食堂员工用餐管理制度(精选6篇)
食堂员工用餐管理制度 篇一
食堂员工用餐管理制度是为了保障员工的饮食安全和营养均衡而制定的一系列规章制度。通过严格管理和规范操作，能够有效地提高员工的用餐品质和服务质量，确保他们在工作期间能够得到良好的营养补给，提高工作效率和员工满意度。
首先，食堂员工用餐管理制度应明确员工用餐的时间和地点。根据员工的工作时间安排，制定合理的用餐时间，并在食堂内设置充足的餐桌和座位，以便员工能够有足够的时间和空间享用餐食。同时，要确保食堂的环境整洁，空气流通，以提供一个舒适的用餐环境。
其次，食堂员工用餐管理制度还应规定员工用餐的方式和用餐流程。例如，可以采取自助餐模式，让员工根据自己的口味和需求选择食物，并提供餐具和饮料供员工使用。此外，还可以设置食堂工作人员的服务窗口，提供一定的服务和帮助，以满足员工的特殊需求和要求。
此外，食堂员工用餐管理制度还应规定食品供应的质量与安全标准。食堂应采购新鲜、优质的食材，并合理搭配，确保菜品的口感和营养均衡。同时，要加强食品的储存和加工管理，保证食物的新鲜度和卫生安全。制度还应规定员工对于食品质量问题的反馈渠道，以便及时解决问题，保证员工的权益。
最后，食堂员工用餐管理制度还应规定员工的用餐行为准则。员工在用餐期间应保持良好的餐桌礼仪，遵守食堂的规章制度，不浪费食物，不乱扔餐具，并保持食堂的整洁和卫生。如有违反规定的行为，应给予相应的警告和处罚。
综上所述，食堂员工用餐管理制度对于提高员工的用餐品质和服务质量具有重要的意义。只有加强管理和规范操作，才能确保员工在工作期间得到良好的营养补给，提高工作效率和员工满意度。因此，食堂应根据员工的实际需求，制定合理的用餐管理制度，并加强对员工的宣传和培训，以确保制度的有效执行和实施。
食堂员工用餐管理制度 篇二
食堂员工用餐管理制度是为了保障员工的健康和饮食安全而制定的一系列规章制度。通过合理管理和规范操作，能够有效地控制食品安全风险，提高员工的饮食质量和生活质量，确保他们能够在工作期间获得适当的营养和能量，保持良好的工作状态和身体健康。
首先，食堂员工用餐管理制度应规定员工用餐的时间和地点。根据员工的工作时间和需求，制定合理的用餐时间，并在食堂内设置充足的餐桌和座位，以便员工能够有足够的时间和空间享用餐食。同时，要保证食堂的环境整洁，空气流通，以提供一个舒适的用餐环境。
其次，食堂员工用餐管理制度还应规定员工用餐的方式和用餐流程。例如，可以推行自助餐模式，让员工根据自己的口味和需求选择食物，并提供餐具和饮料供员工使用。此外，还可以设置食堂工作人员的服务窗口，提供一定的服务和帮助，以满足员工的特殊需求和要求。
此外，食堂员工用餐管理制度还应规定食品供应的质量与安全标准。食堂应选择优质的食材，并合理搭配，确保菜品的口感和营养均衡。同时，要加强食品的储存和加工管理，保证食物的新鲜度和卫生安全。制度还应规定员工对于食品质量问题的反馈渠道，以便及时解决问题，保证员工的健康和权益。
最后，食堂员工用餐管理制度还应规定员工的用餐行为准则。员工在用餐期间应保持良好的餐桌礼仪，遵守食堂的规章制度，不浪费食物，不乱扔餐具，并保持食堂的整洁和卫生。如有违反规定的行为，应给予相应的警告和处罚。
综上所述，食堂员工用餐管理制度对于保障员工的健康和饮食安全具有重要的意义。只有加强管理和规范操作，才能有效地控制食品安全风险，提高员工的饮食质量和生活质量。因此，食堂应根据员工的实际需求，制定合理的用餐管理制度，并加强对员工的宣传和培训，以确保制度的有效执行和实施。
食堂员工用餐管理制度 篇三
一、就餐人员范围
1、公司所有正式员工、试用期员工、临时安排人员。
2、经领导批准在本企业工作的临时人员。
二、就餐地点的划分
1、炼铁厂的员工在厂内售饭点用餐。
2、铁厂主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
3、办公楼机关人员在公司二楼餐厅
就餐。
4、机关主任级以上领导在指定小餐厅就餐。
5、总经理、行政副总随时抽检员工用餐情况。
三、就餐次数限定
1、公司食堂售餐实行每日三餐制即：早、中、晚餐。
2、经公司领导批准人员可享受免费用餐或有偿就餐。
3、临时加班、开会、临时外来事务接待，经公司领导批准后，由办公室、行政部统一安排。
四、就餐时间安排
1、早餐：06：40——08：30
2、午餐：12：00——13：00
3、晚餐：17：40——18：40
4、招待用餐时间不限定。
五、就餐手续办理
1、公司员工凭本人IC卡刷卡就餐。
2、临时安装人员、应聘人员等非公司正式员工就餐，须本部门领导开具证明，到行政部办公室，由行政部经理统一开具纸质餐劵。
六、就餐管理制度
1、患有传染病人员，禁止在员工餐厅就餐。
2、必须在规定的时间到餐厅就餐，不得提前。
3、必须遵守就餐秩序，依次排队刷卡打饭，不得插队、拥挤、大声喧哗。
4、讲文明，讲礼貌，互相尊重。如对食堂饭菜质量和食堂员工服务态度持有异议，应按正确渠道逐级反映，不得与食堂员工随意争吵。
5、员工应在员工餐厅用餐，不得将饭菜带出餐厅。因工作原因不能按时来餐厅用餐，可报请相关领导审批后，由行政管理部统一安排。
6、就餐人员应将剩饭菜、剩汤倒入回收桶，不得随意乱倒。
7、文明用餐，餐厅内不准随地吐痰，不准吸烟，不准吵闹，不准饮酒。
8、IC卡片内有集成电路，严禁弯曲、刻划、摔打或接近强电磁场。员工的IC卡如有损坏、遗失，请及时办理相关手续。
9、就餐人员需持本人的IC卡进行消费用餐。在打饭过程中，如发现人卡不符、持有已自动离职人员IC卡或者消费机自动报警的IC卡，炊事人员有权没收。并报送相关领导，对持卡人给与相应的处罚。
10、自觉爱护餐厅财产，严禁损坏餐厅设施，违者除作相应的赔偿外还将受到纪律处罚。
七、外来人员招待及公司内部员工加班用餐规定
1、确需招待用餐，按照上级领导的有关规定，经总经理批准后，办公室承办，到指定地点用餐。
2、坚持总经理指定陪餐人员或谁分管谁陪餐的原则。
3、乡镇业务及其它人员来公司因公办事，确需就餐的，经总经理批准安排工作餐，开具派餐单，按照公司相应招待标准，由办公室负责安排接待，陪人不超过两人，到指定地点就餐。凡自行安排就餐的由本人负责解决。
4、公司内部人员确需加班的，按照规定到行政管理部领取加班用餐报批单，分管领导签字，报送总经理批准。
八、违规处罚
1、凡未经批准私自在食堂用餐者，发现一次罚款50元
2、违反本制度中任意一条者，第一次给予警告，第二次处罚50元，三次以上（含三次）给予一千元不等的罚款，并予以行政处理。
3、本管理制度与公司其它管理规定同时执行。
九、就餐管理方式
1、行政管理部是企业员工就餐的`职能服务部门，员工就餐管理工作均由行政部负责制定。行政部经理对员工就餐管理事项负全责，就餐人员应积极配合，遵守食堂的各项管理制度，保持就餐的良好秩序。
2、公司行政管理部负责对本规定进行解释。
食堂员工用餐管理制度 篇四
一、客餐管理
1、学校客餐凭校办室出具的《进餐通知单》安排进餐，并将《通知单》作为进餐单的附件。
2、根据《通知单》核定的用餐标准，安排菜谱或由用餐人员根据需要点菜安排生活。
3、用餐结束后，用餐申请人须在菜单上签字，注明接待事由，核实消费内容、参加陪同人员、用餐时间等。
4、严格控制酒水消费水平，陪同人员不得擅自提高标准。
二、教师工作餐的管理办法同上。
三、个人请客
1、根据个人申请和需要安排用餐。
2、用餐结束后按完全成本10%的利润办理用餐结算，并在菜单上签字注明“私人客餐”字样。
3、结账可以是现金支付，也可以凭进餐券结算，但每桌总值须在60元以上，人均消费水平不少于10元。
4、现金支付由易绍勤负责收取，出具收据，定期向教职工公示。
食堂员工用餐管理制度 篇五
一、到食堂就餐要自觉维持公共秩序，做到不大声喧哗，不插队、不捅挤。
二、自带碗筷，不共用餐具，避免疾病传播。
三、珍惜每一粒粮食，不乱倒饭菜。
四、注意食品卫生安全，不吃过期、腐烂、变质食品。
五、要做到用餐前先洗手，确保个人卫生，慎防病从口入。
六、合理调剂膳食，加强食品营养，确保健康成长。
食堂员工用餐管理制度 篇六
(一)食堂管理实行由食堂主管对食堂饭菜质量、卫生状况、就餐环境等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。
(二)食堂采购要精打细算，勤俭节约，适宜、合理地安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者份量不够。
(三)食堂用膳一天三餐，式样品种要变化多样，每天蔬菜、鱼肉、瓜果必须新鲜、无污染、无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。
(四)厨房操作间内的设备、设施与用具等实行“定置管理”，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网，地面做到无污水、无杂物;
(五)餐厅要清洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇工作，做到无苍蝇、无蟑螂、无飞虫叮咬。
(六)操作台表面无油渍、摆放整齐、经常清洗;地面每天清扫，保持清洁，玻璃门窗干净，地面干净、无烟蒂。
(七)厨具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留。
(八)办公室组织食堂工作人员每年进行定期身体检查，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。
(九)食堂认真接受安环部门组织不定期的检查、整改和处罚，造成严重后果承担相应责任，出现重大违反法律法规事故移交司法机关处理。
