饭店工作实习报告例文(精彩3篇)
饭店工作实习报告例文 篇一
实习单位：某知名五星级酒店
实习岗位：前台接待
实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日
一、实习目标及背景
本次实习是我大学期间的一次重要实践机会，旨在通过在饭店前台接待岗位的实习，提升自己的沟通能力、组织协调能力和服务意识，为将来从事相关行业打下坚实的基础。
二、实习内容和工作经历
1. 学习前台接待的基本知识与技能
在实习的第一个星期，我主要是通过跟随导师学习前台接待的基本知识和技能，包括如何接待客人、如何处理客人投诉、如何操作酒店管理软件等。导师耐心地教我如何与客人进行沟通，如何礼貌地回答客人的问题，如何处理客人的需求和投诉。在导师的指导下，我渐渐掌握了前台接待的基本流程和技巧。
2. 实际工作经历
在学习了基本知识和技能后，我开始参与实际的工作。我负责接待客人、办理入住和退房手续、提供客房服务等。在实际工作中，我深刻体会到了前台接待工作的繁忙和复杂，需要高度的责任心和应变能力。有时候客人的需求很多，时间很紧，但我始终保持耐心和微笑，尽力满足客人的需求。在与客人的交流中，我不仅提高了自己的沟通能力，还学会了如何处理客人的投诉和矛盾，使客人感到满意。
三、实习收获与体会
通过这次实习，我不仅学到了很多专业知识和技能，还锻炼了自己的工作能力和团队合作精神。在实习期间，我逐渐克服了与陌生客人交流时的紧张感，学会了如何处理复杂的工作情况，并且在团队中与同事们取得了良好的合作关系。我深刻体会到了团队合作的重要性，只有大家团结一心，才能顺利完成工作任务。
四、实习总结与建议
通过这次实习，我不仅对前台接待工作有了更深入的了解，也对自己的职业规划有了更明确的方向。我将继续努力学习，提升自己的专业素质和综合能力，争取在将来能够成为一名优秀的酒店管理人员。同时，我也建议实习单位在招聘实习生时，更注重对实习生的培训和指导，为实习生提供更多的实践机会和学习资源，以充分发挥实习生的潜力。
饭店工作实习报告例文 篇二
实习单位：某知名五星级酒店
实习岗位：餐厅服务员
实习时间：2021年6月1日至2021年8月31日
一、实习目标及背景
本次实习是我大学期间的一次重要实践机会，旨在通过在饭店餐厅服务员岗位的实习，提升自己的服务意识、沟通能力和团队合作能力，为将来从事相关行业打下坚实的基础。
二、实习内容和工作经历
1. 学习餐厅服务员的基本知识与技能
在实习的第一个星期，我主要是通过跟随导师学习餐厅服务员的基本知识和技能，包括如何接待客人、如何布置餐桌、如何点菜和上菜等。导师耐心地教我如何与客人进行沟通，如何礼貌地回答客人的问题，如何提供高质量的服务。在导师的指导下，我渐渐掌握了餐厅服务员的基本流程和技巧。
2. 实际工作经历
在学习了基本知识和技能后，我开始参与实际的工作。我负责迎接客人、引导客人入座、为客人提供菜单和推荐菜品、上菜和收取账单等。在实际工作中，我深刻体会到了餐厅服务工作的繁忙和细致，需要高度的责任心和耐心。有时候客人的需求很多，时间很紧，但我始终保持微笑和耐心，尽力满足客人的需求。在与客人的交流中，我不仅提高了自己的沟通能力，还学会了如何处理客人的投诉和矛盾，使客人感到满意。
三、实习收获与体会
通过这次实习，我不仅锻炼了自己的工作能力和团队合作精神，还学到了很多专业知识和技能。在实习期间，我逐渐克服了与陌生客人交流时的紧张感，学会了如何应对突发情况，并且在团队中与同事们取得了良好的合作关系。我深刻体会到了团队合作的重要性，只有大家团结一心，才能顺利完成工作任务。
四、实习总结与建议
通过这次实习，我对餐厅服务工作有了更深入的了解，同时也对自己的职业规划有了更明确的方向。我将继续努力学习，提升自己的专业素质和综合能力，争取在将来能够成为一名优秀的餐厅经理。同时，我也建议实习单位在招聘实习生时，更注重对实习生的培训和指导，为实习生提供更多的实践机会和学习资源，以充分发挥实习生的潜力。
饭店工作实习报告例文 篇三
实习地点：1：台州开元大酒店(驻地实习)
2：浙江瑞鹏汽车电器有限公司(走访实习)
实习目的：通过进厂实地实习，了解企业生产经营组织过程，企业的组织结构，加强管理理论与实践的结合。
实习时间：xx-6-20----xx-8-20
1。 企业介绍 浙江瑞鹏汽车电器有限公司
浙江瑞鹏汽车电器有限公司是一家以专业生产汽车雨刮器总成、暖风电机总成、鼓风电机总成、风扇电机总成、玻璃升降器总成、暖风水箱、喇叭等产品为主的股份合作制企业。公司先后通过了iso9002、qs9000&vda6。1国际质量体系认证。
公司创建于1997年，位于中国汽摩配之都--浙江省瑞安市，并于xx年在吉林成立吉林瑞鹏汽车电器有限公司，形成以汽车暖风机总成为主产品的生产基地。公司总占地面积4897m2，建筑面积9800m2，现有职员400余人，其中大专以上学历100人，技术人员150人，高中级技术职称40人，产值达8000余万元，集产品开发、试制、生产和销售为一体。
公司主要产品能满足重型、轻型、微型卡车以及各类轿车的需求，不仅定点配套销往一汽集团、重汽集团、天津一汽、一汽吉轻、陕西重汽、沈阳金杯华晨、南京长安公司、一汽红塔等20多家企业，同时，公司生产的直流电机、玻璃升降器电机、按摩器电机、日用电机、柴油输油电机及电动门升降机等产品畅销全国各地，并出口欧美、澳大利亚、东南亚、中东等20余个国家，公司拥有进出口自主经营权。
经过多年的发展，公司已形成了自己的市场优势、技术优势、人才优势和地理优势。为了在激烈的市场竞争中立于不败之地，公司不断完善创新机制，构筑人才平台，建立和谐的客户关系以及提高产品质量和做好全方位的服务，使公司在新产品的研制和市场开发等方面处于国内同行业领先地位。公司以优惠的价格、可靠的质量，高度的信誉获得国内外客户的一致好评与青睐。xx年，公司被一汽联合销售集体列为“首届理事会单位”。xx年，被中国汽车零部件联合销售集团评为“名优产品生产企业”。被全国汽车零部件双百推展委员会列入“全国双百汽车零部件推展品牌企业”。xx年，被瑞安市命名为“中国汽摩配之都功勋企业”。
回顾过去，创业维艰，展望未来，任重道远。“为各类汽车生产优良品质的配件，以真诚的服务赢得用户的满意”是瑞鹏的经营理念。瑞鹏人愿与国内外朋友携手并进，共创辉煌! 2。台州开元大酒店 台州开元大酒店是开元旅业集团踌地区连锁发展的第七家酒店，酒店地处台州经济开发区中心，位于台州市东环大道458号，毗邻台州市政府，距离黄岩机杨10公里，距离甬台温高速公路黄岩出口20公里，交通便利，酒店部投资2。2亿元。按四星级标准设计建造。xx年5月，台州开元大酒店建成并开始试营业，酒店占地24亩，建筑面积4万余平方米，楼高9层，共拥有各类豪华客房372套，大小餐厅7个，可容纳1000余人同时就餐，康体娱乐设施齐全，包括大剧场，ktv包厢，棋牌室，健身房，桑
酒店管理实行部经理负责制，酒店总经理对酒店整体的经营管理活动统一领导，全面负责，酒店的重大方针，政策由总经理提交店务会议讨论决定，报集团公司批准后实施，酒店设总经理，副总经理以及各部门经理，经理助理，领班组成酒店的管理层，酒店下设10个部门，分别为人力资源部，财务部，安全部，工程部，客房部，前厅部，康乐部，餐饮部，公关部，销售部。 台州开元大酒店在开元旅业集团的间接领导下，本着以服务为基础，以人本为宗旨，以品牌为核心，以连锁为模式，以市场为先导，以学习为动力，以绿色为形象，以文化为风骨的经营观念，依托集团公司的综合管理和投资平台，以饭店业为主导产业，塑造强势品牌，实施连锁化经营，积极发展房地产产业，形成具有竞争力的房地产业特色，导入导入和孵化相关产业，强化产业结合优势构建产业联动发展体系，力争在未来5年内，构建高效运行的综合管理和投融资平台，拥有15家以上的饭店的国内一流的饭店管理公司和省内最具特色和长性的房地产公司，形成总销售收入超过20亿的全国性企业集团。
