最新学校营养餐工作总结(经典6篇)
最新学校营养餐工作总结 篇一
标题：学校营养餐工作总结及改进建议
餐饮是学校教育中不可忽视的一环，为了保障学生的身体健康和学习能力的提升，我们学校一直致力于提供优质的学校营养餐。在过去的一段时间里，我们团队不断努力，取得了一些成绩，但也发现了一些问题和不足之处。在这篇文章中，我将对我们学校最新的学校营养餐工作进行总结，并提出一些建议，希望能够进一步改进我们的工作。
首先，我们学校在学校营养餐的菜单设计上做出了一些努力。我们增加了蔬菜和水果的种类和数量，提供更多的蛋白质来源，如鸡蛋、豆类等，并且适量控制了油脂和盐的使用。这些措施使得学生的膳食结构更加合理，营养摄入更加均衡。同时，我们也注重食材的新鲜度和质量，确保学生能够吃到健康、安全的食物。
其次，我们学校在餐饮环境的改善上也取得了一些成绩。我们对餐厅进行了重新装修，使其更加宽敞明亮，增加了绿植的摆放，提升了学生用餐的舒适度。此外，我们还加强了餐厅的卫生管理，定期进行清洁和消毒，确保学生用餐的安全和卫生。
然而，尽管我们取得了一些成绩，但仍然存在一些问题和不足之处。首先，部分学生对营养餐的口味不够满意，有些菜品的味道过于油腻或者太淡，没有得到学生的喜爱。其次，我们的菜单设计还不够多样化，缺乏一些特色菜品，导致学生对餐饮的兴趣不高。另外，我们与学生和家长的沟通不够充分，没有及时了解到他们的意见和需求。
为了进一步改进我们的工作，我提出以下几点建议。首先，我们应该加强对厨师的培训，提高他们的烹饪技术和创新能力，以提供更好的菜品口味。其次，我们可以邀请专业的营养师参与菜单的设计，结合学生的需求和健康指导，提供更多样化和有趣的菜品。另外，我们应该积极开展与学生和家长的沟通，定期收集他们的意见和建议，以便及时调整和改进我们的工作。
总之，学校营养餐是学校教育中不可或缺的一部分，为了保障学生的身体健康和学习能力的提升，我们学校要不断改进和完善这项工作。通过加强菜单设计、改善餐饮环境、加强与学生和家长的沟通等措施，我们相信学校的学校营养餐工作将会取得更好的成绩。
（字数：607字）
最新学校营养餐工作总结 篇二
标题：学校营养餐工作反思与改进
学校营养餐作为学校的一项重要工作，对于学生的身体健康和学习发展起着至关重要的作用。在过去的一段时间里，我们学校在学校营养餐工作上投入了大量的精力和资源，取得了一些成绩，但也面临着一些问题和挑战。在这篇文章中，我将对我们学校最新的学校营养餐工作进行反思，并提出一些改进的建议。
首先，我们学校在学校营养餐的供餐方面还存在一些问题。餐饮公司的服务质量不稳定，有时出现菜品质量不符合标准，食材选择不当等情况。这些问题严重影响了学生对学校营养餐的信心和满意度。此外，我们学校的供餐规模较大，但供餐时间和地点安排不合理，导致学生用餐时间不够充足，用餐环境拥挤和嘈杂。
其次，我们学校在学校营养餐的管理方面也存在一些不足之处。目前，学校对营养餐的管理还停留在简单的监督和检查层面，缺乏全面、科学的管理体系。此外，学校对食材的采购和储存管理也不够规范，导致部分食材的新鲜度和质量无法得到保证。另外，学校对学生的膳食结构和营养摄入的指导还不够充分，缺乏针对性的健康教育和宣传。
为了解决这些问题，我提出以下几点改进的建议。首先，我们应该与餐饮公司建立更加密切的合作关系，加强对其服务质量的监督和管理，确保菜品的质量符合标准。同时，我们也应该积极探索自办餐饮的模式，提供更加高质量的学校营养餐。其次，我们应该加强学校营养餐的管理，建立科学、规范的管理体系，加强对食材的采购和储存管理，提高食材的新鲜度和质量。另外，我们还应该加强对学生的膳食结构和营养摄入的指导，开展健康教育和宣传活动，提高学生的营养意识和健康素养。
总之，学校营养餐工作是一项复杂而重要的工作，为了保障学生的身体健康和学习能力的提升，我们学校要密切关注学校营养餐工作中存在的问题，并积极采取措施进行改进。通过与餐饮公司的合作和自办餐饮的模式，加强管理和指导，我们相信学校的学校营养餐工作将会取得更好的成绩。
（字数：642字）
最新学校营养餐工作总结 篇三
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【20__】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
1.我校在校学生人数为330人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自9月3日起，我校实施营养餐开展得规范有序。本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理，及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总)，做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，做好相关记录。
3.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、认真学习加强宣传
自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
四、领导重视亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放。
五、存在的主要困难和问题
1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐;
2.生用餐时，教师都监督学生就餐;
六、认真组织，及时发放营养餐。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
最新学校营养餐工作总结 篇四
中小学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自20__年9月份开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：
一、建立健全机构
我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐保质保量，按时发放。
二、健全各种管理制度
为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。
三、强化食品安全工作
(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”
1、对上级配发来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记。
2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。
3、严把安全检查关，对牛奶等容易变质的食品，在分发过程中要求工作人员一定要认真，注意包装有无破损、有无渗漏、有无变质等现象。
4、严把取样关，工作人员按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行校长陪餐制。
四、做好宣传教育工作
好宣传教育工作为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。
五、做好档案管理工作档案管理工作
专职管理人员和班主任进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。
回顾前期的学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。
最新学校营养餐工作总结 篇五
学生营养改善计划是一项真正的民生工程、德政工程。我校自今年3月19日开展学生营养餐工程以来，非常重视学生营养餐管理工作，现对我校学生营养餐工作主要做法总结如下：
一、建立健全机构
我校始终把学生营养餐工作放在重点，学校成立了以校长为组长的学校营养餐工作领导小组和家长委员会。领导小组职责：做好学生营养餐工作的领导、管理、宣传等工作，确保学生营养餐按时、足额享用。家长委员会职责：负责对学生营养餐全程监督;负责协调学校与家长、学生之间的关系;向学校建议营养食谱的搭配;对营养餐供餐情况进行评估。
二、健全管理制度，制定工作职责
为了确保我校学生营养餐管理工作制度化、规范化，我校制定了各种具体的管理制度，并把食堂的各种规章制度上墙。制定营养餐相关管理人员岗位职责，并签订工作责任书及安全承诺书。把食品卫生安全杜绝在萌芽状态中，对不按有关规章制度执行的人员，严格责任追究。
三、强化“两个安全”工作
(一)是食品安全。“民以食为天、食以安为先”1、学校严把食品采购关，采购时注意厂家的资质、食品的质量、有效期、保质期，并进行索证、索票，采购回来的食品经专职人员验收，并对生产产家、生产日期、保质期进行登记，杜绝“三无”食品进食堂。
2、严把食品储存关，储藏室配备必需的防盗、防火、防潮、防鼠设施，食品摆放整齐、规范合理。
3、严把加工关、安全检查关，对要进行加工的食品，值周教师每天早上到食堂对食品加工进行监督、检查，确保食品加工的卫生、安全，熟食加工一定要达到熟透。4、严把取样关，值周教师按要求做好食品留样，做到食品留样48小时备检制，确保食品的安全。
5、严把食品食用关。我校实行营养餐工作人员陪餐制，经过陪餐人员食用无异常后，方可配发给学生食用。二是资金安全。我校学生营养餐改善计划工作有专用账本，有专职人员管理，营养餐资金做到专款专用，专项核算，实现“0”利润操作，并在校内公示，接受监督，保证每一分钱都吃到孩子的嘴里。
四、做好宣传教育工作
为了使学生和家长知道这一惠民工程的重要意义，我校对各种管理人员做好培训工作。并通过黑板报、校园广播、升降旗集会等对学生进行宣传教育，同时学校也向学生做出保证，让他们吃到安全、卫生、营养、热乎、可口的食物。
五、做好档案管理工作
食堂专职管理人员和值周教师每天到食堂进行监督检查，并做好各种记录，对各种材料进行分类归档保存，留备检查。
六、做好信息公示工作
学校对各班级享受营养餐人数，每日食谱，营养餐食物采购清单(包括品种、单价、数量、总价到经手人、验货人、供货人、联系电话等详细记录)，营养餐收支情况，实行信息上墙公示，接受学生和家长的监督。学生营养餐工作，我校虽然得到上级部门的肯定和学生家长的好评，但是也还存在不足，比如说我校食堂面积小，食堂工人少，工作量大，部分营养食谱搭配不合理等。所以，在以后的工作中，我校要不断总结营改善过程中好的经验和血的教训，力争做到“安全有保证、营养有保障”。
最新学校营养餐工作总结 篇六
为认真贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发+【20__】54号文件)和中央、省、市、县农村义务教育学生营养改善计划会议文件精神，自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。现将前期工作总结如下：
一、加强组织领导
我校始终把营养餐放在学校工作的重点，学校成立了营养餐工作管理领导小组，并由专人负责营养餐工作，全体教师为成员的学校班子成员实施营养餐领导小组，制定了切实可行的方案，对实施营养餐工作认真准备，周密安排，精心布置，为学生营养餐改善奠定了坚实的基础。
二、具体实施情况
1.我校在校学生人数为330人，在实施营养餐过程中供餐方式为学校食堂供餐，由各班主任教师组织分发营养餐，自9月3日起，我校实施营养餐开展得规范有序。本学期我校共享受营养餐学生共330每天上报每天出库管理，及时进行收集信息(做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总)，做好留样，确保安全，实行每周一统计，半月统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失
2.校食堂建立健全食品安全管理制度，规范食品采购、储存、加工、留样等环节的管理，落实食品安全保障措施，每天安排专人负责，轮流对食品安全工作的监督，做好相关记录。
3.建立食堂安全事故应急处理，设立食堂安全监督举报电话等。
三、认真学习加强宣传
自学区召开营养餐专题会议后我校立即召开了全校教师大会认真学习县局会议精神就学生营养餐工作做了认真部署对学生发放了致家长一封信、营养餐明白卡、还通过国旗下讲话和板报等形式切实让学生和家长知道这一惠民工程的重要意义。
四、领导重视亲自参与。
学校成立了学生营养餐工作领导小组组长韩辽平 副组长雷兴奎 成员各班班主任以切实做好学生营养餐管理工作确保学生营养餐按时、足额、准确发放。
五、存在的主要困难和问题
1食堂设施也有待完善。没有规范合理的用餐场所，只能在教室时就餐;
2.生用餐时，教师都监督学生就餐;
六、认真组织，及时发放营养餐。
回顾前期的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校规模大，学生多，工作量大给班主任工作带来了一定的麻烦。
