宾馆酒店采购部一季度工作总结(推荐3篇)
宾馆酒店采购部一季度工作总结 篇一
随着旅游业的快速发展，宾馆酒店行业也迎来了蓬勃的发展机遇。作为宾馆酒店的重要支持部门，采购部在一季度积极努力，为宾馆酒店的正常运营发挥了至关重要的作用。以下是我们宾馆酒店采购部一季度工作的总结。
首先，我们高度重视供应商的选择和管理。在一季度，我们与多家供应商建立了稳定的合作关系，并与他们保持了紧密的沟通与合作。我们不仅仅关注价格，更注重产品的质量和服务的可靠性。通过与供应商的密切合作，我们保证了宾馆酒店所采购的物品质量可靠，能够满足客户的需求。
其次，我们加强了对采购流程的监管和控制。我们建立了完善的采购管理体系，明确了采购流程和责任分工。我们严格按照预算和计划进行采购，遵循公正、公平、透明的原则，确保采购过程的合规性和规范性。同时，我们加强了对供应商的评估和考核，及时发现和解决采购过程中的问题，确保采购效果的最大化。
第三，我们注重团队建设和员工培训。我们认识到，只有拥有高素质的员工，才能够为宾馆酒店提供优质的采购服务。因此，我们注重员工的培训和发展，提高他们的专业素质和工作能力。我们组织了多次培训活动，包括采购技巧、供应链管理等方面的培训，提升了员工的综合素质和职业能力。同时，我们注重团队建设，通过团队合作和知识共享，不断提高团队的整体效能和创新能力。
第四，我们积极参与成本控制和效益提升工作。在一季度，我们通过与财务部门的密切合作，加强了对成本的监控和控制。我们对采购成本进行了精细化管理，优化了采购结构，降低了采购成本。同时，我们积极推动供应链的协同发展，优化了供应链的布局和运作方式，提高了供应链的效率和效益。
总之，宾馆酒店采购部在一季度的工作中取得了一定的成绩。然而，我们也清楚地意识到，还有许多问题和挑战需要解决和面对。在下一个季度，我们将继续努力，进一步提升采购部的服务质量和效能，为宾馆酒店的可持续发展做出更大的贡献。
宾馆酒店采购部一季度工作总结 篇二
在过去的一季度中，宾馆酒店采购部取得了令人满意的成绩。我们始终坚持以客户为中心的原则，积极为宾馆酒店提供高质量的采购服务，推动宾馆酒店的发展和改善。
首先，我们注重与供应商的合作和沟通。在一季度，我们与供应商建立了良好的合作关系，并保持了持续的沟通与协作。我们与供应商保持紧密的联系，及时了解市场的动态和变化，确保采购的物品能够满足宾馆酒店的需求。同时，我们注重与供应商的合作共赢，通过谈判和协商，取得了更好的价格和服务条件。
其次，我们加强了对采购流程的管理和优化。我们建立了一套完整的采购流程，明确了各个环节的责任和流程要求。我们通过内部培训和流程优化，提高了采购流程的效率和透明度。我们注重信息的共享和整合，通过采购系统的建设和应用，实现了采购过程的数字化和自动化。这不仅提高了采购的效率，也减少了采购过程中的错误和纰漏。
第三，我们注重团队建设和人才培养。我们认识到，只有拥有高素质的团队和员工，才能够为宾馆酒店提供优质的采购服务。因此，我们注重员工的培训和发展，提高他们的专业素质和工作能力。我们鼓励员工参加培训和学习，提供机会和平台，帮助他们不断提升自己。同时，我们注重团队建设，通过团队合作和知识共享，不断提高团队的整体效能和创新能力。
第四，我们积极推动成本控制和效益提升工作。我们认识到，成本控制和效益提升是宾馆酒店采购部的重要任务。在一季度，我们与财务部门密切合作，加强了对成本的监控和控制。我们通过谈判和合作，取得了更好的价格和优惠条件，降低了采购成本。同时，我们积极推动供应链的协同发展，优化了供应链的布局和运作方式，提高了供应链的效率和效益。
总之，一季度是宾馆酒店采购部工作的开始，我们取得了一定的成绩。然而，我们也清楚地意识到，还有许多问题和挑战需要解决和面对。在下一个季度，我们将继续努力，加强团队建设，不断提升采购部的服务质量和效能，为宾馆酒店的可持续发展做出更大的贡献。
宾馆酒店采购部一季度工作总结 篇三
2012年一季度，采购部与财务部分离后，在酒店领导正确领导下，在各部(室)的指导、帮助下，克服了人员少，工作量大等困难，较好地完成了一季度的各项采购任务，为酒店经营、管理提供了一个有力的后勤保障。一个季度以来，部门坚持以“货比三家，照顾生意不照顾价格”为原则，以一线部门的需求为重点，紧紧围绕酒店日常经营与管理，认真履行采购经理的工作职责，较好的完成了部门及职责赋予的各项工作任务，现简要地汇报一下我部一个季度以来的工作情况：
一、主要工作与作法：
1、货比三家，确保采购物品物美价廉
为最大限度的降低酒店经营成本，实现物美价廉，部门在日常工作中坚持对餐饮部所需原材料进行每周一次的市场调查及定价，对出现价格波动较大的原材料进行了及时的调整，同时部门对所有入库物资严格按酒店标准进行验收并做好质量记录，对不合格产品做到了及时的退货、更换，有效降低了酒店经营成本;
其次是餐饮部2包及9包的沙发选样、及整个酒店固
2、采购及时，确保经营管理正常有序
采购部作为酒店后勤保障的重要组成部门之一，我们坚持在日常工作中以“搞好采购工作，保障经营需要”为工作原则，树立经营部门第一，酒店声誉形象为上，物美价廉为主的工作意识，并努力完成酒店下达的各项工作任务，在第一季度工作中，部门在与财务部分离后事情杂而多的情况下，前往深圳、广州考核、采购高档原材料2次，共完成采购任务400余次，采购各类大小物品600余件，并完成因经营部门临时需要而出现的零星采购50余次，有力保障
3、想方设法，降低酒店运营成本
一是配合餐饮、客房部，完成了部分供货商合同到期后的续签，并模仿餐饮部干货供货方式，对餐饮部小菜供货也施行了两家竞争的方式，进一步降低了部门成本，提高了供货质量;
二是对客房一次性进行一了次调价工作;
三是为进一步提高精品屋的经营能力，部门同客房一起寻找供货品种近100余种
4、积极努力，拓宽原料供给新渠道
为开辟和引进异地特色原材料，为一线部门提供很好的经营保障，部门根据酒店总体工作安排，先后两次赴广州、深圳进行了中高档原材料市场的考察，并引进了一批特色优质原材料，为餐饮菜肴的常换常新提供了有力的保障，并得到了广大消费者的一致好评。
二、存在的不足：
第一季度，采购部在酒店领导和部门领导的指导下，虽已完成了酒店和部门下达的各项采购任务，但仍存在诸多不足，距酒店、部门领导及一线部门的要求还有一定的差距，有待于本人进一步的改进，其主要表现在以下几个方面：
一是在如何开辟和引进特色原材料的渠道和点子不够多，未能为一线部门提供较多、有用的信息和原材料;
二是自身的学习意识不浓，综合素质有待于进一步提高;
三是在日常采购工作中，缺乏较强的计划性，没有全面系统的安排好采购计划，从而有时导致采购较为零乱，丢三落四;
四是二线为一线服务的意识还有待于进一步提高;
三、下一步努力方向：
第二季部门将以上季度工作中存在的问题整改为重点，加强学习，牢固树立后台围绕前台转、二线围绕一线转的思想，主动沟通，勤于调查，严格把关，努力做好物品采购保障和质量的督导工作，确保酒店经营管理正常有序的开展。
