幼儿园食堂的安全责任书【实用3篇】
幼儿园食堂的安全责任书 篇一
幼儿园食堂是孩子们吃饭的重要场所，保障食堂的安全是保障孩子们身体健康的首要任务。为了确保食堂的安全，我们特此制定了以下安全责任书，希望全体员工能够严格遵守并认真履行。
第一、食材安全
1. 严格选择供应商，确保食材来源合法、新鲜、无污染。
2. 定期检查食材质量，如发现问题立即停止使用，并及时报告相关部门。
3. 做好食材储存工作，确保食材保存环境干净、整洁，并按照规定的温度存放。
第二、食品加工安全
1. 食品加工环境要保持清洁、整洁，定期进行卫生消毒。
2. 做好食品加工前的准备工作，如清洗、切割等，保证操作规范。
3. 严格遵守食品加工流程，确保食品加工的卫生安全。
第三、食品供应安全
1. 食堂食品供应必须符合国家卫生标准，确保食品安全。
2. 食品供应环节要做好食品品种、数量的记录和统计，确保食品来源可追溯。
3. 对食品进行储存、保管和配送时，要严格按照规定操作，确保食品的新鲜和安全。
第四、餐具和用具安全
1. 餐具和用具要定期进行清洗和消毒，保证使用安全。
2. 餐具和用具的存放要整齐有序，防止交叉污染。
3. 发现餐具和用具损坏或有问题时，要及时更换并报告相关部门。
第五、食堂环境安全
1. 食堂要保持空气流通，保持室内温度适宜。
2. 食堂要定期进行清洁和消毒，保持环境整洁。
3. 食堂内要注意防潮、防蚊虫等工作，确保环境安全卫生。
第六、食堂安全管理
1. 食堂要按照相关规定制定并执行食品安全管理制度。
2. 每个员工都要接受食品安全培训，提高安全意识和操作技能。
3. 食堂要建立食品安全检查制度，定期进行自查和第三方检测。
以上责任书是为了保障幼儿园食堂的安全而制定的，希望全体员工能够严格遵守并认真履行，共同营造一个安全、卫生、健康的食堂环境。
幼儿园食堂的安全责任书 篇二
幼儿园食堂是孩子们吃饭的重要场所，为了保障食堂的安全，我们特制定了以下安全责任书，希望全体员工能够严格遵守并认真履行。
一、食材安全
1. 选择供应商时，要严格审核其证照和相关资质，确保食材来源合法。
2. 每批食材进货时，要查验其质量、新鲜度和卫生状况，如发现问题要及时处理。
3. 食材的储存要做好分类、包装和标识，确保保存环境卫生、温度适宜。
二、食品加工安全
1. 加工食品前，要对食品加工区域进行彻底清洁和消毒，确保加工环境卫生。
2. 加工前要对食品进行清洗和处理，确保原料卫生安全。
3. 加工过程中，要严格按照操作规程进行，保证食物的卫生安全。
三、食品供应安全
1. 食堂食品供应必须符合国家食品卫生标准，确保食品安全。
2. 食品供应要做好食品品种、数量的记录和统计，确保食品来源可追溯。
3. 食品的储存、保管和配送要按照规定操作，确保食品的新鲜和安全。
四、餐具和用具安全
1. 餐具和用具要定期进行清洗和消毒，保证使用安全。
2. 餐具和用具的存放要整齐有序，防止交叉污染。
3. 发现餐具和用具损坏或有问题时，要及时更换并报告相关部门。
五、食堂环境安全
1. 食堂要保持通风，保持室内温度适宜。
2. 食堂要定期进行清洁和消毒，保持环境整洁。
3. 食堂内要注意防潮、防蚊虫等工作，确保环境安全卫生。
六、食堂安全管理
1. 食堂要建立食品安全管理制度，明确责任和流程。
2. 每个员工都要接受食品安全培训，提高安全意识和操作技能。
3. 食堂要定期进行食品安全检查，及时发现问题并整改。
以上责任书是为了保障幼儿园食堂的安全而制定的，希望全体员工能够严格遵守并认真履行，共同营造一个安全、卫生、健康的食堂环境。
幼儿园食堂的安全责任书 篇三
幼儿园食堂的安全责任书
为增强安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，需要与食堂签订一份有效用的责任书，下面是YJBYS小编整理的幼儿园食堂安全责任书，欢迎阅读。
幼儿园食堂安全责任书范文一
为增强安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全责任状。
1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人员必须严把食品准入关，严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐，并索取产品检验合格证。
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
特注：本责任状自签字日起生效，有效期为一年。
本责任状一式两份，食堂负责人和幼儿园各式执一份。
幼儿园(盖章)
主管领导： 食堂负责人：
幼儿园食堂安全责任书范文二
孩子是祖国的未来和希望，为了确保幼儿卫生安全，为了进一步增强食堂工作人员的卫生安全意识和责任心，严防食品卫生安全事故的发生，让幼儿家长放心和满意，特制订此安全责任书：
1、牢固树立“安全第一，责任重于泰山”的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的'容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
7、食堂工作人员进入食堂之前，必须穿戴整洁的工作服帽，才能工作，工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕，不能带入或存放个人生活用品，不要穿着工作服、鞋进入厕所。
8、幼儿开餐后及时整理餐具，同时对幼儿开餐场地进行消毒。
9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶，并送到各教室。
10、为幼儿提供合理的膳食，编制营养平衡的幼儿食谱，定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。
11、食堂工作人员必须具备高度的责任心，兢兢业业做好本职工作。
12、食堂工作人
13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的，一切费用由当事人承担。
