奶茶店员工守则与规章制度培训(最新6篇)

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇一

奶茶店员工守则与规章制度培训

在我们的奶茶店，我们致力于提供高质量的产品和优质的服务。为了确保员工的工作能够顺利进行和店铺能够正常运营，我们制定了以下员工守则与规章制度。请每位员工务必仔细阅读，并严格遵守这些规定。

1. 出勤与时间管理

1.1 准时上班，不迟到、不早退。

1.2 如果因故不能按时上班，请提前向经理请假，并确保有其他员工替代。

1.3 不得私自调整工作时间，如有特殊情况，请提前与经理商议。

2. 仪容仪表

2.1 工作时，员工应穿着整洁、干净的制服，制服应佩戴店铺提供的标识。

2.2 发型整齐，不得染发或涂抹过于鲜艳的指甲油。

2.3 不得佩戴过多的饰品，如戒指、项链等。

3. 服务态度

3.1 对顾客要热情友好，微笑待人，主动询问并满足顾客的需求。

3.2 遇到问题或投诉时，冷静处理，不得对顾客发脾气或争吵。

3.3 不得私自与顾客发生亲密关系或交换个人联系方式。

4. 卫生与清洁

4.1 工作期间要保持店铺的整洁与卫生，包括桌面、器具、地面等。

4.2 使用洗手液或洗手消毒剂保持手部清洁，特别是在接触食品前后。

4.3 使用食品安全措施，确保食品的质量和卫生。

5. 钱款管理

5.1 不得私自将店铺的钱款用于个人用途。

5.2 在收银过程中要仔细核对金额，确保找零正确。

5.3 不得泄露顾客的银行卡或支付密码。

6. 保密与规范

6.1 不得泄露店铺的商业机密，包括产品配方、供应商信息等。

6.2 不得私自带走店铺的物品，如杯子、餐具等。

6.3 不得在店铺内进行个人的社交活动或使用社交媒体。

7. 员工间合作

7.1 与其他员工要保持良好的沟通与合作，共同完成工作任务。

7.2 不能对其他员工进行人身攻击或诽谤。

8. 违规处理

8.1 如果发现其他员工违反了守则与规章制度，请及时向经理报告。

8.2 违反守则与规章制度的员工，将受到相应的纪律处分。

我们希望每位员工能够严格遵守这些守则与规章制度，并以良好的工作态度和服务质量赢得顾客的信任和满意。任何对规章制度的疑问或建议，请随时向经理提出。感谢大家的合作与支持！

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇二

奶茶店员工守则与规章制度培训

亲爱的员工们，

为了确保我们的奶茶店能够高效运营并提供出色的服务，我们制定了一系列的员工守则与规章制度。这些规定旨在确保店铺的秩序和顾客的满意度，也是为了保护员工的权益和提升整体工作环境。请每位员工务必仔细阅读并且严格遵守。

1. 出勤与时间管理

1.1 准时上班，不迟到、不早退。我们建议提前10分钟到店，以便做好准备。

1.2 请提前向经理请假，如果因故不能按时上班，并确保有其他员工替代。

1.3 不得私自调整工作时间，如有特殊情况，请提前与经理商议。

2. 仪容仪表

2.1 工作时，员工应穿着整洁、干净的制服，制服应佩戴店铺提供的标识。

2.2 发型整齐，不得染发或涂抹过于鲜艳的指甲油。

2.3 不得佩戴过多的饰品，如戒指、项链等。

3. 服务态度

3.1 对顾客要热情友好，微笑待人，主动询问并满足顾客的需求。

3.2 遇到问题或投诉时，冷静处理，不得对顾客发脾气或争吵。

3.3 不得私自与顾客发生亲密关系或交换个人联系方式。

4. 卫生与清洁

4.1 工作期间要保持店铺的整洁与卫生，包括桌面、器具、地面等。

4.2 使用洗手液或洗手消毒剂保持手部清洁，特别是在接触食品前后。

4.3 使用食品安全措施，确保食品的质量和卫生。

5. 钱款管理

5.1 不得私自将店铺的钱款用于个人用途。

5.2 在收银过程中要仔细核对金额，确保找零正确。

5.3 不得泄露顾客的银行卡或支付密码。

6. 保密与规范

6.1 不得泄露店铺的商业机密，包括产品配方、供应商信息等。

6.2 不得私自带走店铺的物品，如杯子、餐具等。

6.3 不得在店铺内进行个人的社交活动或使用社交媒体。

7. 员工间合作

7.1 与其他员工要保持良好的沟通与合作，共同完成工作任务。

7.2 不能对其他员工进行人身攻击或诽谤。

8. 违规处理

8.1 如果发现其他员工违反了守则与规章制度，请及时向经理报告。

8.2 违反守则与规章制度的员工，将受到相应的纪律处分。

我们相信，只有遵守这些守则与规章制度，我们的奶茶店才能提供高质量的产品和优质的服务。感谢每位员工的合作与支持！如果有任何问题或建议，请随时向经理提出。让我们携手努力，共同创造一个良好的工作环境和顾客体验。

谢谢大家！

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇三

1、作息时间

本店每天营业时间为：8:00-16:00;15:00-23:00;(所有人员均需提前半个小时到店进行交接及相关的准备工作)，(若需请假必须找到其他人员进行换班)、店长上班时间为中午14点到晚上22：00每周休假一天(星期五至星期天除外)。店长根据人员情况进行合理安排。

2、考勤

2.1、所有员工均应按规定上下班时间打卡或签到。

3、员工请假规定

3.1员工应提前填写《请假条》交由店长审核及批准，店长做好请假资料的登记和保管。

3.2员工若因不可抗力无法提前办理请假手续时，应及时用电话向店长报告，并在返岗后办理补假手续。(必须落实好换班人员)

4、处罚规定

4.1、为规范员工的行为、维护本店的经营秩序，员工有以下情形之一，经查证属实的，予以相应处理：

(1)、员工上班时间必须着工作服，且保持工作服的整洁及讲究仪表仪容和个人卫生，严禁工作期间穿拖鞋。上班时间内一律不得携带背包或者挎包等。上班时间内不得玩手机。其他与工作无关的物品可放在置物柜中或统一放置在指定位置。

(2)、员工对客人购买饮料，要主动热情，文明用语，不得说粗话和脏话，顶撞顾客违反一次扣款10元。

(3)、工作时间不得打扑克、下棋、吃零食和任何有异味的食品;利用办公电脑玩游戏游戏和用办公电话拨打私人电话(特殊情况除外)等，违反一次扣款20元。

(4)、非本店人员不准进入操作间，且不准领小孩到岗，违反一次扣款10元。

(5)、不准将本店的物品随意借用和送人，违反者根据情节给予相应处罚。

(6)、店长要严格食品检验，不准将过期和霉烂变质的原料等进入店内，出现一次当月奖金取消。

(7)、 员工不得做出损坏公司形象和名声的任何行为，如有查实直接予以严厉处罚并开除， 未经许可禁止将公司机密透露给非公司人员，携带机密资料离开公司的。视情节及后果给予警告、开除并追究其相关法律责任。

(8)、要爱护设备，要按操作规程操作，不得违章操作，保证安全使用，如有损坏照价赔偿。

(9)、员工要求自觉遵守劳动纪律，不迟到，不早退，工作时间不准离岗，不能在店内吸烟不准聚堆聊天和说笑打闹，违反一次扣款20元。

(10)、员工应按正常手续请假，否则按照相关制度进行处罚。员工不得虚报病假、事假。极度不诚信着，直接予以辞退。

(11)、禁止在店内销售私人物品，禁止擅自提高或降低价格，禁止多收或少收。若有查实，直接予以辞退。

(12)、员工多次或严重违反以上规定或给本店造成损失的，并有以下情况者：未经同意，擅自挪用公司公款作为私用、提供虚假资料、做假账欺骗公司者，我们将要求当事人进行赔偿，并直接予以辞退，情节严重者直接交予公安机关处理。

(13)、用餐时间(午餐10：30至14：00，晚餐16：30至20：00)每人40分钟，轮流用餐。

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇四

1、负责协助全面的店面、员工、采购、人事等管理。

2、负责各种规章制度的宣布与执行，并提出合理化建议。

3、负责完成老板下达的各项经营指标。

4、负责掌握每日、每周、每月销售指标的完成情况，并按时向老板汇报销售动态、库存情况。

5、负责收集竞争对手或同行业各种情况。

6、有权参与店员的招聘工作。

7、有权对员工给予奖励和处罚提出建议。

8、有权辞退不符合要求或变现恶劣的员工。

9、有权根据员工的表现提出调动、晋升、降级、辞退的意见。

10、有权对员工的日常工作表现进行检查或评定。

11、有权对员工进行教育、指导和培训。

12、有权对店内突发事件进行处理。

13、有权拒收有质量问题的原料物品。

14、做好店内收银工作，严格控制差错率。

15、有权检查核实本店进货票据。

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇五

一、工作时间

(一)公司依照《劳动法》规定确定员工工作时间，每周不少于48小时。门店员工的作息时间，由门店根据营运需求，进行安排和调整。

(二)因营运要求，

必须安排门店员工加班的，店长应优先安排员工补休。

二、考勤制度

(一)员工须严格

执行作息制度，不迟到、不早退、不旷工。工作时间内不干私活，不擅自离岗。

1、门店实行轮班工作制，并根据经营情况，安排员工的班次与休息时间。

2、门店实行打卡考勤制度，员工上班、休息、下班必须亲自打卡。严禁代打卡行为。给他人代打卡或要求他人代打卡者，双方一律按“迟到、早退”处理，并给予“口头警告”。见习店长需打卡上下班。

3、对于因公事外出(如送蛋糕、借还货品、外出活动、到公司开会)、卡钟坏等意外情况不能及时打卡的，必须由门店店长签注说明(写明理由)，不扣当月全勤奖。

4、对于忘记打卡的，则门店店长不必签注说明。

5、休息时间也要打卡，如遇工作繁忙等情况而没有休息，则需找门店店长签注说明。没有休息的时间可在以后安排补休。在保证营运顺畅的前提下，当班管理人员可安排没时间休息的员工提前打卡下班(提前下班的时间不可超过休息时间)，但需店长在考勤卡上签注说明。

6、如果当时店长不在场，因公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班的员工应在二天内找店长在考勤卡上签注说明。除店长级(包括见习店长、副店长、店长)管理人员外，任何人不得在考勤卡上签注说明。

7、超过3分钟上班时间打卡者为迟到，提前在1分钟下班时间打卡者为早退。迟到、早退一次分别扣款10元。迟到、早退超过20分钟的，扣款20元 早退超过30分钟的，扣款30元 早退超过40分钟的，扣款40元 早退超过50分钟的，扣款50元早退超过60分钟的，扣款60元迟到、早退超过2小时的 扣除半天工资，迟到、早退超过4小时的，以旷工一天处理。

8、旷工一天，扣除员工两天的全额工资，依此类推。连续旷工三天或一年累计旷工五天以上者，视自动离职，公司将解除劳动合同，作辞退处理。

(二)全勤奖

1、全勤奖金为 50元，每月和工资一起发放。

2、凡当月没有出现迟到、早退、旷工、请假(包括病假、事假、年假、婚假、产假、丧假等所有假)以及没有出现忘打卡现象的，将会得到全勤奖。

3、由于公事外出、卡钟坏、没有休息、提前下班(补休)等特殊情况而打卡不完整者，其全勤奖不予以扣除，不过需要有店长级管理人员的签注说明方可生效。

(三)严格遵守考

勤制度，请病、事假或调休等须事先办理批假手续。

1、 员工请事假须事前提出申请，并填写《员工请假单》，向门店店长申请，办妥准假手续。三天以内(包括三天)假期需提前一周申请，三天以上的假期需提前一个月申请。特殊情况需及时补假。

2、 病假应将当日医院病假证明递交给门店店长。病假累计一个星期以上的，须携带病历卡、化验单等证明到公司人事部处予以确认。急症病假的应在当天通知门店店长并在三天内递交病假证明单、补办批假手续。

(四)员工有下列行为之一者，作旷工处理：

1、 在请的各类假中，有弄虚作假现象的。

2、 未办理任何请假手续，未经批准离岗的。

3、 不服从公司组织调配，不到指定岗位工作的。

4、 对考勤卡弄虚作假、私自涂改者。

5、 因违反社会治安条例而被公安机关传讯、拘留或因打架斗殴而缺勤的。

(五) 门店员工及主管级的出勤天数统一按26天计算;店长级的出勤天数统一按24天计算;办公室人员出勤天数统一按22天计算。

三、排班制度

(一) 员工班表由门店管理组按周排，每周工作六天，排休一天，原则上周六、日不排休。

(二) 如有排班要求，则应在每周三闭店前，将其要求以书面的形式给到下周的排班人。在保证门店营运顺畅的前提下，排班人应尽量满足其要求。

(三) 在排班时，内外场每个班次都应该保证有管理组人员当班。

(四) 请门店管理组人员以身作则，根据具体的营业状况进行排班，不得以权谋私。

(五) 如有欠休，请在班表的右侧注明欠休天数或时数。补休应在二个月内补完。

(六) 班表下方的备注栏中将设定本周目标和训练，请认真执行。

(七) 员工班表应该在每周六开店前排好，班表一经排好，原则上将不再更改。

(八) 员工班表需由店长级管理人员签名后方可生效。

四、加班制度

(一)门店店长可根据实际工作需要，安排员工加班。除因特殊原因外，员工应接受安排。

(二)门店店长级实行岗位责任制，工作时间有弹性，一律不计算加班。

五、出差制度

(一)员工因公出差，必须提前填报出差计划，写明出差人员姓名、天数及原因等，交财务部审核借款金额，并由人事部安排出差事宜。

(二)出差期间如需改变原定路线或延长出差天数等，必须取得公司的批准，遇到任何特殊情况都应先向公司请示。

奶茶店员工守则与规章制度培训 篇六

1、一切行动按照中心指示执行，服从餐厅经理领导。

2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁，佩戴胸牌、健康证。

3、任何员工不得以任何理由收取现金，上班带包不准进入餐厅，各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅，若发现，按偷盗论处。

5、组与组之间搞好团结，但不经他人允许，不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。

6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐厅就餐，发现一次提出警告，下次清除出餐厅。

7、除本餐厅员工外，非餐厅员工不得进入餐厅。

8、严防污染，冰箱、冰柜生熟分开摆放，菜子、菜、货架、洗菜池、灶台、墙壁经常保持清洁、干净，无杂物。

9、注意自身安全，不准穿拖鞋、背心、短裤。经常检修所用的电器设备，发现问题及时报修，安全操作，严防热油锅、热汤锅、开水锅烫伤，以及电器击伤。

10、各组下班后，关掉一切水、电源，碳火盖好，以防漏火、漏电、漏水。

11、下班时间落锁，值班人员不经餐厅主任同意，任何人不准进入餐厅。

12、值班人员认真负责，不准擅自离岗，注意安全，防火、防盗、防投毒。