敬老院食药安全情况调查报告范文(精彩3篇)
敬老院食药安全情况调查报告范文 篇一
标题：敬老院食药安全情况调查报告
一、调查目的
本次调查旨在了解敬老院的食药安全情况，以确保老人们的身体健康和生活质量。
二、调查方法
1. 实地调查：我们派遣调查员前往敬老院进行实地观察，了解食堂和药房的运作情况。
2. 采访调查：我们与敬老院的工作人员、志愿者和老人们进行了详细的访谈，了解他们的意见和建议。
三、调查结果
1. 食堂安全情况
在调查过程中，我们发现敬老院的食堂管理较为规范。食堂内设有专业厨师和清洁人员，食品采购和加工环节严格按照相关规定进行。食堂内的食品储存和加工设备保持良好状态，没有发现明显的卫生问题。此外，食堂还制定了详细的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、烹饪和供应等各个环节的要求，确保食品安全。
2. 药房安全情况
敬老院的药房管理也较为规范。药房内设有专业药师和护理人员，药品储存和管理按照相关法规进行。药房内的药品储存区域整洁有序，药品标签清晰可辨，有效期控制得当。药房还做好了药品的进销存管理，对过期药品进行及时清理，确保老人们使用的药品安全有效。
四、问题与建议
在调查过程中，我们也发现了一些问题，并提出了相应的建议：
1. 食堂方面：建议加强对食品供应商的监管，确保食材的质量和安全；加强食堂员工的卫生意识和培训，提高食品加工和供应的卫生水平。
2. 药房方面：建议定期检查药品的有效期，避免使用过期药物；加强药品的分类管理，提高药品储存的效率。
五、结论
通过本次调查，我们认为敬老院的食药安全情况总体良好，但仍存在一些问题需要进一步改进和完善。我们相信，在敬老院的相关部门和工作人员的共同努力下，老人们的食药安全将得到更好的保障。
敬老院食药安全情况调查报告范文 篇二
标题：敬老院食药安全情况调查报告
一、调查目的
本次调查旨在全面了解敬老院的食药安全情况，以确保老人们的身体健康和生活质量。
二、调查方法
1. 实地调查：调查员前往敬老院进行实地观察，重点关注食堂和药房的运作情况。
2. 问卷调查：向敬老院的工作人员、志愿者和老人们发放问卷，了解他们对食药安全的意见和建议。
三、调查结果
1. 食堂安全情况
调查发现，敬老院的食堂管理较为规范。食堂内设有专业厨师和清洁人员，食品采购和加工环节严格按照相关规定进行。食堂内的食品储存和加工设备保持良好状态，没有发现明显的卫生问题。此外，食堂还制定了详细的食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、烹饪和供应等各个环节的要求，确保食品安全。
2. 药房安全情况
调查显示，敬老院的药房管理也较为规范。药房内设有专业药师和护理人员，药品储存和管理按照相关法规进行。药房内的药品储存区域整洁有序，药品标签清晰可辨，有效期控制得当。药房还做好了药品的进销存管理，对过期药品进行及时清理，确保老人们使用的药品安全有效。
四、问题与建议
在调查过程中，我们也发现了一些问题，并提出了相应的建议：
1. 食堂方面：建议加强对食品供应商的监管，确保食材的质量和安全；加强食堂员工的卫生意识和培训，提高食品加工和供应的卫生水平。
2. 药房方面：建议定期检查药品的有效期，避免使用过期药物；加强药品的分类管理，提高药品储存的效率。
五、结论
通过本次调查，我们认为敬老院的食药安全情况总体良好，但仍存在一些问题需要进一步改进和完善。我们相信，在敬老院的相关部门和工作人员的共同努力下，老人们的食药安全将得到更好的保障。同时，我们也建议敬老院加强与监管部门的合作，加大对食药安全的监督力度，确保老人们能够安享晚年。
敬老院食药安全情况调查报告范文 篇三
一、基本情况
我区11个乡镇、6个街道办事处，总人口69万人，辖区办有1个救助站，1个福利院，25个敬老院，其中1个区级中心敬老院（与区救助站合署），11个乡镇中心敬老院，13个由中心敬老院管理的敬老院。所有敬老院都开办有食堂和医务室，全部未申办餐饮服务许可证和医疗机构执业许可证，食品药品安全隐患十分严重。
二、主要问题
（一）食堂厨房硬件设施达不到食品安全要求。
1、厨房设施布局不合理，未按生进熟出设置。
2、无专用配餐间，无紫外线消毒设施。
3、部分厨房地面脏、烂，平房未吊顶，无“四防”设施。
4、厨房燃料用天然气的4个，用蜂窝煤、散煤的21个。
5、部分厨房灶台、操作台、厨柜脏、烂，无冰箱、消毒柜，有的已坏或未正常使用。
6、部分食堂无库房，有的库房无货柜、货架，食品与非食品混放，不通风透气，无“四防”设施。
7、部分厨房紧邻猪、羊、鸡舍等有严重污染源的场所。
8、无餐具专用消毒保洁柜。
（二）医务室设置达不到标准要求。
1、一部分医务室与寝室在一起，未分开设置。
2、部分医务室无药品专柜，药品和其它物品混放在一起。
3、部分医务室虽有药品专柜，但是药品和消杀用品、生活用品混放在一起。
3、部分医务室有大量抗生素等处方药和降压、降糖等药品。
4、无药品发放和使用记录。
（三）无食品药品安全管理制度和操作规范要求，安全意识和卫生习惯差。
（四）食品安全管理人员和厨师无健康体检证明，未经过专业培训；医务室人员无医师或药师证。
（五）大部分敬老院购进食品未索证索票，未建立进货台账，未实行出入库验收；未建立药品进出台账记录。
（六）部分敬老院使用的井水等自备水源，无卫生部门水源水质检验检测报告。
三、几点建议
（一）落实责任。落实食品药品安全由地方各级政府负总责、监管部门各负其责、主管部门和承办者是第一责任人的责任。
（二）密切配合。食安委、乡镇、街道、民政、食品药监、卫生等单位，要按照各自在食品药品安全监管方面的职责分工，在食安委的统一领导下，在民政主管部门的具体组织下，密切配合，加强监管，履职尽责，确保安全。
（三）整改设施。厨房、库房设备设施规范，是食品安全的基本要求。对严重的安全隐患，要加大投入，立即整改，早日达标。建议在医药专业技术人员缺乏情况下，敬老院不单独设立医务室，看病用药可联系就近乡镇医院或村卫生室。
（四）完善制度。各相关单位要按照职能要求和法律法规规定，制定食品药品安全各项管理制度，并督促落实。
（五）开展培训。民政、卫生、食品药监等部门要立即组织开展培训，努力提升各敬老院相关人员的食品药品安全意识和从业水平。
（六）办理证照。通过各方共同努力，积极整改、完善、提升，力争早日达到食品药品安全规范要求，及时申办取得餐饮服务许可等
