酒店管理专业的毕业论文(通用3篇)
酒店管理专业的毕业论文 篇一：酒店员工培训对提升客户满意度的影响
摘要：本文通过对酒店员工培训对提升客户满意度的影响进行研究，通过问卷调查和实地访谈的方式收集数据并进行分析。研究结果表明，酒店员工培训对提升客户满意度起到了积极的作用，而且培训内容、方式和周期等因素都对培训效果产生影响。
关键词：酒店管理、员工培训、客户满意度、影响因素
1. 引言
酒店作为服务行业的重要组成部分，其成功与否在很大程度上取决于客户满意度。而酒店员工作为服务的主要提供者，其素质和能力对于提升客户满意度具有重要影响。因此，进行酒店员工培训以提升其专业素养和服务能力，成为了酒店管理者关注的焦点。
2. 研究方法
本研究采用问卷调查和实地访谈的方式，针对不同酒店的员工进行了调查。问卷调查主要包括培训内容、培训方式、培训周期等方面的问题，以了解员工对于培训的认知和满意度。实地访谈则通过深入与酒店员工交流，探讨其对于培训效果的感受和对客户满意度的影响。
3. 研究结果
研究结果显示，酒店员工普遍认为培训对于提升客户满意度非常重要。培训内容方面，员工普遍希望能够得到更多关于服务技巧和沟通能力的培训，以提高自身的专业素养。培训方式方面，员工认为结合理论和实践相结合的培训模式更为有效，能够更好地应用于实际工作中。培训周期方面，员工认为定期的培训可以帮助他们不断更新知识和技能，保持竞争力。
4. 影响因素
本研究还发现，培训内容、方式和周期等因素对于培训效果产生了重要影响。因此，酒店管理者在进行员工培训时，需要根据员工的实际需求和岗位要求，设计合理的培训内容和方式，并确保培训的持续性，以提高培训效果。
5. 结论
本研究表明，酒店员工培训对提升客户满意度起到了积极的作用。在进行员工培训时，酒店管理者需要关注培训内容、方式和周期等因素，以提高培训效果。未来研究可以进一步探讨培训对于不同酒店类型和员工群体的影响，以便为酒店管理者提供更具针对性的培训策略。
酒店管理专业的毕业论文 篇二：酒店品牌形象对消费者忠诚度的影响
摘要：本文通过对酒店品牌形象对消费者忠诚度的影响进行研究，通过分析消费者调查数据和相关文献，探讨了品牌形象的构成要素以及其对消费者忠诚度的影响机制。研究结果表明，酒店品牌形象对消费者忠诚度具有显著的正向影响。
关键词：酒店管理、品牌形象、消费者忠诚度、影响机制
1. 引言
在激烈的市场竞争中，酒店品牌形象对于提高消费者忠诚度具有重要意义。消费者对于酒店品牌形象的认知和感知会影响其对酒店的忠诚度和购买决策。因此，研究酒店品牌形象对消费者忠诚度的影响机制，对于酒店管理者制定品牌策略具有指导意义。
2. 研究方法
本研究采用消费者调查和相关文献分析的方法，通过问卷调查收集消费者对于酒店品牌形象和忠诚度的评价数据，以及相关文献的综述和分析，探讨酒店品牌形象对消费者忠诚度的影响机制。
3. 研究结果
研究结果显示，酒店品牌形象对消费者忠诚度具有显著的正向影响。品牌形象的构成要素主要包括品牌知名度、品牌形象传播、品牌关联和品牌满意度等。消费者对于酒店品牌形象的认知和感知会影响其对酒店的忠诚度和购买决策。品牌知名度和形象传播对消费者的忠诚度影响较大，而品牌关联和满意度对消费者的忠诚度影响较小。
4. 影响机制
本研究还发现，品牌形象对消费者忠诚度的影响机制主要包括认知和情感两个方面。消费者对于酒店品牌形象的认知会影响其对酒店的信任程度和认同感，从而影响其忠诚度。同时，消费者对于酒店品牌形象的情感感受也会影响其对酒店的忠诚度。
5. 结论
本研究表明，酒店品牌形象对消费者忠诚度具有显著的正向影响。酒店管理者应该注重提升品牌形象的构成要素，同时关注消费者的认知和情感需求，以提高消费者的忠诚度。未来研究可以进一步探讨不同酒店类型和消费者群体对于品牌形象的认知和感知差异，以便为酒店管理者提供更具针对性的品牌策略。
酒店管理专业的毕业论文 篇三
一、认识拜访酒店管理者之目的
通过拜访2-3家酒店的各阶层各不同部门管理经营者来初步了解酒店是怎样的，她们是如何工作和管理的，高职专业学生该学习什么等从而了解酒店。在实习前使专业大一大二学生可以走进酒店，更生动地获得第一手的酒店信息并从专业的角度认识酒店，认识酒店管理这个专业。通过初识拜访酒店管理者，训练专业学生与专业人士打交道的沟通联络能力，锻炼培养高职学生对专业内容的选择、整合、分析及团队合作能力，并可尽可能多地借用现代化科技手段来表达的运用能力等。
二、初识拜访酒店管理者过程中碰到的困难与问题
(一)联系落实拜访酒店管理者有难度初次拜访酒店管理者第一步是需要学生事先联系好三家酒店的管理者。因为刚学习了专业不久，老师也没有提供任何已在酒店工作或实习的学长和学校合作酒店的任何信息，目的就是看学生自己怎么联系落实酒店管理者。从高职专业学生的表现情况来看，学生初次自己联系落实三家酒店管理者还是很有挑战难度的。有的小组竟然打了三十多个电话，有的小组电话联系是同意了，但是同学到了酒店却被拒绝了或被草草应付了，有的小组最后是用了亲朋好友的资源才联系上了酒店管理者。有的小组则是联系了学长或是问指导老师要了合作酒店管理者的姓名和职务后去联系的。
(二)未妥善落实好拜访沟通时间以留下充分拜访时间或碰到临时取消再约的问题在与酒店管理者落实约定了拜访时间后，有的小组在酒店拜访酒店管理者时又发生了问题。有的是在确定的时间去了，但期间碰到酒店管理者临时要开会或有事离开而只好又约了另一天某一确定时间再去。有的拜访沟通时间没有在电话里落实说清楚，结果拜访沟通时间安排的很短很匆忙。
(三)问管理者要问什么专业问题，不同岗位管理者所问问题应不同联系落实约定好拜访时间后，第二步就要落实要问哪些问题，能问几个问题。由于初次拜访加上学生毕竟对酒店管理了解不多，又不太爱看专业教材或这类材料，再加上还不太会把已学过的知识结合起来拿出来用，所以在设计不同管理者问什么问题时比较费力，都得经过指导老师几次方向和具体内容的指导。因为不同管理者工作内容工作经历是不同的，因此设计的问题不是同一个模板，而是一组一组根据自己联系的管理者岗位而特别定制的，每组问题各有千秋，有共同亦有差异。但是在初识拜访酒店管理者活动中，有同学就拿做销售的或做前台或做餐饮等一线服务管理者的问题去问做人力资源或做财务等后台服务的管理者，使得问题没有得到准确或实际的答案。
(四)拜访过程中管理者会拒绝回答或答得很简单或答非所问在初次拜访酒店管理者的活动中指导老师容易忽略掉一件事情就是：设计的问题很好很专业，但在现场交流中管理者的回答会是很简单的，或直接拒绝或答非所问的。因此在拜访交流过程中，同学发现管理者没有回答问题或答非所问或拒绝时，要学会怎么再多次发问提起，同时注意说话方式及语言艺术技巧，慢慢扯到正题上，提高要回答的问题的正确率，完成获得更多管理者专业信息的目的与用意。
三、应对初识拜访酒店管理者应应注意的问题与借鉴
(一)要注意事先做好充分准备
1.电话或网络联系时，最好在上午或下午期间落实约定两个时间段以防到约定时间管理者因临时有事离开。
2.因为有的组联系落实拜访的管理者从事财务或人力资源或工程等岗位，而高职学生初学专业还没有学到这些科目，因此要多去翻阅搜索学习这类资料，直接向教授财务或人力资源或工程的老师请教，才能问的问题有针对性，专业性强。
3.多准备一些岗位的.问题，以防这个酒店约好的管理者不能拜访交流情况下或拜访后发现可得到的信息太少可以直接找或再重新找其他岗位管理者交流。
(二)注意说话方式和技巧
在预约酒店管理者时，专业学生讲话要注意怎么说，怎么表达，怎么措辞，什么样的语气，加上一定的赞美可以更好的进行沟通。在被拒绝后也不要气馁因为还有更多更好的选择在等着我们，身边的资源要尽可能地合理利用起来。在拜访交流期间，多听多尊称不卑不亢地表达自己的观点不盲从，注意自己的说话表达方式，在被拒绝或想
请管理者再多谈谈某个问题或答非所问时要继续有礼貌，换个问题或逐步渐进，可获得答案或使拜访谈话收获更多信息更精彩。
(三)学着掌控时间与气氛，临场发挥
拜访交流期间可充分利用手机录音功能，一定要注意时间，尽量学着抓重点抓关键，学着临场发挥说一些有趣的又是管理者感兴趣的问题，使交流更顺利气氛更轻松融洽。走入酒店，初识拜访酒店管理者这个体验充分体现了高职教育理论与实践相结合的特点。带着问题拜访酒店管理者，初步对酒店、酒店管理者的工作内容、酒店的特色、运营模式、营销以及感兴趣的问题、他们对我们专业学生的建议及酒店的发展、未来有了感性认识。通过沟通，通过拜访以及分工合作，使学生进一步认识到团队合作、信息整合、运用各类软件技术、人脉以及说话艺术的重要性。强化了为一天完成三家酒店的拜访而提高效率的网上地图搜素，资料收集，拒接后的变通，手机新功能的运用能力。初识拜访酒店管理者同时反应了不同酒店管理者的素质，反映了聪明的酒店是怎么做人的，也引导同学思考该怎么处事做人，呼吁更多企业在生产经营的同时能向专业院校和学生开放给予支持。初识拜访酒店管理者充分爆发也肯定了高职专业学生要接触社会走进专业所做的努力。学生的潜力是无限的。
