酒店安全生产工作总结(推荐5篇)

酒店安全生产工作总结 篇一

酒店安全生产工作总结

近年来，随着旅游业的快速发展，酒店行业也迅速壮大。然而，酒店安全生产工作的重要性也逐渐凸显出来。为了提高酒店的安全水平，确保员工和客人的安全，本文对酒店安全生产工作进行了总结和分析。

一、加强安全培训和教育

安全培训和教育是酒店安全生产工作的基础。酒店应定期组织员工进行安全培训，包括火灾防控、应急疏散、安全意识等方面的知识。同时，应制定相应的安全操作规程，确保员工能够正确操作设备和使用安全设施，提高应对突发事件的能力。

二、加强安全设施的建设和维护

酒店应加强对安全设施的建设和维护工作。首先，要确保消防设备的正常运行。定期进行消防设备的检查和维修，保证其在紧急情况下的可用性。其次，要完善安全监控系统，安装摄像头和报警设备，及时发现和处置安全隐患。此外，酒店还应加强对电气设备的维护，防止火灾和电器事故的发生。

三、加强安全检查和隐患排查

酒店应定期进行安全检查和隐患排查，及时发现和消除安全隐患。安全检查应涵盖酒店的各个环节，包括客房、餐厅、楼道、电梯等。同时，还应加强对供应商和承包商的监管，确保其符合安全要求。在发现安全隐患后，酒店应立即采取措施进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。

四、加强危险品管理

酒店往往涉及到危险品的存储和使用，如厨房的燃气和食品添加剂等。为了确保员工和客人的安全，酒店应加强对危险品的管理。首先，要制定相应的管理制度和操作规程，确保危险品的存储和使用符合安全要求。其次，要加强对员工的培训和监督，提高其对危险品的认识和使用技能。同时，酒店还应定期检查和维护危险品存储设施，确保其安全可靠。

总之，酒店安全生产工作是保障员工和客人安全的重要保障。通过加强安全培训和教育、完善安全设施的建设和维护、加强安全检查和隐患排查、加强危险品管理等措施，可有效提高酒店的安全水平，确保酒店的安全生产工作稳步发展。

酒店安全生产工作总结 篇二

酒店安全生产工作总结

随着社会的不断发展和进步，酒店行业的竞争也日益激烈。在这样一个竞争激烈的环境下，酒店安全生产工作的重要性不言而喻。为了提高酒店的安全水平，保障员工和客人的安全，本文对酒店安全生产工作进行了总结和分析。

一、加强领导重视，营造安全文化

酒店安全生产工作需要领导的高度重视和支持。各级领导要加强对安全工作的领导，制定相关的安全政策和制度，明确各级责任和工作目标。同时，酒店还应组织开展安全文化建设活动，提高员工的安全意识和责任意识。只有营造出良好的安全文化氛围，才能确保酒店的安全生产工作得到有效的开展。

二、加强安全培训和教育

安全培训和教育是酒店安全生产工作的基础。酒店应定期组织员工进行安全培训，包括火灾防控、应急疏散、安全操作等方面的知识。同时，酒店还应加强对员工的日常教育，提高他们的安全意识和应对突发事件的能力。只有通过不断的培训和教育，员工才能掌握正确的安全知识和技能，提高酒店的安全水平。

三、加强安全设施的建设和维护

酒店应加强对安全设施的建设和维护工作。首先，要确保消防设备的正常运行。定期进行消防设备的检查和维修，保证其在紧急情况下的可用性。其次，要完善安全监控系统，安装摄像头和报警设备，及时发现和处置安全隐患。此外，酒店还应加强对电气设备的维护，防止火灾和电器事故的发生。

四、加强安全检查和隐患排查

酒店应定期进行安全检查和隐患排查，及时发现和消除安全隐患。安全检查应涵盖酒店的各个环节，包括客房、餐厅、楼道、电梯等。同时，还应加强对供应商和承包商的监管，确保其符合安全要求。在发现安全隐患后，酒店应立即采取措施进行整改，并跟踪整改情况，确保问题得到彻底解决。

五、加强应急预案的制定和演练

酒店应制定完善的应急预案，并定期进行演练。应急预案应包括各类突发事件的处理程序和应对措施，以应对火灾、地震、恶劣天气等突发事件。酒店还应组织员工进行应急演练，提高应对突发事件的能力和协同配合能力。只有在实际的演练中，才能检验应急预案的有效性，并及时进行调整和完善。

总之，酒店安全生产工作是保障员工和客人安全的重要保障。通过加强领导重视、营造安全文化、加强安全培训和教育、加强安全设施的建设和维护、加强安全检查和隐患排查、加强应急预案的制定和演练等措施，可有效提高酒店的安全水平，确保酒店的安全生产工作稳步发展。

酒店安全生产工作总结 篇三

　　对于宾馆洒店来说,安全是头等大事,某些酒店因忽视安全,酿成悲剧,我们从中举一反三,切实宾馆酒楼的安全工作,上半年安全形势很好,没有发生一起安全事故.

　　一、严格贯彻落实安全生产责任制，进一步推进安全生产制度化建设。

　　本着“谁主管、谁负责”的原则，我们根据《安全生产法》的有关规定，逐级建立了安全生产责任制，把安全生产的任务指标层层落实，明确了安全生产的岗位职责，并把安全工作的效果纳入了年终绩效考核，增强了全体员工的安全责任心。

　　严格贯彻执行总公司下发《安全生产百日专项活动》，按照总公司的具体要求，深入落实

安全生产的自查自纠、隐患排查、监督整改等各项措施，加强对物资出入保管、现金出纳存放、电源电器使用等薄弱环节的管理，并重点做好饮食卫生和饮食安全工作。

　　二、安全生产工作高度重视，继续完善相关组织机构制度。

　　上半年，我们总公司对安全生产工作提出了更高的要求。宾馆酒店领导班子始终把安全生产工作摆在至为重要的位置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。

　　安全生产组织机构、制度进步完善。为加强对安全生产工作的领导和协调，酒店成立了“安全生产领导小组”，由酒店总经理担任小组长及酒店第一安全责任人，各部门经理担任组员及本部门第一安全责任人;并成立了“消防小分队”，由酒店工程部人员担任专职队员，各部门也都设立了专门的“安全员”岗位。宾馆酒店自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。制定完善了“酒店安全管理”、“酒店消防制度”、“九龙山庄消防应急预案”、“山庄防火安全巡查、检查制度”、“办公室防火制度”、“库房防火制度”、“客房部消毒制度”、“餐厅服务安全知识”等相关安全管理制度。宾馆酒店从年初开始就制定了一系列的管理要求：1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。2、加强夜间值班经理的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门值班经理要做好下班前的检查工作，消除安全隐患。3、对关键部位，如：吧台收银处、厨房操作间、物资仓库、锅炉房、配电房、水泵房、电梯房等一定要加强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登;发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当立即向酒店驻地民警报告;严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入酒店。5、餐厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。6、工保部要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度紧张，及时制止不安全因素的产生。

　　三、加强安全生产检查力度，认真做好安全隐患治理整顿。

　　为了保证安全生产工作目标的实现，我们上半年重点加强了安全检查与隐患治理工作。酒店安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在“春节”、“五一”、等重要节假日之前进行强化检查;各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，宾馆酒店还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。

酒店安全生产工作总结 篇四

　　20XX年XXXX在XXX正确领导下，遵照年度安全生产工作要求，严格防范安全事故发生，全面落实安全生产责任制，扎实开展了“安全生产月”、安全生产大检查、安全宣传教育培训等重要活动，强化了安全生产基础工作，稳定了安全生产总体形势，为公司全面完成生产经营任务奠定基础，20XX年安全生产工作开展情况如下：

　　一、20XX年安全生产工作开展情况

　　(一)强化管理基础建设，加强队伍建设。

　　为进一步确保安全生产管理工作的组织和落实，调整了安委会成员，由安委会负责公司安全生产管理工作的组织落实，并设立安委会办公室，负责处理日常工作。所有部门均明确了兼职安全员，并制订了《XXXXX工作职责》，安全责任得到落实。

　　(二)安全生产月活动开展情况

　　按照总体部署和要求，突出重点注重实效，制定了活动开展方案，明确各部门活动开展责任人，以多种交流平台开展广泛宣传，做到全员知晓，营造良好的活动开展氛围。邀请了专业人员进行消防安全知识培训，通过培训进一步普及了员工消防安全知识，有效地提高员工安全意识，对公司安全生产工作起到了积极作用;按照治隐患、防事故活动目标，认真组织开展安全事故隐患排查，就办公区域进行全面排查，日常安全检查工作得到较好落实。

　　(三)安全生产大检查开展情况

　　按照相关文件要求，制定了安全生产大检查实施方案，并集中开展了两级安全生产大检查，检查单位覆盖了公司所有部门，下发了《安全隐患排查表》和《安全工工作自查情况表》，针对安全隐患类别逐一进行排查，梳理分析隐患可能存在原因并制定防范措施，各部门均按期上报检查情况，确保安全生产大检查各项内容得到落实。

　　(四)安全生产宣传教育培训情况

　　围绕主题，充分利用会议、培训和办公系统等多种渠道，广泛宣传安全生产工作要求，组织开展各类培训。先后组织进行XX次隐患排查，组织XX次全员消防安全知识培训，增加了员工安全意识和安全防护知识。针对新入职员工做安全生产管理要求和保密管理规定的岗前培训;在会议上进行了安全生产宣贯培训和工作布置。

　　二、20XX年安全生产重点工作

　　(一)不断健全安全生产工作机制，完善安全生产管理体系，认真落实安全生产目标责任制及安全生产责任书签订，要求各部门认真履行安全生产职责，落实安全生产目标责任制。

　　(二)加大安全宣传教育力度，以提高员工安全生产意识为目标，抓住重点，突出工作现场安全事故预防、避险、应急处置和自助求救等安全常识培训。

　　(三)加强车辆安全管理责任及交通安全教育培训，严格按照管理制度要求对公司驾乘人员进行相关交通安全教育培训，定期组织车辆的日常维护保养工作，督促车辆驾驶人员做好《车辆管理记录本》的填写，加强公司驾乘人员的安全意识。

　　(四)进一步做好保密宣传教育工作，定期组织员工进行保密相关法律、规范的学习，做好新员工岗前保密培训，提高员工保密意识，严防失泄密事件发生。

　　(五)进一步加强安全生产检查力度，做好重点部位的安全监管，做细隐患排查工作，对排查出的隐患及时制定整改措施，确定整改时间，确保整改到位。

　　(六)进一步加强和规范安全生产基础管理工作，继续做好日常安全督促、检查，健全安全生产台帐、报表管理，确保安全生产制度规范、执行有效、数据准确、痕迹清晰。

　　(七)全面落实公司20XX年安全生产工作目标，确保公司各项工作任务的顺利完成。

酒店安全生产工作总结 篇五

　　新的一年来临，总结20xx年我部以酒店全年的工作为中心，结合我部门的实际情况，努力实现“以服务促质量，以质量创品牌，以品牌求发展”总体管理目标。认真做好治安消防的安全工作，加强对酒店员工的安全培训，积极协调各部门工作，扎实工作，开拓创新，我部始终以“预防为主，防消结合”为指导方针，坚持群防群治，常备不懈，外树形象，内强管理，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了酒店各项安全保卫工作。

　　总的来看，我们一年来的工作有许多好的方面，也有许多不足，为了能在今后工作中，扬长避短，为来年工作打下坚实的基础，特对今年工作总结如下：

　　一、各项考核指标全面完成。

　　20xx年在酒店各级领导的指导下，在全体员工的共同努力下，我保安部顺利完成全年的安全保卫任务。消防设施、设备的完好率全年达到了97%。为酒店各部门员工进行消防安全培训。

　　二、安全保卫工作。

　　安全工作是企业的生存之本，在酒店总经理杨总的指导下，我部门坚持“安全第一，预防为主”的方针，认真、扎实做好每项安全防范工作。

　　1.治安安全

　　安全是酒店经营最基本的保证，与酒店的发展紧密相连。 酒店总经理杨总对安全工作非常重视，强调加强安全保卫管理。保安部在日常工作中始终坚持按照酒店制度抓好巡逻检查工作，每天对于酒店重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。在酒店领导的指导下，周密细致地检查，及时发现并消除安全隐患，将安全隐患消灭在萌芽状态。

　　在维持酒店秩序方面，部门首先从车辆停放开始。组织队员培训学习提升员工的业务水平;每周五进行军事训练及车辆指挥培训，规范员工执勤动作，有效地保证车辆停车入位，有序进出，为酒店的经营营造良好的外部环境。在内部加大监控、巡逻力度,对闲杂人员、可疑人员及时跟踪、清理，同时又在重点部位加装监控设备，大大改善了内部安全环境。这使酒店的安全秩序有了明显提高。并坚持以“客人是服务的对象”为宗旨，耐心仔细地做好工作。

　　7月份公安机关要求旅业单位实行来访登记制度，要求对访客进行来访登记，本部在人员严重缺编的情况下及时调整班次，将三班整合为两班安排专人在大堂电梯厅进行登记并圆满完成此次任务。

　　2.消防安全

　　安全责任重于泰山，消防工作始终都是酒店安全工作的重点。本着预防为主的思想，实行消防安全责任制，确定部门经理是部门安全第一责任人。每月组织一次防火检查，及时消除火灾隐患。联合消防维保公司对各种消防设施进行检查、维护、保养，在今年3月份对全酒店的灭火器材进行了年检及加压维护，8月份接受消防大队的检查，在此次检查中消防大队对酒店部分消防设施提出了整改意见，部门接到整改意见书后，针对意见书上所提出的问题，立即整改，按照要求将涉及的消防设施进行改装到位。同时，部门以这次消防安全检查为契机，吸取教训经验，定期组织人员对消防设施设备进行检查、维修、保养，使消防设施设备长期处于良好状态，保证关键时刻不卡壳，确保酒店人员生命和财产安全。10月份开始按消防安全“四个能力”建设的各项要求做，并全部落实到位，确保各项设备正常运行。于12月接受区消防大队和市消防支队的检查，并获得达标证书。现阶段正落实亚克力消防标示牌的制作。11月份我酒店进行了消防灭火实战操作演练，全年在酒店共组织了六场次的`消防安全培训，培训人员达到700余人次。同时，部门要求每天对酒店内消防设备至少进行不少于两次的巡查，对长期不使用的设备每月要试运行一次，发现问题及时解决，确保所有设备设施时刻处于最佳的运行状态，加强消防设施、设备的保养。对酒店的重点部位，经常进行巡视和检查。。坚持对餐厅、厨房等处的安全检查，及时处理垃圾房着火事件，将事故处置在萌芽状态，对发现的安全隐患，及时进行处理，不能处理的，如实上报。

　　二、做好培训工作，提高队员素质。

　　1、为了建设一支高素质的保安队伍，为部门留住优秀人员的同时，加强了对全体员工的培训力度。每周部门学习使员工产生归属感认同感，让员工知道如何对客服务;每周的军事训练使队员发生改变，树立新形象。员工的素质和专业技能都有了一定的提高。通过对员工的培训，增强了各员工的服务意识、礼节礼貌、治安消防各方面的知识。进一步规范了岗位操作，针对在指挥车辆、敬礼等服务上个别人员存在的操作中不规范，统一了标准，为客服务的思想明显得到加强。保安员在车场巡查过程中多次发现车窗未关、车门未锁的情况，车内存放贵重物品如金条、名烟名酒等，车场捡到钱包及时上交大堂副理!充分体现我部员工良好的敬业精神!得到了酒店客户的好评!

　　三、日常工作

　　作为酒店的一个职能部门在酒店我们还承担着一些日常工作。 由于安保工作的特性，保安就是酒店与客人的第一个接触点，保安必须具有高素质的服务理念和行之有效的待客方法。从服务至上的原则出发，个人能解决要求的马上解决，需要其它部门处理的主动联系，不让客人再多跑路。对客人的意见及时反馈给酒店领导。一年来保安部在执行职责同时，为宾客开车门、打雨伞、扶老携幼，多次受到客人好评。

　　增强团队协作，本部安排人员配合人力资源部对每期新入职员工和实习生进行消防培训和军训。保安部男员工较多，全体保安人员能够以酒店大局为重，发扬不怕苦，不怕累的精神，有团队时帮行李生搬行李、财务部转仓，餐饮外卖搬桌椅等。

　　加强对成本的控制：本部一年来都严重缺编，平均每月缺编5人，工资成本大幅降低，倡导队员增强环保、节能意识，减少水电资源的浪费，减少了物品的耗用等。

　　四、车场收入情况：

　　本年度停车场共进场车辆334273辆，产生费用车辆146886辆，收免费停车票：酒店37921张、百合豪宴54076张、东方百合18699张、日本料理7497张、梦思桑拿7434张、谭厨6413张、废票475张，共收入停车费757440元。

　　五、工作中存在的不足

　　在本年度，保安部在工作上虽然取得了一定的成绩，但还存在一定的问题，不足之处更是需要深刻总结，努力改正。总结一工作有以下几点不足：

　　1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。

　　2、少数员工防范意识差，还不能完全按照标准进行自我约束，有麻痹思想，造成6月20日815房发生被盗事件，给酒店的声誉造成了负面影响。

　　3、队员素质参差不齐，有待下一步的提高。队员形象素质需要进一步提高，以适应宾馆之发展趋势。

　　4、部门工作还缺乏一定的执行力，要加强员工教育;部门工作离酒店领导要求还有一定距离，需要进一步努力;部门管理水平有待提高，以适应酒店的发展趋势。

　　5、酒店的监控设备还有一定的缺陷，不能很好的起到监控作用，需要进行改进。

　　6、消防工作需要加大力度。

　　所有不足之处，都有待于我们今后认真地思考和总结改进。

　　20xx年工作计划

　　本年度，安全工作取得了一点成绩，这与酒店领导支持和各部门的配合是分不开的。安全工作无小事，在今后的工作中，要时刻保持清醒的头脑，严格管理，严格要求，针对上年度存在的问题，从实际出发，从根本上解决，力争把事故消灭在萌芽状态;同时，好的方面也要继续保持。部门全体人员将继续努力，确保酒店人、财物的安全。

　　虽然，我部今年取得了一定的成绩，但仍存在不足之处。离酒店领导要求尚有差距。对于这些已经出现的缺点和不足之处我们要高度重视，在以后的工作中，我们会针对不足之处及时进行改正和补救，结合部门实际情况，扬长避短，树立酒店保安形象和完善保安部内部建设。在今后的工作中不断改进，不断完善。相信在酒店杨总领导下，在部门全体人员的努力下，在来年会取得更好的成绩，以不辜负各级领导的期望与厚爱。展望20xx年，我们充满信心。一定会再接再厉，精益求精，努力把明年的安保工作做得更加细致，扎实，为创造一个平安和谐酒店而努力奋斗。谢谢大家!

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