餐厅员工管理制度(优选6篇)

餐厅员工管理制度 篇一

餐厅员工管理制度对于一个餐厅的运营来说是非常重要的。一个良好的员工管理制度能够提高员工的工作效率，增强员工的归属感，同时也能够提升餐厅的服务质量和顾客满意度。下面将介绍一些餐厅员工管理制度的要点。

首先，餐厅应该建立一个明确的岗位职责和工作目标。每个员工都应该清楚自己的职责范围和工作目标，以便能够更好地完成工作任务。同时，餐厅还应该提供适当的培训和指导，确保员工具备完成工作所需的技能和知识。

其次，餐厅应该建立一个公正的薪酬制度。薪酬是员工工作的一种回报，因此餐厅应该根据员工的工作表现和贡献来确定薪酬水平。此外，餐厅还应该制定一套激励机制，以鼓励员工积极工作和提高绩效。

第三，餐厅应该建立一个有效的沟通机制。良好的沟通能够促进员工之间的合作和协调，同时也能够解决员工的问题和困扰。因此，餐厅应该建立一个开放和透明的沟通渠道，鼓励员工提出意见和建议，同时也应该及时向员工传达重要信息和决策。

第四，餐厅应该建立一个严格的考勤制度。准时上班和按时下班是每个员工的基本要求，餐厅应该确保员工能够遵守工作时间的规定。同时，餐厅还应该建立一个假期和加班的管理制度，以保证员工的休息和工作时间的平衡。

第五，餐厅应该建立一个有效的绩效评估体系。绩效评估能够客观地评估员工的工作表现，餐厅可以根据评估结果来制定员工的晋升和奖惩措施。同时，餐厅还应该为员工提供成长和发展的机会，以激发员工的工作动力和积极性。

总之，餐厅员工管理制度对于餐厅的发展和运营至关重要。一个良好的员工管理制度能够提高员工的工作效率，增强员工的归属感，同时也能够提升餐厅的服务质量和顾客满意度。因此，餐厅应该重视员工管理制度的建立和执行，并不断优化和完善。

餐厅员工管理制度 篇二

餐厅员工管理制度是餐厅经营中的一个重要环节，它能够对员工的工作进行规范和管理，提高员工的工作效率和服务质量。下面将介绍一些餐厅员工管理制度的实施和执行。

首先，餐厅应该建立一个明确的招聘和选拔制度。招聘和选拔是餐厅员工管理的起点，餐厅应该根据岗位需求和工作要求，制定招聘和选拔的标准和程序，以确保招聘到合适的员工。同时，餐厅还应该对新员工进行必要的培训和指导，使其能够尽快适应工作环境和工作要求。

其次，餐厅应该建立一个规范的工作纪律和行为准则。员工的工作纪律和行为准则是餐厅员工管理的基础，餐厅应该明确告知员工工作纪律和行为准则，并进行监督和管理。同时，餐厅还应该制定一套奖惩措施，以激励员工遵守工作纪律和行为准则，同时也对违反规定的员工进行惩罚。

第三，餐厅应该建立一个完善的培训和发展制度。培训和发展是餐厅员工管理的重要环节，餐厅应该根据员工的工作需要和个人发展需求，制定相应的培训计划和发展机制。同时，餐厅还应该为员工提供良好的学习和成长环境，鼓励员工不断学习和提升自己的技能和知识。

第四，餐厅应该建立一个健全的绩效评估制度。绩效评估是餐厅员工管理的重要手段，餐厅应该根据员工的工作表现和贡献，制定绩效评估的标准和程序。同时，餐厅还应该及时向员工反馈评估结果，以激励员工继续努力和提高自己的工作绩效。

总之，餐厅员工管理制度是餐厅经营中的一个重要环节，它能够对员工的工作进行规范和管理，提高员工的工作效率和服务质量。餐厅应该重视员工管理制度的建立和执行，不断优化和完善，以提升餐厅的综合竞争力和经营效益。

餐厅员工管理制度 篇三

　　为了搞好员工宿舍的管理，使大家有一个清洁舒适、安全有序的住宿环境，现规定如下宿舍管理条例，希望全体员工共同遵守：

　　1、自觉养成良好的社会公德和卫生习惯，保持宿舍的良好秩序与卫生环境。

　　2、保持室内物品摆放的整洁与美观，不得乱摆乱放。

　　3、定期安排员工打扫卫生，以保持宿舍的清洁。

　　4、爱护公物，损坏者须照价赔偿，并按情节给予行政处罚。

　　5、养成良好的消防意识，做到安全用电、用火，不准在宿舍内乱拉电线与插座，不准使用高压电器等，同时节约用水、用电，做到人走灯熄，断电源，发现火灾隐患须及时向宿舍舍长报告。

　　6、不准带外来人员在宿舍住宿，外来人员必须在晚上23点之前离开宿舍，否则宿舍舍长有权令其立即离开，并对当事人进行行政处罚。

　　7、出入宿舍须及时关门，注意提防盗贼，做好财产安全防范工作。

　　8、宿舍内须谨慎吸烟。在房内吸烟而烧坏物品或引起火灾，将追究其经济责任，触犯刑律的，追究其刑事责任。

　　9、宿舍内严禁赌博及从事其他非法活动，违犯者处以行政处罚。

　　10、服从宿舍舍长的管理，不得私自换房、换床，不准与管理人员发生顶撞和争执。

　　11、每位员工都必须保持宿舍的安静，不得大声喧哗，同事之间注意团结，不得以任何借口争吵和打闹。

　　12、员工遇到问题和困难，可告知店长或宿舍舍长，店长或宿舍舍长应尽量给予帮助。

　　13、有如下行为者将受到处罚：

　　口头警告：

　　1）随地吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、地板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。

　　2）乱扔垃圾，造成下水管道堵塞。

　　3）用力关门，产生较大声音，影响到其它同事休息。

　　4）在房内堆积大量脏衣物，不及时清洗，发出异味。

　　5）在宿舍内存放有刺激性气味的物品。

　　6）在宿舍内大声聊天，放较大音量的收录音机或手机，影响到其它同事作息。

　　7）私人物品摆放混乱，影响宿舍整体美观。

　　8）未经许可使用他人的.私人物品。

　　9）超过晚上12点回宿舍且不携带钥匙，影响到其他同事休息。

　　书面警告：

　　1）不服从宿舍舍长的安排，不做好值班卫生工作。

　　2）拒绝管理，与宿舍管舍长发生争执。

　　3）未经许可，私自调换房或床位。

　　4）裸露身体，在宿舍东走西逛。

　　最后警告：

　　1）偷窃公私财物。

　　2）在宿舍内聚众赌博、打架等。

　　3）不按设备程序操作，严重损坏公共设施的。

　　4）未经许可带外来人员在宿舍住宿。

　　5）受到严重书面警告和最后警告的员工将处以严厉的行政处罚或被取消住宿资格。

餐厅员工管理制度 篇四

　　为了规范餐厅用餐管理，保证用餐秩序，共同营造一个温馨、卫生、整洁的用餐环境，特制订如

下规定：

　　1、员工餐厅每天为上班员工免费福利工作餐三餐。

　　即：早：7：30—8：00午：12：00—13：00晚：6：00—7：00

　　2、打饭时，必须遵守秩序自觉排队，服从食堂人员管理；不得争先恐后，不得敲盆喧哗等不文明行为。

　　3、员工自备餐具，可根据自己的饭量打饭，严禁剩饭和倒饭，以造成不必要的浪费。

　　4、用餐时不得把菜渣、骨头、纸巾等乱丢乱扔，若有掉落在地板上的应及时清理干净，餐后收拾在本人的餐具内，倒在规定的垃圾桶内，并将餐具洗净放入消毒柜中，摆放整齐。

　　5、爱护公物文明就餐，不得在餐厅争执哄闹，大声喧哗；非餐厅工作人员不得随便进入厨房。

　　6、就餐人员不许把饭菜端回宿舍或车间用餐，更不许把公共餐具拿出食堂或宿舍占为己有。

　　7、餐厅内不准抽烟，随地吐痰，做到文明用餐。

　　8、如有违反以上规定者，厂部有权给予处理，发现一次罚款50元，罚款从当月工资中扣除，情节严重者，屡教不改者，给予通报批评或除名处理。

餐厅员工管理制度 篇五

　　一、职工食堂每日供应三餐，根据公司实际情况，制定用餐时间。

　　二、公司员工进入食堂就餐一律要挂工号牌，凭餐卡打饭菜。

　　三、就餐人员进入食堂后，必须排队打饭，不许插队，不许替他人打饭。

　　四、就餐人员必须按自己吃饭的能量盛饭打汤，不许故意造成浪费。

　　五、员工用餐后的餐具放到食堂指定地点。

　　六、食堂内不准抽烟，不准随地吐痰，不准大声起哄、吵闹，做到文明用餐。

　　七、在食堂用餐人员一律服从食堂管理和监督，爱护公物、餐具，讲究道德。

　　八、就餐人员不准把餐具拿出食堂或带回办公室占为已有。

　　九、如有违反以上规定者，事务部有权报人事部给予罚款处理，从当月浮动工资中扣除。情节严重者，屡教不改者，给予行政处分或除名。

餐厅员工管理制度 篇六

　　一、在就餐者中推选或指定伙食委员5—7人，公推其中1人为召集人。

　　二、伙食委员应随时掌握实际情况，监督改进伙食。

　　三、伙食承办衽个包方式，外包招标事宜由总务处主持进行。

　　四、伙食承包人应随时接受伙食委员们的改进意见和监督。

　　五、用餐时一律凭餐券入席。

　　六、每位员工固定用餐位置，6人为一桌，施行对号入座。

　　七、为外单位来宾临时安排客饭的单位，应于距开饭至少一个半小时前到总务处登记并购买餐券。