舌尖上的春节(最新3篇)
舌尖上的春节 篇一
春节，是中国最重要的传统节日，也是中华民族团圆和祈福的时刻。而在中国，美食更是春节不可或缺的一部分。舌尖上的春节，就是一场关于食物的艺术盛宴。
春节期间，家家户户都会准备丰盛的年夜饭。这一顿饭，既是对辛勤工作一年的回报，也是祈求来年平安和幸福的象征。年夜饭菜品丰富多样，每一道菜都有其独特的寓意。比如，吃鱼代表年年有余，吃鸡象征着吉祥如意，吃豆腐则寓意着家庭和睦。除了这些吉祥寓意，年夜饭的菜品还追求色、香、味、形全面的美感，以及烹饪技艺的精湛。无论是红烧肉的香甜，还是鲍鱼的鲜美，每一道菜都能让人垂涎欲滴。
除了年夜饭，春节期间还有各种各样的小吃和糕点。比如，汤圆是春节期间必不可少的食品之一。吃汤圆寓意着团圆和圆满。汤圆有多种馅料，如花生、黑芝麻、豆沙等，每一种都有其独特的风味。此外，还有年糕、腊肠、腊肉等传统的春节食品。这些食物不仅口感独特，而且代表着新年的吉祥和美好。
而在现代社会，舌尖上的春节更是与美食文化紧密相连。春节期间，各大城市的餐厅都会推出特色年夜饭套餐，吸引着大批食客。这些套餐既有传统的菜品，也融入了现代的创新元素，让人们在品尝美食的同时，也感受到了时代的变迁和发展。
舌尖上的春节，不仅是一场视觉和味觉的盛宴，更是一次文化的传承和交流。通过美食，人们可以感受到中华民族的深厚历史和丰富文化。无论是传统的年夜饭，还是现代的创新菜品，都体现了中国人对美食的热爱和追求。在舌尖上的春节中，我们不仅品味美食，更品味了家庭的温暖和幸福，品味了中华文化的精髓。
舌尖上的春节 篇二
春节，是中国人最重要的传统节日，也是一年之中最盛大、最喜庆的时刻。而在这个特殊的时刻，舌尖上的春节展现了中国人对美食的热爱和追求。
中国的饮食文化源远流长，各个地方都有自己独特的美食。而春节期间，各地的特色美食更是让人垂涎欲滴。比如，北方人喜欢吃饺子，南方人则喜欢吃年糕。饺子象征着团圆和丰收，年糕则寓意着步步高升。不同地区的饺子和年糕有着不同的做法和口味，让人们在品尝美食的同时，也感受到了地域文化的差异和多样性。
除了传统美食，现代社会的春节也充满了各种创新的美食。比如，在大城市的购物中心和街头巷尾，会有各种美食摊位和小吃店。这些摊位和小吃店不仅提供传统的春节美食，如糖葫芦、爆米花等，还有各种国际美食，如披萨、寿司等。这些美食不仅满足了人们的味蕾，也展现了中国的开放和多元文化。
而在舌尖上的春节中，还少不了各类美食节和美食活动。比如，北京的年货大集和成都的美食节，都吸引了大批游客和美食爱好者。这些活动不仅提供了丰富的美食选择，还有各种文化表演和娱乐活动，让人们在品尝美食的同时，也感受到了节日的喜庆和热闹。
舌尖上的春节，不仅是一次味觉的享受，更是一次文化的交流和传承。通过美食，人们可以感受到中华民族的深厚历史和多元文化。无论是传统的美食还是现代的创新菜品，都展现了中国人对美食的热爱和追求。在舌尖上的春节中，我们不仅品味美食，更品味了家庭的温暖和幸福，品味了中华文化的精髓。
舌尖上的春节 篇三
在位于北纬30.36°、东经117.28°的秋浦仙境大王洞的西南面，有一个神奇的小镇，叫牌楼镇；这个神奇的小镇，孕育了一个灵秀的村庄——济公村。每到春节，这里都会上演一幕幕舌尖上的好戏。
好戏一：山粉圆子
大年三十庆团圆。这第一道菜，必得圆圆满满。所以，农家主妇们喜欢将年夜饭的第一道菜定为山粉圆子。这不仅是因为它圆满，还因为它美味。这道菜说简单也简单，制作起来，总共只有那么几道工序；说难也难，新手做山粉圆子，不是做成了一锅糊，就是做成了一个硬邦邦的球，球里面满是白色的山粉粒子。
我的大姨是山粉圆子制作的高手。首先，她会做出一碗红烧肉，烧红烧肉的时候她将肥肉里面的油尽量熬出，然后，加入瘦肉、酱瓣和姜蒜。这时，锅里的肉油汪汪的，亮晶晶的，还不时做出“呼吸运动”，鼓出一些小泡泡，散发出猪肉的浓香，让人垂涎欲滴。大姨利用烧肉的间隙，和起了山粉。她把山粉倒在盆子里，边倒入现开的水，边用筷子搅拌，让水和山粉充分融合。这可是一道技术含量非常高的工序。如果开水多了，山粉少了，做出来的山粉圆子就会像一锅粥，夹不起，吃不上；如果开水少了，山粉多了，做出来的山粉圆子就会像个硬硬的石头，嚼不烂，咽不下。但是，我的大姨总是恰到好处地掌握了水和
好戏二：荠菜
荠菜，俗名地儿菜，长在乡间的小路边、菜地旁，每到春节，我们家都会去挖些荠菜。迎着并不寒冷的风儿，头顶和煦的冬阳，踏着轻快的脚步，哼着也许不成调的小曲，我们出发了。大家先去寻找一块长有荠菜的地块。爸爸用他的火眼金睛寻找着荠菜，妹妹负责提篮子，我和妈妈手拿菜刀、剪刀挖荠菜。荠菜的茎和叶一般紧紧地贴在地面，我掀起它的茎和叶，找到它的根，轻轻地一剪，一棵完整的荠菜便收入到了妹妹的篮子里。一棵，两棵，一把，两把，篮子里的荠菜不断地增多，而我的手也开始发酸，腿也开始发麻。爸爸说：“你确实需要这样的‘劳动改造’，要不然，你就不知道劳动的滋味。”终于，小篮子满了。妹妹拎着篮子骄傲地走在前面，我们拎着工具畅快地走在后面，浑身轻松。
回到家，外婆把荠菜仔细地洗净。这时的荠菜早已不像刚才那样灰头土脸，变得青丝秀美。然后，大家迫不及待地备好一锅肉汤，把一大把荠菜丢入锅中，让它们在锅中惬意地翻滚。这时，你会惊讶地发现：原先褐色的菜叶变成了碧绿色，原先碧绿的菜叶变成了翠绿色。这是一种多么神奇的变化呀！夹起一筷子烫熟的荠菜放入嘴巴，嘴里立刻好像有一支名为“清香”的爆竹被点燃了，荠菜的鲜香在口中游走，齿缝、上颚、舌根，无处不留下了它走过的痕迹。再轻轻地咬一口，荠菜的汁水尽数地喷涌出来，让人感到口舌生津。把荠菜咽到肚子里，从舌尖到喉咙以至肠胃，全都唱着响亮的歌。
用荠菜包饺子吃也是一个不错的选择。咬一口，荠菜汁水马上流到你的嘴里，那是何等的美味啊。如果再佐以老醋和蒜泥，那更是锦上添花，妙不可言了。
好戏三：风味腌菜
说起腌菜，大家应该都比较熟悉，饭店里上米饭的时候，就会附送上一点腌萝卜什么的。可是一碟小小的腌萝卜也是有学问的。大姨说：“腌腌菜的人，手上的汗毛不能太多，汗毛太多，说明汗腺发达，腌出来的菜会发酸。”看来，“万事皆学问”这句话真是不错啊！
腌菜的种类很多，有腌豆角、腌黄瓜、腌蒜子、腌刀豆、腌萝卜、腌辣椒、腌白菜、腌洋生姜，还有腌雪里蕻，甚至还有腌蒜苗，各有风味，各有特色。白嫩嫩的腌萝卜清脆可口，非常下饭；褐色的腌蒜子酸中带甜，清热下火；火红的腌辣椒，刺激味蕾，提神醒脑。每次过年，大姨都会做出一瓶瓶的腌菜送给我们品尝。吃下的是小菜，感受的是风味，收获的是快感，品味的是生活！
有网友说，过年就是胡吃海睡。可我不同意，品尝人们通过勤劳的双手创造出来的美味能叫胡吃吗？辛勤劳动后的小憩又怎么叫海睡呢？
在皖南的池州贵池区牌楼镇的济公村，有着一群勤劳的人，他们用自己的双手演绎出了一幕幕舌尖上的好戏。对此，我铭记在心，终身不忘。
