销毁。

　　4、校医不开过期药品，如领药者发现过期药品，立即退回处理。

　　5、发药时要告诉学生怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。

　　6、经常检查卫生室电器设备，用电开关及线路，若有漏电、断电，应立即报告总务处进行检修，防止火灾的发生。

　　7、卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。

　　8、各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现生锈、破裂，功能不全即淘汰。

　　9、条件不具备时，不要给病人注射青霉素或其他易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。

　　10、医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。

　　11、医务人员每xx次到食堂进行卫生检查和食堂卫生知识宣传，督促采购员不买无卫生许可证、无检疫证的肉类及食品。不使用、销售腐化变质食品。监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，买回的蔬菜必须进行四步处理（选、洗、泡、切）再煮，杜绝各种传染病，投毒案、食物中毒事件发生。

　　12、做好每学年一次的学生特殊体质健康状况的调查。

卫生安全管理制度 篇五

　　1.学校卫生工作人员必须加强学习，努力提高业务水平和工作能力。

　　2.卫生室购买药品必须在卫生局指定的医药公司购买，不得直接跟厂方和药商购买，严格购药规定和质量，不得购买伪劣药品及不合格药品。

　　3.定期进行药品清理，对过期药品、变质药品进行登记，并注明药品名称、规格、数量、价格，然后报经有关部门验证后再销毁。

　　4.医务人员不开过期药品，如发现过期药品，立即退回作销毁处理。

　　5.发药时要告诉患者怎样安全使用药品，并在药袋上写明每日服几次，服药时间、药量、分几次服完等。告诫病人不许超常服药，警惕用药过量引起的药物中毒。

　　6.经常检查卫生室电器设备，用电设备及线路若有漏电、断电现象，应立即报告总务处进行检修，防止引发火灾。

　　7.卫生室使用高压锅消毒时，谁消毒、谁负责，避免超压发生爆炸事故。

　　8.医务人员要坚持使用一次性注射器材，严防医源性交叉感染。各种常用卫生器械要定期消毒、浸泡，每学期检查1－2次。发现锈蚀、破裂，功能不全即不得继续使用。

　　9.条件不具备时，不要勉强给病人注射易引起过敏性休克的药品，对危重病人要立即送医院处理。

　　10.医务室人员每周一次到体育课场地进行体育卫生监督，检查体育场地及体育器械有无不安全因素。

　　11.医务人员每周必须坚持到食堂和小卖部进行卫生检查及卫生知识宣传，督促采购员不买卫生手续不全、腐化变质食品。小卖部也不许出售“三无”食品及过期食品，监督非食堂工作人员不得进入食堂操作间，食品蔬菜处理必须符合有关操作规定，严防发生食物中毒。

　　12.监督食堂工作人员必须遵守食品卫生有关规定，严格按规定上岗。

卫生安全管理制度 篇六

　　1、严格执行《食品卫生法》和卫生部、教育部下发的《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》。食堂工作人员应树立良好的卫生意识，接受卫生意识培养。

　　2、膳食工作要坚持为师生员工生活服务的宗旨，以“管理育人”、“服务育人”为目的，开展各种形式的经营服务活动，坚持优质服务，讲究职业道德。

　　3、食堂工作人员必须持有效的健康证和卫生知识培训合格证方可上岗，上班时间要穿工作服，戴帽、口罩、号码、胸卡等。

　　4、建立食品采购、加工登记制度。采购验收食品应当无毒、无害，符合食品卫生标准和营养要求，且有良好的感官形状。

　　5、加工烹饪食品的营养要搭配合理，要符合小学生生理发育的需求。

　　6、注意内外环境卫生，做到窗明几净、地面清洁、桌椅摆放整齐且清洁，食堂的卫生要随时打扫，定期消毒，不留死角。

　　7、各种餐具、容器、机械、灶台、案板等必须坚持做到随用随清洗，一日一消毒，经常保持清洁卫生。

　　8、食品的洗切、加工必须采取“一洗、二浸、三烫、四炒”的烹饪程序，加工好的食品要彻底符合卫生要求，保证不受污染。

　　9、搞好各种物质管理，做到按种类、生熟、冷热等分类分开存放，包装食品要离地存放，散装食品应用容器加盖存放，注意保质、保鲜。勤查勤防，防变质、防污染。

　　10、加强防腐、防尘、防蝇、防鼠、防霉、防潮六防检查，定期检查更换相应设施，不断改善相应的排污、洗涤、清扫设施。建立清洁值日制度，养成良好的卫生习惯，不准随地吐痰，乱倒垃圾，保持室内外清洁卫生，营造良好的卫生环境。

　　11、加强思想政治工作，做好食堂工作人员的职业道德教育，防止食物中毒等方面知识的教育，杜绝食物中毒。