餐厅活动策划书(最新6篇)

餐厅活动策划书 篇一：吸引顾客的创意主题活动

一、活动背景和目的

随着餐饮市场的竞争日益激烈，吸引顾客成为了餐厅经营的关键。为了提升餐厅的知名度和吸引更多的顾客，我们计划举办一系列的创意主题活动。通过这些活动，我们希望能够吸引更多的顾客光顾餐厅，提升顾客的消费意愿和忠诚度。

二、活动内容

1. 活动一：美食之旅

我们将组织一场美食之旅活动，邀请顾客品尝不同国家和地区的特色美食。活动期间，我们将推出一系列特色菜品，每周更换一次，让顾客能够品尝到不同的美食。同时，我们还将邀请知名厨师进行现场烹饪展示，让顾客能够亲眼目睹美食的制作过程。

2. 活动二：美食DIY

这是一场让顾客参与其中的活动，我们将提供一系列DIY菜品的材料和工具，让顾客亲手制作自己喜欢的菜品。同时，我们还将举办一场DIY比赛，邀请顾客参与，比拼制作出最具创意和美味的菜品。活动期间，我们会设置评委来评选出最佳作品，并给予丰厚的奖励。

3. 活动三：餐厅主题日

每个月的某一天，我们将举办一次主题日活动。每次活动的主题不同，可以是某个国家的传统节日，也可以是某个特定的主题，例如海鲜日、糖果日等。在主题日，我们将推出特色菜品和饮品，并提供相应的装饰和氛围，让顾客能够身临其境地感受到不同的文化和主题。

三、活动宣传

1. 社交媒体宣传：我们将通过餐厅的官方微博、微信公众号等社交媒体平台宣传活动信息，发布活动海报、宣传语和相关活动细节，吸引更多的顾客关注和参与。

2. 本地媒体合作：与本地媒体合作，发布活动新闻稿和报道，提升活动的知名度和影响力。

3. 顾客口碑传播：通过提供优质的服务和美味的菜品，让顾客成为我们最好的宣传者，通过他们的口碑传播，吸引更多的顾客光顾。

四、活动预算和效果评估

根据活动内容和宣传渠道，我们预计活动的总预算为XX万元。活动效果将通过顾客的参与度、顾客满意度和销售额的增长来进行评估。

餐厅活动策划书 篇二：提升顾客体验的互动活动

一、活动背景和目的

为了提升餐厅的竞争力和顾客满意度，我们计划举办一系列的互动活动，旨在提供更好的顾客体验，增加顾客的忠诚度。通过这些活动，我们希望能够与顾客建立更密切的互动关系，增强顾客对餐厅的认同感和归属感。

二、活动内容

1. 活动一：厨师秀

我们将邀请餐厅的厨师进行现场烹饪展示，让顾客能够亲眼目睹美食的制作过程。顾客不仅可以欣赏到精湛的厨艺，还可以与厨师进行互动，了解菜品的制作过程和烹饪技巧。此外，我们还将开设一些厨艺培训课程，让顾客能够亲自参与到菜品的制作中。

2. 活动二：顾客互动游戏

我们将设计一些有趣的互动游戏，让顾客在用餐的同时能够参与其中，增加用餐的乐趣。例如，我们可以设置一些谜题和游戏关卡，顾客在完成后可以获得一些小礼品或折扣券。通过这些游戏，我们可以增加顾客的参与度和互动性，提升整体的用餐体验。

3. 活动三：顾客意见征集

我们将定期举办顾客意见征集活动，通过顾客的反馈和建议，改进餐厅的服务和菜品。我们将设置意见箱和在线调查，让顾客能够方便地提出自己的意见和建议。同时，我们还将邀请顾客参加一些策划会议和意见交流活动，与顾客面对面地沟通和交流。

三、活动宣传

1. 餐厅内宣传：我们将在餐厅内部设置海报和宣传牌，展示活动的内容和时间。同时，我们还将在餐桌上放置宣传单页，让顾客在用餐的同时可以了解到活动的信息。

2. 电子邮件宣传：我们将通过电子邮件向顾客发送活动的宣传邮件，告知他们活动的时间和细节，并鼓励他们参与其中。

3. 社交媒体宣传：我们将利用餐厅的官方社交媒体平台，如微博、微信公众号等，发布活动的信息和宣传语，吸引更多的顾客关注和参与。

四、活动预算和效果评估

根据活动内容和宣传渠道，我们预计活动的总预算为XX万元。活动效果将通过顾客的参与度、顾客满意度和顾客的再次光顾来进行评估。同时，我们还将通过顾客的反馈和意见征集活动，了解顾客对活动的评价和建议，以便进行改进和优化。

餐厅活动策划书 篇三

一、活动主题：共同监管，放心餐饮。

二、活动背景：

食品安全一直被受关注，而最近的地沟油是件更是令人胆战心惊，餐厅作为广大同学日常就餐地点，其安全也应该透明化，使大家知道实情。

三、活动目的：

带领同学们参观食堂内部，吧真实的状况展现给大家，使大家对餐厅有一 个真实而全面的认识，共同监督餐厅进一步改善，并放心就餐。

四、活动安排：

1、大力宣传（出海报）。

2、分期带各系代表参观。

3、向各系代表发出问卷并回收反馈。

4、总结

整理，向餐厅，同学赴出通知。

五、活动具体安排：

1、活动前期宣传：

（1）广播宣传：校广播站。

（2）媒体宣传：板报、传单。

2、正式参观：

制作邀请函，邀请各系生活委员组成代表团，分期分批参观餐厅。

3、问卷调查：

参观过后，制作关于食堂卫生的调查问卷分发给个系代表，请代表认真填写，并自主提议。有我部负责回收并归纳总结。

4、活动后期阶段：

对问卷归纳总结后，我部人员将活动报告写两份，其中包括客观事实，对大家的保证，餐厅的不足。分别交给食堂和校报发表，借此共同监管食堂改进，并使广大同学放心就餐。

5、活动时间：10月份。

六、合作部门：

1、宣传部——板报，传单。

2、执勤部——分发并回收问卷调查。

3、秘书部——整理意见。

4、各系生活部，各班生活委员。

七、经费预算。

板报、传单。

餐厅活动策划书 篇四

念人生之多少良辰美景莫过于此

地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前

场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。

活动创意：

1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题

(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有"月"字或是咏"秋"的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。

广告宣传策略

一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在信息达到大众的时候减少广告费用

简易描述：

二、媒体的选择：以《闽西日报》、dm单为主，海报等其他为辅。

三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。

天天：数词，代指9月6日--11日

正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。

符合逻辑性。

四、宣传内容：

1、周年庆典的活动内容

2、美食节优惠信息

3、中秋晚会与其他信息

五、注意：

1、时间性：9月5日一期《闽西日报》。dm单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。

2、宣传内容的新颖性和完整性。

费用预算

媒介费用 10000元户外布置 元现场布置 3000元其他宣传 5000元总计：0元整

餐厅活动策划书 篇五

一、总体目标

通过圣诞、元旦的策划活动，扩大餐厅的知名度，加强与商务客户的感情联系，引导周边地区居民的餐饮消费，从而取得一定的经济效益和社会效益。

二、策划内容

(一)、圣诞、元旦活动安排

1、砸金蛋

日期：20xx年1月1日--20xx年1月10日

时间：中午12：00至13：00，晚上18：00至21：00

活动地点：餐厅南大堂

形式：

(1)娱乐活动带动客房餐饮促销

(二)元旦宣传安排

电视台、广播、报纸、宣传单页、短信群发、市内led宣传

1、媒体：《张家口日报》《张家口晚报》《联合资讯》、张家口广播电台、宣传单页、短信群发等

2、宣传方式：活动介绍，节目花絮，新闻跟踪采访报道、活动专题报道、活动录音报道、会场图片文字报道等

3、宣传时间：20xx年12月26日-20xx年1月10日

4、宣传频率：

(1)报纸：《张家口日报》公告一次，各项活动介绍一次。《张家口晚报》公告一次，新闻报道和现场图片刊登共计五次。(后续)《联合资讯》花絮及新闻报道三次，争取一个头版宣传。

(2)张家口广播电台：以“圣诞化妆舞会”为主题，开辟宣传张家口国际大酒店节目，每天5次，每次20秒。

(3)、张家口国际大酒店网站、微信平台，播出相关新闻，总体情况介绍，并配合五幅以上宣传图片。

餐厅活动策划书 篇六

农历八月十五，也就是阳历20xx年9月22日，我们又将迎来我国重要的传统节日——中秋节，这是我们民族一年一度的欢庆盛会，众多朋友聚会、家人团聚也会选择中秋节这样一个具有特殊意义的日子，而他们也会将餐厅、饭店、酒楼作为中秋节聚餐的首选之地。

针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。结合本餐厅的实际情况和中秋节民族传统习俗，为了更好的开展中秋节促销活动，达到中秋节餐厅经济效益与社会效益双丰收，特制定如下餐厅中秋节促销活动策划方案。

一、目标市场分析

本餐厅的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是周边社区的大众消费者，这要求餐厅在提高档次的基础上必须兼顾餐厅周边人群的大众化消费需求。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明的价格不要偏高，人均消费控制在50-80元(不含酒水。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据餐厅的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到(但要针对餐厅的纯利润来制定。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高。

2、如果一家人里有一个人的生日是八月十五日，可凭借有效的证件(户口本和身份证，在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅那个的实际决定的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(广州地区以内，可凭借有效的证件(户口本和身份证，在餐厅聚餐可享受8.15折(根据餐厅的实际决定的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。是餐厅直接联系一下这些人。

4、由于本餐厅暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上餐厅的名称、电话、地址、网址。

6、活动的时间定于农历八月十日至八月二十日,也就是公历20xx年9月17日至20xx0年9月27日。

四、推广策略

1、在餐厅的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍餐厅的最新活动。

4、网上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

1、保安必须要保证餐厅的安全。

2、对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容。

3、在大厅里放一些品位高、优雅的音乐。

4、餐厅厨房需要搞好后勤，在保证菜品标准质量的情况下，菜品出品和上菜的速度必须要快。

5、大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

六、效果预测

餐厅在切实实施了以上的促销推广活动和为顾客提供了周到服务时，餐厅经营收入最少是平时经营收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1、餐厅前台及时与服务员沟通，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容。

3、尽快做好餐厅的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出餐厅的特色，颜色以暖色调为主，主页要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。