食品安全监管工作心得(优质3篇)

食品安全监管工作心得 篇一

近年来，食品安全问题频发，引起了广泛的社会关注。作为一名食品安全监管人员，我深感责任重大，必须时刻保持警惕，积极履行监管职责。在长期的工作实践中，我积累了一些心得，希望能与大家分享。

首先，加强监管力度。食品安全是人民群众的生命安全和身体健康的重要保障，我们监管人员的任务就是要保障公众的饮食安全。因此，我们要加大对食品生产、加工、销售环节的监管力度，建立健全食品安全监管体系，确保食品质量安全。在实际工作中，我们要加强对食品生产企业的日常巡查，对违规生产行为进行严厉打击，确保食品生产过程符合卫生标准。同时，我们要加强对食品销售环节的监管，严厉打击假冒伪劣食品的制售行为，保护消费者的权益。

其次，加强食品安全宣传教育。食品安全问题的发生除了企业自身的管理问题外，还与公众的食品安全意识不高有关。因此，我们监管人员要加强对公众的食品安全宣传教育，提高公众的食品安全意识。我们可以通过各种途径，如举办食品安全讲座、发布食品安全宣传资料等，向公众普及食品安全知识，告诉他们如何正确选择食品、如何防范食品安全风险。通过宣传教育，可以增强公众的自我保护意识，减少食品安全问题的发生。

最后，加强食品安全信息公开。食品安全问题的发生往往会引起广泛的社会关注，公众对食品安全问题的关注程度也越来越高。因此，我们监管人员要加强食品安全信息的公开透明，及时向公众发布食品安全信息。同时，我们还要加强与媒体的合作，积极回应社会关切，及时发布食品安全相关信息，增强公众的安全感和信任感。只有做到信息公开透明，才能有效应对食品安全问题，保障公众的权益。

总之，食品安全监管工作是一项重要而艰巨的任务。只有加强监管力度，加强宣传教育，加强信息公开，才能有效防范食品安全问题的发生，保障公众的生命安全和身体健康。作为一名食品安全监管人员，我将不断努力，提高自身的业务水平，为食品安全事业贡献自己的力量。

食品安全监管工作心得 篇二

食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障，食品安全监管工作的重要性不言而喻。作为一名食品安全监管人员，我在长期的工作实践中总结了一些心得，希望能与大家分享。

首先，加强食品安全检测。食品安全检测是保障食品质量安全的重要手段。在食品生产、加工、销售环节中，我们要加强对食品的抽检工作，确保食品质量符合卫生标准。同时，我们还要加强对食品添加剂、农药残留等有害物质的检测，严格控制有害物质的使用量，确保食品质量安全。

其次，加强食品生产企业的监管。食品生产企业是食品安全的重要环节，我们要加强对食品生产企业的监管，确保其生产过程符合卫生标准。在实际工作中，我们要加强对食品生产企业的巡查，发现问题要及时处理，确保食品生产企业的生产过程安全可靠。同时，我们还要加强对食品生产企业的培训和指导工作，提高企业员工的食品安全意识，推动企业自觉加强食品安全管理。

最后，加强与相关部门的合作。食品安全监管工作是一项复杂而庞大的工程，需要多个部门的协同合作才能有效开展。我们要加强与农业、卫生、质检等部门的合作，共同推动食品安全监管工作的开展。只有形成合力，才能更好地保障食品安全。

总之，食品安全监管工作是一项重要而艰巨的任务，需要我们监管人员保持高度的责任感和紧迫感。在工作中，我们要加强食品安全检测，加强对食品生产企业的监管，加强与相关部门的合作，共同推动食品安全事业的发展。只有做好食品安全监管工作，才能保障公众的生命安全和身体健康。我将不断努力，提高自身的业务水平，为食品安全事业贡献自己的力量。

食品安全监管工作心得 篇三

一、基本情况

我市现有食品生产经营单位34277家，其中食品生产企业398家，食品经营单位17249家，餐饮服务单位9267家，三小食品经营者(食品小作坊、小餐饮、小摊贩)7767家。2017年，实现产值331.7亿元(含药品生产经营企业)，占全市生产总值40%。近年来，市委、市政府认真贯彻落实《食品安全法》、《陕西省食品小作坊小餐饮及摊贩管理条例》、《陕西省食品安全行政责任追究办法》等食品安全法律法规，制定了《汉中市人民政府关于落实四有两责进一步加强基层食品药品监管工作的实施意见》，在全省率先出台《食品安全三项创建工作规划(2017-2020)》，市食药监局、公安局、法院、检察院和食安办联合转发《陕西省食药品行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》，成立了市、县区食品安全委员会及其办公室。近五年来，全市未发生三级及其以上食品安全事故(事件)。目前，我市食品安全监管体制健全，职责明晰，成效明显。

一是优化食品安全监管职能。整合原市质检、工商、食药监局分别承担的食品安全监管职能，划归市食药监局承担，确保食品安全监管工作责任落到实处。设立市县区农产品质量安全监测中心、市农业局农产品质量安全质检法规科，强化食用农产品种养殖质量安全监管。积极推进除汉台区、经济开发区外十个县食药监督机构改革，将县级工商、质检、盐务和食药监局四局合并，成立新的市场监督管理局，并加挂食药监管局牌子。推进镇、街道办市场监管所(食药监所)机构建设，积极创建镇、街道办食品安全监管示范所。落实了各村(社区)食品安全协管员，保证各区域、各环节食品安全监管全覆盖，提升了食品安全监管工作效能。

二是强化食品安全监管力度。去年，全市采取随机抽取被检查单位、随机选派检查人员的双随机模式，开展了食品添加剂、食品生产、销售、餐饮、校园食品安全等大规模检查，发现、移送食品安全案件线索54起。市、县两级财政投入检测经费995.1万元，抽检食品及食用农产品7777批次，检查出不合格食品461批次，问题发现率5.8%。

三是严厉打击食品安全违法犯罪。结合四城联创，强化三小综合整治，有效打击了食品黑作坊、黑窝点。2013年以来，共查处毒豆芽、毒蜂蜜、毒馒头、毒粉条、假牛肉等食品安全违法案件3349件，大案要案302件，移送司法机关136件。

四是积极推进食品安全社会共治。公开食品安全监督抽查、行政处罚、行政许可等执法信息。加强食品安全知识科普，推进食品安全宣传进机关、进学校、进企业、进社区、进农村，提高广大市民食品安全意识和鉴别防范问题食品能力。成立市级食品信息投诉举报中心，构建了覆盖市、县区、镇村(社区)的12331食品安全投诉举报网络，初步形成食品安全监管社会共治格局。

食品安全监管年度工作心得

**年度，我市食品安全工作在怀化市食安委的精心指导下，着力从食品安全基层基础建设、宣传发动、日常监管、专项整治和中心工作等方面出发，抓重点、解难点、创亮点，周密部署，落实责任，强化措施，全面加强监管，全年全市没有发生一起重大食品安全事故，食品安全形势稳中向好。现将有关工作情况汇报如下：

一、加强领导，整章建制，落实责任

**市市委、市政府对食品安全工作高度重视，在**年度**市人民政府工作报告对食品安全工作做了明确要求切实加强食品药品安全监管，加快推进食品药品和农产品检验检测体系建设，坚决保障百姓饮食用药安全，并对农产品和粮食质量安全也提出了要求，市政府常务会议共四次，研究了食品药品工商质量、农业、畜牧水产工作，市委、市政府主要领导多次作出批示，把食品安全摆在政府工作的重要位置，不断加强监管，确保全市人民食品安全。市政府还与市食安委各成员单位、各乡镇人民政府签订了食品安全目标管理责任书，提出了要求，明确了工作目标与责任，并将食品、农产品、粮食安全纳入乡镇人民政府绩效考核体系，共计20分。

10月19日印发了《**市食品安全事故应急预案》(洪政办发[**]16号)，制定了《**市食品安全责任追究制度》、《农产品质量安全责任追究制度》、《粮食质量安全监管责任追究制度》、《食品安全风险监测交流沟通机制》等规章制度，各成员单位也制定了各个环节的食品安全制度50余个，为全面加强食品安全综合监管工作提供了制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。

二、广泛发动，营造氛围，社会共治

市食安委各成员单位通过宣传车、新闻网络媒体、宣传资料、横幅标语、宣传橱窗等多种形式宣传与群众生活息息相关的食品安全知识，开展了3.15、食品安全宣传周、一法一条例宣贯、预防野生蘑菇中毒、安全生产月、科普宣传日等食品安全集中宣传活动，面对面的向群众宣传假劣食品识别、安全饮食常识以及相关的食品法律法规、监管部门工作成绩。全年共举办现场咨询、政策解答宣传活动10场次，设立食品药品安全宣传点20个，出动宣传车辆50台次，宣传人员300余人次，制作宣传展板30块，横幅56条，发放宣传资料4万余份，接受群众咨询7000余人，有效提高了食品安全公众满意度以及广大市民的食品安全意识和自我保护能力，促进群众形成科学合理饮食习惯。在**市电视台播发食品安全监管工作新闻15条，在各类网站发表相关新闻信息百余篇。并通过有关单位短信宣传平台，向经营者和广大群众发送食品安全短信万余条，更好地发挥了食品药品安全社会共治作用，营造了全员参与的良好氛围，起到了较好的宣传效果。

三、经费保障，深化抽检，技术保障

每年**市财政对于食品安全及监督抽检都给予大力的资金支持，**年度财政拨付相关单位食品安全专项工作经费共计430万元，**年度财政拨付相关单位食品安全专项工作经费共计494万元，同比增长15%，为加强食品安全监管工作提供了有力保障。加强了对全市果蔬产品农药残留例行监测和禽畜产品、水产品检疫监测工作，全市共抽检蔬菜水果2680批次，其中蔬菜2409批次，合格率99.92%;水果271批次，合格率100%;共抽血清850份，结果均呈现阴性;抽检瘦肉精尿样3125份，检测结果全部阴性，没有发现使用违禁药品的现象，抽检水产品2批次，均合格。完成流通环节食用农产品抽检241批次，录入上报241批次，平均每月抽检20批次，合格率100%，预包装食品监督抽检41批次，合格率100%，抽检结果均在政府门户网站向社会公众予以公示。及时、完整上报及调查食源性疾病监测信息共333条，完成了40份大米、20份新鲜蔬菜、20份自制凉菜的食品安全风险监测任务，强化了食品安全风险评估。

四、农田餐桌，加强监管，确保安全

1、全面抓好农产品、畜禽水产品源头监管。市农业局健全了四级监管体系，20个乡镇成立了农产品质量安全监管站，全面开展规范化建设，村级聘请了监督员316名，组里聘请了协管员3087名，进一步健全了农业质量标准体系，实现五个规范化。并不断加强从农资打假执法、投入品使用、标准化生产到农产品质量安全监测全程监管，累计出动执法人员600余人次，查处种子违法案件4起，农药违法案件4起，对10个复混肥产品抽样送检，查处不合格肥料案1起。加强对农产品生产基地巡查，重点排查有无违规经营甲胺磷等禁用农药和违禁物质，有无违规违法使用禁限用高毒农药、添加违禁物质和不遵守农药使用安全间隔期休药期规定。稳步推进农业标准化建设，从源头保障农产品质量安全，共计建设种植业标准化园区54.6万亩，建设标准化规模养殖416.22万头(羽)，创建了1个国家级蔬菜标准化核心园、3个省级特色园、多个怀化市级标准化核心园。全力进行三品一标产地认定与产品认证，目前获得认证的三品一标产品共有16个(2个绿色食品、3个地理标志产品、2个地理标志证明商标、9个无公害农产品)。

市畜牧水产局多措并举，狠抓畜禽水产品质量安全监管，积极开展春、秋防免疫，全年共抽血清850份，分别送怀化市局及省局监测，结果均呈现阴性。开展了养殖业农资打假专项整治，检查兽药经营户25家，饲料经销店82家，要求限期整改2家。严格执行兽药GSP标准论证，全市通过兽药GSP认证12户,对达不到GSP要求的企业要求整改。实施好兽用抗菌药物整治工作，重点加强对全市50

0头以上生猪规模养殖场44户的用药及饲料、饲料添加剂安全监管，督促养殖户建立健全兽药及饲料进购及使用台帐，严格执行休药期。开展水产品禁用药物和有毒有害物质专项整治，在全市范围内开展鱼苗鱼种检疫工作，严查使用孔雀石绿等违禁渔药违法行为，对全市从事水产养殖场(户)进行清理，发放水产养殖证77本。加强瘦肉精等违禁药物专项整治，1-11月份共抽检瘦肉精尿样3125份，没有发现使用违禁药品的现象。加强养殖流通环节监管，1-11月份我市黔城定点屠宰场、安江定点屠宰场共检疫生猪28733头，检出染疫生猪7头共1583斤，割除三腺和病害产品2857公斤，全部按要求进行无害化处理。确保了屠宰检疫率达100%，出证率达100%，无害化处理率100%，为市民吃上放心肉把好了关口。

2、不断加强食品生产加工环节监管。市食药工商质监局认真做好辖区内食品生产加工企业与小作坊的摸底建档，完善健全20家单位档案，积极协助7家生产企业申报换发食品生产许可证，完成换证7家。不断加强对食品生产加工企业的巡查力度，定期不定期到食品生产加工单位检查，重点检查企业原辅料采购索证索票、产品出厂检验、生产过程控制、人员健康管理、培训以及风险信息收集等方面，共出动执法人员218人次，执法车辆102台次，下达了《责令整改通知书》20份，办结食品生产环节案件8起，同时，与全部20家食品生产加工单位签订了《食品生产加工企业质量安全承诺书》，并采用发放相关法律法规资料、督促小作坊开展基本安全卫生条件改造、定期回访检查等措施，开展了节假日食品安全、饮用水生产企业、食品生产加工小作坊、非法添加和滥用添加剂等专项整治，大力加强辖区内的食品生产加工单位的监管。还积极向企业全面详细地宣贯食品安全责任强制保险工作，得到了企业广泛的认可和支持，我市共有7家企业参与了责任保险。鼓励食品生产加工小企业小作坊合并做大做强，全市已有8家米粉米面生产加工小企业小作坊采取并股合并的方式，组建2家规模生产企业，均已经获得食品生产许可证(SC证)。