超市质检部工作总结(实用3篇)

浮熙分享2014-01-07 05:20:19 次阅读

超市质检部工作总结篇一

超市质检部是保障超市食品安全和质量的重要环节，经过一年的工作，我们的团队取得了一定的成绩。在这篇工作总结中，我将回顾过去一年的工作情况，并提出一些改进建议。

首先，回顾过去一年的工作，我们质检部在食品安全和质量监控方面取得了显著的成绩。我们建立了完善的质量检测流程，严格执行食品安全标准，确保超市货架上的商品符合相关法律法规的要求。我们加强了与供应商的沟通和协作，提高了对原材料和产品质量的控制。同时，我们还加强了对员工的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。

然而，我们也存在一些问题和不足之处。首先，我们的质检部人员相对较少，工作压力较大。在高峰期，我们往往需要加班加点才能完成任务，这给员工的身心健康带来了一定的压力。其次，我们的仪器设备有些老旧，需要更新和升级。这不仅影响了工作效率，还可能对检测结果产生一定的误差。最后，我们的工作重心主要集中在食品安全上，对于食品质量的监控还不够全面，需要进一步加强。

针对以上问题和不足，我提出了以下改进建议。首先，我们需要增加质检部人员的数量，分担工作压力，提高工作效率。其次，我们需要购置新的仪器设备，提高检测的准确性和可靠性。最后，我们应该加强对食品质量的监控，建立完善的质量追溯体系，确保超市销售的产品符合消费者的期望。

在未来的工作中，我们将继续努力，保障超市食品的安全和质量。我们将不断完善质量检测流程，加强与供应商的合作，提高员工的培训水平。同时，我们也将积极采纳改进建议，解决存在的问题和不足，不断提高工作效率和质量水平。

总之，回顾过去一年的工作，我们的质检部取得了一定的成绩。但同时我们也存在一些问题和不足之处。通过总结和改进，我们相信在未来的工作中，质检部一定会取得更好的成绩，为超市食品安全和质量保驾护航。

超市质检部工作总结篇二

超市质检部是保障超市食品安全和质量的重要环节，经过一年的工作，我们的团队取得了一定的成绩。在这篇工作总结中，我将回顾过去一年的工作情况，并提出对质检流程的改进建议。

首先，回顾过去一年的工作，我们质检部在食品安全和质量监控方面取得了显著的成绩。我们建立了完善的质量检测流程，确保超市货架上的商品符合相关法律法规的要求。我们加强了与供应商的沟通和协作，提高了对原材料和产品质量的控制。同时，我们还加强了对员工的培训，提高了他们的食品安全意识和操作技能。

然而，在质检流程方面，我们还存在一些问题和不足之处。首先，我们的质检流程相对繁琐，需要耗费较多的时间和人力。在高峰期，我们往往需要加班加点才能完成任务，这给员工的身心健康带来了一定的压力。其次，我们的质检流程还存在一定的漏洞，容易导致质量问题的漏检。最后，我们的质检流程还缺乏自动化和信息化的手段，导致工作效率不高。

针对以上问题和不足，我提出了以下改进建议。首先，我们需要优化质检流程，简化流程环节，提高工作效率。其次，我们应该引入先进的质检设备和技术，提高质检的准确性和可靠性。最后，我们还需要借助信息化技术，建立质检数据的自动化管理系统，提高工作效率和数据的可追溯性。

在未来的工作中，我们将继续努力，优化质检流程，保障超市食品的安全和质量。我们将不断改进质检流程，加强与供应商的合作，提高员工的培训水平。同时，我们也将积极采纳改进建议，解决存在的问题和不足，不断提高工作效率和质量水平。

超市质检部工作总结篇三

xxxx年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在“质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低”的企业服务理念引导下，部门认真贯彻落实《xxxxxx超市商品质量管理规定》，按照《日常商品检查工作内容》相关条款认真检查卖场商品质量，严把商品质量关。经过对本月工作的仔细回顾，做出如下工作总结：??

一商品质量检查汇总

1，生鲜部水果区水果常有个别腐烂现象，厂家促销员有限，无法确保在每日开店营业前对所管区域内上架水果进行彻底检查，日常销售过程中也不能及时对腐烂水果进行下架处理，针对此类现象，质检部根据实际情况对相关责任人进行了“警告”“罚款”等处理，在提高卖场商品质量的同时能促进员工提高工作责任心。?????

2，生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。??

3,五月十八日，食品部休闲组发现过期商品，根据《商品质量管理规定》相关条款，质检部对本次商品过期事件做出了相应处理，相关责任人受到经济处罚。罚款不是目的，处罚行为旨在提高员工的工作责任心，从而保证企业在广大顾客心目中的良好信誉。??

4,食品部食用油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的生存发展命脉。

二商品价签、合格证的检查

五月十七日，质检部对卖场商品价签及合格证进行了检查。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还有的价签没有加盖“华商物价”印章，已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象与各区域负责人沟通，希望各柜组规范商品价签的使用，对商品价签进行规范管理，避免给顾客购物增添障碍。散货区域曾发现商品合格证使用不规范情况，如：合格证上有生产日期但没有商品保质期；商品合格证与商品实物不符。质检部已同厂家促销人员进行沟通，通知厂家对不符合标准的商品合格证进行调换。??

三员工健康证佩戴情况检查??

五月十七日，质检部对卖场员工健康证佩戴情况进行了检查，员工皆能按照规定佩戴有效健康证，个别员工健康证临期，质检部已提醒其注意更换新证。??

四市场调研工作

为确保我超市商品在售价上的竞争优势，质检部按照工作计划对卖场商品进行不定期调研并取得一定成效，同品项商品价格均低(或等)于竞争店价格，切实达到了我超市经营服务理念中“价格最低”的标准，各部门也对质检部的市场调研工作给予了充分配合，对需要变价处理的商品皆能够及时调整。??

根据我超市商品品项数量的实际情况，营运各部门的市调工作已经由2次/周调整为1次/周，质检部的市调工作仍按照“日常工作”标准进行，在关注竞争店促销信息的同时对营运各部上交的市调表进行抽查审核，确保市调信息的准确性，及时掌握竞争店商品信息变化，为我超市经营销售提供一定参考依据。??

五盘点前后卖场商品缺断货情况??

五月十八日我超市盘点工作如期进行，质检部积极配合管理部进行盘点表发放以及盘点后的查找差异工作。各部门盘点表提前三天上交管理部且无法更改，因此卖场部分商品缺断货情况较严重，新到商品无法上架陈列，致使检查过程中屡屡发现台面商品不丰满，促销地笼、端头商品数量十分有限等情况，盘点后各柜组商品逐渐上架，商品陈列逐渐恢复正常。

六服务台退换货情况

本月服务台退换货情况较上月有所好转，希望各部门各柜组加强对商品质量的自检自查工作，减少我超市因商品质量问题而引起的退换货次数，树立企业的良好形象。??

七商品报损情况

盘点前质检部曾协助个别柜组处理组内需要报损的商品，发现个别柜组报损商品有严重过期现象，由于柜组人员调动时未能认真细致的对组内工作进行交接，导致部分价值较高的临期商品长久积压，严重过期最后无法返厂调换又无法折价处理，针对此类情况，质检部将建立商品报损登记表，详细记录各柜组商品报损情况，希望各部门各柜组提高对商品的保护。

充实而有秩的五月即将过去，六月份质检部将继续以认真严谨的工作态度进行日常