企业职工食堂管理制度【推荐3篇】

企业职工食堂管理制度 篇一

随着现代企业的发展，企业职工食堂成为了企业管理中不可或缺的一部分。企业职工食堂管理制度的制定和执行对于提供健康、安全、营养的饮食环境，促进员工身心健康，提高工作效率具有重要意义。本文将从食堂管理制度的内容、执行和评估等方面进行探讨。

首先，企业职工食堂管理制度应包括以下几个方面的内容。首先是食堂的经营管理规范。食堂应设立专门的管理机构，明确管理职责和权限，制定食堂的经营管理规范，包括食品采购、储存、加工、配餐、供应、销售等各个环节的规定，确保食品安全和卫生。其次是食堂的菜单设计和营养搭配。食堂应根据员工的需求和健康情况，科学合理地设计菜单，保证提供营养均衡的饮食。同时，食堂还应提供多样化的菜品选择，满足不同员工的口味需求。另外，食堂的就餐环境和服务质量也是管理制度中需要重视的方面。食堂应提供干净整洁、明亮舒适的就餐环境，并提供优质的服务，提高员工的就餐体验。

其次，企业职工食堂管理制度的执行是保证食堂正常运营和员工满意的关键。管理制度应明确各个管理环节的责任人和具体操作流程，建立健全的监督机制，确保制度的执行和效果。管理人员应接受相关培训，了解食品安全和卫生知识，并能够合理运用管理制度进行食堂运营。同时，员工也应积极参与食堂管理，提出改进建议，共同营造良好的饮食环境。

最后，企业职工食堂管理制度需要进行定期评估和改进。管理制度的执行效果应定期进行评估，发现问题并及时改进。可以通过员工的满意度调查、食品安全检查、卫生评估等多种方式进行评估。根据评估结果，及时调整制度和措施，提高食堂管理水平和服务质量。

综上所述，企业职工食堂管理制度的制定和执行对于员工的身心健康和工作效率有重要影响。通过规范食堂的经营管理、科学设计菜单、提供优质服务等措施，可以提供健康、安全、营养的饮食环境，促进员工的发展和企业的健康发展。

企业职工食堂管理制度 篇二

企业职工食堂管理制度的重要性

企业职工食堂是为了满足员工的饮食需求而设立的一个重要场所。一个好的食堂管理制度不仅能够提供健康、安全、营养的饮食环境，还能够促进员工的身心健康，提高工作效率。本文将从员工需求、食品安全和卫生、企业形象和文化等方面探讨企业职工食堂管理制度的重要性。

首先，企业职工食堂管理制度能够满足员工的饮食需求。随着工作节奏的加快和生活压力的增加，员工往往没有时间和精力去准备健康的饭菜。而企业职工食堂的设立，可以为员工提供方便、快捷的饮食服务，满足他们的饮食需求。同时，食堂的菜单设计和营养搭配也能够提供营养均衡的饮食，让员工在工作之余能够享受到美味的食物。

其次，企业职工食堂管理制度能够保证食品的安全和卫生。食品安全是食堂管理中最重要的方面之一。企业职工食堂管理制度应明确食品的采购渠道和标准，加强食品的储存和加工管理，确保食品的质量和安全。此外，食堂应采取严格的卫生措施，定期进行清洁和消毒，防止食品污染，保障员工的健康。

再次，企业职工食堂管理制度对于企业形象和文化的塑造具有重要意义。一个好的食堂管理制度能够提高员工的满意度，增加员工的归属感和忠诚度。同时，食堂也是企业展示企业文化和形象的窗口之一。通过精心设计的就餐环境和优质的服务，可以体现企业的关怀和文化价值观，提升企业形象。

综上所述，企业职工食堂管理制度的制定和执行对于员工的身心健康和工作效率具有重要意义。通过满足员工的饮食需求、保证食品的安全和卫生、塑造企业形象和文化等方面的措施，可以为员工提供良好的饮食环境，促进员工的发展和企业的健康发展。

企业职工食堂管理制度 篇三

企业职工食堂管理制度

　　为了保证企业员工餐饮的服务质量，方便员工，保障员工的健康，企业对员工食堂所做 出的全体员工都必须遵守的规定。

　　员工食堂管理制度写作内容

　　员工食堂管理制度应包括员工食堂管理的目的，食堂员工的职责划分，员工食堂管理的.基本内容等。 具体写作方法请参考下面员工食堂管理制度范例。

　　员工食堂管理制度

　　1 目的

　　为方便员工，体现公司对员工的关心，公司特设立员工食堂，为员工提供工作餐，为保证工作餐服务质量，特制定本规定。

　　2 适用范围

　　本管理规定适用于所属各部门贯工。

　　3 职责划分

　　3.1食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。

　　3.2 行政管理部门负责协调相关事宜，并对食堂进行归口管理。

　　4 基本内容

　　4.1员工餐的标准

　　员工餐的标准包含餐食规格和餐食费用标准。

　　4.1.1员工餐的餐食规格

　　根据公司用餐人数等实际情况，每餐可做6道菜式(包括：两荤、三素、一汤)。 4.1.2餐食费用标准

　　员工餐的费用标准原则上每年调整一次，于每年年底由人事行政中心提出调整方案 经相关领导审核，报总裁批示后执行。

　　4.2员工餐的费用及质量控制

　　4.2.1员工餐由公司聘请的专职厨师负责生产制作，公司行政部负责原料采购。 行政部应建立每日采购明细账，以随时备核。

　　4.2.2公司对餐费实行目标控制和据实报销相结合的方式，即根据实际采购金额 进行报销，但报销总额不得超过餐费标准。报销时须提供餐票。

　　4.2.3人事行政中心每月应定期抽查一次，了解并核实进货的数量和质量。

　　4.3员工餐的质量要求

　　4.3.1计划采购，严禁采购过期、腐烂、变盾食物，防止食物中毒。

　　4.3.2按时开膳，提高烹调技术，品种要做到多式样，改善员工伙食。

　　4.4用餐时间、地点及方式

　　4.4.1 就餐时间及地点按公司规定执行

　　a.员工午餐的用餐时间：12:00—12:30;部门值班人员必须提前15分钟到食堂用

　　餐，严禁未请示就提前就餐。

　　b.员工餐的用餐地点：11楼员工食堂。严禁在办公场所用餐。

　　4. 4.2用餐方式

　　a.员工享用员工餐，每月底由人事行政中心依照工作日数向各部门员工发放餐票， 员工凭票到员工食堂用餐。

　　b.来访人员需享用员工餐，应经部门主管同意后到人事行政中心领取餐票。

　　c.员工应依次排队领取食品。

　　4.5员工食堂的管理规范

　　4.5.1员工就餐一律收餐票，禁止收取现金。

　　4.5.2员工餐厨师应做好个人卫生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤换洗工作服。

　　4.5.3每年进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。

　　4.5.4所有欢事器具、用具和餐具均应保持清洁，严格依照卫生防疫站的规定消 毒;应保持员工食堂整洁。

　　4.5.5 不准在员工食堂内高声喧哗、打闹、吸烟，应树立文明礼貌的良好风尚。

　　4.5.6倡导节约，杜绝浪费，保持环境卫生，禁止随地吐痰、乱丟纸肩。员工就 餐所剩的饭菜法、餐纸，应倒入垃圾桶内。用后的餐盘、场碗将残淹倒净后，必须在指 定位置摆放整齐。

　　4.5.7爱护食堂公共设施，如有损坏须照价賠偿，情节严重者予以罚款。

　　4.5.8 节约用水，做到人走即断水。

　　5 解释权

　　本规定(员工食堂管理制度)由公司人事行政中心负责制定、修订和解释。

　　6 施行时间

　　本规定由頒布之日起施行如遇有与本规定发生冲突的，一律以本规定为准。