春节期间食品安全工作总结【优质6篇】

春节期间食品安全工作总结 篇一

春节期间，作为我国最重要的传统节日之一，人们在这个特殊的时刻热烈庆祝，家家户户都会准备丰盛的饭菜来招待亲朋好友。然而，随着食品供应链的延长和食品加工业的发展，我们也面临着越来越多的食品安全问题。为了确保人们的饮食健康安全，各级政府和相关部门在春节期间加大了对食品安全的监管力度。

在春节期间，政府和相关部门采取了一系列措施来加强食品安全工作。首先，加强了食品生产企业的监管。食品生产企业是食品供应链的重要环节，如果企业没有严格遵守食品安全标准和规定，就会给消费者带来潜在的健康风险。因此，政府加强了对食品生产企业的监管，对生产过程进行全面抽查，确保生产环节的安全可控。同时，政府还加大了对食品生产企业的宣传教育力度，提醒企业要严格按照食品安全标准生产，确保产品质量安全。

其次，政府和相关部门还加强了对食品流通环节的监管。食品流通环节是食品供应链的重要环节之一，如果食品在流通过程中受到污染或变质，就会给消费者的健康带来风险。为了确保食品的流通安全，政府采取了多种措施，如加强对市场的巡查和抽查，严厉打击假冒伪劣食品和不合格食品的行为，加强对冷链物流的监管等。同时，政府还组织了食品安全宣传活动，提高消费者的食品安全意识，引导消费者选择安全可靠的食品。

最后，政府还加强了对餐饮服务环节的监管。春节期间，人们喜欢外出就餐，餐饮服务环节的食品安全问题就显得尤为重要。政府在春节期间组织了对餐饮服务场所的专项检查，对食品安全问题严肃处理，对违法违规行为进行严厉打击。同时，政府还加强了对餐饮服务场所的培训和指导，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，确保食品安全工作的顺利进行。

总之，在春节期间，政府和相关部门加大了对食品安全工作的监管力度，采取了一系列措施来保障人们的饮食健康安全。然而，食品安全问题依然存在，仍需要我们每个人的共同努力。我们应该增强食品安全意识，选择安全可靠的食品，合理膳食，避免大量食用高糖高盐高油食品，保持健康的生活方式。只有这样，才能真正做到“舌尖上的安全”，为春节增添健康和快乐的味道。

春节期间食品安全工作总结 篇二

春节是我国最重要的传统节日之一，人们在这个时刻会进行大量的食品购买和食用。然而，由于食品供应链的延长和食品加工业的发展，我们也面临着越来越多的食品安全问题。为了确保人们的饮食健康安全，各级政府和相关部门在春节期间加大了对食品安全工作的监管力度。

在春节期间，政府和相关部门采取了一系列措施来加强食品安全工作。首先，他们加强了对食品生产企业的监管。食品生产企业是食品供应链的重要环节，如果企业没有严格遵守食品安全标准和规定，就会给消费者带来潜在的健康风险。为了确保食品生产企业的安全可控，政府加大了对企业的监管力度，对生产过程进行全面抽查，严厉打击违法违规行为。同时，政府还加强了对食品生产企业的宣传教育，提高企业的食品安全意识和操作技能。

其次，政府和相关部门还加强了对食品流通环节的监管。食品流通环节是食品供应链的重要环节之一，如果食品在流通过程中受到污染或变质，就会给消费者的健康带来风险。为了确保食品的流通安全，政府采取了多种措施，如加强对市场的巡查和抽查，严厉打击假冒伪劣食品和不合格食品的行为，加强对食品冷链物流的监管等。同时，政府还对食品流通企业进行了培训和指导，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。

最后，政府还加强了对餐饮服务环节的监管。春节期间，人们喜欢外出就餐，餐饮服务环节的食品安全问题就显得尤为重要。政府在春节期间组织了对餐饮服务场所的专项检查，对食品安全问题严肃处理，对违法违规行为进行严厉打击。同时，政府还加强了对餐饮服务场所的培训和指导，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，确保食品安全工作的顺利进行。

总之，在春节期间，政府和相关部门加大了对食品安全工作的监管力度，采取了一系列措施来保障人们的饮食健康安全。然而，食品安全问题依然存在，需要我们每个人的共同努力。我们应该增强食品安全意识，选择安全可靠的食品，合理膳食，避免大量食用高糖高盐高油食品，保持健康的生活方式。只有这样，我们才能度过一个安全健康的春节。

春节期间食品安全工作总结 篇三

　　元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我县人民群众过上欢乐祥和的节日，××县各乡（镇）场、食安委各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：

　　一、工作开展情况

　　（一）高度重视，及早安排部署。

　　为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作，我县提早行动，县食安委于20xx年12月17日下发了《关于做好20xx年元旦春节期间食品安全保障工作的通知》文件，12月23日，我县召开20xx年第三次食品安全工作联席会，对元旦春节食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各乡（镇）人民政府、华侨管理区、县食安委各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。

　　（二）突出重点，认真开展专项整治。

　　节日期间我县食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，各职能部门、各乡（镇）、管理区抓住种植养殖、生产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，以城乡结合部、食品批发部、农贸市场、农村集市等为重点部位，对各餐饮、农家乐旅游餐饮、小型餐饮单位和农村家庭自办宴席等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。节日期间我县共出动执法检查人员1241人（次），车辆436车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点3080户（次）；抽检蔬菜、水果农药残留监测179个样品，合格176个，合格率为98.3%；检疫待宰生猪14189头，牛330头,羊74只,检疫畜产品8891.12吨,无害化处理病害猪肉370公斤，使进场待宰检疫率达100%，出场肉品合格率100%，检出病害肉品无害化处理率100%。开展瘦肉精专项检测10份，莱克多巴胺5份；查处食品违法案件27件，收缴罚没款9250元；查获不合格食品733公斤。

　　（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。

　　节日期间，各职能部门、各乡（镇）、管理区加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。共深入全县11个乡镇，112个次自然村，召开群众会36场次，标语展板20xx条次，广播电视宣传25次，设咨询点25个，发放宣传资料25000份，专题培训农产品种养殖大户385人次。

　　（四）加强信息沟通，认真落实值班制度

　　节日期间，食安委办和各成员单位、各乡（镇）、管理区密切配合，畅通信息，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照《××县重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我县无食品安全事故发生。

　　二、存在问题

　　（一）食品安全监管经费紧缺，检验检测设备落后，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。

　　（二）农村食品安全问题突出。由于监管体制、客观条件和传统观念的因素，加之对农村监管力量薄弱，农民群众安全意识相对较差，识别食品真伪能力不强，农村食品安全问题隐患较大。

　　（三）食品安全源头整治难，打假任务重。食品生产经营企业大部分是小养殖户、小种植户、小作坊、小加工点，源头治理和市场监管难度大。

　　（四）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。

春节期间食品安全工作总结 篇四

　　元旦、春季期间，在党委及政府的正确领导下，我镇食安办积极发挥综合监督和组织协调作用，齐抓共管，积极努力，确保了全镇食品药品安全工作。现将“两节”期间食品安全工作总结如下：

　　一、 及早部署，加强指导

　　1月17日，为加强元旦、春季期间食品安全监管工作，我镇专门召开了食安办及各村专项整治工作会议。会议要求各监管部门及时部署“两节”期间食品安全工作，根据各监管部门实际情况,制定出切实可行的工作方案，并认真组织实施。同时要求各单位加大食品安全相关法律法规和食品安全有关知识的宣传力度，提高广大人民群众的自我保护意识和辨别假冒伪劣食品的能力。

　　二、明确重点，加强督查

　　“两节”期间，我镇食安全委会办积极组织协调各单位开展了专项整治活动，并取得显著效果。1月21日和2月9日，由副镇长赵妍妍带队，张汪镇组织教委办、安监中队、派出所、供电站等部门工作人员组成联合检查组，对辖区内七所中小学校、三所幼儿园进行了学校及周边小摊开展了食品安全工作督查,督查发现大部分食品供应充足，品种丰富，没有明显的质量问题。取缔并规范了一些无证小摊位和经营业户，在流通环节，安排开展了两节期间以餐饮业以及大型超市专项执法检查工作，确定了“两节”检查以粮、肉及肉制品、酒类(尤其是散装白酒)、食用油等为重点品种，并按照规定要求，严格把握食品市场主体准入关，对不符合食品安全条件的坚决给予取缔，对重点区域、重点经营进行摸底排查，没有发现违法食品。 1月17日，由副镇长马骉、农业办副主任生茂强带队，张汪镇组织农业办、农技站、兽医站、食品药品检验所、工商所等有关执法人员组成联合检查组，对全镇农药、兽药经销点以及畜禽养殖场进行了联合执法检查，重点检查农药、兽药的生产、经营和使用情况。

　　三、广泛宣传，加强防范

　　在强化市场监管的同时注重加强食品安全宣传教育，不断增强广大人民群众的食品安全保护意识，营造食品安全工作浓厚氛围。一是利用集市人员密集的公共场所制作宣传版面，加强对“两节”期间食品安全工作的综合报道和食品安全法律法规的宣传。二是加强在重点区域的宣传培训。对学校食堂及餐饮业主进行了培训考核，提高了他们的素质和食品安全自律意识。

　　为确保“两节”期间食品安全工作万无一失，我镇认真落实节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度。认真安排节假日期间的值班和信息通报等工作，保证“两节”期间每天24小时通讯畅通,做到“招之即来”、“来之能战”，确保了我镇在元旦春节期间广大群众的饮食用药安全。

春节期间食品安全工作总结 篇五

　　元旦、春节期间是食品消费旺季，也是食品安全事故多发时期。为确保我乡群众过上欢乐祥和的节日，各职能部门认真履行职责，切实发挥职能作用，加强协调配合，认真抓好节日期间食品安全保障工作。现将20xx年元旦春节食品安全保障工作开展情况总结如下：

　　一、工作开展情况

　　（一）高度重视，及早安排部署。

　　为切实做好元旦春节节日期间的食品安全保障工作，乡政府提早行动，于20xx年1月10日下发了《关于做好20xx年元旦春节期间食品安全保障工作的通知》文件，1月13日，召开20xx年春节食品安全工作会议，对元旦春节食品安全保障工作进行全面安排部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品安全事件的发生，确保公众节日饮食安全。

　　（二）突出重点，认真开展专项整治。

　　节日期间乡食品安全，食品安全专项整治工作按照“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场、等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。

　　（三）加强宣传培训，营造良好社会氛围。

　　节日期间，各职能部门、各村居会委加大宣传教育力度，采取多种方式和手段，广泛宣传食品安全方面的科普知识，增强社会公众的食品安全和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣传和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品安全的良好社会环境。

　　（四）加强信息沟通，认真落实值班制度

　　节日期间，乡食品安全办公室、各村卫生信息员，通信畅通24小时开机，认真落实值班制度，安排专人值班，要求值班人员对在节日期间发生的重大食品安全事故要按照《城东乡重大食品安全事故应急预案》及时报告、及时处理，及时报送信息动态。由于措施到位，元旦春节期间，我乡无食品安全事故发生。

　　二、存在问题

　　（一）食品安全监管经费紧缺，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。

　　（二）食品安全源头整治难，打假任务重。源头治理和市场监管难度大。

　　（三）食品安全宣传教育的广度和深度不够，人民群众的食品安全意识比较淡薄，知识缺乏。宣传培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。

春节期间食品安全工作总结 篇六

　　我校根据克教发[20xx]38号文件精神，为了预防和控制细菌滋生食源性疾病和各类传染病，确保学校师生元旦春节期间的饮食卫生安全，预防食物中毒或其它食源性疾病事故的发生，就我校食品卫生安全、传染病防治工作进行了认真细致的检查，现将我校食品卫生安全的开展情况总结如下：

　　一、政策落实，加强领导

　　我校全体教师对食品卫生安全工作高度重视，将学校食品卫生安全工作纳入学校工作的管理中，成立了以米娜瓦尔校长为组长的食品卫生安全工作领导小组，通过广播、板报、十分钟队会及食品知识竞赛等向师生宣讲食品卫生、疾病预防等方面的知识，宣传和推广健康的饮食方式，使全体师生能够养成健康、向上的生活方式，为食品卫生安全工作的落实奠定了坚实的基础。

　　二、学校饮水卫生工作

　　我校没有食堂，但是为了孩子们及教职工的饮水安全，定期检查、清洗开水机。

　　三、开展活动，加强教育

　　学校组织开展各种食品卫生宣教活动，利用板报、班队会活动宣讲食品卫生知识和预防疾病知识。

　　学校卫生室与德育处共抓学校食品卫生安全工作。

　　通过班级板报、网站等方式开展食品卫生知识的宣传活动，不断增强学校师生的食品卫生知识与保护意识，使人人养成良好的饮食卫生习惯。

　　四、继续努力，任重道远

　　我校食品卫生安全还要继续开展，在全体师生的共同努力下，为安全工作再上台阶做出应有的贡献，为创建和谐、文明、平安的校园而不懈努力。