餐厅保洁员的岗位职责(优质6篇)

餐厅保洁员的岗位职责 篇一

餐厅保洁员是餐厅团队中不可或缺的一员，他们的责任是保持餐厅的卫生和整洁，给顾客提供一个舒适的用餐环境。以下是餐厅保洁员的岗位职责：

1. 清洁餐厅的各个区域：餐厅保洁员需要清洁餐厅的各个区域，包括餐桌、椅子、地板、墙壁等。他们需要确保餐厅的每个角落都保持干净整洁，没有污渍和垃圾。

2. 打扫卫生间：餐厅保洁员需要定期清洁卫生间，包括洗手盆、马桶、镜子等。他们需要确保卫生间的卫生状况良好，供顾客使用时感到舒适和放心。

3. 清理垃圾：餐厅保洁员需要定期清理餐厅的垃圾桶，确保垃圾不会满溢并及时清理。他们还需要分类处理垃圾，确保环保。

4. 维护设备和清洁工具：餐厅保洁员需要维护和清洁使用的设备和清洁工具，确保其正常运行和卫生。他们需要及时更换清洁工具的耗材，例如拖把和洗涤剂等。

5. 协助其他工作人员：餐厅保洁员需要协助其他工作人员处理紧急情况和突发事件，例如清理泼洒的食物或饮料，处理意外的污渍等。他们需要快速反应并有效解决问题，以确保餐厅的正常运营。

6. 遵守卫生标准：餐厅保洁员需要遵守卫生标准和相关规定，包括正确使用清洁工具和清洁剂，使用个人防护装备等。他们需要经常接受培训，了解最新的卫生标准和操作规程。

7. 与顾客互动：餐厅保洁员需要与顾客互动，提供友好和专业的服务。他们需要解答顾客的问题，提供帮助和建议，并解决顾客的不满和投诉。

总的来说，餐厅保洁员的岗位职责是确保餐厅的卫生和整洁，给顾客提供一个舒适的用餐环境。他们不仅需要完成日常清洁工作，还需要协助其他工作人员处理突发事件和与顾客互动。餐厅保洁员的工作对于餐厅的形象和顾客的满意度非常重要，他们的辛勤付出为餐厅的成功做出了贡献。

餐厅保洁员的岗位职责 篇二

餐厅保洁员的岗位职责是确保餐厅的卫生和整洁，给顾客提供一个舒适的用餐环境。以下是餐厅保洁员的具体工作内容和职责：

1. 清洁餐厅设施：餐厅保洁员负责清洁餐厅的各个区域，包括餐桌、椅子、地板、墙壁等。他们需要使用清洁工具和清洁剂进行清洁，并确保餐厅的每个角落都保持干净整洁。

2. 打扫卫生间：餐厅保洁员需要定期清洁卫生间，包括洗手盆、马桶、镜子等。他们需要使用清洁剂和消毒剂进行清洁，并确保卫生间的卫生状况良好。

3. 清理垃圾：餐厅保洁员需要定期清理餐厅的垃圾桶，确保垃圾不会满溢并及时清理。他们还需要分类处理垃圾，确保环保。

4. 维护设备和清洁工具：餐厅保洁员需要维护和清洁使用的设备和清洁工具，例如拖把、扫把、清洁剂等。他们需要确保设备和清洁工具的正常运行和卫生。

5. 协助其他工作人员：餐厅保洁员需要协助其他工作人员处理紧急情况和突发事件，例如清理泼洒的食物或饮料，处理意外的污渍等。他们需要快速反应并有效解决问题，以确保餐厅的正常运营。

6. 遵守卫生标准：餐厅保洁员需要遵守卫生标准和相关规定，包括正确使用清洁工具和清洁剂，使用个人防护装备等。他们需要经常接受培训，了解最新的卫生标准和操作规程。

7. 与顾客互动：餐厅保洁员需要与顾客互动，提供友好和专业的服务。他们需要解答顾客的问题，提供帮助和建议，并解决顾客的不满和投诉。

总的来说，餐厅保洁员的岗位职责是确保餐厅的卫生和整洁，给顾客提供一个舒适的用餐环境。他们需要完成日常的清洁工作，协助其他工作人员处理突发事件，并与顾客互动。餐厅保洁员的工作对于餐厅的形象和顾客的满意度非常重要，他们的辛勤付出为餐厅的成功做出了贡献。

餐厅保洁员的岗位职责 篇三

　　1. 遵循清洁值班表进行工作，确保厨房和餐厅区域始终保持干净整洁，以满足马上诺餐厅的标准;

　　2. 确保所有的公共区域(包括餐厅内外)保持干净卫生，并且随时提供和补充肥皂、卫生纸和纸巾;

　　3. 高效地进行餐具清洗工作，确保有充足的杯、碗、餐具、纸巾提供;

　　4. 在清洗相关区域和设备时使用正确的清洁材料、设备以及化学清洗剂;

　　5. 根据马上诺餐厅的回收制度和程序以及当地政府的要求确保所有的垃圾及时得到收拾和清理。

餐厅保洁员的岗位职责 篇四

　　1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

　　2、帮服务员收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

　　3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

　　4、餐厅楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

　　5、垃圾桶须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

　　6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其摆放有序，放置在指定位置。

　　7、完成餐厅经理交办的其它工作。

餐厅保洁员的岗位职责 篇五

　　1. 根据马上诺餐厅的标准将物品接收情况在餐厅登记在案，如有问题及时通知经理;

　　2. 确保所有接收的物品储存在恰当的区域，并遵循库存周转的先进先出原则;

　　3. 将化学清洗剂和相关材料的短缺情况或设备和资产的损耗情况及时汇报给经理或高级保洁员;

　　4. 确保在餐厅清洁期间摆放正确的提示牌;

　　5. 将有关虫害的任何情况及时汇报给经理或高级保洁员。

餐厅保洁员的岗位职责 篇六

　　【岗位职责一】

　　1、讲究个人卫生，注意文明行为，树立良好的服务形象。

　　2、做好各自卫生责任区的.清洁、保洁工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、门窗玻璃、桌椅等洁净。

　　3、坚持双休日大扫除制度，对桌腿、凳腿、门窗全面清擦，地面冲洗，做到窗明几净，地面无痰迹，墙面无灰尘。

　　4、做好餐厅所有设施的保管工作，发现损坏，及时报修，做好节水、节电、除尘滤布防蝇防鼠工作。

　　5、搞好餐厅周围环境卫生，食堂门前实行三包，不得有积水、垃圾等。

　　6、餐具严格按照：“一洗、二清、三消毒、四保洁”的程序进行，防止餐具污染。

　　【岗位职责二】

　　1、负责餐厅的卫生清扫及餐具的回收工作，做到优质文明服务。

　　2、负责餐厅餐桌、餐椅的清洁卫生，就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

　　3、负责餐厅地面的清洁卫生，就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

　　4、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无污迹，无乱抹、乱画现象。

　　5、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

　　6、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

　　7、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。

　　8、完成餐厅经理交办的其它工作。

　　【岗位职责三】

　　1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光洁，无油腻、杂物等；餐椅无灰尘、无油污；就餐时随时保持桌椅干净，随时收拾桌上的碗盘，清理餐桌的剩饭、杂物等。

　　2、按照程序清扫地面垃圾、洒水、拖地面，达到地板光亮，无杂物、无污渍；就餐时随时清理地面的遗留杂物，清扫积水。

　　3、餐厅走廊墙壁、楼梯、扶手干净无

污迹，无乱抹、乱画现象。

　　4、每日清扫卫生死角、门窗、门帘等。

　　5、泔水必须当日清理，泔水桶保持干净、封闭。

　　6、餐厅卫生清扫完毕后，整理卫生工具（拖把、苕帚、抹布都清洗一遍），使其摆放有序，放置在指定位置。

　　7、协助服务员进行清洁工作，服从值班经理分配。