酒店校企合作方案(最新6篇)

酒店校企合作方案 篇一

随着经济的发展和旅游业的兴起，酒店行业迎来了黄金发展期。然而，酒店行业的人才缺口和人才流失问题也日益凸显。为了解决这个问题，酒店与高校之间的合作成为一种趋势，通过校企合作来培养更多的酒店管理人才，提高整个行业的竞争力。

首先，酒店校企合作可以提高人才培养的针对性和实践能力。通过与高校合作，酒店可以参与到学生的培养过程中，与高校共同制定课程内容，将理论知识与实践操作相结合。酒店可以提供实践基地和实习岗位，为学生提供实习机会，让他们在实践中学习和成长。在这个过程中，酒店可以根据自身需求培养适应其岗位要求的人才，提高员工的技能水平和综合素质。

其次，酒店校企合作可以促进产学研结合，推动酒店行业的创新发展。高校作为具有科研实力和人才储备的机构，可以为酒店提供专业的咨询和技术支持。通过与高校进行合作研究项目，酒店可以借助高校的科研资源和智力，解决实际问题，提升服务质量和竞争力。同时，酒店行业也可以为高校提供实践场景和数据支持，促进科研成果的转化和应用。

最后，酒店校企合作可以促进酒店行业的社会责任和可持续发展。通过与高校合作，酒店可以共同开展社会公益活动，提高员工的社会责任感和服务意识。酒店行业也可以通过与高校合作，推动环保和可持续发展方面的研究和实践，为行业的可持续发展作出贡献。

总之，酒店校企合作是一种互利共赢的合作模式，可以解决酒店行业的人才缺口问题，提高人才培养的质量和效果，促进酒店行业的创新发展，推动行业的可持续发展。酒店和高校应该加强合作，建立长期稳定的合作关系，共同推动酒店行业的发展。

酒店校企合作方案 篇二

近年来，酒店行业发展迅猛，但人才供给不足成为制约行业发展的一大瓶颈。为了解决这一问题，酒店与高校之间的合作成为了行业发展的新动力。酒店校企合作方案的实施不仅能够缓解酒店行业的人才缺口问题，还能够提高人才培养的质量和效果，推动酒店行业的创新发展。

首先，酒店校企合作可以提高酒店行业人才培养的针对性和实践能力。通过与高校合作，酒店可以参与到学生的培养过程中，与高校共同制定课程内容，将理论知识与实践操作相结合。酒店可以提供实践基地和实习岗位，为学生提供实习机会，让他们在实践中学习和成长。在这个过程中，酒店可以根据自身需求培养适应其岗位要求的人才，提高员工的技能水平和综合素质。

其次，酒店校企合作可以促进产学研结合，推动酒店行业的创新发展。高校作为具有科研实力和人才储备的机构，可以为酒店提供专业的咨询和技术支持。通过与高校进行合作研究项目，酒店可以借助高校的科研资源和智力，解决实际问题，提升服务质量和竞争力。同时，酒店行业也可以为高校提供实践场景和数据支持，促进科研成果的转化和应用。

最后，酒店校企合作可以促进酒店行业的社会责任和可持续发展。通过与高校合作，酒店可以共同开展社会公益活动，提高员工的社会责任感和服务意识。酒店行业也可以通过与高校合作，推动环保和可持续发展方面的研究和实践，为行业的可持续发展作出贡献。

综上所述，酒店校企合作方案是解决酒店行业人才缺口问题、推动行业创新发展和实现可持续发展的有效途径。酒店和高校应该加强合作，建立长期稳定的合作关系，共同推动酒店行业的发展。只有通过酒店校企合作，我们才能培养更多优秀的酒店管理人才，推动酒店行业不断向前发展。

酒店校企合作方案 篇三

校企合作人才培养是培养高素质高技能人才的一种有效途径，是深化产学研合作教育的重要载体，是提高人才培养工作水平重要资料。为进一步加强我校校企合作、产学结合工作，规范校企合作人才培养，促进其顺利运行，特制定本办法。

校企合作人才培养旨在加强教学的针对性和实用性，提高学生的综合素质，培养学生的动手本事和解决问题的实际本事，实现人才培养的多样化。校企合作人才培养能够有多种形式，要进取推行与生产劳动和社会实践相结合的学习模式，开展订单培养，探索工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习等有利于增强学生本事的教学模式。

（一）成立校企合作人才培养领导小组。由各校与合作单位相关人员共同参与成立领导小组，学校领导及合作单位领导担任组长，成员由各部分管教学和分管学生工作的领导及合作单位相关人员组成。领导小组全面领导、组织、实施各专业合作培养的各项工作，督促、检查各部和企事业单位产学合作教育工作的实施完成情景，协调处理工作中出现的问题。

（二）成立专业指导委员会。成立专业指导委员会是实行校企合作、产学研结合体制的重要资料。各部要聘请企业、行业的专家、学者任校外专业指导委员，不断扩大校外专业指导委员的队伍。专业指导委员会主要要由行业主流企业的高级技术及管理人员和专业领域的专家组成，来自企业的人员应有较大部分。

（三）加强为企业对口培养人才的工作。产学结合既是一种教学形式，也是一种教育思想。产学结合作为一种教育思想，它主要反映了职业教育要以市场为导向，主动面向市场，服务社会的教育理念。所以，为企业对口培养人才的工作，应从以下两方面开展：

（一）总体设计原则。校企合作培养目标是培养生产、建设、管理、服务一线需要的高素质技能型人才。建立以本事为本位的教育模式，体现以技术应用为主体的教学特色，构成教学、生产相结合的理论教学体系和实践教学体系。以校企合作办学模式为体制基础，以产学研结合人才培养模式为平台，以专业建设为龙头，以课程改革为关键。本着有利于人才培养目标的实现、有利于提高专业建设质量和有利于提高教学管理效率，体现一个公共技术平台（即公共学习领域、公共选修学习领域和素质拓展领域）与多个专业方向（即专业一般学习领域课程、专业综合学习领域课程和专业拓展学习领域课程）；本着能反映专业人才培养目标和规格要求、反映专业特色建设要求和反映职业资格证书要求，体现知识、本事和素质的模块化课程；本着课程教学、实验教学合一，产学结合落实校内实训和校企合作落实校外顶岗实习，构建相对独立的理论和实践教学体系；本着必修选修课相结合有利于学生个性化发展，方案制订的规范化和标准化以有利于教学管理，构建基于弹性学制的学分制模式下的培养计划。

（二）课程体系结构及课程设置的原则和依据。基于专业群规划与设置，专业人才培养方案中课程体系结构应有五部分组成：

1．公共学习领域课程。这一学习领域课程应使学生尽可能在人文素质、职业素质、思想道德、数理基础、外语交流及学习本事等方面打好必须的基础。

2．专业一般学习领域课程。该学习领域课程应能为各专业方向学生构筑一个基础理论较为宽广、核心技能要求明确，能为学生今后的职业发展与迁移供给良好的知识、本事和素质结构的综合性核心课程及核心技能实训模块。

3．专业综合学习领域课程。该学习领域课程直接反映高职高专教育的职业特征，具有明确职业价值取向，以本事本位和就业导向为目标的教育教学资料。它是具有“准订单”性质、灵活开放的课程和实训实习模块。

4．专业拓展学习领域课程。这是为拓展学生的谋生范围供给其就业(第一次)所需的岗位技能与基本专业知识，能够灵活适应市场(企业)的需求，专业拓展学习领域课程设置应紧密贴合市场与企业需求，依托专业指导委员会，根据对应岗位(群)应具备的综合职业本事所需具备的知识和技能要素和要求，构建方向课程模块。

（三）注重素质教育与专业教育的结合。为了让学生在德、智、体、美各方面得到全面发展，要求学生不但具备认知本事、学习本事、实践本事，并且具备交流、创新、创业和组织本事及团队协作精神。还要重视学生共性提高与个性发展，素质教育与专业教育的结合。

（四）配

套的改革措施

1．制订与人才培养目标相符的课程教学标准。课程教学标准是规范一门课程教学的指导性文件，它是联系人才培养方案与课堂教学的中间桥梁，课程教学标准对教师的教学有着直接的指导作用。

2．课程体系改革的主要目的是改变传统的“学科本位”课程观，采用以职业本事为核心的“本事本位”课程观。

3．将教学方法、教学手段改革与课程体系改革有机结合起来。建立以培养学生职业本事为核心的教学体系，突出工作过程与学习过程相结合，在教学设计中将课堂与实习地点相统一，采用“教、学、做合一”的行动导向的教学方法。以学生为教学主体，真正转变以课堂、教材为中心的传统模式。

酒店校企合作方案 篇四

全面贯彻科学发展观，以服务为宗旨，以就业为导向，大力推进校企合作人才培养模式，突出实践本事的培养，加强我院为地方和区域经济社会发展服务的本事，深化校企合作融合度，更新教学理念，依托企业行业优势，充分利用教学资源，建立校企深度合作、紧密结合，优势互补、共同发展的合作机制，到达“双赢”的目的，提升我院教育教学水平和人才培养质量，努力开创校企合作的新局面。

(一)订单培养模式

根据我院专业综合实力，将继续主动了解本地区和区域内各大企事业单位的用人需求，进取主动地与企事业单位沟通协商，使学生直接学习用人单位所急需的职业岗位(群)知识和技能，到达供需共识，签订半年至三年的订单培养协议书;明确双方职责，学校负责招生，根据企业用工要求，制定切合培养目标的教学计划和开课计划并与企业共同组织实施教学，对学生进行定向培养;企业供给实习教学条件并投入必须资金，用于学校添置必需的教学设施、实习实训场地建设、改善食宿等办学条件和学生专项奖学金等方面;学生毕业并取得相应的职业资格证书后接收学生就业。

(二)顶岗实习模式

经过前两年(1-4学期)在校学习，培养学生本专业的理论知识、实践技能及职业基本素质;第5学期，根据企业需求工种和用工条件，在校外实习实训基地进行教学实习和实训，在企业实践教师指导下实现轮岗实操培训，熟悉企业一线相应岗位的实际操作标准与要求，提升职业岗位技能，做到与工作岗位“零距离”对接，为顶岗实习奠定坚实基础;第6学期进行顶岗实习，拟定就业岗位，以“准员工”身份进行顶岗实际工作，熟悉企业环境，感受企业文化熏陶，完成毕业设计，为将来的就业铺设道路。在这过程中需要处理好职业技能训练与鉴定和学生管理问题。

(三)见习模式

每学期安排学生到企业行业参观和见习两周以上，让学生了解企业，了解生产流程和设备设施工作原理，学习企业文化，体验企业生活。这样有助于学生理论联系实际，提高学习兴趣和培养他们爱岗位敬业的.精神。

(四)职工培训和研发模式

利用学校教师资源、职业技能鉴定培训点、培训学院、继续教育学院等资源，主动承接企业的职工培训工作及继续教育工作，学校教师参与企业的研发项目和技术服务工作建立良好的双方支援体系，互惠互利，互相支持，获取企业对学校设备设施及实习耗材的支持和帮忙。

(五)生产经营模式

利用学校的场地和其他资源优势，主动与企业合作进行相关的项目投资经营。学校以场地或其他现有资源作为股份参与投资，利用企业生产经营的优势，解决学校的人才培养的途径和方式，以生产项目带师生实训，弥补学校办学经费的不足。如实训中心、大学生创业孵化中心即可引进企业合作，到达双赢。

(六)校企合作开发课程

课程开发应研究到实现教学与生产同步，实习与就业同步。校企共同制订课程的教学计划、实训标准。学生的基础理论课和专业理论课由学校负责完成，学生的生产实习、顶岗实习在企业完成，课程实施过程以工学结合、顶岗实习为主。

开发的课程应具备的特点:一是，课程结构模块化，以实际工作岗位(群)需求分析为基础，其课程体系、课程资料均来自于实际工作任务模块，从而建立了以工作体系为基础的课程资料体系;二是，课程资料综合化，主要体此刻理论知识与实践知识的综合，职业技能与职业态度、情感的综合;三是，课程实施一体化，主要体此刻实施主体、教学过程、教学场所等三方面的变化。也就是融“教、学、做”为一体，构建以合作为主题的新型师生、师徒、生生关系，实现教具与工具、耗材与原料相结合，做到教室、实训室或生产车间的三者结合等;四是，课程评价开放化，除了进行校内评价之外，还引入企业及社会的评价。

(七)校企合作开发教材

教材开发应基于课程开发的基础上实施。教材开发应聘请行业专家与学校专业教师针对专业课程特点，结合学生在相关企业一线的实习实训环境，编写针对性强的教材。教材能够先从讲义入手，然后根据实际使用情景，逐步修正，过渡到校本教材和正式出版教材。

(八)成立专业教学指导委员会

根据专业、课程特点，聘请企业行业专家与学校教师共同组建“专业教学指导委员会”。共同商讨、明确专业人才的培养目标，确定专业教学计划方案和教学资料，供给市场人才需求信息，参与教学计划的制定和调整，根据企业、行业的用工要求及时调整课程教学计划和实训计划，协助学校确立校外实习实训基地。

(九)实施“双百工程”

大力实施“双百工程”(即:百名企业家进学校、百名教师进企业)，增加教师企业一线工作经历，提高教师专业实践本事。选派骨干教师深入到企业一线顶岗锻炼并管理学生，及时掌握企业当前的经济信息，技术信息和今后的发展趋势，有助于学校主动调整培养目标和课程设置，改革教学资料、教学方法和教学管理制度，使学校的教育教学活动与企业密切接轨。同时学校每年聘请有较高知名度的企业家来校为学生讲课、作专题报告，让学生了解企业的需要，让学生感受学校的企业文化，培养学生的企业意识，尽早为就业做好心理和技能准备。

(一)新设置专业必须以就业为导向，适应地区和区域经济社会发展的需求。在设置新专业时，充分调查和预测发展的先进性，在初步确定专业后，应邀请相关部门、用人单位的专家和实际者进行论证，以增强专业设置的科学性和现实应用性。

(二)各专业的教学计划、课程设置与教学资料的安排和调整等教学工作应征求企业或行业的意见，使教学计划、课程设置及教学资料同社会实践紧密联系，使学生在校期间所学的知识能够紧跟时代发展步伐，满足社会发展的需要。

(三)近三年内，在工商管理系和工程技术系进行试点工作的基础上，在各院、系、部中全面铺开此项工作。每个专业必须实施1-2门校企合作开发课程建设工作。

(四)近三年内，每个专业必须实施1-2门校企合作开发校本教材建设工作，实训教材尽量采用校企合作编写的教材。

(五)完善专业教师定期到企业一线轮训制度，各院、系、部每学年要选派10﹪的教师到企业一线参加3个月以上的实践锻炼，严格执行“关于专业课教师参加职业技能培训与鉴定的若干规定”，重点提高教师的专业本事和实践教学本事。同时每个专业至少聘请或调进3个以上生产和服务第一线的高技术人员和能工巧匠充实教师队伍。

(一)健全校企合作组织机构。成立由学校领导及各部门主要负责人组成的“校企合作协调指导委员会”，全面指导协调校企合作各项工作。各院、系、部由一名领导具体分管校企合作工作，并配备一名专(兼)职校企合作联络员，负责校企合作工作的开展。

(二)合作双方签订协议，明确职责，规范双方的行为。学校保证人才培养质量，保证企业用人的优选权，为企业供给培训、技术等方面的支持。企业保证在设备、场地等条件上的支持及人员的支持，保证学生实训任务的安排。

(三)学院和各院、系、部制定的年度工作计划中，必须把校企合作工作放在重要位置，年度工作总结要体现校企合作工作。校企合作将作为每年考核各院、系、部工作业绩的重要指标，根据各院、系、部校企合作开展的情景和效果，每年评选2-3个系部为校企合作工作优秀单位，从全院评选5-10名教师为校企合作工作优秀工作者，重点评选校企合作完成的研发项目，学校将给予相应的物质和精神奖励。校企合作、工学结合工作不突出的单位不得参加全院的先进单位的评选。专业课教师校企合作开展的情景和效果，将同职称评定、职务晋升、评选优秀教师等挂钩。

酒店校企合作方案 篇五

为进一步推动该项工作，使校企合作向深层次发展，提高我校办学水平和技术应用本事，提高人才培养质量，为社会经济发展作出更大的贡献，制定以下校企合作工作方案。

为顺应广东经济发展和省委、省政府关于加快技工教育发展的要求，为社会主义现代化建设培养技能型专门人才的教育方针;培养具有良好职业道德与创新精神的高素质、高技能人才的专业定位要求，进一步加强校企合作，加快推进我校人才培养模式的根本性改变，扩展和密切行业、企业的联系，加强教育与生产劳动和社会生产实践相结合;找准专业与企业的利益共同点，建立与企业之间长期稳定的组织联系制度，实现互惠互利、合作共赢的目标。

1、服务企业原则

为企业服务是学校的指导思想，也是打开校企合作大门的前提和基础，决定着合作成败和成功率的高低。学校主动深入企业调研，了解企业人才需要状况、用人标准、技术需求，进取为企业开展培训，急企业之所急。

2、校企互利原则

校企合作双方互利是校企合作的基础。企业有权优先选拔留用学生，有权根据学生本事对学生就业进行部分淘汰。

3、统一管理原则

校企合作是双项活动，校企双方的利益与职责必须高度统一，必须统一领导、统一管理、统一规划、统一实施、统一检查考评。

4、校企互动原则

学校定期组织专业理论教师到企业现场培训，请企业高级技师或能工巧匠来学校讲座。经过校企互动，学校教师在企业学到了实践知识和本事，企业技术人员增长理论知识，实现理论与实践互补，实现理论与实践一体化。

成立以校长为组长，副校长为副组长，以各科室正、副科长为成员的领导小组。

领导小组主要职责：

1、研究、确立校企合作的指导思想、方式及步骤;

2、领导、组织校企合作的实施工作;

3、建立、完善校企合作的相关制度、机制，加大宣传力度;

4、及时总结经验，加以改善，保证持续提高。

根据学校的要求，每一专业方向要至少建立两至三家有实质性合作、专业对口、相对稳定的.校外合作基地。校外合作基地应是该行业有必须规模和影响力的企事业单位，技术、生产、经营、管理等方面处于同行业领先的地位。

校外合作基地的基本任务：

1、理解学生参观、生产实习、顶岗实习等实践教学环节;

2、理解教师参观、调研、双师型教师的培养;

3、实现资源共享，互派专业人员讲学、培训;

4、共同参与人才的培养;

5、优先满足合作基地的用人需求;

6、其它方面的合作。

校企合作，其根本目的在于经过学校和企业的合作，实现资源共享、优势互补，共同发展。合作模式能够灵活多样，检验的标准是是否促进了双方共同发展，是否双方满意。以下是几种合作模式。

1、“订单”合作模式

招生前与企业签订联合办学协议，录取时与学生、家长签订委培用工协议，录用时与学生综合测评成绩挂钩，实现了招生与招工同步，实习与就业联体。校

企双方共同制订教学计划、课程设置、实训标准;学生的基础理论课和专业理论课由学校负责完成，学生的生产实习、顶岗实习在企业完成，毕业后即参加工作实现就业，到达企业人才需求目标;具体设有定向委培班、企业订单班等。

2、工学交替模式

是企业因用工需求，向学校发出用人订单，并与学校密切合作，校企共同规划与实施的职业教育。其方式为学生在学校上理论课，在合作企业理解职业、工作技能训练，每学期实施轮换。学分制专业为企业员工优先录取，实施阶段性教学。

3、教学见习模式

是学生经过必须的在校专业理论学习后，为了解合作单位的产品、生产工艺和经营理念及管理制度，提前理解企业文化职业道德和劳动纪律教育，培养学生强烈的职责感和主人翁意识，到合作企业对企业工作过程和生产、操作流程等进行现场观摩与学习;并安排学生实地参与相关工作、亲自动手制作产品、参与产品管理，较为系统地掌握岗位工作知识，有效增强协作意识、就业意识和社会适应本事。

4、顶岗实习模式(2+1模式)

2+1模式是指在校专业学习2年，第3年专业顶岗实习，即学生前二年在校完成教学计划规定的全部课程后，采用学校推荐与学生自荐的形式，到用人单位进行为期半年以上的顶岗实习。建立标准化的流程，它的实质是：一是注重实用技术;二是毕业可拿双证(毕业证和资格证);三是保障就业。学校和用人单位共同参与管理，合作教育培养，使学生成为用人单位所需要的合格职业人。

5、合作建立职工培训基地

根据各企业职工培训特点及不一样培训方向或培训教学的需要，与相关企业建立三种合作模式的职工培训基地，一是企业独立设定的职工培训基地(培训地点在企业或学校);二是不一样企业同类工种的职工培训基地(培训地点在学校或企业);三是特殊工种的职工培训基地(培训地点在学校)，如电工、电焊、工程机械操作工培训基地。

6、成立专业教学指导委员会

根据学校长设专业的不一样特点，聘请行业专家、企业领导与学校教师共同组建“专业教学指导委员会”。明确专业人才的培养目标，确定专业教学计划的方案，供给市场人才需求信息，参与学校教学计划的制定和调整，根据企业、行业的用工要求及时调整学校的专业计划和实训计划，协助学校确立校外实习、实训基地。

7、举办校企联谊会及企业家报告会。学校每年举办校企联谊会，聘请有较高知名度的企业家来校为学生作专题报告，让学生了解企业的需要，尽早为就业做好心理和技能准备。

六、保障措施

1、合作企业实行挂牌，签订协议，仪式明确职责，规范双方的行为。

学校保证人才培养质量，保证企业用人的优选权，为企业供给培训、技术等方面的支持。企业保证在设备、场地等条件上的支持及人员的支持，保证学生实训任务的安排。

对已签订合作协议书的单位，建立定期联系，了解校企合作信息(包括合作资料、模式、进展情景、顶岗实习情景、招工信息等)，实现资源共享。

2、全面推行劳动就业引入制度和职业资格证书制度，调动学生参与校企合作的主动性。

3、学校制定相关制度规范校企合作工作，明确各部门职责，建立校企合作考核指标和奖惩措施。将开展校企合作工作情景纳入学校教学质量保障体系中，不断检验、改善校企合作工作。

酒店校企合作方案 篇六

根据《校企合作协议》，经过甲乙方双方进一步友好协商，特制订“秭归职教中心空调制冷专业实训基地”。

以甲乙双方互惠互利为建设原则，甲方根据教学和课程教学大纲的要求，在不影响乙方正常生产的前提下，派遣学生到乙方实习，乙方根据学生实习期的资料、项目给予适当安排，并派担任主管以上的专业技术人员进行教学指导，以保证学生能顺利完成实习教学资料，为毕业后服务于企业奠定良好的基础。甲乙双方组成实习领导小组，对实习学生进行教学和管理。甲方派员跟随实习学生进行管理，乙方负责为甲方教师供给免费培训。

1、校外实训基地：甲方以乙方为中心安排顶岗实习活动。乙方按照甲方教学计划，结合单位实际情景，安排学生实习资料，指导实习过程，培养学生实际操作本事和职业素质；

2、校内实训室：甲方进取扩大实训室建设规模，加大投入，更新设备设施。在现有实训室的基础上，由乙方按照台套4人的标准无偿供给焊枪、空调等约20万元的设备新建焊接技术、装配维修两大实训室。

1、加强校外实训基地建设，甲方根据专业教学计划和课程教学大纲、乙方生产要求，初步确定每次实习的时间、资料、人数和要求，并提前二个月与乙方联系，与乙方共同制定具体实施计划和安排；学生从面试到签订实习合同、实习评议等整个过程中，甲方需安排一名额教师进入企业配合乙方管理学生实习工作，乙方在此期间为甲方教师免费供给食宿和新技术、新工艺培训，为甲方教师的转岗培训、提升培训供给必要支持。

2．甲方每年春季开学10天后安排学生进乙方开展为期3个月的工学交替活动，乙方充分满足活动需要的场地、设备、材料，并保证与乙方正式职工同工同酬。学生在使用乙方的机器设备时，必须在乙方的指导教师的指导下，才能上机操作，操作过程中必须遵守有关安全生产操作规程；对实习学生的实习成绩进行全面的评价和考核；根据学生的综合表现和素质，可优先选择优秀毕业生就业；

3、甲方需向乙方供给实习生实习推荐表（盖有学校公章、贴有照片）、学籍、身份证复印件，如甲方供给的实习生有关资料与事实不符或违反有关规定，乙方有权随时通知甲方退回学生。乙方必须向实习学生供给《劳动法》规定的相应权利保障。

4、乙方负责对实习生进行考勤，实习生不得擅自离职，如有正当原因确需离职的，需提前一周提交书面，经乙方批准后方可离职。

5、甲方进取加强技能教学，每学年举办一次技能操作考试，对于成绩优秀者乙方拿出必须数额的奖学金予以奖励。