学校食品进货查验记录制度(精选3篇)
学校食品进货查验记录制度 篇一
随着人们对食品安全的关注度不断提升，学校食堂的食品安全问题也备受关注。为了确保学生们食用的食品安全可靠，学校制定了食品进货查验记录制度。本文将对这一制度的内容和实施情况进行介绍。
食品进货查验记录制度是学校为了保障学生食品安全而制定的一项管理制度。该制度要求学校食堂在进货时必须进行查验，并将查验过程和结果进行详细记录。具体来说，食堂工作人员在接收食品时，首先要检查商品的包装是否完好无损，是否有过期、变质的迹象。同时，还要核对商品的生产日期、生产厂家、产地等信息是否与进货单上的一致。如果发现问题，必须及时向上级主管部门报告，并暂停该批次食品的使用。
制度规定了查验记录的内容和保存期限。每次进货查验结束后，食堂工作人员必须将查验结果填写在指定的表格上，并附上相关的证明材料，如发票、检验报告等。这些记录要按照时间顺序进行保存，保存期限为一年。此外，食堂还要定期进行食品库存清点，确保食品的数量与记录一致。
为了确保食品进货查验记录制度的有效执行，学校采取了一系列措施。首先，食堂工作人员必须经过食品安全相关的培训，并持有相应的资格证书。其次，学校会定期对食堂进行食品安全检查，对查验记录进行抽查。如果发现问题，将要求食堂立即整改，并追究相关人员的责任。此外，学校还鼓励学生和家长提供食品安全方面的意见和建议，以便不断完善制度。
通过食品进货查验记录制度的实施，学校的食堂食品安全问题得到了有效的控制。一方面，制度要求食堂在进货时进行查验，能够及时发现问题食品，防止其进入食堂。另一方面，查验记录的保存和抽查制度，能够对食堂工作人员的工作进行监督，确保其严格按照制度执行。这些措施的实施，为学生们提供了一个安全、放心的就餐环境。
总之，学校食品进货查验记录制度的实施对于保障学生食品安全具有重要意义。通过制度的规范和监督，学校食堂的食品安全问题得到了有效的控制，为学生们提供了一个安全、放心的就餐环境。学校将继续加强对该制度的执行和监督，不断改进制度，提高食品安全管理水平。
学校食品进货查验记录制度 篇三
学校食品进货查验记录制度
导语：学校是一个人很多的地方，所以食品安全很重要，下面yjbys小编整理了学校食品进货查验记录制度，欢迎大家阅读!
为加强食品质量安全管理，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障全院师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定《食品进货查验记录制度》。
食品进货查验记录制度
第二条 索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。
第三条 与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。
第四条 在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：
1.食品质量合格证明;
2.检验(检疫)证明;
3.销售票据;
4.有关质量认证标志、商标和专利等证明;
5.强制性认证证书(国家强制认证的食品);
6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。
第五条 下列食品进货时必须按批次索取证明票证：
1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明;
2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;
3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。
第六条 对获得驰名商标、着名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。
第七条 对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。
第八条 对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。
