酒店客房卫生的管理制度【通用4篇】

酒店客房卫生的管理制度 篇一：卫生管理制度的重要性

在酒店经营中，保持客房卫生是非常重要的一项工作。客房卫生的好坏直接关系到酒店的形象，影响着客人的入住体验和口碑。因此，建立和执行科学有效的卫生管理制度是每家酒店都应该重视的事情。

首先，卫生管理制度有助于规范员工的工作行为。在制度中明确规定了员工应该如何清洁客房、使用清洁剂和工具、处理废弃物等等。这样可以避免员工随意行事，确保每一位员工都能按照规定的程序进行工作，保证卫生工作的质量和效率。

其次，卫生管理制度能够提高工作效率。在制度中明确规定了每个环节的时间和步骤，让员工能够更加有序地进行工作，避免了不必要的浪费和重复劳动。同时，制度还规定了清洁工具和设备的使用方法，让员工能够更加熟练地操作，提高了工作的效率。

另外，卫生管理制度还能够确保卫生工作的安全性。在制度中明确规定了员工在工作过程中应该注意的安全事项，如防止滑倒、正确使用清洁剂等等。这样可以减少事故的发生，保障员工的人身安全。

最后，卫生管理制度还能够保证卫生工作的质量和一致性。制度中明确规定了卫生工作的要求和标准，通过定期培训和考核，确保每一位员工都能够掌握正确的卫生操作方法，并且能够按照标准进行工作。这样可以保证客房卫生的质量和一致性，为客人提供一个干净整洁的入住环境。

总之，卫生管理制度的建立和执行对于酒店客房卫生至关重要。它不仅可以规范员工的工作行为，提高工作效率，确保工作的安全性，还能够保证卫生工作的质量和一致性。因此，每家酒店都应该重视卫生管理制度的建立和执行，为客人提供一个干净整洁的入住环境。

酒店客房卫生的管理制度 篇二：提升酒店客房卫生管理的方法

酒店客房卫生的管理制度对于提升酒店形象和满足客人需求非常重要。以下是一些提升酒店客房卫生管理的方法，帮助酒店提供更加干净整洁的住宿环境。

首先，建立完善的清洁工作流程。制定详细的清洁工作流程，包括每个环节的具体步骤和时间要求。清洁工作流程应该覆盖客房内的各个区域和设施，并且要根据不同类型的客房进行细分，确保每个环节都能得到充分的关注和清洁。同时，建立清洁工作记录和检查制度，定期检查和评估清洁工作的质量和效果。

其次，培训员工的卫生知识和技能。提供全面的卫生培训，包括清洁剂的正确使用方法、清洁工具的选择和使用、卫生工作的注意事项等等。培训应该定期进行，确保员工能够掌握最新的卫生知识和技能，并且能够按照标准进行工作。

另外，使用高效的清洁设备和工具。选择高效的清洁设备和工具，如高效清洁剂、微纤维清洁布、电动吸尘器等等。这些设备和工具能够提高清洁工作的效率和质量，减少清洁过程中的劳动强度和时间消耗。

最后，建立客户反馈和投诉处理机制。鼓励客人提供对客房卫生的反馈和意见，并及时处理客人的投诉。建立客户反馈和投诉处理机制，对每一条反馈和投诉都进行认真对待和回复。通过客户的反馈和投诉，及时发现和纠正问题，提升卫生管理水平。

综上所述，提升酒店客房卫生管理需要建立完善的清洁工作流程，培训员工的卫生知识和技能，使用高效的清洁设备和工具，以及建立客户反馈和投诉处理机制。只有通过科学有效的管理制度，酒店才能够提供一个干净整洁的入住环境，满足客人的需求，提升酒店的形象和竞争力。

酒店客房卫生的管理制度 篇三

　　1、健全卫生管理制度，建立完善的卫生管理档案（卫生许可证申办申请书，人员花名册及健康证、培训合格证取得时间，监督监测资料等），配备专人管理卫生工作。

　　2、必须亮证经营（卫生许可证），持证上岗（健康证、培训合格证）。直接为顾客服务的从业人员，每年应进行一次健康检查，持有“健康合格证”方能从事本职工作。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动期肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍公共卫生的疾病的，治愈前不得从事直接为顾客服务的工作。

　　3、保持场所内、外环境整洁，经常开窗换气，不乱放、挂或晾晒衣物等。从业人员的日常生活的用具不与顾客用品混用、混放。工作间的摆放要合理、整洁，每层客房应设专用消毒间及顾客用品保洁柜。使用的抹布一定要清洁卫生，专布专用，物见本色还要定期消毒。空调器滤网或风扇清洁无积尘。环境整洁、美观，下水管通畅，地面无果皮、痰迹和垃圾，公用卫生间要每日清扫、消毒，设置能密闭的垃圾容器，采取切实可行的灭蝇、灭鼠、灭蚊措施。建立完善的清洗、消毒、保洁设施。

　　4、从业人员应掌握本职工作所需的卫生知识，应经常保持个人卫生，勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服及勤洗澡、理发，不涂指甲油，不戴戒指、不吸烟、工作前和便后要洗手。用品、用具的消毒工作专人负责，做到一客一换、一消毒，长住客床上用品至少一周一换。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。

　　5、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆虫及其孳生条件的措施，彻底消灭室内的蚊、蝇

、蟑螂和老鼠。

　　6、认真执行“法定传染病报告”及“公共场所危害健康事故报告”制度。

　　7、严格执行《公共场所卫生管理条例》，自觉接受卫生监督员和群众的监督。

　　一、客房从业人员健康检查、培训及个人卫生制度

　　一、客房从业人员必须按规定取得有效健康证和卫生知识培训合格证后方可上岗操作。每年体检一次。

　　二、凡患有痢疾，伤寒，病毒性肝炎等消化道传染病（包括病毒携带者），活动性肺结核，化脓性、渗出性皮肤病以及其他有碍卫生的疾病（腹泻、咳嗽、发热、呕吐、手外伤等）不准上岗。客房从业人员凡患病、有疾病先兆必须向单位报告，患者本人与其他知情健康从业人员均不得隐瞒。

　　三、上岗前必须穿戴清洁的工作衣佩戴好工号牌。上岗时不准穿拖鞋。工作前接触不洁物后必须用肥皂及流动清水洗手。

　　四、保持个人卫生，勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。不得留长指甲、涂指甲油以及戴戒指等手饰。严禁在工作场所内吸烟、随地吐痰、揪鼻涕、搔痒、掏耳朵、剔牙和嘻戏打闹。从业人员应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作服，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。

　　五、每名从业人员配有的工作服须定期清洗，保持清洁。

　　六、不准把私人物品、有害物品带入工作间。

酒店客房卫生的管理制度 篇四

　　一、目的

　　为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境，特制定本规定。

　　二、内容

　　1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。

　　2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的'责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。

　　3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员。

　　4、个人卫生管理标准：

　　（1）员工仪容仪表和个人卫生。

　　（2）掌握必要的卫生知识。

　　（3）身体、心理健康，须持《健康证》上岗。

　　5、食品卫生管理标准参见《xxx》。

　　6、物品及设备卫生管理标准：保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序。

　　7、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题，按照标准追究责任和进行处罚。

　　三、考核

　　1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序，否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。

　　（1）毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题，每处给予xxx—xxx元的处罚。

　　（2）积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处给予xxx—xxx元的处罚。

　　（3）污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处给予xxx—xxx元的处罚。

　　2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，给予xxx元分处罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。

　　3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，按照酒店相关制度进行处罚。

　　四、本规定自下发之日起执行。