饭店打工心得体会(实用4篇)

饭店打工心得体会 篇一

饭店打工是一份充满挑战和机遇的工作。在我打工的这段时间里，我收获了很多宝贵的经验和体会。以下是我在饭店打工中的心得体会。

首先，作为一名饭店员工，我学会了如何与各种不同类型的人沟通和相处。饭店是一个集中了各种各样人群的地方，我接触到了来自不同国家、不同文化背景的客人。有时候，客人会有各种各样的要求和问题，作为服务员，我需要耐心地听取并解决他们的问题。这锻炼了我的沟通能力和应变能力。

其次，饭店打工让我学会了团队合作。在饭店工作，没有一个人能独自完成所有的任务。我们需要与其他员工密切合作，共同完成工作。团队合作的重要性在繁忙的用餐时段尤为明显，每个人都要尽力保持工作效率，确保客人能够得到高质量的服务。通过与同事的合作，我学会了互相支持和信任，这对我未来的职业发展也是非常有帮助的。

此外，饭店打工也提高了我的时间管理能力。在繁忙的用餐时段，时间非常紧张，客人的需求也时刻变化。作为服务员，我需要迅速地适应并应对各种情况。这要求我具备良好的时间管理能力，能够合理安排工作流程，确保任务的完成。通过这段时间的打工，我学会了如何高效地利用时间，这对我以后的生活和学习也是非常有益的。

最后，饭店打工让我学会了以客为尊。在饭店工作，客人的满意度是最重要的。无论客人的要求有多么苛刻，作为服务员，我都需要尽力满足他们的需求。这教会了我如何关注客人的感受，提供优质的服务。这种以客为尊的态度不仅在饭店工作中有用，也是我在与他人相处和处理各种关系时的重要指导原则。

总之，饭店打工是我收获了很多宝贵的经验和体会的工作。我学会了与不同类型的人沟通相处，提高了团队合作能力和时间管理能力，同时也培养了以客为尊的态度。这些经验将对我未来的职业发展产生积极的影响。我相信，无论将来我从事什么行业，这段打工经历都将成为我宝贵的财富。

饭店打工心得体会 篇二

饭店打工是一份锻炼自己的机会。在过去的几个月里，我在一家饭店工作，经历了形形色色的事情，积累了许多宝贵的经验和体会。以下是我在饭店打工中的心得体会。

首先，饭店打工让我学会了如何应对压力。饭店工作的环境通常是繁忙且紧张的，尤其是在用餐高峰期，客人络绎不绝，各种需求和问题接踵而至。作为服务员，我需要保持冷静和高效率，以确保每一位客人都能得到满意的服务。这种高压下的工作环境锻炼了我的应变能力和抗压能力，让我学会了在紧张的情况下保持冷静。

其次，饭店打工也让我学会了细心和耐心。在饭店工作中，细节非常重要。从为客人送上一杯水到为他们准备一道菜品，每一个环节都需要细心和耐心。我学会了观察和思考，以便更好地满足客人的需求。同时，我也学会了耐心地与客人沟通，解答他们的问题，确保他们的需求得到满足。

此外，饭店打工也让我学会了团队合作和协调。在饭店工作，每个岗位都有自己的职责和任务，只有团队的协作和配合才能保证工作的顺利进行。我学会了与同事们合作，互相协助，共同完成工作。通过与团队的合作，我也学会了与他人相处和沟通，在团队中更好地发挥自己的作用。

最后，饭店打工让我体会到了服务的重要性。作为服务员，我时刻以客为尊，努力为客人提供优质的服务。通过与客人的接触，我深刻体会到了服务的意义和价值。在饭店打工的这段时间里，我学会了关注客人的需求，用心为他们提供满意的服务，这也让我更加明白了服务行业的重要性。

总之，饭店打工是一次宝贵的经历，让我学会了如何应对压力，细心和耐心，团队合作和协调以及服务的重要性。这些经验将对我未来的职业发展产生积极的影响。无论将来我从事什么行业，我都会牢记这段打工经历，并将其融入到我的工作中。

饭店打工心得体会 篇三

有十几天的时间没在这里留下点东西了，工作的时间还没到，在家没有事做，又因为舅的饭店需要人手，所以我一直在他那里帮忙，在他饭店里这段时间，我学到很多东西，还有很多体会和感受。

刚出道，社会就给我这个细皮嫩肉的人一个下马威，太实在太没心计，呵呵，但正是在这个过渡期，我受到了洗礼，受到了人生的第一次磨练。

虽然是舅的店，但我也是很认真的做事，从没怎么把舅当作靠山，就认定自己是一个服务员，该做什么就做什么，这也是我一贯做事的的风格。

饭店里，有时觉得肮赃，有时又觉得充满人情味，我接触的大多是厨房，到处是油腻的东西，垃圾是我很不爱看见的东西，我每天的工作就是等着客人来了之后，端茶倒水，等着菜作出来后就上菜，客人走了之后，再收拾残羹冷炙，最后刷盘子，倒垃圾，搓地，有时，舅舅不在店的时候，我又充当了老板的角色，记菜单，收帐等等，每到吃饭的点，我们都开开心心的等着客人到来，等客人都走了我们收拾完垃圾之后的一段时间，我们又可以高高兴兴的打牌，可以说这是我们最开心的时刻，每天都期待着这一时刻，呵呵，忙完了一天，吃晚饭的时候，我们几个服务员一块吃，有说有笑，交流着彼此的感受，其乐融融;但是也有不开心的时候，比如，上菜晚了，客人生气了，还有，有时客人故意刁难你，你还得忍受着。

总之，在饭店得这段时间，我了解到关于饭店的一些行情，对我是一个成长，也是使我成熟迈出了很有力的一步，接下来我就再一次接受工作带来的欢与乐。

我会在生活工作的道路上踏实的走好每一步，期待明天会更好!

饭店打工心得体会 篇四

一、通过职业素质的培训：使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

二、通过服务技能的培训：我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基矗

三、通过这次培训如何做好服务员我总结了以下几点心德与同事们共同学习：

1、热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

2、迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

3、积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。

4、要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。一勤天下无难事的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

5、要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

6、要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

7、责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是敬无在，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

8、平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

9、团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

10、每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功.